为什么多吃菠萝可引起口腔溃疡

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为什么多吃菠萝可引起口腔溃疡

1、甙类：菠萝中含有的甙类对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，未经处理即使用可导致口腔发痒，但对于口腔溃疡患者来说不利于溃疡面愈合。

2、羟色胺：每100克菠萝汁中含2.5毫克～3.5毫克羟色胺，可使血管强烈收缩，使血压升高的作用，过量食用可产生头痛。

3、菠萝蛋白酶：菠萝中提炼出来的蛋白酶以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，少量食用菠萝后其蛋白酶可被胃液分解破坏，但大量食用可引起过敏反应。

大部分人都知道切好的菠萝可放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去掉咸味可减少过敏几率。其实将菠萝切成片或块，放在开水里煮一下再吃更健康。菠萝蛋白酶在45～50℃就开始变性推动作用，到100℃时，90%以上都被破坏，甙类也同时可被破坏消除，羟色胺则溶于水中。

Tips：部分对菠萝蛋白酶较为敏感的患者吃菠萝后15-60分钟左右就可能出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹、头痛、头晕等症状，严重者甚至发生呼吸困难及休克。

吃菠萝口腔溃疡的原因

一年之中最热的夏季和我们不约而至了，而菠萝也悄悄的走进了我们的视线当中，这时候就有人要问了为什么为什么吃菠萝也会容易引起口腔溃疡?口腔科的医生告诉我们因为菠萝是热性水果，当我们过量食用会引起上火，尤其体内燥热的患者，吃菠萝后发生口腔溃疡的几率会明显的增大，这与菠萝中所含的特殊成份有着重要的关系。

菠萝中容易引起口腔溃疡的成份主要包括一下三种：

1：甙类

菠萝中含有的甙类对我们的皮肤以及口腔黏膜都会有一定的刺激性，没有经过处理就食用的话很容易导致口腔发痒，如果已经患有口腔溃疡的朋友在选择进食的话，甙类成份会使已经口腔溃疡的表面很难愈合。

2：菠萝蛋白酶

菠萝中能够提炼出来含有很强能够分解纤维蛋白和血凝块的蛋白酶，如果少量食用菠萝后那么里面的蛋白酶可以被胃液分解嗦破坏，但是大量食用的话则会引起强烈过敏反应。

3：羟色胺

实验表明每100克菠萝汁中含有2.5毫克至3.5毫克的羟色胺，羟色胺不仅会使血管强烈收缩，使血压升高，而且如果过量食用话可让人们产生头痛的表现。

最后口腔医院的医生也告诉我们，切好的菠萝可放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水清洗去掉咸味这样也可以减少过敏几率。最好的办法则是将菠萝切成片或块，放在开水里煮一下再吃更好。因为菠萝蛋白酶在45～50℃就开始变性，而到了100℃时，90%以上的菠萝蛋白酶都会被破坏，甙类也在这个时间段里面被破坏掉，而羟色胺则溶于水中。

通过对菠萝的各方面认识后，吃菠萝口腔溃疡治疗上，需要选择药物治疗，药物对缓解吃菠萝引发的口腔溃有很好帮助，但是要注意的是，预防吃菠萝口腔溃疡，需要注意要适量的吃菠萝，这样使得这类问题不会在出现，这点对喜爱吃菠萝的人群，都是要进行注意的，避免自身有这样情况。

吃菠萝胃痛的原因

吃菠萝胃疼其实就是人的胃肠道对菠萝蛋白酶刺激的一种胃肠过敏反应，这些反应可以是腹泻，四肢潮红、荨麻疹，头痛、头晕、口舌发麻等症状。如果比较严重，则还会发生呼吸困难、神志模糊、休克，危及生命。其实吃菠萝胃疼可以属于食物过敏的范畴。

另外需要注意，吃菠萝不但可以导致胃疼，还可以导致一些胃肠道之外的症状。比如说常见的表现为血管神经性水肿和各种皮疹、湿疹。再比如说可引起鼻炎、结膜炎、复发性口腔溃疡支气管哮喘、过敏性紫癜、心律失常、头痛眩晕等。

所以如果一个人已经知道自己吃菠萝可能会导致过敏，那么以后坚决不要再吃这种食物。另外适量的喝红酒有助于预防食物过敏，比如在吃饭的时候配合少量红酒，则食物过敏的反应有可能减退或者不会发生。其实吃菠萝胃疼除了食物过敏之外，还有可能是因为患有胃炎，或者是患有胃溃疡等疾病。这几天胃肠疾病的人平时少吃生冷刺激的食物。

吃菠萝需要注意什么

1，吃菠萝要用盐水泡一下。菠萝中含有刺激作用的苷类物质和菠萝蛋白酶，它们会分解体内的蛋白质，对口腔和皮肤有些许刺激作用，盐水能够菠萝蛋白酶的活性，保护口腔和皮肤黏膜的健康。盐水泡菠萝，放盐的量与平常饮食的咸度相同即可，水要用凉开水，泡半个小时即可吃。需注意的是，菠萝浸泡时间过长，会造成营养流失，还容易滋生细菌。

2，菠萝含有较多的草酸成分，食多了对肠胃有很大损伤，建议控制好量。

3，菠萝的酸味有一定的凉身作用，患有低血压、内脏下垂的朋友建议少食。

4、吃菠萝可能会导致过敏。菠萝里的甙类对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。菠萝里的5-羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克，多吃后会引起头痛。此外，菠萝蛋白酶可能引起腹痛、恶心、呕吐、麻疹等过敏反应，严重的还会发生呼吸困难及休克。

5、患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。

吃菠萝有哪些好处和坏处

1、保健

促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。中国吃网餐饮网专家提醒，运动员适合菠萝：有消炎和消肿作用，能够促进血循环。

2、减肥

减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

吃菠萝的坏处有哪些

1.由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃;

2. 菠萝中还含有一种含氨的有机物，可以使其敏感者食用后发生较明显的反应。此物质可以使血管强烈收缩，血压升高，导致头痛等不良反应发生。因此，过敏体质者吃菠萝要小心，尽量不吃。用盐水浸泡菠萝可以减少或预防人们对菠萝的过敏，但是过敏严重者仍不宜吃菠萝。患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃。

上面内容中我们介绍了关于吃菠萝的好处和坏处，如果知道了菠萝到底有哪些好处和坏处的话，那么自己之后吃菠萝才是最安全的，吃菠萝的时候好处对人来说是非常有帮助的，菠萝可以减肥瘦身，但是菠萝的坏处大家一定要记住，这样才可以远离菠萝给身体带来的害处。

吃菠萝有什么好处和坏处

吃菠萝的好处有哪些

1、保健

2、减肥

吃菠萝的坏处有哪些

1.由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃;