生的罗汉果可以吃吗，罗汉果怎么挑选 罗汉果怎么挑选

生的罗汉果可以吃吗，罗汉果怎么挑选 罗汉果怎么挑选

1、在挑选的时候是要选择生的偏黄的罗汉果，这样的味道是护更加的好一些的，但是如果是青色的生罗汉果的话，放置一段时间之后也是会逐渐的变黄了，所以大家在购买的时候就是一定要注意考虑自己食用的时间了，我们如果是立即食用的话，就是要挑选偏黄色的了，如果是要放置一段时间的话，就是要选择青色的，这样就是不会容易坏的。

2、如果是看到生的罗汉果没有腐坏或者没有虫蛀，这样的才可以选择了，因为新鲜的罗汉果里面含有非常丰富的水分，这样就是会非常容易变质，所以我们在选购的时候是要很注意这些问题了。

血糖高可以喝罗汉果泡水吗

可以适量吃。

虽然罗汉果食用起来味道很甜，但是罗汉果的甜味来源于罗汉果苷，虽然罗汉果苷的甜度比蔗糖高很多，但罗汉果苷食用后并不会产生葡萄糖，所以食用罗汉果后并不会直接引起血糖升高。

并且有现代医学证明，罗汉果的提取物能促进胰岛细胞的修复，进而改善受损细胞的功能，帮助控制病情，所以血糖高的人是可以吃罗汉果的。

罗汉果怎么洗干净 罗汉果怎么挑才是好的

1、根据形状挑选。在购买罗汉果的时候，要挑选形状为椭圆形或者卵形的，这样罗汉果品质较好。

2、根据颜色挑选。挑选罗汉果的时候，还可以根据颜色来进行挑选，一般颜色为黄褐色或者褐色的罗汉果是比较适合购买的。

3、根据光泽度挑选。优质的罗汉果表皮富有光泽，从远处看去闪闪发光，是比较适合购买的。

喝罗汉果能减肥吗

喝罗汉果有辅助减肥的作用。

罗汉果的热量很低，一个罗汉果的热量大约为35大卡，泡水的话，1/4个罗汉果可以泡一800毫升的壶水，，并且反复冲泡1到2次，因此罗汉果水的热量很低，含有的大量的水分可以增强饱腹感，减少其他食物的食用量，因此吃罗汉果泡水可以辅助减肥。

孕妇吃罗汉果有什么好处

1、止咳润肺

准妈妈在孕期咳嗽都不敢乱吃药，担心药物影响胎儿健康发育，这时罗汉果就派上用场了!孕妇能吃罗汉果吗?当然可以，罗汉果泡水当茶饮用可是老祖宗传下来的止咳灵药。孕妈妈将1个罗汉果切碎，用开水冲泡10分钟后饮用，每天两次。

2、美容益肤

罗汉果的维生素C含量高，又含有丰富的罗汉果甙，既能补充营养元素，还能润肠通便将血脂，且无热量，是爱美女性的必选水果。孕妇能吃罗汉果吗?孕妈妈适量食用罗汉果有助于改善孕期皮肤问题，还利于在孕期维持身材。

3、可降血糖

罗汉果很甜，孕期血糖高的孕妇能吃罗汉果吗?可以的，罗汉果甜是因为果实中含有罗汉果甙，这种成分比蔗糖甜300倍，但不会在人体内产生热量。孕妈妈吃罗汉果不仅可以降血糖，还可以预防妊娠肥胖。

4、润肠通便

罗汉果含有丰富的维生素C，可以润肠通便，有效治疗便秘。孕期有妊娠便秘困扰的孕妈妈用罗汉果煎茶饮用，可以帮助润肠排毒，通便消便秘。

5、清热消暑

罗汉果煎水代茶，在南方是很有名的清热消暑饮料，也就是我们常说的凉茶。罗汉果性甘凉，夏季孕妈妈上火或是暑热难耐，适量饮用罗汉果茶有助于下火消暑、清热排毒。

如何鉴别罗汉果

1、看产地

桂林是罗汉果的原产地，全球80%以上的罗汉果出自于此，因为其“名贵”能给种植农户带来较高的经济回报，后柳州、南宁、广东、江西、福建有部分地区也有种植，不过受环境制约，除桂林地区之外，其他地区的罗汉果种植都成不了规模。建议各位在选择罗汉果的时候，选择桂林原产地的会比较好，罗汉果的品种和质量都更有保障。

2、看形状

看果形，较为优质的罗汉果外形似椭圆、0形或者冬瓜形，如果果形扁圆或者凹凸不光滑的，是品质较差的，例如采摘不够成熟的罗汉果烘烤干以后会出现凹陷的情况。

3、看成色

经过烘烤过罗汉果干果色泽黄褐，颜色均匀，摇不响，表面上有细毛，如果罗汉果贮存条件不好，时间稍长，或是被二次加工过，表面都不会有细毛。因为烘烤技术的不同，也因为部分农民采取土制烘烤方式，造成烘烤不均匀，或是烘烤过度，则为次果。

4、看果柄

看果柄、看果柄能鉴别罗汉果的成熟度、偏白色的果柄是不够成熟的生果烘烤而成。黄色的果柄是成熟的生果烘烤而成。黑色的果柄则可能是霉果变质。

5、摇一摇

挑选罗汉果的时候，把罗汉果放在手中摇一摇，像挑选鸡蛋一样，感觉里面是松动的，就是差果，感觉里面是固定的，摇不动的，就是好果。

6、看样子

挑选罗汉果，最好能把罗汉果掰开，外壳已干，看到里面的种子核是新鲜的淡红色，根脉与外壳关联非常蜜实、并有一种糖润感，如果出现粉状或种子变成黑色，那就是差果。

7、泡水喝

最后鉴别罗汉果的好坏，当然是泡水尝试，好的罗汉果泡水是甘甜的，而且喝过以后喉咙很舒服，有一种淡淡药香。

罗汉果，主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎，急性扁桃体炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的疗效，用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣，痈肿，疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调，清香可口。

罗汉果怎么选购 观看罗汉果的色泽

挑选罗汉果还要看罗汉果的色泽，一般黄褐色的为质量优等的，还要外壳别破损的地方，没烤焦的色泽出现。

怎样选择优质的罗汉果

罗汉果有小果、中果、大果三种，因而价格上也有一定差异，果越大价格越贵，此外，除了一些小果可能没熟或营养不足外，中果和大果差不多。

罗汉果以果形端正、果大干爽、干而不焦、摇而不响、味甜而不苦为佳品，由于罗汉果干果果壳较脆，运输中可能产生开裂现象，但大部分情况下对罗汉果品质影响不大。

一些罗汉果表皮会有绒毛，有绒毛说明是鲜果，如果存放时间过长，绒毛就会自动脱落，所以在挑选罗汉果时可以果皮上的绒毛。

罗汉果怎么选购 观看罗汉果的外形

挑选罗汉果首先看罗汉果的外形，如果个头比较大的，一般质量比较好，如果在很多的罗汉果中，几个比较小的，一般是果实未成熟就摘下的。