芋头和木耳能一起吃吗 芋头和木耳怎么做好吃

芋头和木耳能一起吃吗 芋头和木耳怎么做好吃

食材：芋头，黑木耳，青椒，红尖椒，蒜，食盐，香油，高汤，植物油适量。

做法：

1、事先泡发好木耳，青椒切成小块，红尖椒切成圈；

2、芋头去皮洗净后切成滚刀块，再放入淡盐水中浸泡待用；

3、大火热锅，加入适量植物油，爆香蒜末，放入芋头翻炒；

4、加入青椒和红尖椒，再放入黑木耳继续翻炒均匀；

5、加适量的食盐调味，再加入高汤继续翻炒；

6、最后淋上适量的香油即可出锅。

小提示：

1、建议芋头切好之后，最好放入淡盐水中浸泡，有利于避免表面氧化变黑色。

2、另外，炒制芋头，最好挑选个头比较粗，外表的毛比较短的，炒出来的口感会更爽滑清脆。

芋头杆能吃吗

芋头杆能吃吗芋头杆能吃。

芋头杆是母芋发芽长出来的枝干，这种枝干和莴苣一样，水分含量很高，很脆嫩，没有明显的纤维化，也不会先土豆嫩芽带有毒素，更没有奇怪的味道，因此，芋头杆是能吃的，不过近年来吃得少了。

芋头杆好吃吗芋头杆不是很好吃。

芋头杆中的皂角苷含量高于芋头块茎，因此，这种枝干需要进行充分的烹饪，确保其熟透，否则食用时会给人一种涩涩的口感，食用之后还会引起咽喉不适，尤其是过敏体质的人吃了甚至引起过敏。

芋头杆怎么做好吃芋荚干

食材：芋头杆。

做法：

1.将芋头杆去掉头尾，放入开水中进行几秒钟的焯水处理，去掉皂角苷，避免过敏。

2.将焯水的芋头杆放在清水中，剥去外层的皮，抽去其中较粗的纤维丝，漂洗几小时。

3.再捞起沥干，待芋头杆变软后用夹子夹好，挂在阴凉出晾干即可。

特点：这种晾干的芋头杆几乎不含皂角苷，适合和各种煮汤的肉类一起煮着吃，以天然的绿色保健食品。

腌芋荚

食材：芋头杆，食盐。

做法：

1.将收获芋头后的芋头杆剥去外皮纤维，在日光下晒半干。

2.再切成小段，置入腌制的陶器中，每放一层芋头杆，再放一层盐，逐层逐层加厚。

3.在容器上面加压腌一些日子，直至芋头杆本身麻舌头的成份消失，而产生特有的芋头杆酸香味。

特点：与酸笋一样，芋头杆可炒、可做汤料，十分适合夏季开胃食用。

芋头发芽能吃吗

芋头发芽能吃吗

1、很多人担心芋头发芽后不能吃，因为很多人都知道马铃薯发芽后不能吃，一旦发芽，就产生了龙葵素，另外，还有红薯发芽后也不能吃，吃了会导致腹泻。那么，芋头发芽能吃吗?放心，可以吃的，对身体也未有什么不好，芋头其实从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖，你从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦。

2、除了土豆发芽后会产生毒素，坚决不能吃外，不少植物发芽后还很好吃，如黄豆芽、绿豆芽、发芽豆(蚕豆)等等，花生发芽后也能做好菜吃。芋头发芽并没有毒素产生。还有一些种子发芽后也不能吃，如瓜子发芽后会变得极苦，但小麦发芽后用来制作麦芽糖。

