绿豆汤酸了喝了怎么办 绿豆汤怎么保存不变酸
绿豆汤酸了喝了怎么办 绿豆汤怎么保存不变酸
冰箱冷藏。
绿豆汤容易滋生细菌而变质，而冰箱冷藏的温度比较低，可以在一定程度上抑制细菌的滋生及繁殖，从而延长绿豆汤的保存时间，所以建议可以将没有喝完的绿豆汤用保鲜盒装好或保鲜膜封好，置于冰箱冷藏保存，注意保存绿豆汤时，其中不宜加糖，否则会加速其变质时间。
煮熟的绿豆放冷冻能放几天 绿豆汤绿豆好还是冷藏好
冷藏就可以了。
绿豆汤保存冰箱，一般建议保存冷藏室就可以了，因为绿豆汤属于一种汤品，冷冻室温度太低，很容易导致绿豆汤被冻坏，其次及时绿豆汤不易保存太长时间，一般建议将其置于冷藏室，保存1-2天左右吃完即可。
绿豆汤中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质成分，最好是现做现吃，这样口感和营养才是最佳的。
绿豆汤怎么煮不会变红 绿豆汤怎么保存
在夏天的时候食物非常容易发生变质，所以绿豆汤最好是当天吃完，尽量避免隔夜，若是实在吃不完，可以将绿豆汤晾凉后，盖上保鲜膜，置于冰箱冷藏或冷冻保存，但是要注意绿豆汤保存时，其中不能添加糖、蜂蜜等调味品，否则会加速其变质速度。
煮绿豆放冰糖吃了有什么好处吗 煮绿豆怎样保持绿色
想要煮出来的绿豆汤保存绿色的话，就一定不能选择使用铁锅来煮，因为铁锅中的铁离子一与绿豆接触的话就会容易使得绿豆变红。建议最好是用砂锅或者是不锈钢锅来煮，才能使绿豆汤保存绿色。
想要煮出来的绿豆汤颜色绿一点的话，可以提前将绿豆洗干净后放入冰箱中冷冻几小时再去煮，这样冻了一下的绿豆汤就更容易煮熟，煮出来的绿豆汤颜色也会是绿色的。
吃不完的绿豆汤怎么保存
如果煮了较多的绿豆汤喝不完的话，可以将绿豆汤直接放到冰箱冷藏，冰箱冷藏室的低温可以很好的延长绿豆汤的保质期，还能使绿豆汤保持原有的新鲜，喝上去也不会变味，但冷藏也最多可保存2~3天，需要在这个时间内是食用完。
如果熬出来的绿豆汤质地比较绵密，有很多沙的话，还可以将绿豆汤直接冷冻保存，冷冻后的绿豆汤会变成冰块，需要食用时，再和冰块一起加热煮开即可，无需解冻，这样可以保存绿豆汤7~15天左右的时间。
绿豆汤容易酸吗
保存不当的情况下很容易变酸。
绿豆汤中含有大量的淀粉、蛋白质、糖分等营养物质，如果保存不当的话就很容易会有细菌滋生，这样就会使绿豆汤发生变质出现变酸的情况。像在气温过高的夏天，如果将绿豆汤在室温下放置一晚上的话，绿豆汤就很容易会变酸。
煮绿豆汤的诀窍
1、煮绿豆汤别用铁锅
绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后，可能形成颜色较深的复合物。如绿豆汤加上蜂蜜，会产生发黑的颜色，正是这样的道理。这种反应虽没有毒性物质产生，却可能干扰绿豆的抗氧化作用，妨碍金属离子的吸收。所以，煮绿豆汤时，不要用铁锅，用砂锅最佳。
2、用纯净水熬，不容易变色
中国农业大学食物营养研究室曾经用自来水、矿泉水、纯净水、蒸馏水来熬绿豆汤。结果发现，不同水质熬制的绿豆汤颜色不同。蒸馏水颜色最绿，而且长期不变。其次分别是纯净水和矿泉水。自来水熬绿豆汤颜色变化最快，在接触空气后几乎每一分钟都明显变深，很快就变成红色。因此，熬绿豆汤时最好用纯净水。
3、熬汤时最好盖上锅盖
绿豆皮中含有大量的多酚类物质，它们只要接触氧气，就非常容易氧化成醌类物质，并继续聚合成颜色更深的物质。因此，在熬绿豆汤时应该盖上锅盖，尽量减少绿豆与氧气的接触面积，避免发生氧化。
4、煮绿豆汤时别加碱
绿豆富含B族维生素，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏多种B族维生素。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。所以，煮绿豆汤最好不要加碱。如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。
