维生素b12对人体有什么作用
维生素b12对人体有什么作用
1、促进红细胞的发育和成熟，预防恶性贫血。
2、增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。
3、可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用。
4、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感。
5、是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成。
维生素a对人体的作用
维生素A的功能：
维持正常的视觉反应。 维持上皮组织的正常形态与功。 维持正常的骨骼发育。有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。
维生素A的生理功能： 维生素A是复杂机体必需的一种营养素，它以不同方式几乎影响机体的一切组织细胞。尽管是一种最早发现的维生素，但有关它的生理功能至今尚末完全揭开。就目前的知识而言，维生素A(包括胡萝卜素)最主要是生理功能包括：
1、维持视觉
2、促进生长
3、增强生殖力
4、清除自由基等
维生素A的吸收代谢：维生素A在小肠与胆汁酸脂肪分解产物一起被乳化，由肠粘膜吸收。维生素A人体储存量随着年龄递增，至老年期明显低于年轻人，不同性别储存量也不同。维生素A在体内的平均半减期为128~154天，在无维生素A摄入时，每日肝中损失(分解代谢)率约为0.5%。
维生素B12的功效与作用 如何正确补充维生素
对于不同的人，各自需要的维生素B12的量也不一样，建议成人每日摄入2微克，妊娠期间的女性为2.2微克，哺乳期的女性则需要2.6微克。如果将叶酸、钙与维生素B12一起服用，其吸收效果最佳。
另外，人们也很关注维生素B12在烹饪过程中的成分流失情况，通常情况下，维生素B12的损失相对较少。一般来说，肉类在煎、炸时，仅存在于表面的维生素B12会被破坏掉，其内部的维生素B12破坏则较少。经实验后分析，在l00℃沸水中煮5分钟的猪肝，维生素B12仅损失8%；在170℃条件下烧烤45分钟则损失30%。将冷冻的肉类食品用微波炉解冻，维生素B12的流失不会达到15%。由此可见，一般的烹饪方式不会破坏食物中的维生素B12。所以，一般情况下，正常的饮食就可以满足人体的需求，很少需要额外补充。
但要注意的是，虽然维生素B12在食物中比较稳定，可满足人体的需求，但是如果在服用维生素B12的时候一起食用了大量的含维生素C食物，将影响人体对维生素B12的吸收。
维生素b12的作用 增强体力
现代人的压力很大，身体经常觉得疲累不堪。维生素b12能够有效缓解身体出现的疲劳困扰，帮助提神，抑制神经的异常兴奋，增强体力。帮助人保持完好的精神状态迎接生活烦恼，并且能够很好的帮助调节抑郁情绪。
维生素a在人体作用 怎么补充维生素A
维生素A广泛存在于动植物性食物中，动物性食物，如鸡蛋、鱼肝中都含有丰富的维生素A醇,尤其是鱼肝中;植物性食物中的深绿色或红黄色蔬菜、水果，如胡萝卜、辣椒、红心红薯、芒果、柑橘，都是富含胡萝卜素的代表性食物。
臭豆腐到底是不是垃圾食品
臭豆腐的保健作用
臭豆腐的好处还不少呢。经常吃臭豆腐可以有效的预防老年痴呆。臭豆腐在发酵过程中增加了B族维生素的量，特别是增加了植物性食物不含有的维生素B12，根据科学研究证明人体中维生素B1 2 的缺乏会加快大脑的老化，从而诱发老年痴呆。而除动物性食物如蛋、奶、鱼、虾、肉等含有较多维 生素B1 2外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B1 2，其中臭豆腐的含量最高。对于素食者特别是纯素食者来说，多吃发酵食品是他们获取维生素B12的良好来源。
如何正确食用臭豆腐
在食用臭豆腐时不妨和粥一起吃或者夹在馒头里吃，这么吃口感最好，同时建议大家多吃新鲜的蔬菜和水果，其中的的维生素C可阻断亚硝胺的合成，还有由于臭豆腐含钠量高，注意不要过多摄入。
维生素B12的功效与作用
