玉米油胆固醇的天然剋星
玉米油胆固醇的天然剋星
令人不安的高胆固醇
胆固醇是人体细胞膜必不可少的组成成分。然而，饮食中胆固醇摄入过多，会导致动脉粥样硬化、血栓等的发生，进而引起冠状动脉粥样硬化(冠心病)等心血管疾病。 全世界每年有1200万人被心血管疾病夺去生命，这佔世界总死亡人口的1/4。心血管疾病，也因此成为人类致死的“头号杀手”。 在我国，每年因心血管疾病而死亡的病人，佔城市人口死亡构成的41%。而且，我国心血管疾病有越来越年轻化的趋势。世界卫生组织预测，到2030年，在35~64岁的中国人中，因心脏病而死亡的人数比例，将达到22%。
植物甾醇，健康“心”管家
研究表明，一种被誉为“生命的钥匙”的物质——植物甾醇，可以帮助我们巧妙地解决血浆胆固醇水准过高的问题。
近60年来的研究表明，植物甾醇具有竞争性地阻碍小肠吸收胆同醇，使胆固醇排出体外的作用，从而可起到预防心血管疾病的作用。
植物甾醇的降胆固醇作用，更有其独特之处。只有当人体每天摄入的胆固醇量高于400~450毫克时，植物甾醇才会“展现”它阻碍胆固醇吸收的作用。这说明，如果人体本身胆固醇的摄入量不是很高，植物甾醇就不会影响胆固醇的吸收。
另外，人体的胆固醇有好坏之分。植物甾醇能明显降低血液中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的含量，而对高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)和甘油三酯的含量则无影响。
因此，植物甾醇对心血管的保健非常有益。
玉米油，植物甾醇好伴侣
研究表明，我国居民膳食中，植物甾醇每日摄入的总量约为322毫克。其中，80%的植物甾醇是由植物油类和穀类所提供的。相对的，同等重量的蔬菜、水果类食物，其植物甾醇的含量较少。
比如，每100克精炼玉米油中约含768毫克的植物甾醇(天然毛玉米油约1000毫克，)这个数值，在精炼豆油中约为419毫克，在小麦中为60~69毫克，而在100克的苹果中，仅含13毫克植物甾醇。
比较各类食物，我们不难看出，选用玉米油来烹调食物，是补充植物甾醇的好途径。植物种子的胚芽部分，植物甾醇含量最高，而玉米油正是由玉米胚芽压榨而成的。
健康的玉米油，除含有可降低胆固醇的功效成分——植物甾醇外，还含有维生素E和人体必需的不饱和脂肪酸，三重保障，呵护心血管健康。从疾病预防及膳食补充的角度来说，玉米油是补充植物甾醇一种不错的选择，而目前市场上含10000PPM植物甾醇的金龙鱼植物甾醇玉米油就是由此而率先研发的一款不错的产品，针对胆固醇更经济有效。
老年人吃玉米有什么好处吗
玉米油是一种非常好的天然保健品，长期食用可降低血中胆固醇，软化动脉血管。是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。
吃玉米油可降胆固醇
“常吃玉米油有助降低胆固醇，是高血脂患者首选的食用油之一。”国家粮食局油脂工程技术研究中心主任曹万新说，其所含丰富的植物甾醇和维生素E都是降脂、护心的有效“法宝”。
植物甾醇是植物中的一种活性成分，在坚果、豆类、谷物、植物油等食物中含量比较丰富，它与胆固醇的结构相似，因此可与胆固醇产生竞争作用，减少胆固醇在肠道内的代谢、吸收。
曹万新主任说，在植物油中，玉米油、米糠油、小麦胚芽油等谷物油，比别的油类植物甾醇和维生素E含量更高，而维生素E有软化血管、降甘油三酯的作用。因此谷物类油非常适合高血脂患者食用。
但要注意的是，在食用量上也要有所控制，每天吃油也不要超过25克。
中粮食品营销有限公司日前推出了福临门新一代13000ppm植物甾醇玉米油，并启动全民胆固醇健康教育工程，倡导科学认识胆固醇。
玉米油和花生油哪个比较好 玉米油和花生油哪个营养价值高
1、花生油相比较于玉米油来说还要香一些，口感比较好，老少都可以选用它作为烹饪菜肴用油.玉米油对胆固醇比较高的人比较适合，可以令人体胆固醇降低，老年人选择这种油比较适合.
