吃素越吃越胖的原因

吃素越吃越胖的原因

很多减肥的女性以为吃素能大量减肥，现今虽然吃素减肥是一个风潮，还有些肥胖型高血压患者因为医生嘱咐夏季要饮食清淡而选择素食。营养医师提醒：不当吃素同样会发胖，甚至肥胖。素食的烹调手法决定其热量及脂肪含量。

素食多“隐性脂肪”

素菜没有肉类，本身脂肪含量较低，很多人就以为吃素就能保证健康，广医三院营养科医师曾青山说，纯素菜较荤菜类口味差些，烹饪过程中，一般多用油多放调味料，增加素菜的香味和口感。这样一来，人在不知不觉中反而会摄入更多隐形脂肪。

也会引发多种疾病。这样的例子很多，我们在生活也发现很多长期吃素的僧人尼姑很多存在肥胖。“肉食不是百病的根源，素食不能防百病，关键都是看你怎么吃，吃多少。”曾青山说。

一周二日素，身体有好处

有人认为，豆腐加青菜，既补充了蛋白质又含有维生素和植物纤维，能保证人体营养。曾青山说，豆类和蔬菜的氨基酸不完整，需要与荤菜相配合，才能产生完整的氨基酸。并且，植物性食物中所含的锰元素人体很难吸收，只有肉类食物中所含的锰元素容易被人体吸收。

完全不吃荤(也包括不吃牛奶鸡蛋)的人，营养不均衡，免疫机能较弱，容易患各种传染病，还容易发生贫血、骨质疏松等疾病。而正常人一周内选择一到两天吃素，减少吃荤的高脂肪摄入，清肠道，对心脑血管更有益处。因为，素食中总碳水化合物和膳食纤维含量更高，饱和脂肪(坏脂肪)显著降低。

拒肉别拒蛋

目前的事实证明，吃蛋类和奶类的素食并不会带来严重的营养缺乏。所以，如果你只是出于减肥的目的吃素，不吃肉，可别不吃鸡蛋不喝牛奶酸奶。不然人是瘦下来了，但疾病上身，整个人精神萎靡，也容易显老。

完全吃素的人，除了注意多吃豆类、菇类、菌类、蔬菜食物，还要请教营养师补充复合维生素、膳食纤维素等。

吃素分人群

严格来讲，营养师并不提倡长期完全吃素。如果有人想尝试，也要看当时的身体条件。曾青山说，吃素者必须为身体素质非常好的成年人。下列几种人就建议不要吃素了：

1.身体本身比较瘦弱、抵抗力差的人。

2.所有生长发育期的孩子，正处于长身体的时期，会导致发育不良。

3.计划要BB的女性，若常吃素，可致雌激素水平降低而引发孕育障碍。

4.女性月经期间、月子期。

5.更年期妇女，会加重“更年期综合征”。

认为吃素减肥的mm们注意了，看看这些不要盲目吃素减肥。

局部肥胖原因是什么

(1)局部肥胖原因之脸部肥胖。

脸部肥胖出现多数的原因都是由于脸部脂肪堆积导致的，另外经常吃坚硬坚硬的食物，肌肉松弛等都是导致脸部肥胖的因素。

解决脸部肥胖的问题，建议多进行脸部按摩，因为对脸部进行按摩能够促进脸部的血液循环，从而帮助脸部脂肪消耗;另外经常嚼口香糖的坏习惯也需要戒掉，长期坚持下去，瘦脸的效果就会显现出来了。

(2)局部肥胖原因之腰部肥胖。

腰部肥胖主要还是缺乏锻炼，长期久坐，腰部脂肪消耗不了造成的。

解决腰部肥胖的问题，就是要杜绝饭后马上坐下的不良习惯，一般来说吃完饭后可以稍微活动一下，或者贴墙站立十五分钟效果都是非常好的。另外也可以针对腰部脂肪进行仰卧起坐，腰部拉伸等运动，对于燃脂腰部脂肪效果也是十分明显的。

(3)局部肥胖原因之臀部肥胖。

臀部肥胖主要是腿部脂肪堆积，导致其出现的主要原因还是因为平时坐的时间太长，导致下半身循环变差，脂肪堆积。

解决臀部肥胖的问题，一定要减少久坐出现，多喝水多排毒，另外可以用爬楼梯和慢跑的运动来锻炼臀部肌肉，燃烧臀部脂肪，修复臀部曲线。

(4)局部肥胖原因之大腿肥胖。

大腿肥胖跟腰部肥胖的问题一般都是同时出现的，而腰部跟腿部肥胖是导致梨型身材出现的最直接原因。对于大腿肥胖，主要是平时缺乏腿部运动，或者经常喜欢翘二郎腿，导致腿部血液循环不畅，脂肪堆积。