5、不易煮太久，且汤豆分离
具体方法是先将水煮沸，然后放入绿豆，建议绿豆与水的比例是1：10，加盖继续小火煮8—10分钟。倒出清汤，这样煮出来的绿豆汤(清汤)可在空气中较长时间地保持碧绿色泽，并且解暑效果好。余下的豆子可以继续煮成绿豆沙，或加大米煮成绿豆粥。
6、混煮更佳
绿豆与其他食品一起烹调疗效更好。如防中暑可以喝绿豆银花汤。取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。
7、几滴柠檬汁帮绿豆汤保持绿色
研究发现，酸碱度也能极大地影响汤的变色效果。北方的自来水是碱性水，熬绿豆汤之后变色特别快，倒出绿豆汤后，两分钟内就能看到明显的颜色变化。但在自来水中加入醋或柠檬汁后，熬出来的绿豆汤颜色变化很小。因此，如果用自来水来熬绿豆汤，可以在水中加入半勺白醋，或挤入几滴柠檬汁，但注意不能加太多，否则汤会变酸，影响口感。
绿豆汤冰镇喝好还是热着喝好 绿豆汤能隔夜吃吗
看情况而定。
绿豆汤隔夜还能不能喝的话，主要看绿豆汤的保存情况。如果绿豆汤保存完好且没有出现变质有异味的情况的话，绿豆汤是还能继续食用的。但如果绿豆汤闻起来有异味，并且开始出现了质地分离的情况的话，就说明绿豆汤已经坏了，像这种情况的话就不能在继续食用。
建议吃不完的绿豆汤要密封装好，然后放入冰箱中冷藏保存。
绿豆汤变黑是怎么回事 绿豆汤第二天能喝吗
根据情况而定。
如果绿豆汤保存得比较好，没有发生变质的话，那么即使存放到第二天仍然是可以继续食用的；但是若是绿豆汤保存不当，已经出现了变味、变馊等情况，那么就不宜继续食用了，因为其中已经滋生了大量有害细菌，人体食用后容易引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适。
绿豆汤有点酸了怎么办 绿豆汤一夜之后变酸了
保存不当引起。
绿豆汤中含有较多的淀粉、蛋白质、糖分等营养物质，在一定的温度条件下，会滋生大量的细菌等微生物，如果保存不当的，在很短的时间内就会发生变质反应，所以如果绿豆汤经过一夜之后就变酸了，多是因为保存不当发生变质而引起。
绿豆汤放冰箱冷藏还是冷冻
建议放冷藏室即可。
绿豆汤可以放冰箱冷冻，也可以放冰箱冷藏，但建议将其置于冷藏室进行保存即可，冰箱冷藏室温度一般在3-5度上下，有很好的保鲜功效，可以帮助减缓绿豆汤细菌等微生物的繁殖，是绿豆汤保鲜的时间变长一些；而冰箱冷冻室温度过低，虽说可以延长保质期，但会影响绿豆汤口感，导致其营养降低，所以生活中建议将绿豆汤放冰箱冷藏室即可。
小贴士：绿豆汤放冰箱保存一定要用保鲜袋装好，密封，避免和冰箱中的其他食物混在一起发生串味。
绿豆汤变质是什么味道 绿豆汤怎么保存不坏
最好放冰箱冷藏保存。
绿豆汤中含有较多的糖分和水分，容易滋生细菌而变质，为了防止绿豆汤变坏，建议可以将其用保鲜盒装好，置于冰箱冷藏保存，冰箱冷藏层的温度比较低，可以抑制细菌的繁殖及滋生，延长绿豆汤的保存时间，保存过程中，注意将其密封好，否则可能会导致绿豆汤氧化变色，影响口感，另外绿豆汤保存得越久，其营养成分流失的越多，所以为了保证绿豆汤的营养价值和口感，建议最好尽早食用。
绿豆汤过夜怎么保存
冰箱冷藏。
绿豆汤有清热解暑的功效，因此很多人都喜欢则夏天的时候喝，而由于夏天气温较高，绿豆汤并不适合在常温下保存，如果想要过夜保存绿豆汤的话，最好是用保鲜膜密封好后放入冰箱冷藏。
虽然放入冰箱冷藏能使绿豆汤保存过夜，但有的时候，煮的绿豆汤过多，如果同时盛入同一容器里，底部的绿豆无法呼吸很容易变质，因此如果煮的比较多，建议将绿豆汤分装让入冰箱。