专家经过调查发现，患有心脏病，甚至由于心脏病引起死亡的人，一般血液中半胱胺酸的含量要高于常人。而维生素B12在与维生素B11一起服用时，就可降低血液中半胱胺酸的含量。所以，维生素B12对心脏病的预防和治疗都能起到很好的作用。心脏不适的人群应大量食用含有维生素B12的食物，或者适量补充维生素B12制剂。
医学人员经过大量的临床试验，发现人体在食物中摄取的嘌呤体，以及体内核酸分解所制造出来的嘌呤体的增加是引发痛风的根源。而叶酸可以促进核酸的合成、减少嘌呤体，可预防血中的尿酸浓度提高，从而达到治疗痛风的效果。而维生素B12可促使叶酸的功能顺利发挥，帮助叶酸的再利用。所以患上痛风的人除了改变不良的饮食习惯外还可以通过维生素B12与叶酸混合服用间接地达到治疗的效果。
维生素B12对于生长发育的婴幼儿和青少年来说是不可缺少的维生素，它能够促进氨基酸的生物合成，尤其是蛋氨酸和谷氨酸，对各种蛋白质的合成有重要作用，可以帮助人体生长和发育的顺利进行。
维生素中含有钴元素的也就只有维生素B12，它是人体中需要量最少的维生素。别看对它的需要量小，但对神经系统的健康以及调整生物钟节律有很大的作用。大多数情况下，神经系统损害都是由于体内缺乏维生素B12引起的。人体中缺少这种维生素就会使一些神经质组成成分的合成受到阻碍。神经细胞比其他细胞需要的维生素B12量要大得多，维生素B12愈多，愈能维持神经系统的健康。对于经常海外出差的人而言，总是会由于生物钟的混乱给自己的生活带来不便，这样的困扰维生素B12可以为你解决。
维生素B12不仅有以上功能，还对保护脊髓、胃肠黏膜、促进红细胞的再生与形成以及帮助肝脏造血有着相当大的影响。
哪些人需要补充维生素B12 维生素B12服用禁忌
1、痛风患者忌服：因维生素B12可使核酸降解加速，血尿酸升高，而诱发痛风发作。
2、低钾血症患者忌服：低血钾的患者服用维生素B12会出现严重低血钾。
3、利伯病患者禁用：利伯病血清中维生素B12本就异常增高，如继续服用维生素B12可使视神经萎缩迅速加剧。
4、不可过量摄入：摄入过量的维生素B12，会对身体产生反效果，造成低血钾症、高尿酸血症等。
维生素B12的作用及功能
维生素B12是消化道疾病者容易缺乏的维生素，也是红血球生成不可缺少的重要元素，如果严重缺乏，将导致恶性贫血。
人体维生素B12需要量极少，维生素B12主要存在于肉类中，肠道细菌可以合成，故只要饮食正常一般情况下不缺乏。少数吸收不良的人须特别注意。
维生素B12的作用及功能主要有以下：
1、促进红细胞的发育和成熟，预防恶性贫血;
2、增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢;
3、可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用;
4、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感;
5、是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成。
维生素B12的作用
维生素B12又叫钴胺素，是需要一种肠道分泌物(内源因子)帮助才能被吸收的惟一的一种维生素。维生素B12的主要生理功能是参
与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血;防止大脑神经受到破坏。若缺乏维生素B12，可能导致恶性贫血、抑郁症、老年性痴呆等疾病。尽管维生素B12对机体有很多作用，但是当机体摄入过量的维生素B12，会对机体的健康造成很多负面影响。本文将对维生素B12的生理功能、适宜摄入量、缺乏症以及如何治疗等方面做一定程度的讲述。
维生素B12是人体必需的唯一含有金属离子的水溶性维生素.维生素B12缺乏时,主要影响造血系统和神经系统.通过对其生理功能的研究可知,维生素B12是一种人体重要的营养素,参与体内多种代谢,还可有效预防恶性贫血、老年痴呆、抑郁症等疾病,对保持人类身体健康起着重要作用。[2]
南瓜对身体有哪些作用 补气血
南瓜中除了富含蛋白质、维生素、蛋白质外，还含有钴、锌、铁等元素。其中，钴是构成血液红细胞的重要成分之一，铁是血红蛋白的组成元素之一。此外，南瓜中还含有丰富的维生素B12，人体如果缺乏维生素B12会导致恶性贫血。所以，对于贫血的人来说，适量吃些南瓜也是较好的食疗补血方法。