解决大腿肥胖的问题，建议减少坐下的时间，经常站立，这样能够减少下身的水肿，另外也可以多做腿部拉伸运动，加强腿部的运动量。

总的来说，局部肥胖出现的原因大部分都是因为日常生活中人们身体的肥胖部位缺乏了相应的运动锻炼造成的。在认识局部肥胖原因之后，就需要知道运动锻炼对于解决局部肥胖非常必要的，除此之外，日常的饮食调理也是不能忽视的，建议日常中多吃清淡食物，五谷杂粮以及粗纤维食物都可以多吃，这样才能保证均匀完美的身材噢。

腹部肥胖原因

有氧运动强度不够

想要减肥，选择对的有氧运动非常重要。你必须每日至少运动1小时，每周5次，而且应选择比较激烈和高强度的运动，例如跑步、骑自行车、游泳或者跳舞。需要注意的是，还应当加入间歇的腰腹训练，因此，不要光是跑步，加入其他运动让成效来的更加迅速。

只做仰卧起坐而不配合有氧运动各种健身运动只会塑造身体核心肌肉群的线条，但对于覆盖在这些肌肉群上的脂肪却没有任何作用。有氧运动是必须的，因为这是唯一让你燃烧多余脂肪的方法，能够以此来降低身体的脂肪含量，减掉腰腹部多余脂肪，重塑腹部线条。

不吃早餐

尽管，吃得越少越有助于减肥，但是你绝对不应忽略正餐，特别是每天的第一顿饭。早餐能够促进新陈代谢，平衡血糖浓度，并且为早餐到午餐这段时间提供身体必须的能量。应确保早餐是含有高蛋白和高纤维的食物，这样才能让你感到饱足，并且打消想吃M&M豆之类零食的念头。

饮食习惯不良

一日三餐在许多年前就是饮食标准，但这带来的问题就是，你会一直挨饿到正餐时间，而用餐时就会吃得比平时多。最佳的饮食是每日三餐加上1-2次健康零食。将卡路里分几次摄入，每3个小时左右吃一些零食，可以保持血糖，控制胰岛素的释放，这样才能防止身体将更多的能量以脂肪的形势贮存起来。

过度饮酒

少量或者不饮酒有利于健康，同时也有利于腰腹曲线的塑造。饮酒会让你额外的摄入几百卡路里的热量，因此，如果你正在减肥，停止饮酒1个月左右，就会有显著的效果。

夏天为什么会胖呢

1.体质性肥胖原因：先天性。体内物质代谢较慢，物质合成的速度大于分解的速度。现象：脂肪细胞大而多，遍布全身。

2.获得性肥胖原因：由饮食过量引起。食物中甜食，油腻食物多，脂肪多分布于躯干。现象：脂肪细胞大，但数量不增多。

3.柯兴综合症原因 ：肾上腺皮质功能亢进，皮质醇分泌过多。现象：脸、脖子和身体肥大，但四肢则脂肪不多。

胰源性肥胖原因：胰岛素分泌过多，代谢率降低，使脂肪分解减少而合成增加。现象：全身肥胖。

雌激素分泌过多的原因 肥胖因素

肥胖与内分泌失调能相互影响。雌激素过高引发肥胖症，肥胖也会加剧内分泌失调的症状，导致雌激素高，引起各种代谢性疾病。

吃素的人如何合理搭配饮食滋补身体

吃素能减少肥胖、高脂血症、糖尿病等疾病，但也会造成脸色苍白、乏力、抵挡力下降等问题。陈霞飞说，长期吃素可能导致蛋白质摄入不足，缺乏铁、锌和维生素等。尤其是女性，如果缺乏铁和维生素B12，造血功能便会发生异常。

“其实，吃素的人通过合理的搭配，可以对缺乏的营养进行补充。”。

一是谷豆同吃补蛋白质。由于植物蛋白质为不完全蛋白，吃素者可能缺乏一种至几种身体必需的氨基酸。将谷类和豆类一起食用时，能很好的提高蛋白质的质量，红豆饭、八宝饭都是不错的选择。

二是粗粮坚果补锌铁。吃素容易缺铁，造成贫血、脸色苍白;吃素也会造成缺锌，影响身体正常发育。多吃粗粮、豆制品、核果类以及红糖，可以补充锌和铁。例如用全麦面包代替普通面包，用红糖代替白糖，多吃黑米、黑芝麻、黑木耳等黑色食品。

三是多吃海产品补充维生素。动物内脏、蛋、奶类等食物含有丰富的维生素，但是素食者往往无法获得。常常食用海藻、紫菜、海带等食品，可以增加维生素B12的摄入。同时，最好再服用一些复合维生素。

