汤锅烧糊了继续使用有危害吗
汤锅烧糊了继续使用有危害吗
有些人在做饭菜时不小心把饭菜烧糊了,特别是一些鱼、肉食品烧焦后,感到丢掉太可惜了,就把那些烧焦了的饭和菜吃掉了,这是有危险的。
食物主要成分是蛋白质、脂肪、糖等,从元素角度看主要是碳、氢、氧。烧焦的部分碳、氢、氧就变质为有很强的致癌作用的多环碳氢化合物,这些致癌物质要比熏烤食品的致癌物高20倍以上。因此,烧焦的食品就不要吃了。为了减少烧焦食品的现象,要注意食品制作方式。高压锅蒸饭、涝饭、蒸锅蒸饭,都要比闷饭好,不会出锅巴或糊锅。油锅煎鱼、蒸鱼、烧鱼有足够的汤汁,就很少糊锅;而焙、干煎、烧鱼就容易烧焦,最好不用后者。
烧糊了的食品有致癌作用,继续使用会有害身体.
锅底糊了后在糊的地方洒盐,然后干锅放火上,糊得地方就很容易被铲掉.
用开水煮10分钟然后用洗洁精清洗也可以.
蚊香长毛了还能继续使用吗
不建议再使用。
一般正常情况下来说,蚊香是不会出现长毛的情况下,一般都是黑色的,如果蚊香出现了长毛的情况,那么说明文章发生了霉变,这样的蚊香其效果会变差,并且其中的有害物质会增加,点燃后会加大对人体的危害,因此蚊香一旦长毛后,就不能再使用了。
板栗可以放在高压锅里煮吗
可以。
用高压锅煮板栗是很常见的做法,而且煮的时间快,板栗味道十分软粉好吃,但要注意用高压锅煮板栗,水和板栗的容量不能超过高压锅容量的五分之四,不然煮的过程中容易堵塞放气口,比较危险,而且时间也不能长,否则水干了继续煮的话,板栗煮焦糊,还会伤害锅体。
红烧排骨如何做好吃
工具/材料
主料猪小排500克
辅料植物油3汤匙料酒2汤匙姜6片葱白3段细香葱1根香叶3片八角1颗冰糖10粒食盐1/2茶匙白砂糖1茶匙生抽2汤匙老抽1汤匙朝天椒2个
操作方法
01排骨凉水入锅,同时放入料酒和姜片,水开后焯1分钟,凉水入锅可以使血水更好的浸出,去除腥味和杀菌。将排骨捞出,用凉水冲洗干净,然后控干水分备用,凉水冲洗会让肉更紧致有弹性。
02炒锅烧热,注入植物油放入冰糖,小火加热不停搅拌,炒糖色一定要用小火,火大容易炒糊,用冰糖炒糖色不仅颜色红亮口感要比砂糖好。
03冰糖溶化后有小泡泡冒出并变成红棕色即可,不要熬得太久不然会产生焦糊的苦味,影响菜肴的口味在所有冰糖完全起泡时一瞬间将排骨下入锅中,翻炒均匀,可以更好的上色并锁住排骨的水分,吃起来口感细腻、鲜嫩可口,不像干柴一样。
04放入葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片继续翻炒.
05加入开水,没过排骨即可(冷水易造成肉质紧缩不易入味),再加入生抽、老抽大火烧开后,转小火炖煮30分钟左右,中间打开搅拌2次,观察下收汁情况,以防糊锅。
06待锅中剩余1/3汤汁时,加白砂糖搅拌均匀,再加入盐调味大火收汁,期间不停翻炒,使汤汁均匀裹到排骨表面即可。
琵琶虾的吃法
香炸琵琶虾的做法
材料:虾仁125克、虾仁125克、琵琶虾20只、鸡脯肉75克、猪肥膘肉35克、熟笋丝50克、冬菇丝5克、芝麻仁50克、鸡蛋清3只、面粉、绍酒各2茶匙、生粉、香油各适量。
做法:虾仁、猪肥膘肉、鸡脯肉斩成茸,加蛋清(1只)、生粉适量、盐、味精、胡椒粉、绍酒,搅拌均匀,倒入笋丝、冬菇丝,搅匀制成虾馅。取汤匙20个,抹少许熟油,把凤尾虾拍一拍放在汤匙里,虾尾露出匙把外,装上虾馅抹平,用大火蒸5分钟取出晾凉,脱出汤匙,放在碟中。蛋清、面粉、生粉、香油调制成酥糊。将蒸好的琵琶虾蘸上糊,粘上芝麻仁。烧热锅,下油,至七成熟时,将琵琶虾放入炸至外皮酥脆捞起装碟即可。
椒盐琵琶虾的做法
材料:琵琶虾500克、红尖椒2个、大蒜2瓣、椒盐粉2茶匙、烧酒1汤匙、油适量。
做法:将琵琶虾虾头尖角及虾足剪去,剔除杂物,用流动的水冲洗干净。红尖椒和大蒜洗净后分别剁碎。大火烧开煮锅中的水,放入琵琶虾煮约3分钟,至五成熟,捞起,沥干水分待用。大火烧热炒锅中的油(5ml)至七成热,放入红尖椒碎和大蒜碎爆出香味,盛出待用。炒锅重新入油(15ml),烧至七成热,放入焯煮过的琵琶虾,翻炒4分钟,调入绍酒,继续翻炒,炒到虾身干透,再加入炒好的辣椒碎和大蒜碎及椒盐粉,继续翻炒2分钟盛出即可。
电饭煲蛋糕没熟怎么办
