鲫鱼冬瓜汤的功效

鲫鱼冬瓜汤的功效

鲫鱼冬瓜汤是鲫鱼和新鲜的冬瓜共同熬制而成，其中冬瓜含有中丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动、改善便秘，排出体内堆积的毒素，促进新陈代谢，而且加了鲫鱼的汤，熬出来会比较浓，可以一定程度上促进排尿。达到利尿排毒的效果，对于一些轻度水肿的人来说，还能够减轻水肿。

鲫鱼冬瓜汤，不仅富含膳食纤维，还有着丰富不饱和脂肪酸、优质蛋白质、氨基酸等，可以提供人体所必须的能量，提高免疫力、改善气血亏虚，有补中益气的功效，而且鱼类所含的蛋白质多为优质蛋白，脂肪含量少，不会引起肥胖。

鲫鱼的肉质非常鲜美，煮出来的汤口感细腻，而且加上其他配料，使汤更加具有滋味，吃起来会比较容易促进食欲，而且鲫鱼不会有油腻感，老少皆宜，对于孕妇、老年人、儿童来说都是一个很好的选择。

鲫鱼和冬瓜相克为什么还有鲫鱼冬瓜汤

鲫鱼味道鲜美、肉质细嫩，其性味甘、平、温，入胃、’肾经，具有温胃进食、补中生气、和中补虚、除湿利水的功效。鲫鱼对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病具有很好的防治作用。

鲫鱼所含蛋白为优质蛋白，容易被人体消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的食疗补益佳品。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者经常吃鲫鱼则可补充营养，增强身体抗病能力。先天不足、后天失调，以及术后病后体虚瘦弱的患者，经常吃一些鲫鱼对身体健康也极为有益。此外，鲫鱼还具有健脑益智、补肝养目和催乳的作用。

冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火的功效，对于动脉硬化、冠心病、高血压、水肿腹胀等病症，具有良好的治疗作用。冬瓜中钠含量较低，因此对动脉硬化、冠心病、高血压、。肾炎、水肿等疾病也有很好的治疗作用。

冬瓜中含糖量较低，尤其适合糖尿病人食用，经常吃冬瓜还可以去除人体内过剩的脂肪。冬瓜还有解鱼毒、解酒毒的功效。此外，冬瓜子含尿酶、葫芦巴碱等成分，可起到清肺热、排脓、化痰、利湿的功效。

鲫鱼与冬瓜虽好，但两者不宜同时食用，这主要是因为鲫鱼中含有多种微量元素，与冬瓜同食会降低两者的营养价值，因此不宜同吃鲫鱼与冬瓜。

鲫鱼冬瓜汤的适宜人群和禁忌人群 保护血管

鲫鱼冬瓜汤中还有丰富的不饱和脂肪酸，它可以加快人体胆固醇和脂肪的代谢，促进人体的血液循环，降低人体的血胆固醇水平；其中含有的膳食纤维还可以减少人体对脂肪的吸收，提高血管的弹性，维持人体血压的正常。

鲫鱼冬瓜汤的适宜人群和禁忌人群 利水消肿

鲫鱼冬瓜汤中含有丰富的维生素C以及钾盐，具有利尿消肿的作用，对于肾性水肿以及营养不良性的水肿高血压或体虚浮肿等症均有一定的辅助治疗作用。

孕妇喝鲫鱼汤的好处

孕妇在怀孕的时候，在饮食上要特别的注意，什么能吃，什么不能吃，一定要做到心中有数。同时要多进行体育锻炼，提高自身的免疫力，为生个健康漂亮的宝宝做准备哦，那么孕妇喝冬瓜鲫鱼汤的好处有哪些呢?

鲫鱼冬瓜汤营养价值很丰富，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质，里面所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收;含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成;鲫鱼冬瓜汤和其他汤种比较，含糖量较高，多由多糖组成。鲫鱼冬瓜汤的药用价值也比较高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

对孕妇的好处：鲫鱼冬瓜汤中含有欧米茄3脂肪酸，准妈妈多喝鲫鱼冬瓜汤可以降低孕期抑郁症的发生率，而且鲫鱼冬瓜汤中含有丰富的维生素和优质蛋白，可以让准妈妈润泽肌肤，保持好气色;孕中晚期多喝鲫鱼冬瓜汤，尤其是野生鲫鱼冬瓜汤，有助于产后乳汁的分泌，而且还能改善血液循环，缓解静脉曲张等问题。

对胎儿的好处：鲫鱼冬瓜汤富含优质蛋白、多种维生素和矿物质，不饱和脂肪酸的含量较高，准妈妈多喝鲫鱼冬瓜汤，不仅可以增强胎宝宝的体质，以防早产，还有助于胎儿脑细胞的发育。

