春笋孕妇可以吃吗 春笋怎么做好吃
春笋孕妇可以吃吗 春笋怎么做好吃
原料
春笋、花椒、糖、酱油、香油。
做法
1、将笋肉洗净，对剖开，用刀拍松，切段；
2、烧热锅，放入花椒粒炸香，将春笋放入煸炒；
3、加入酱油、糖和适量水，用大火煮滚；
4、改用小火烤5分钟，待汤汁收浓时，放入味精，淋上香油即可。
原料
春笋、瘦猪肉、葱白段、色拉油、酱油、味精、淀粉、胡椒粉。
做法
1、春笋洗净切片，猪肉切块；
2、锅放旺火上，倒入油，油热后放入葱白；
3、放入春笋翻炒，下肉块，加入酱油，胡椒粉；
4、调入味精，湿淀粉，搅拌均匀，即可出锅。
春季吃春笋好处多
一、补脑功能
春笋里含有叫做酪氨酸的蛋白质结晶，这种成分主要存在于皮和切口处，存在于一种白色粉状物质内，这种成分在人体中起着非常重要的作用，它被输送到脑部，可以激发脑部的抗压意欲，加强人的抗压能力，同时也是发会大脑的潜能所必需的物质。因此，想要让自己更聪明更智慧，反应更加灵敏，记忆力更好，那么在春天多吃一些春笋是非常有帮助的。
二、促进通便，改善便秘
春笋也和其他的蔬菜一样含富纤维素，而且，它的纤维含量比较高，因此可以增加便量，促进通便。同时，春笋还可以将肠内的有害物质一起排出，不仅可以促进通便，改善便秘还可以起到预防大肠癌的作用。
三、保护心脑血管，预防高血压
在春笋含有大量的钾元素，而钾元素对保护我们的心脏有非常大的作用，因为钾元素可令体内多余的钠元素排泄出来，因此还能有效的对预防高血压。因此，对于中老年人可以适当的多吃一些春笋，但是因为春笋也会有过敏的现象发生，所以，过敏性体质的人在食用春笋的时候多加注意。
四、利尿，防宿醉
因为春笋含有大量的水分，因此，食春笋有利于排尿，对于经常喝酒的人，吃春笋能够让人体尽早将酒精排出体外，这样对于预防宿醉也有良好的效果。
以上是吃春笋的好处，但是，也要注意一些禁忌。胃肠较弱的人还是少吃春笋为好，因为春笋不易消化，会让胃肠感到不适，还有容易过敏的人要少吃春笋。如果已经患有各种结石的人，也不适宜吃春笋。儿童正在生长时期，也不适合多吃春笋。
好吃的春笋做法推荐
春笋素有“体内垃圾清道夫|”的美称。下面就让学习啦小编给你推荐几款好吃的春笋做法吧!
好吃的春笋做法、春笋三鲜烧卖
材料
糯米，香菇，火腿，鲜肉，春笋，香葱，姜末，胡萝卜，青豆，玉米，肥肉
做法
1、糯米泡4小时以上，建议晚上睡前泡。
2、腊肉、鲜肉切丁，香菇发泡后切丁，生姜切末。
3、鲜肉切丁，放入料酒、味精、酱油、盐腌制一段时间。
4、春笋切丁，戳水去草酸，晾好。
5、准备青豆、玉米、胡萝卜、烧卖皮适量(市场有卖烧卖皮)
6、香葱切断。
7、将泡好的糯米放在蒸锅上，大火蒸，期间可以浇2次水在米上。蒸好 后冷却。
8、锅中放油，将肥肉炸出油后，煸生姜末、鲜肉和腊肉。等炒熟后放除香葱以外的全部材料，如香菇、春笋、青豆等。
9、把凉好的糯米放入炒锅内和熟食材搅拌，边搅拌边加老抽、盐、味精、少许糖、香葱末等搅拌。反复搅拌等颜色达到自己满意的状态、食材均匀后开始包。
10、将馅放入皮中拿勺子按压，直接将四面边往中间捏，最好在中间位置加点力，使其看起来象荷包一样。
11、将做好的烧卖放入热水蒸笼，蒸到手摸面皮不粘即可出锅。
12、将吃不掉的烧卖冷却后放冷冻，这样可以吃很久。每次吃只要放微波炉转下即可。方便早餐食用。
好吃的春笋做法、春笋炒韭菜
材料
韭菜，春笋，水，油，姜丝，糖少许，盐适量
做法
1.韭菜先摘过，洗净后切段备用。春笋剥皮，切成跟韭菜一样长的段，然后改刀切丝。
2.煮上一锅水，放盐和油，先给笋过一下水，笋熟得慢，所以先过一下水比较好，还可以去除笋本身可能会有的苦涩。
3.再切一些姜丝，就准备好了。
4.热油锅，先爆一下姜丝，然后把韭菜和笋丝一起入锅快炒，炒到韭菜软了，放少许糖和适量的盐，简单调味就可以了
好吃的春笋做法、干锅春笋腊肉
材料
春笋500克，腊肉300克。调料辣妹子酱20克，四川泡椒30克，料酒10克，鸡精3克，香油10克，色拉油50克，高汤100克，香菜50克。
做法
1、将春笋、腊肉分别切成0.5厘米薄片，然后将春笋放入沸水中大火汆30秒取出备用;腊肉同样放入沸水中大火汆3分钟后取出。
2、将香菜切成长1厘米的段;泡椒放入干锅内垫底。