如果做出来的电饭煲蛋糕没有熟的话,一般不建议继续放入电饭煲中加热,因为这样不好控制温度,容易烧糊,建议可以放入蒸锅中加热蒸熟,具体步骤如下:
1、蒸锅中加入适量清水烧沸。
2、然后放入蛋糕,开中火蒸10-20分钟。
3、关火,不要急着揭盖,再继续焖煮5分钟左右。
4、出锅,脱模取出即可。
另外,如果没有蒸锅的话,也可以用微波炉或烤箱加热烤熟,不过要注意控制好温度,避免烧糊。
四个月的宝宝辅食食谱
小米糊
食材:大米15克
做法:大米洗净,用温水浸泡2个小时;把泡好的大米放入搅拌机中,加少许水,搅拌成成细腻的米浆;将糊状的米浆盛入容器;把米浆倒入奶锅中,加入约8倍的清水,小火慢慢加热,其间用勺子不停的搅动米浆,避免糊锅;待米浆沸腾后,继续煮2分钟后盛出即可。
菜末米汤
食材:油菜心适量、米粉少许、高汤适量
做法:青菜洗净切碎,米粉用冷水调开至没有结块;锅内加高汤烧开,因为高汤本身有油,所以不用加油了。调好的米粉边搅拌边倒入锅内,汤变得有些粘稠就可以,不用加太多米粉,加多就变成糊,而不是汤了;加了米粉的汤再次煮开,加入青菜末并搅拌开;锅内的汤再次煮开,并煮1分钟左右;等菜末熟了即可出锅。
地瓜叶汁
食材:地瓜叶50克(可食部分,约半碗饭量)、水1杯
做法:将地瓜叶洗干净;将地瓜叶放到锅中;加1杯水蒸煮;煮熟后用汤匙压汁,即可喂食。
排骨的小技巧
1、红烧排骨有那种带着汤汁的,香香的,拌着米饭一下能吃两碗,但是下次可以尝试一下这种做法,最后烧好的排骨干干的,但是表面微微有点焦脆,很像炸好的,热吃、凉吃都很不错;
2、排骨最好买肋排,个头小点容易熟而且也便于入味。排骨洗净后用白酒腌制一下就能去腥,不需要焯烫,这样更容易保持原汁原味!
3、生抽和老抽建议都用,这样既有好看的颜色,味道也会很鲜美,盐的用量可以减少,或者最后出锅前尝一下,根据自己口味添加;
4、汤汁快干的时候排骨应该正好八九分熟,这是转成大火将汤汁完全烧干,但是要注意不停的翻炒以免糊锅。最后汤汁收干后继续煸炒,排骨就会出油,利用这些油质继续煸炒大约10-20秒钟,有点类似于煎炸的效果,最后排骨外层就会焦黄、香脆,即使放凉了吃也很香脆!
电饭锅做蛋糕需要蒸多长时间 电饭锅做蛋糕会不会糊
操作不当的话可能会糊。
电饭锅做蛋糕的时候,操作需要比较留意,若没有控制好时间,加热过长的话,电饭锅蛋糕可能会烧糊;在倒入材料的时候,如果面糊放得过多的话,也有可能会糊,如果,制作的蛋糕不是整个糊掉的话,可以切掉糊的部分,继续食用;若整个糊掉的话,建议不要继续食用了,重新制作一个会比较好。
蚊香熏的嗓子疼怎么办 停止使用蚊香
如果嗓子被蚊香熏得疼的话,应该立即停止继续使用蚊香,以免继续使用蚊香而给喉咙带来更大的危害,引发哮喘、呼吸不畅、咳嗽等不适。
没炒熟的胡萝卜能吃吗 胡萝卜做什么好吃
首先将胡萝卜清洗干净后切成均匀的块状;将切好的胡萝卜块加入到榨汁机中榨汁成粘稠状过滤后便可直接饮用。
首先将鸡蛋打散后搅拌成蛋液状并且加入适量的面粉搅拌成面糊状待用;胡萝卜切丝后加入到面糊中搅拌均匀后依次加入适量的食盐;油锅烧热后将面糊加入到锅中煎制两面金黄后装盘即可食用。
首先将胡萝卜清洗干净后切成均匀的块状待用;牛肉洗净后切片待用;西红柿洗净后切块待用;葱姜清洗干净后切片待用;锅中烧热水后将牛肉加入进行焯水处理捞出后沥干待用;油锅烧热后爆香葱蒜将牛肉加入翻炒,依次加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖等再将西红柿、辣椒、八角、香叶及适量的水分加入大火煮开两小时左右;然后再将胡萝卜加入继续炖煮烧至汤汁变浓稠后便可出锅食用。
首先将胡萝卜清洗干净后切成均匀的片状待用;辣椒切成丝状待用;油锅烧热后爆香葱蒜,然后将胡萝卜片加入翻炒变色后再将辣椒丝加入继续翻炒,然后加入适量的食盐和鸡精,翻炒均匀后便可装盘食用。
口红过期了还可以继续使用吗
不建议再继续使用。
1.口红中含有许多化学成分,过期之后这些化学成分会发生一定的改变,且随着口红使用次数一多过期之后还很容易滋生细菌、微生物,再继续使用会对唇部造成污染,会增加患唇炎的几率,且其中有害物质如果进入口中还会对健康造成威胁。
2.口红过期之后质地、气味、颜色都会发生一定的改变,再继续使用效果并不是很好,反而会影响妆容。