芋头和木耳能一起吃吗 吃木耳要注意什么

因为芋头中含有丰富的淀粉、蛋白质，本身就不容易消化，因此不建议大量食用，容易造成肠胃负荷，影响消化，出现肚子胀等不适反应。

芋头含有丰富淀粉，食用不易消化，若是在便秘情况下食用，大量的淀粉及纤维素会堆积在肠胃中，造成排便困难，因此不建议过多食用。

宝宝便秘吃什么好 预防宝宝便秘以及上火多吃这些

莲藕中含有很多容易吸收的碳水化物、维生素E及锌、锰、钾、镁等，鲜藕能帮助宝宝清热祛火，润肺止咳，对防治秋燥有很好的效果。

怎么吃：6个月以上的宝宝可以将藕蒸熟做成藕泥吃，1岁以上的宝宝可以将藕炒着吃，2岁以上的宝宝就可以将藕凉拌着吃了，也可以与排骨一起煲汤喝。

适合月龄：6个月以上的宝宝。

芋头的营养价值和土豆相似，芋头中富含蛋白质、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素等，这个季节吃芋头还可以提高宝宝的抵抗力。芋头的黏液可能会使咳嗽加剧，生痰更多，所以咳嗽有痰的宝宝不适合吃芋头。

怎么吃：可以将芋头煮熟或蒸熟，捣成芋头泥给宝宝吃，也可以把芋头蒸熟，捣成泥和在面粉里，做成芋头饼给宝宝吃。

适合月龄：1岁以上的宝宝。

百合含有淀粉，蛋白质，脂肪、矿物质和维生素等营养成分，不仅有营养滋补的作用，还有润肺、止咳的功效，还让宝宝睡得更香。

怎么吃：百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒。

适合月龄：6个月以上的宝宝。

鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素B5等，秋天给宝宝吃鸭肉可以起到清补的作用。

怎么吃：可以做成鸭汤吃，也可以用鸭汤煮粥给宝宝吃，大一点的宝宝可以吃板栗焖鸭，板栗有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效，与鸭肉同食相得益彰。

适合月龄：9个月以上的宝宝。

萝卜含有较多的水分、维生素C和一定量的钙、磷、碳水化合物，还含有少量的蛋白质、铁等，具有清热化痰的作用。萝卜生吃可以止渴、清内热，熟食可以消食健脾，对秋季婴儿常见疾病有辅助治疗的作用，比如风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰等。宝宝1岁以前咀嚼能力尚弱的时候最好还是给宝宝吃熟萝卜。

怎么吃：对于小宝宝，可以将萝卜炖得烂烂的，大一点的宝宝没什么限制，不过生着吃是最好。

适合年龄：6个月以上的宝宝。

木耳分为白木耳和黑木耳，白木耳容易消化，具有滋阴、润肺、生津的作用，可以用来调理宝宝秋季的肺燥干咳。黑木耳的铁元素含量非常丰富，可以改善宝宝的缺铁性贫血。木耳中含有较多的膳食纤维，会加重腹泻症状，所以腹泻的宝宝不要食用。