3、另取锅放入色拉油，烧至七成热时放入腊肉大火煸出香味，放辣妹子酱、笋片用大火炒散(时间约2分钟)而后再烹料酒、高汤改用中火烧1分钟，放鸡精调味后倒入干锅内，撒香菜，淋香油即成。
好吃的春笋做法、雪菜春笋肉丝面
材料
春笋500克，腊肉300克。调料辣妹子酱20克，四川泡椒30克，料酒10克，鸡精3克，香油10克，色拉油50克，高汤100克，香菜50克。
做法
1、将春笋、腊肉分别切成0.5厘米薄片，然后将春笋放入沸水中大火汆30秒取出备用;腊肉同样放入沸水中大火汆3分钟后取出。
2、将香菜切成长1厘米的段;泡椒放入干锅内垫底。
3、另取锅放入色拉油，烧至七成热时放入腊肉大火煸出香味，放辣妹子酱、笋片用大火炒散(时间约2分钟)而后再烹料酒、高汤改用中火烧1分钟，放鸡精调味后倒入干锅内，撒香菜，淋香油即成。
好吃的春笋做法、春笋鲈鱼
材料
鲈鱼，春笋，香菇，姜，葱，猪油，料酒，白醋，盐
做法
1、春笋去皮洗净，切块
2、入沸水中稍烫，去除草酸和苦涩味，捞出洗净
3、香菇淡盐水中浸泡片刻，洗净切片
4、鲈鱼去鳞、去鳃、去鳍、去尾，破肚去内脏，鱼身两面改花刀，均匀涂抹少量盐
5、平底锅烧热，放油，放入鲈鱼煎至两面微黄
6、放葱段、姜片，煎出香味
7、放入香菇，煎至变软
8、放料酒，加水与鱼身持平，大火烧开
9、放少许白醋，调入1汤匙猪油，放入春笋、适量盐，中火烧20分钟左右留些汤汁即可
春笋孕妇可以吃吗 孕妇吃春笋的注意事项
1.春笋是寒性食物，孕妇吃多了容易体寒，体寒的孕妇更容易早产，因而孕妇不可大量食用，每餐最好不要超过半根。
1.春笋中的草酸会影响孕妇对钙的吸收，因此孕妇在吃春笋的时候最要先用开水焯一下。
坐月子可以吃春笋吗 什么人不适合吃春笋
1.脾胃虚寒的人不宜吃春笋。因为春笋性寒，脾胃虚寒的人吃了春笋以后会使胃寒的情况加重，因此这类人群不适合吃春笋。
2.胃溃疡、胃出血的人不宜吃春笋。春笋是寒凉性的食物，里面的粗纤维含量比较高，吃了春笋后会加快肠胃的蠕动，对这类人群的病情不利。
3.胆结石、肾结石、尿道结石患者不能常吃春笋。因为春笋中含有草酸，它与钙结合之后会形成草酸钙，这类人吃了春笋后也会加重他们的病情。
春笋和冬笋哪个营养更高 春笋和冬笋哪个好吃
冬笋的口感比春笋更鲜嫩。
春笋和冬笋都是富含蛋白质、膳食纤维的食物，而蛋白质、膳食纤维含量的多少决定了笋的口感是否鲜嫩，如膳食纤维含量高的食物一般口感相对粗糙，膳食含量低的食物则口感相对细嫩；而蛋白质更高的食物则味道更鲜美。
从春笋和冬笋两者的营养成分上来看，食用100克笋，春笋的膳食纤维达2.8克；而冬笋却只有0.8克，冬笋的蛋白质有4.2g；而春笋却只有2.4g，可见冬笋的口感比春笋更鲜嫩好吃。
不过随着春笋和冬笋的加工方式不同，也可影响其总体口感，但从个人口味来说，做法好的话，吃春笋和冬笋都很好吃，因个人喜好选择即可。
春笋属于发物食品吗 春笋哪些人不能吃
平时一吃生冷食物就容易拉肚子、肠胃不舒服的人，尤其是胃溃疡、肠胃功能紊乱的患者，要尽量少吃或者不吃春笋，肝硬化者，由于春笋中含有大量的植物纤维容易划伤消化道，导致患者出血。所以胃肠道功能紊乱者不宜吃春笋。
大病初愈的人消化功能较弱，如果大量的食用春笋会导致消化不良而引发胃胀、胃痛，严重的话还会引起腹泻的症状，所以大病初愈者不宜吃春笋。
由于春笋属于发物，所以过敏体质的人不应食用春笋，若多吃春笋容易引发气急、咳嗽，旧病复发等症状，尤其是对于过敏性鼻炎、哮喘，荨麻疹的患者，如果在食用春笋后出现病情加重的症状，应该立即停止食用春笋。
这些人群他们的消化功能会比较弱，四岁以下小孩子的咀嚼能力较弱，很有可能直接吞食下去，春笋中的粗纤维物质容易划伤肠道，导致肠道出血，而对于四岁以上的孩子可以适当的吃一些春笋，但也不宜过多。
春笋中含有的草酸容易在人体中产生难溶性物质，对结石病的患者尤其不利，容易导致加重结石患者的症状，因此结石病人不宜吃春笋。
春笋是发物吗
春笋在中医里面确实属于发物。
笋是一种发物，特别是春笋，食用过多容易引发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、湿疹等，会加重火热的毒邪，诱发特定体质的人群气血失常，使病情发展加重。另外，春笋因为性寒，脾胃虚弱、过敏体质、年老体弱者和孕妇最好都要慎重使用，少吃春笋。