鱼胆破了还能吃么
鱼胆破了还能吃么
一般来说只要不是特殊的鱼类，比如说是河豚的鱼胆里面含有可以致死的河豚毒，一般的淡水鱼和海水鱼的鱼胆破了之后，里面的苦汁对人的身体来说是没有特别大的影响的，不要太担心，我们建议患者在平时的吃鱼过程中最好是将鱼炖着吃，不仅要喝鱼汤，鱼肉也是很有营养价值的。尤其是对于孕妇来说，有很高的蛋白质。如果说有其他消化不良或者腹泻的情况及时治疗就可以了。
鲤鱼汤有点苦还能喝吗 鲤鱼汤有点苦怎么补救
鲤鱼汤如果是鱼胆破了或者是没有清洗干净有点发苦，一般是没有什么很好的办法进行补救的，建议重新准备一条鲤鱼，在专业的人事下处理干净再进行烹饪会比较好，如果是鲤鱼煎糊了的话，可以在鲤鱼汤中加入适量的糖，将鲤鱼煎糊的部位去除，能够帮助对鲤鱼汤发苦的情况有所缓解。
鱼的苦胆破了怎么办 鱼胆破了的鱼能吃吗
鱼的苦胆破了最好不要吃。鱼胆的胆汁内含有一种氢氰酸的剧毒物质，毒性比同剂量的砒霜还大。且胆汁毒素不易被高温和酒精破坏，人吃了苦胆破了的鱼，容易引起中毒。
鱼胆有毒吗
鱼的苦胆是一种有毒的物质，里面的很多物质都是有毒的，进入身体以后会损害身体的一些内脏器官。尤其是对身体的肾脏和肝脏的损伤是比较大的，所以在收拾鱼的时候应该注意避免弄破鱼胆才好。平时在吃鱼的时候最好是高温加热之后食用比较安全。尤其是肾脏不好的人，更是应该不要吃生鱼的，避免引起苦胆的中毒出现，应该注意自己的饮食结构，多吃蔬菜比较好。
鲍鱼是常见的海产品，具有滋阴清热的功效，对肺虚咳嗽等诸多功效。鲍鱼内脏包括鲍鱼胆通常是被要求不宜食用的，之所以这么说，主要是因为内脏中含有一种有毒的感光色素，特备是在阳光照射下，更容易导致身体中毒。另外，鲍鱼胆里面的细菌成分非常的多，如果食用还容易造成腹痛腹泻等情形。所以鲍鱼虽然好，但是包括鲍鱼胆在内的鲍鱼内脏千万不可食用，进而避免对身体的影响。
鲫鱼胆是鱼的内脏，苦胆是会影响鱼的美味程度，鲫鱼胆是没有毒的，胆之后是会影响食欲，尤其在鱼胆破裂之后，是会使鱼汤变得比较苦，正常吃了鱼胆是对于身体没有太大的伤害。鲫鱼本身就是具有帮助孕妇下奶的功效，但是鲫鱼胆作为药物的话，主要功效是接骨消肿，生肌去除皮肤问题，特备治疗创伤效果更佳，味道是比较苦的，平时也会使用它作为药材，对于人体是有帮助的。
鱼汤苦怎么补救 鱼汤苦了还能喝吗
鱼汤苦了建议不要再喝了。
鱼汤苦的原因在上文有提到，若是由于鱼胆破了引起的或是由于鱼变质引起的鱼汤苦，人喝了后都可能会引起身体不适，若是由于鱼的脏壁膜没有清楚干净引起的鱼汤苦，虽然不会对人体造成影响，这样的鱼汤口感很不好，也可以不用喝了。
吃车厘子把核吞下去了怎么办 车厘子的核咬烂吃了会中毒吗
一般不会。
虽然车厘子的果核存在有毒物质，但是有文献中指出，1公斤车厘子核中只含有几十微克的氰甙，进食后在体内再分解为氢氰酸的含量则更低，由于氢氰酸对人的致死量约为每公斤体重0.5毫克-3.5毫克，也就是说成人即使是吃下1公斤车厘果核也没达到致死量，因此平时偶尔不小心把一两颗车厘子核咬破吃了对健康的影响也不会很大。