玉米油又称玉蜀黍油，是从玉米胚中提取的油.玉米胚中脂肪一般在17%~45%之间，大约占玉米脂肪总含量80%以上，所以，玉米胚是一种很好的资源丰富的制油原料.玉米油是一种高品质的食用植物油，它含有86%的不饱和脂肪酸，其中56%是亚油酸，人体吸收率可达97%以上;它含有丰富的维生素E，而维生素E是一种天然抗氧化剂，在很多含油食品中为了防止氧化需专门加入维生素E.维生素E对人体细胞分裂、延缓衰老有一定作用.玉米油的毛油中维生素E含量仅次于麦胚油，脱臭后仍含有油重的0.8%~1.2%玉米油中还有少量的，其也有抗氧化性能;含有的谷固醇及磷脂，有防止衰老的功效，可降低人体内胆固醇的含量，增强人体肌肉和心脏、血管系统的机能，提高机体的抵抗能力.
2、花生油:含油酸高达68%.
营养学界把油酸称为"安全脂肪酸"，油酸含量是评定食用油品质的重要标志.经测算，花生油中含油酸高达42~68%，在人体脂肪代谢中可降低血液中有害胆固醇.因此，花生油对预防心血管疾病有良效.而且花生油一般都采用先进的压榨工艺，剔除了花生油中的有害物质，又保持了花生的天然营养和原汁原味，最大限度地保留花生中的活性物质.
但是花生容易感染霉菌而分泌出黄曲霉毒素B1，这种毒素是自然界中最强烈的天然致癌物之一，可引起肝癌.消费者一旦食用这些劣质有害的花生油，对身体危害极大，因此，我们一定要选择符合国家标准的花生油.
优质脂肪的来源
炒菜时放的油---植物油(花生油、玉米油、橄榄油等)经常换，好不要太单一。拒绝动物油，胆固醇过高和饱和性质(不易分解)是他们的弊病。
为什么很多菜自己炒不香但是饭店做出来就味美可口，主要是他们加工时放部分动物油。该在家动手享受生活了!另外，我们吃的肉里面含有不同程度的脂肪，点心坊制作的糕点里也含有脂肪，所以，我们的饮食里含有足够的脂肪了，不要刻意增加这种营养元素了。
还有一种脂肪来源，就是坚果类，核桃、瓜子、杏仁、松子、开心果等，作为零食可以少量、经常性的吃一点。每天上午或下午，两餐之间，吃一小把坚果，对健康有益还能增加饱腹感。
玉米油的功效与作用
简介玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能。
季节全年
目录1孕妇能吃吗2功效和作用3营养价值4上火吗5副作用6能吃吗7怎么吃8禁忌人群9适宜人群10保存方法11挑选技巧12制作技巧1孕妇能吃吗
孕妇可以吃，少吃，玉米油勿重复使用，一冷一热容易变质。2功效和作用
养胃健胃、补血养血、调理肠胃、治疗便秘、排毒解毒、开胃消食、降血脂、降血压、提高代谢、燃烧脂肪、消脂吸脂、抗衰老3营养价值
1.玉米油不含胆固醇，对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化的影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。
2.玉米油含有天然复合维生素E，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。
3.玉米油富含维生素A、D、E，儿童易消化吸收。4上火吗
不上火5副作用
无副作用6能吃吗
可以吃7怎么吃
玉米油勿重复使用，一冷一热容易变质。
玉米油不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变。
使用过的玉米油千万不要再倒入原油品中，因为用过的油经氧化后分子会聚合变大，油呈黏稠状，容易劣化变质。8禁忌人群
无特殊禁忌9适宜人群
一般人均可食用玉米油。10保存方法
玉米油避免放置于阳光直射或炉边过热处，容易变质，应置于阴凉处，并避免水分渗透，致使劣化。
玉米油使用后应拧紧盖子，避免空气接触，与空气接触易产生氧化。
玉米油在保存上没有什么特殊要求，一般保存一年半到两年没问题。
11挑选技巧
挑选玉米油时要看说明书上是否标注100%源自优选玉米胚芽，选用非转基因原料。
优质玉米油应采用现代工艺压榨而成，富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量高达50%以上，自然纯净无胆固醇，还有特别丰富的镁、钙、维生素E以及植物甾醇。
12制作技巧
玉米油宜不加热至冒烟，因开始发烟即开始劣化。
玉米油油炸次数不超过3次，并使用较耐高温的玉米油。
高血压能吃玉米油吗
