牛肺的分布
牛肺的分布
生态环境：1.其性格温驯，生长较快。食植物性饲料。
资源分布：1.全国各地均有饲养。
⒉全国大部分地区均饲养，以南方水稻田地区为多。
牛肺的常见做法技巧
萝卜杏仁煮牛肺
1、萝卜杏仁煮牛肺是一种食疗吃法，可以有效缓解人类肺虎和气管炎，平时制作时需要萝卜五百克，杏仁十五克，牛肺两百五十克。
2、把萝卜洗好以后切成块状，把苦杏仁去掉外皮和两头的尖，然后把牛肺放入到开水中焯烫，烫好以后取出加入姜汁和料酒，然后用旺火炒熟。
3、砂锅中放入清水，放入炒好的牛肺，和切好的萝卜与杏仁，一起煮熟，然后食用即可。
白菜煲牛肺
1、白菜煲牛肺需要牛肺一千克，白菜一千五克克，另外陈皮和蜜枣以及生姜等材料各适量，最后还需要准备盐和酱油等调味料。
2、把牛肺用清水洗净，然后切成块状，把白菜也先好以后切成小块，与牛肺一起放入锅中加入陈皮和蜜枣与生姜，然后加入开水适量，用大火烧开，把火力调小，慢慢的煲制，过九十分钟左右，加入酱油和食用盐进行调味，调匀以后直接出锅即可。
牛肺的做法
白菜煲牛肺
材料
主料：牛肺1000克，白菜1500克，
辅料：蜜枣10克，陈皮10克，
调料：姜50克，盐6克，酱油10克，盐6克，酱油10克
做法
1.先将牛肺用水灌净;白菜洗净切小薄块。
2.将牛肺、白菜、陈皮、蜜枣、姜等各原料放在瓦煲里，注入开水2500克，用盖盖着煲至滚，转用中火煲至稔，捞起。
3.将白菜等放在碟中，再将牛肺切为件，放在白菜面上，用精盐、浅色酱油调味，用汤窝盛着牛肺一起上席便成。
夫妻肺片
材料
用料材料：熟牛肚250克，熟牛舌250克，香菜5克，熟花生米50克调味料：酱油10cc，红油20cc，花椒粉5克，黄酒15cc，味精1克，盐3克
做法
1、将熟牛舌切成宽2cm、长4cm的薄片。
2、将熟牛肚批成与牛舌相仿的薄片。
3、将熟花生米用刀侧切成米粒状。
4、另取碗加入各种调味料.再取烫过1、2料的汤加入拌匀。
5、将牛肚、牛舌装盘后撒上花生。
6、将牛肚、牛舌装盘后撒上花生末。
7、再撒上香菜末即可。
以上是两款牛肺做成的菜肴，绝对是下饭的好菜哦。然而，在日常的饮食中，牛肺的做法不是仅仅局限于此，还是有待于善于发现生活，善于膳食的你去挖掘哦。现在，我们就可以尝试一下以上两种关乎牛肺的菜肴，结果不会令你失望!
支气管炎的食疗法
萝卜杏仁煮牛肺:萝卜500克,苦杏仁15克,牛肺(或猪肺)250克,姜汁、料酒各适量。萝卜切块,苦杏仁去皮、尖。牛肺用开水烫过,再以姜汁、料酒旺火炒透。沙锅内加水适量,放入牛肺、萝卜、苦杏仁,煮熟即成。吃牛肺,饮汤。每周2-3次。功效补肺、清肺、降气、除痰。
杏仁核桃:姜9克到12克,南杏仁15克,核桃肉30克,冰糖适量。先将上3味捣烂,再加人冰糖,放人锅内炖熟。每日1次,连服15—20日。功效散寒化瘀,补肾纳气。
羊肺的生境分布
生态环境
1.为饲养家畜之一，口种颇多。
2.为饲养家畜之一，品种多达300余种。群居动物，以草类粉良。怕热不怕冷。
资源分布
1.分布于全国各地。
2.分布几遍全国，以北部和西北地区为多。
牛肺怎么清洗没有臊味
牛肺对于呼吸系统疾病和心脑血管系统疾病等都有很好的辅助治疗作用。非常适合儿童青少年、老人、更年期妇女食用~但是牛肺有很大的臊味，如果清洗不干净，即使做出花一样的美味，也只怕没人敢动筷~那么牛肺怎么清洗没有臊味呢?
Q：牛肺怎么清洗没有臊味?
A：牛肺的清洗工作要做的彻底，特别是肺泡中的粘滑物质，在清洗的时候，要反复的用双手挤压，在清洗过程中，加点食盐搓净就没有味道了，没有盐用面粉代替也可以~下面介绍几个清洗小妙招~
牛肺清洗妙招1：直接对着水龙头往牛肺里灌水，然后用手拍牛肺，这样反复冲洗，直到牛肺发白，脏东西就没了~
牛肺清洗妙招2：牛肺洗白后用，盐、醋、水合在一起的醋盐水浸泡1-2个小时后，清水冲洗干净就没怪味了~
牛肺清洗妙招3：牛费煮开后，第一道水要倒掉~牛肺洗干净后，会变得比较松软哦~
牛肺怎么洗才干净
方法一：
1、首先，将牛肺用灌水的方法进行首次清洗，多灌水几次。
2、可以在灌水的时候灌入盐水或者灌完水之后放在盐水中浸泡2分钟。
3、将清水烧开，放入牛肺进行烫熟，高温可以起到杀死细菌的作用。
方法二：
1、将牛肺清水冲洗干净。
2、将牛肺切成段后放入盐水中浸泡2分钟。
3、在清水下仔仔细细洗干净即可。
牛肺哪些人不能吃
众所周知，很多食物都有不适合的人群，每个人都有自己的过敏原和接受不了的食物。因此，今天我们就来唠一唠牛肺哪些人不能吃。希望大家详细自省一下。
牛肺不适合的人群还是比较多的，正是如此，很多市场都不出售牛肺。
首先，有消化系统疾病的人不适合食用牛肺。因为牛肺比较难消化。
另外，有泌尿系统疾病、传染性疾病、五官疾病、神经性疾病的患者均不可食用牛肺，否则会加重病情。
感冒的人群不能食用牛肺，因为五官的功能会有失效的时候，就是类似于五官疾病患者不适合食用牛肺是一个道理。
具有瘀血体质的人不适合食用牛肺，因为牛肺含有铁元素，有造血功能，但是如果血过多的瘀积在体内，有害各器官健康。