花鲢鱼如何处理
1、首先是用刀把花鲢的鱼鳞给刮掉。
2、去掉鳞片后，就要用刀剁掉鱼鳍。大多数鱼类的鱼鳍都是硬质的，必须剁掉，否则食用不方便。一些鱼类有软鱼鳍，则可以在宰杀的时候为了省事不去这些鱼鳍，例如一些鲶鱼的腹鳍和背鳍。
3、鱼鳃是鱼类呼吸时过滤废物的器官，因此鱼鳃往往泥腥味浓重，也是要清理掉的。熟练的话可以用刀刮去鱼鳃，不熟练可以用剪刀剪去鱼鳃。一些鱼类鱼鳃带有硬质镰刀状的尖利刺，一不小心就能刺伤人，因此，清理鱼鳃的时候要小心，最常见这种鱼鳃的是鲶鱼。
4、接着就是清理鱼内脏了。可以从鱼背部剖开，也可以从鱼肚子处刨开，把内脏掏干净。掏内脏的时候，注意不要弄破鱼胆，不然鱼肉吃起来可能会有苦味，一旦鱼胆破了，就要用大量清水冲干净。鱼鳔是可以吃的，营养美味，不要丢了。一些大鱼，鱼肚胃也很脆嫩美味，可以刨开清洗干净炒来吃。
5、一些鱼类腹腔内有大量脂肪和黑膜，这些都需要刮干净，黑膜会有苦腥味，脂肪也可能带腥味，且大量脂肪下锅煮吃起来很油腻。此外，一些鱼腹腔内还有淤血，淤血带有腥味，这些要清除干净。
吃鲤鱼有什么好处 鱼胆破裂了怎么办
鱼胆不小心弄破时，可快速在沾上胆汁处加点小苏打或者酒,然后用清水洗净,即可去除苦味。
海螺煮多久 海螺煮完紫色能吃吗
不建议食用。
如果海螺肉煮出来颜色发紫，则多考虑是因为在煮的过程中，海螺的苦胆破了，胆汁流到了螺肉中而导致的，这样的海螺不仅看起来不好看，而且口感发苦，令人难以接受，因此建议颜色发紫的海螺最好不要食用。
吃鱼的时候鱼胆能吃吗
鱼胆并不是一种能吃的食物，因为鱼胆里面含有比较多的有毒的物质，如果使用的话就是会造成中毒的情况，而且鱼胆也是比较苦的一种物质，所以最好不要吃，吃鱼的时候可以多喝一些汤，这样的话营养物质的吸收是比较全面的，鱼蛋在做中药的时候也是比较限量来进行使用的，而且是在经过具体的药用处理之后才能使用的，所以自己在家的时候一定是不可以直接食用的。
甲鱼对很多朋友而言再熟悉不过了，其肉质不仅鲜美，而且在诸多方面都有不错的保健作用。甲鱼全身是宝，包括甲鱼胆等甲鱼内脏。另外需要注意的是，甲鱼内脏在很多人看来脂肪很腥，就不喜欢吃。殊不知其烹饪方法不当所致。为避免盲目不规范食用甲鱼造成的后果，甲鱼一定要宰食活的，否则内脏肉质容易变质不说，而且还非常容易导致食物中毒，所以应特别注意。
鲫鱼胆是鱼的内脏，苦胆是会影响鱼的美味程度，鲫鱼胆是没有毒的，胆之后是会影响食欲，尤其在鱼胆破裂之后，是会使鱼汤变得比较苦，正常吃了鱼胆是对于身体没有太大的伤害。鲫鱼本身就是具有帮助孕妇下奶的功效，但是鲫鱼胆作为药物的话，主要功效是接骨消肿，生肌去除皮肤问题，特备治疗创伤效果更佳，味道是比较苦的，平时也会使用它作为药材，对于人体是有帮助的。