最后，素食者要避免吃单一的食物，每天应吃谷类、豆类、薯类、蔬菜、鲜果等几大类食物，加上适量油脂等调味品。此外，一定要按时进食，最好在三次主餐之外，增加二三次副餐，吃点豆奶、红枣、花生、核桃等。还要多重注晒太阳，锻炼身体。随着健康理念与环保意识的深入，如今，吃素成了一种时尚。许多人希望通过吃素吃出苗条和健康。不过，专家指出，不科学的吃素可能造成身体营养缺失，引发疾病。

饮食方面应该注意哪些 吃的太素了

很多人吃素吃到有点夸张，会拒绝一切肉制品，同时也会拒绝蛋白质，所以素食主义者体内最缺的，往往是蛋白质，在脂肪代谢过程中，需要载脂蛋白的协助，

如果蛋白质摄入过少，身体合体载脂蛋白的能力也会下降，没办法，为了提供足够的能量，人体往往会消耗身体的脂肪，脂肪动员增加，大量脂肪酸进入肝脏，

肝脏不堪重负，就会导致脂肪肝，这就是很多人明明看起来很瘦，却依然会有脂肪肝的原因。

正确吃素吃出健康

1.确保神经功能、记忆力、视力的正常：可多吃麦片或者黄豆制品，或是每天服用一颗综合维他命，主要是确保维他命12的摄取量。

2.健全骨骼发育、预防骨质疏松：晒太阳及运动。这是确保人体可在骨内自然合成维他命D的唯一方法。平常要多吃乳类，或黄豆食品、核果种子、豆类，或深绿色蔬菜，可确保钙质摄取。要记住，钙质与维他命D一起作用，才能够骨骼强健。

3.提高免疫力：多吃五谷杂粮，特别是糙米或全麦面包，可以帮助你摄取矿物质锌。

选择素食的最佳时机

1.了解自己选择素食的原因及想要达成的目标。如果您是为了信仰而吃素，请先了解，被限制摄取的食物中会缺乏哪些营养素。如果您是为了健康而吃素，那么可以从减少肉食的方式慢慢转移到素食，并建议您以奶蛋素为吃素原则。

2.了解自己的身体状况，以作为食物选择的参考。特别是孕妇、发育期青少年、准备怀孕的女性，要特别注意补充相关的营养素。

3.在开始吃素前，可以先测量个人的身高、体重、血脂、血糖、血压。在吃素1～3个月后，可再度测量上述指标，以作为评估素食成效的依据。吃素期间，要特别注意下列变化：大便次数及形态、皮肤光泽、体重增减、体力及活动量、睡眠时间、视力变化等。

4.如果你在吃素期间出现不舒服、精神不佳、体力不济等反应，你应该马上向医师或营养师求助，这样才能掌握自己的身体状况。

素食者应注意的生活习惯

1.少喝咖啡或茶：吃素的人要从植物性食物中吸收铁质，除了要多吃铁质丰富的食物(叶麦、海苔海藻、酪梨)之外，也要多吃点维他命C食物(柳丁、苦瓜、青椒)，这样可以帮助铁质的吸收。但要记住，咖啡或茶会阻碍铁质的吸收。

2.避免油腻、咸味的重口味素食：有些人不习惯口感清淡的素食，往往会添加大量的香油或酱油。或用素鸡、素肉、素海鲜等加工食品，当做吃素的主食。请记住，吃素就是为了让自己更能够适应自然单纯的生活，所以不要用重口味或加工食品坏了自己的胃口。

3.避免腌渍食物：应尽量选择新鲜的蔬菜水果或未精制的五谷杂粮进食。

正确吃素吃出健康

素食者的营养补充须知

1.确保神经功能、记忆力、视力的正常：可多吃麦片或者黄豆制品，或是每天服用一颗综合维他命，主要是确保维他命12的摄取量。

2.健全骨骼发育、预防骨质疏松：晒太阳及运动。这是确保人体可在骨内自然合成维他命D的唯一方法。平常要多吃乳类，或黄豆食品、核果种子、豆类，或深绿色蔬菜，可确保钙质摄取。要记住，钙质与维他命D一起作用，才能够骨骼强健。

3.提高免疫力：多吃五谷杂粮，特别是糙米或全麦面包，可以帮助你摄取矿物质锌。

选择素食的最佳时机

1.了解自己选择素食的原因及想要达成的目标。如果您是为了信仰而吃素，请先了解，被限制摄取的食物中会缺乏哪些营养素。如果您是为了健康而吃素，那么可以从减少肉食的方式慢慢转移到素食，并建议您以奶蛋素为吃素原则。

2.了解自己的身体状况，以作为食物选择的参考。特别是孕妇、发育期青少年、准备怀孕的女性，要特别注意补充相关的营养素。

3.在开始吃素前，可以先测量个人的身高、体重、血脂、血糖、血压。在吃素1～3个月后，可再度测量上述指标，以作为评估素食成效的依据。吃素期间，要特别注意下列变化：大便次数及形态、皮肤光泽、体重增减、体力及活动量、睡眠时间、视力变化等。

