白菜的基本资料
白菜的基本资料
[题名]：白菜
[英文]：Chinese cabbage
[属种]： 十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。
白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。
【基源】为十字花科植物结球白菜Brassica pekinensis R.的叶球。
【别名】菘，大白菜。
【性味】微寒，甘。
【功用】益胃生津，清热除烦。
附子甘草汤的基本资料
【来源】《伤寒论》。
【异名】四物附子汤(《备急千金要方》卷七)。
【组成】甘草30克(炙) 附子40克(炮，去皮，破八片) 白术30克 桂枝60克(去皮)
【用法】上四味，以水1.2升，煮取600毫升，去滓。温服200毫升，一日三次。初服得微汗则解。
【主治】风湿相搏，骨节疼烦，掣痛不得屈伸，近之则痛剧，汗出短气，小便不利，恶风不欲去衣，或身微肿。
【用药禁忌】 忌海藻、菘菜、猪肉、生葱、桃、李、雀肉等。
白子菜的基本内容
【性味】 甘、辛，凉。
【功能主治】 凉血止血，清热消肿。用于咳血，血崩，痛经，血气痛，支气管炎，盆腔炎，中暑，阿米巴痢疾;外用治创伤出血，溃疡久不收口，疔疮痈肿，甲沟炎。
【用法用量】 鲜品2～4两;干品0.5～1两。外用鲜品适量捣烂或干品研末，敷患处。
生长习性：喜温暖湿润的气候，不耐寒，当气温低于10度时即停止生长。紫背菜耐肥耐湿、喜湿润、疏松肥沃、富含有机质、地层深厚的土壤。生于山坡林下、岩石上或河边湿处，海拔600-1500米。
地理分布：紫背菜最早产于中国南方，分布于云南(麻栗坡、屏边、西畴、福贡)、贵州(望谟、贵阳、福泉、荔波)、四川、广西(平乐、富川、贺县、蒙山、岑溪、北流、灵山、防城、上思等)、广东(怀集)、台湾(台北、宜兰)。印度、尼泊尔、不丹、缅甸、日本也有分布。
牛皮糖的基本资料
牛皮糖在全国各大食品厂都有生产，但都存在一个问题，夏天的时候牛皮糖会软塌塌的，一到冬天却硬得像块石头，一敲就碎，震远同的牛皮糖一开始也存在这样的问题。牛皮糖发硬是因为糖在制作完成后冷却还原，要解决问题必须防止还原糖的产生。所以震远同在制作饴糖时加入了酸，产生转化糖，牛皮糖发硬问题迎刃而解。正是因为这样的研究精神，使得震远同的牛皮糖，真正成为湖州特产。
牛皮糖具有金黄透明，有弹性、粘性，不发硬的特点，它以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等为原料，制作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多种口味，成为震远同“茶食四珍”中的一道。
灰灰菜基本信息
灰菜，又称粉仔菜、灰条莱、灰灰菜、灰藋、白藜、涝藜或涝，为藜科藜属。是一年生草本植物，生于田野、荒地、草原、路边及住宅附近，中国各地普遍生长。每年4～7月采收幼苗或嫩茎叶食用。采集嫩茎叶，入沸水锅焯过洗去苦味，可凉拌、热炒制成多种菜肴。全草可入药，性味甘、平、有小毒。基本信息灰菜为藜科藜属植物藜，以全草食用或入药。夏季采，切段晒干用或鲜用。一年生草本植物，高60-120厘米。茎直立粗壮，有棱和绿色或紫红色的条纹，多分枝;枝上升或开展。茎直立粗壮，有棱和绿色或紫红色的条纹，多分枝;枝上升或开展。单叶互生，有长叶柄;叶片菱状卵形或披针形，长3~6厘米，宽2.5~5厘米，先端急尖或微钝，基部宽楔形，边缘常有不整齐的锯齿，下面灰绿色，被粉粒。秋季开黄绿色小花，花两性，数个集成团伞花簇，多数花簇排成腋生或顶生的圆锥花序;花被5片，卵状椭圆形，边缘膜质;雄蕊5个;柱头两裂。胞果完全包于花被内或顶端稍露，果皮薄和种子紧贴。种子双凸镜形，光亮。