怎么吃：白木耳加适量冰糖做成冰糖银耳给宝宝吃，黑木耳主要生炒和煮汤，最好与猪肉猪肝或禽类一起烹调，既营养又美味。

适合年龄：1岁以上的宝宝。

芋头和豆腐怎么做好吃

芋头杏鲍菇豆腐汤

食材：芋头300克，杏鲍菇100克，豆腐1块，油、葱姜、盐、鸡精适量。

做法

1、洗净芋头，去皮切小粒，杏鲍菇焯水切小块。豆腐切小粒。

2、锅中倒入少量食用油，爆香葱姜，煸炒芋头、杏鲍菇片刻。

3、放2碗水和豆腐焖煮5分钟。

4、芋头软熟放盐和鸡精调味。

5、最后撒上葱花即可。

芋头豆腐虾汤

食材：芋头200克，豆腐100克，虾50克，木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。

做法

1、清洗干净虾，倒入锅中，加入适量料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳。

2、芋头去皮切丁，豆腐切小块，木耳泡发。

3、起锅热油煸炒芋头片刻。

4、放2碗水和豆腐、木耳、虾焖煮5分钟。

5、收汤后，放盐和鸡精调味即可。

芋头和豆腐怎么做好吃

食材：芋头300克，杏鲍菇100克，豆腐1块，油、葱姜、盐、鸡精适量。

做法

1、洗净芋头，去皮切小粒，杏鲍菇焯水切小块。豆腐切小粒。

2、锅中倒入少量食用油，爆香葱姜，煸炒芋头、杏鲍菇片刻。

3、放2碗水和豆腐焖煮5分钟。

4、芋头软熟放盐和鸡精调味。

5、最后撒上葱花即可。

食材：芋头200克，豆腐100克，虾50克，木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。

做法

1、清洗干净虾，倒入锅中，加入适量料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳。

2、芋头去皮切丁，豆腐切小块，木耳泡发。

3、起锅热油煸炒芋头片刻。

4、放2碗水和豆腐、木耳、虾焖煮5分钟。

5、收汤后，放盐和鸡精调味即可。

治疗乳腺增生食疗菜谱大全

乳腺增生的患者吃的是一定要吃的有营养，营养价值高，紫菜中富含有丰富的食物纤维，海裙，芋头，木耳，这些食物中含有丰富的菌类，能够增加身体活血化瘀，同时也要多吃一些豆制品含量高的食物，豆制品含量高的食物能够增加身体的营养成分提高个人的身体体质。

乳腺增生的患者饮食方面可以吃鱼，但是避免吃海鲜可以吃一些明太鱼，明太鱼的营养价值比较高，鸡腿，瘦肉，乳牛肝菌，也是不错的美食，黄豆青豆，豆等这些豆类的食物，平时用来煲汤，用来熬粥，是用来做咸菜，食用味道也是很好的，但是如今增生的患者要注意千万不能吃辣的东西。

另外在平时的饮食上要多吃小麦，荞麦等这些五谷杂粮，包括罗汉果，枸杞，茯苓等，这些天然的中药材，对于乳腺增生的患者效果也很好，吃水果的朋友们可以吃一些金丝小枣，香梨荔枝等这些食物，能够提高个人身体的免疫力，平时吃完饭之后再加几个干果，对于乳腺增生的患者有很大的好处。

经期能吃芋头吗

很多人对经期能吃芋头吗并不是很了解，这样就需要对芋头进行很好认识，使得在吃芋头的时候，完全是可以放心进行，对身体不会有任何的损害，这点需要注意的。

经期能吃芋头吗：

芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。

对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生，可用生姜汁轻轻擦洗即可，所以女性例假期间可以吃芋头。

不少女性，在月经来潮的前几天(月经前期)会有一些不舒服的症状，如抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳等。一般认为，这与体内雌激素、孕激素的比例失调有关。

此时，女性应选择既有益肤美容作用，又能补气、疏肝、调节不良情绪的食品、药品，如卷心菜、柚子、瘦猪肉、芹菜、粳米、鸭蛋、炒白术、淮山药、苡米、百合、金丝瓜、冬瓜、海带、海参、胡萝卜、白萝卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。

在月经来潮时，可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。此时，宜选用既有益肤美容作用，又对"经水之行"有益的食品、药品。宜选用的食品与药品有;羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛肉、牛奶、鸡蛋、红糖、益母草、当归、熟地、桃花等。

调理肠胃的食物

1、魔芋

对于那些肠胃不好的人群来说，小编首先要给你们介绍的，吃了之后能够有利于肠胃保养的食物就是魔芋。

这主要就是因为在魔芋中含有一种叫做魔芋多糖的物质，它能够有效的阻止小肠对于胆固醇等物质的摄入，从而对它有比较好的保养功效。

除此之外，魔芋还具有低热量，多纤维的功效，能够促进肠道的蠕动，减轻肠道每日的压力。

虽然说吃魔芋有以上这些好处，但是大家在日常吃它的时候，还是要有一些注意事项的，首先就是生魔芋是含有毒素的，因此大家在日常选择魔芋的时候，最好是购买那些已经加工完成的魔芋，比如说魔芋豆腐、魔芋面条等，在这些食物中不会有毒素的存在，因此大家在日常吃的时候会更加有利于身体的保养。

如果你不想吃经过加工的魔芋，那么在这样的情况下，小编告诉大家，你可以把生魔芋放在水中熬煮三个小时这样，这时在它当中的毒素才会消失，那么大家吃了才不会危害自己的健康。

2、黑木耳

除了魔芋之外，如果想要保养好自己的肠胃，那么吃黑木耳也是大家不错的选择。这主要就是因为在黑木耳中含有比较多的植物胶成分，这是一种能够有效的吸收附着在肠胃中有害物质的元素，对于清除肠道垃圾来说，好处是特别多的，因此大家在日常的生活中不妨经常吃点它来维护肠道健康。

大家在平时吃黑木耳的时候，是有一些注意事项的，这样才能够更好的维护自己的健康。首先就是大家在制作黑木耳的时候，一定要把它煮熟了，要不然在它当中所含有的多糖以及纤维素是不能够分解出来的，从而不利于大家对于营养的摄入。

宝宝秋季养生吃什么好

百合

为宝宝补充哪些营养：百合含有淀粉，蛋白质，脂肪、矿物质和维生素等营养成分，不仅有良好的营养滋补作用，而且有润肺、止咳、清新安神的功效，还能提高宝宝的睡眠质量，让宝宝睡得更香甜。

怎么给宝宝吃：百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。

食物禁忌：如果是温燥引发的咳嗽，症状为：干咳无痰、咽喉发痒、口鼻干燥，此时食用百合可以缓解咳嗽。但若是凉燥导致的咳嗽，症状为：咳嗽不断、痰液清稀、后背发冷，此时就不能服用百合类清凉的食物。

适合年龄：6个月以上

木耳

为宝宝补充哪些营养：木耳有黑白之分，白木耳就是常说的是雪耳、银耳，富含胶质，爽滑可口，容易消化，为清补的滋养食品。白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用，加上冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺佳品，可以用来调理宝宝秋季的肺燥干咳。

黑木耳的营养成分与白木耳相似，黑木耳的铁元素含量非常丰富，可以改善宝宝的缺铁性贫血。

怎么给宝宝吃：白木耳加适量冰糖做成冰糖银耳给宝宝吃，黑木耳的常见吃法为生炒、蒸和煮汤，最好与猪肉猪肝或禽类一起烹调，既营养又美味。

食物禁忌：木耳含有较多的膳食纤维，易滑肠，会加重腹泻症状，腹泻的宝宝不要食用。

适合年龄：1岁以上的宝宝

莲藕

为宝宝补充哪些营养：秋天天气变得越来越燥，藕中含有很多容易吸收的碳水化物、维生素e及锌、锰、钾、镁等，生食鲜藕能使宝宝清热生津，润肺止咳，尤其适合上火的宝宝，对防治秋燥有独特的效果。熟藕的药性则由凉变温，没有了散瘀清热的功能，变成了益胃健脾、养血补虚，特别适合脾胃虚弱及病后的宝宝食用。

怎么给宝宝吃：6个月以上的宝宝可以将藕蒸熟做成藕泥吃，1岁以上的宝宝可以将藕炒着吃，2岁以上的宝宝就可以将藕凉拌着吃了，也可以把海带、莲藕和排骨放在一起给宝宝煲汤喝。

食物禁忌：脾胃不好的宝宝最好不要生吃莲藕。

适合年龄：6个月以上

芋头

为宝宝补充哪些营养：芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，易于消化，芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素等多种成分，其丰富的营养价值，能提高宝宝的抵抗力。

怎么给宝宝吃：可以将芋头煮熟或者蒸熟，捣成芋头泥给宝宝吃，也可以把芋头蒸熟，捣成泥和在面粉里，做成芋头饼给宝宝吃。

食物禁忌：芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，所以咳嗽有痰的宝宝不适合吃芋头。