4.如果你在吃素期间出现不舒服、精神不佳、体力不济等反应，你应该马上向医师或营养师求助，这样才能掌握自己的身体状况。

素食者应注意的生活习惯

1.少喝咖啡或茶：吃素的人要从植物性食物中吸收铁质，除了要多吃铁质丰富的食物(叶麦、海苔海藻、酪梨)之外，也要多吃点维他命C食物(柳丁、苦瓜、青椒)，这样可以帮助铁质的吸收。但要记住，咖啡或茶会阻碍铁质的吸收。

2.避免油腻、咸味的重口味素食：有些人不习惯口感清淡的素食，往往会添加大量的香油或酱油。或用素鸡、素肉、素海鲜等加工食品，当做吃素的主食。请记住，吃素就是为了让自己更能够适应自然单纯的生活，所以不要用重口味或加工食品坏了自己的胃口。

3.避免腌渍食物：应尽量选择新鲜的蔬菜水果或未精制的五谷杂粮进食。

道家修炼一定要吃素吗

从事丹法修炼，是需要素食的，这其中有着一定的原因。主要是因为肉食容易产生浊气，而且造成欲火上冲，滋生杂念，均对修炼功夫有妨碍。经过一定程度的修证，周身阳炁充盈，而且定力已足，在饮食方面就没有禁忌，无论吃荤吃素均无妨碍，关键在于心念之自我把握，但是仍以素食为主较好。

道教修炼要吃素还要考虑到个人的身体状况，据说张三丰真人入室修炼，已经六十七岁，阳炁不足，他就吃了三年鱼补养身体，最后得以修成。道家最上乘的斋法，是庄子所讲的“心斋”，即内心清净，这才是真正的“斋”，并不在于吃荤吃素，但这是对上智之人说法。

吃荤并不代表有营养，反之，还很容易导致负面影响。对于一般的人，如果吃素不方便，笔者提倡“少荤多素”的原则，比较有利于身体的健康，而且与丹功修炼无大妨碍。另外，针对现代人们的生活状况，笔者劝人的养生口诀为：“吃饭要吃素，吃粮要吃粗，穿衣要穿布，出门要走路。”

温馨提示：道家修炼是一种传统的养生方式，很多人都在用这样的方式来养生，可能效果不是还能明显，这就说明每个人的情况不一样，所以效果是不一样的，大家一定要注意，饮食也是其中一种方式，不管是怎么养生都要结合食物的。

腿部肥胖原因

一般腿部肥胖的原因有三种：一、是脂肪型的肥胖，这种人的体型一般是全身都肥胖，看起来也比实际体重要重好多，这种肥胖要瘦腿最重要的是清除多余的脂肪，改变饮食习惯，少吃零食，多跑步、游泳、骑自行车等有氧远动，以消除脂肪，改变肥胖体质，渐渐减少腿部赘肉。当然，要效果快的话可以做腿部吸脂手术来改善。

二、是浮肿型肥胖，是因为身体里积留了过多的不必要水分，而形成了浮肿体质，所以自然就有浮肿腿了，要改善这种腿型，应该避免快餐面、包装食品、点心、少吃咸、少喝可乐、雪碧等使身体变凉的饮料，在做些不易疲劳的简单的强化肌肉的体操。

三、是肌肉型肥胖，这种肥胖一般是无氧运动做的过多，而使肌肉变得发达，一般可以多做些有氧运动来得到改善。当然还有我们都知道的打瘦腿针的方法了，瘦腿针打完不能立刻见效,药物吸收起效要有一个过程,通常一周以后开始起效,一个月左右的时候效果就比较明显了,一般三个月以后可以加强一针,这样维持的时间会更长久一些。但是值得注意的是，打完瘦腿针后不能做那种对小腿肌肉很锻炼的远动，不然很可能复发的。

女性最易发胖的三个阶段

第一阶段：青春期

发胖原因：青春期女性内分泌的变化是导致发胖的主要原因。这个时期，性激素分泌旺盛，女性的脂肪增长比率快速增长，导致代谢失衡，从而脂肪堆积。

第二阶段：生育后

发胖原因：产后妇女很易发胖，由于怀孕期及哺乳期充分的营养摄入、胎儿发育过程中对腹部的挤压、内分泌代谢的巨变，身体机能发生变化。导致，产后肥胖常伴有气血两亏，皮肤弹性下降等。

第三阶段：人过中年

发胖原因：女性进入中年，内分泌紊乱常造成脾肾气虚、气血不畅，而繁忙的家务、紧张的工作，又使女性常忽视自己，肥胖综合症经常并发，影响身心健康。