鲫鱼冬瓜汤的做法

鲫鱼冬瓜汤最主要的材料就是鲫鱼、冬瓜。跟着以下步骤就可以做出美味的鲫鱼冬瓜汤啦。

1.将买回来的鲫鱼清洗干净，然后撒上少许的盐及料酒，麻上5分钟。

2.将葱、姜清洗切好。

3.将冬瓜清洗切好。

4.将油锅烧热后，把鱼和葱姜一起倒进锅里。

5.翻炒1分钟左右，葱姜香味也爆出来了。这时候可以倒入适量的水。

6.等锅里的水开了以后，就可以把冬瓜倒进去。

7.等汤煮沸了以后，就可以调至小火慢炖半个小时，直至鱼汤成乳白色。

8.整个炖鱼汤过程大致40-45分钟。这时候就可以放上少量的盐及鸡精，然后冬瓜鲫鱼汤可以起锅了。

鲫鱼冬瓜汤的功效和做法

鲫鱼含有丰富的营养物质，单喝鲫鱼汤，就可以补充人体每日所需的营养成分，如果在配上冬瓜这类的营养食材，对身体的营养补充效果就会更佳，而且在味道上也会十分的鲜美可口。鲫鱼冬瓜汤对孕妇和老年人来说都是一个很好的选择，具有大补之功效。 鲫鱼冬瓜汤适宜在中午时间食用，这样既有利于身体的吸收，又有利于增强身体抵抗力。

鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值和药用价值极高，主要特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。

鲫鱼是一种常见的鱼类，肉质细嫩，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收;鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成;鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成;鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高;鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。

夏天湿气重吃什么好 冬瓜鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条新线连皮冬瓜100克，薏米适量，盐的调料少许。

做法：将鲫鱼、冬瓜分别洗净备用（冬瓜不可去皮，冬瓜皮有很多好的利湿作用），先将冬瓜切成小块，然后同鲫鱼、粳米一起加水炖煮至米烂后即可。最后关火加盐调味。

功效：冬瓜鲫鱼汤有利小便、消水肿、清热毒、止烦渴的功效，在闷热的夏季经常服食祛暑湿的效果非常好。

鲫鱼冬瓜汤的适宜人群和禁忌人群 减肥瘦身

鲫鱼是一种高蛋白、低脂肪的食材，而冬瓜的热量也非常低，喝鲫鱼冬瓜汤不仅不易发胖，而且还能加快体内脂肪的分解代谢，抑制脂肪在人体内堆积，可以起到很好的减肥瘦身的作用。

鲫鱼冬瓜汤的功效与作用 美容养颜

鲫鱼冬瓜汤中含有丰富的胶原蛋白，这类成分可以帮助增加人体上皮细胞的活性，增强皮肤弹性，另外，冬瓜中含有一定的天然油酸成分，可以抑制黑色素的沉积，起到减少色斑生成和淡化色斑的作用，因此常喝鲫鱼冬瓜汤可以起到美容养颜，延缓衰老的作用。

鲫鱼冬瓜汤的功效与作用 健脾利胃

鲫鱼冬瓜汤不仅味道鲜美，其中还含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪等多种营养成分，还具有很好的健脾养胃的作用，经常喝鲫鱼冬瓜汤高可以提高人体的消化功能，改善脾胃虚弱、脾胃不和等症。

鲫鱼冬瓜汤的功效与作用 清热解暑

鲫鱼性平，而冬瓜性质甘凉，具有除心火，祛暑湿的作用，在夏天喝鲫鱼冬瓜汤不仅可以帮助补充人体的营养，还能清除体内的热毒，可以缓解暑热口渴，心烦气躁等症。

喝鲫鱼冬瓜汤的注意事项

现在餐桌上的食谱五花八门，人们在饮食方面也越来越重视，由于鲫鱼冬瓜汤的制作方法简单方便，食材也很常见，所以大受人们的喜爱。但是鲫鱼冬瓜汤不宜多喝，也有很多需要注意的地方，只有正确的食用鲫鱼冬瓜汤才能保持良好的身体健康状况。

喝鲫鱼冬瓜汤前后要忌喝茶，感冒发热期间不宜多喝鲫鱼冬瓜汤，高血脂胆固醇患者忌食。另外，鲫鱼冬瓜汤不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。

鲫鱼适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用。

鲫鱼搭配豆腐，清心润肺，健脾利胃;鲫鱼搭配黑木耳，补充核酸，抗老化;鲫鱼搭配花生，有利于吸收营养;

鲫鱼忌蜂蜜，同食会中毒;鲫鱼忌冬瓜，同食会导致身体脱水;鲫鱼忌猪大排，同食会影响营养素的吸收。

鲫鱼冬瓜汤的功效 鲫鱼冬瓜汤可以天天喝吗

可以，但是不建议一次性多喝。

鲫鱼冬瓜汤含有丰富的蛋白质以及维生素，天天喝可以补充人体的营养，但是不宜一次性喝太多，因为鲫鱼冬瓜汤是性寒的食物，一次性喝太多会使体内的寒气增多，影响身体健康平衡的状态。