玛瑙石榴的基本资料
玛瑙石榴Punica granatum'Legrellei'Vanhoutte
石榴科 Punicaceae 石榴属
别名：玛瑙石榴、 玻璃石榴、 玛瑙榴、重瓣红石榴
玛瑙 石榴：(学名：Punica granatum)，别名安石榴、海榴，石榴科石榴属。落叶灌木或小乔木。针状枝，叶呈倒卵形或椭圆形，无毛。花期5-6月，多为朱红色，亦有黄色和白色。浆果近球形，果熟期9-10月。外种皮肉质半透明，多汁;内种皮革质。原产于伊朗及其周边地区。怀远县的石榴品种白花玉石籽因核软，甜度高，花朵洁白，果实淡绿，籽粒明如翠玉而著名。性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。
洋菇的基本资料
洋菇为洋菇科(Agricaceae)洋菇属的食用菌类，原产北半球温带地方。
常见病虫害： 蝇虫 褐斑病
洋菇中文别名为蘑菇，在分类上隶属真菌门，担子菌纲，无隔担子菌亚纲，伞菌目，蘑菇科，蘑菇属。 它的拉丁学名为 Agaricus bisporus(Lange)Sing，也有叫Agaricus brunnescens的。欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇(Common cultivated mushroom)或纽扣蘑菇(Button mushroom)，日本人称之为マシュルム或西洋松茸，洋菇因品种不同，色泽有白色、乳白色、灰色或褐色等各种颜色。洋菇菇龄幼小时为白色，成熟过程中颜色渐深变成褐色。
由于洋菇很脆弱，采收时需用手一个个摘取，非常花费人工。而台湾的农民刻苦耐劳，1960年代开始大量栽培洋菇，当时路边农地里常可看到一间间稻草盖的菇寮。至1970年初，台湾洋菇产量曾列为全世界第三位，而罐头销量则高居第一位，每年有逾亿美元外汇。
制草乌的基本资料
性状：本品为不规则圆形或近三角形的片。表面黑褐色，有灰白色多角形形成层环及点状维管束。并有空隙，周边皱缩或弯曲。质脆。气微，味微辛辣，稍有麻舌感。
检查：取本品，照制川乌项下的方法检查.应符合规定。
含量测定：取本品，照制川乌项下的方法测定.应符合规定。
炮制方法：取草乌，大小个分开，用水浸泡至内无干心，取出，加水煮至取大个切开内无白心、口尝微有麻舌感时.取出.晾至六成干后切薄片，干燥。
性味：辛、苦，热;有毒。
归经：归心、肝、肾、脾经。
功效：祛风除湿，温经止痛。
主治：用于风寒湿痹，关节疼痛，心腹冷痛，寒疝作痛，麻醉止痛。
用法用量：1.5-3g，宜先煎、久煎。
用药禁忌：同制川乌。
贮藏：同制川乌。
中西药分类：中药(药材及饮片)
月兔耳的基本资料
学名：Kalanchoe tomentosa 别名：褐斑伽蓝，绵毛白背子草，兔耳草，熊猫植物。
科属：景天科，伽蓝菜属。 多年生常绿肉质草本植物，株 高50〜80厘米。茎直立，基部木质化。单叶对生，匙形，长5〜7 厘米、宽2〜3厘米，肉质，密被银白色绒毛，叶片上端有锯齿， 缺刻处有深褐色或棕色斑。夏季开花，聚伞花序，小花微黄色至 微褐色。瞢荚果。
月兔耳株形小巧，密布着绒毛的叶片犹如兔子长长的耳朵I 银白色叶片的叶缘有褐色斑纹，酷似熊猫，故又有“熊猫植物” 的美称，极富趣味;繁殖容易，习性强健，栽培方便，是多肉植 物中栽培较为广泛的种类。宜布置窗台、几桌等处。