玉米油这种油类对于我们的身体健康是有很大帮助的，所以高血压患者在生活中食用一些玉米油对于治疗高血压是很好的，而且高血压患者不能只依靠玉米油来降压，还需要服用一些降压药效果最好。
玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂;玉米放在中药里则有利尿作用，并有帮助稳定血压的效果。玉米油是以玉米胚芽为原料，经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色、脱蜡等工艺后制成玉米胚芽油，由于亚油酸含量高的重要作用，长期食用对高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。
玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。
食用玉米油只是一种食疗方法，不能替代药物，还应该按时按量服用降低血压的药物治疗，再配合饮食调整。患有高血压的人，不是单纯依靠吃什么油来降低血压，如果是遗传的或者长期的高血压病史，应该注意平时的饮食和保持心情愉快，如果偶尔的高血压，并不需要太担心。总之，患有高血压的人，饮食要清淡量少为宜，保持心情愉快。
高血压这种疾病是需要长期进行治疗的，它需要高血压患者在生活中有耐心去接受医生的治疗，保持乐观的心态，多吃一些有降血压的食物，比如食用玉米油等。所以高血压患者可以将自己食用的油改成玉米油，这样对于治疗高血压更好。
高血压能吃玉米油吗
相信高血压患者都知道自己的饮食是不能出现太油腻的情况的，所以对于玉米油这种油类可能很多高血压患者会认为是不能吃的。其实，玉米油这种东西高血压患者可以吃，主要是因为玉米油含有的脂肪酸是不饱和的，以及玉米油不含胆固醇，这对高血压患者来说是非常好的一种食物，所以高血压患者可以吃一些。
玉米油这种油类对于我们的身体健康是有很大帮助的，所以高血压患者在生活中食用一些玉米油对于治疗高血压是很好的，而且高血压患者不能只依靠玉米油来降压，还需要服用一些降压药效果最好。
玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂;玉米放在中药里则有利尿作用，并有帮助稳定血压的效果。玉米油是以玉米胚芽为原料，经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色、脱蜡等工艺后制成玉米胚芽油，由于亚油酸含量高的重要作用，长期食用对高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。
玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。
食用玉米油只是一种食疗方法，不能替代药物，还应该按时按量服用降低血压的药物治疗，再配合饮食调整。患有高血压的人，不是单纯依靠吃什么油来降低血压，如果是遗传的或者长期的高血压病史，应该注意平时的饮食和保持心情愉快，如果偶尔的高血压，并不需要太担心。总之，患有高血压的人，饮食要清淡量少为宜，保持心情愉快。
高血压这种疾病是需要长期进行治疗的，它需要高血压患者在生活中有耐心去接受医生的治疗，保持乐观的心态，多吃一些有降血压的食物，比如食用玉米油等。所以高血压患者可以将自己食用的油改成玉米油，这样对于治疗高血压更好。
玉米油和橄榄油
玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油，又叫粟米油、玉米胚芽油。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇具有溶解作用，对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。此外，玉米油中含有丰富的维生素E，维生素E对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用，所以玉米油被誉为“健康油”、“放心油”、“长寿油”，是全世界人民经常食用的一种是食用油。
橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的食用历史，它富含单不饱和脂肪酸和维生素a、d、e、k、f等多种营养元素，是世界公认最好的食用油。相关权威部门鉴定，确认橄榄油油脂中含有多种人体最需要的营养成分，而且在生产过程中未经过任何化学处理，其天然的营养成分保持得非常完好，所以在健康品质上可以说是所有食用油之冠，在西方被誉为“液体黄金”。
玉米油和橄榄油哪个好
橄榄油是目前国际上公认最好的食用油。它含有丰富的油酸及亚油酸、亚麻酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等，这些营养都是非常符合人体需要的。有调查表明，以橄榄油为食用油的国家，心血管系统疾病和癌症发病率极低。橄榄油中含有极高比例的油酸，它非常有助于增强人体对矿物质的吸收，是一种肠胃最能承受的食用油，人体消化吸收率极高。无论是老年时期，还是生长发育时期，橄榄油都是人类的最佳食用油之一。
玉米油是典型的低热量、低脂肪、零胆固醇“三低”健康食品。有的老年人常把它当做延年益寿的补品，每天空腹食用一匙玉米油。这是因为玉米油中含有丰富的亚油酸，而亚油酸是人体所必须的脂肪酸，能显著降低人体内的胆固醇，具有防止血管硬化和预防冠心病的功效，对高血压、高血脂、高血糖都有不错的食疗效果。富含维生素E为是玉米油的另一个主要特色。作为一种天然抗氧化剂，维生素E对人体细胞分裂、延缓衰老有一定作用，因而玉米油也被誉为“美容食用油”。
综上所述，橄榄油对人体的高出更为全面，从营养价值上讲，橄榄油比玉米油更好。
玉米油和橄榄油的区别
同样属于“健康油”，玉米油与橄榄油同样都有预防心血管系统疾病，降低胆固醇，抗衰老等功效，不过两者之间还是有区别的。
玉米油口味清淡，无异味，可用于炒菜，也适合凉拌菜，用它做出来的菜清爽可口，不容易让人产生油腻感，同时容易消化，人体吸收率高达97%。长期食用“玉米胚芽油”对于降低血脂，减少动脉硬化有不错的效果，是一种更适合高血压、动脉粥样硬化患者和中老年人食用的健康油。
橄榄油有一股果香味，吃起来口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，大部分的橄榄油只适合做凉拌菜，不宜高温加热，用橄榄油来炒菜，会破坏橄榄油的营养成分，而且高温会增加橄榄油香味，盖过食物本身的味道。除了食用外，橄榄油还能外用，作为一种纯天然的美容产品。它可以作为卸妆油、护唇膏、护肤品、护发素、按摩油、粉底油使用，还可以用来治疗孕妇便秘，是一种使用范围非常广的健康用品。相比玉米油，橄榄油还有防癌防辐射的作用。
橄榄油比玉米油更健康吗
在西方国家，橄榄油被当做“黄金液体”而受到大力推崇。不过，橄榄油就一定比玉米油健康吗?其实，所谓的健康是相对而言的。比如，单从必须脂肪酸上来看，玉米胚油含的必须脂肪酸比橄榄油要多得多，而橄榄油含的油酸不是必须脂肪酸，我们通过食物中身体可以造出来的，但这并不能说明橄榄油的健康功效比玉米油低。再如，有研究表明，在降低胆固醇水平方面，玉米油比初榨橄榄油更好，所以玉米油更适合老年人食用。所以，判断两中油哪种更健康应该因人而异，因地而异。
其实，营养均衡才是最健康的饮食方式。因此，在生活中，我们可以通过搭配食用不同品种的食用油，注意选择脂肪酸数量及构成比合理的方式来优化食用油的价值。吃食用油的原则在于少量、多样。纯正的橄榄油价格贵，和普通的玉米油等一起搭配着吃，无论从经济上还是营养互补的角度来说，都是比较划算的。
玉米油和橄榄油能一起食用吗
日常生活中，有些人喜欢两种油一起混合着食用已达到营养均衡的目的。商家也抓住机会适时地推出了所谓的玉米橄榄调和油。那么，这两种油能一起食用吗?
一般来说，玉米油可以用来炒菜或者做凉拌，用它做出来的菜清爽可口，不容易让人产生油腻感。虽然橄榄油也是可以加热，不过两者的烟点不一样。其中，玉米油的烟点为240摄氏度，橄榄油的烟点为210摄氏度。在两者混合炒制的过程，橄榄油会先热起来，而过热的橄榄油营养价值会遭到破坏，继续加热更会分解出有害物质呢!此外，高温会增加橄榄油香味，盖过食物本身的味道。所以，玉米油与橄榄油并不适合一起食用。要想达到营养均衡，最好还是几种油交替着吃。
玉米油的营养价值
玉米油的营养价值
玉米油又称玉米胚芽油、粟米油。玉米胚芽油占全玉米7%~14%，胚芽含油36%~47%。
玉米胚芽油的脂肪酸组成中饱和脂肪酸占15%，不饱和脂肪酸占85%，在不饱和酸中主要是油酸及亚油酸，其比例约为1:2.5。玉米油的脂肪酸组成一般比较稳定，亚油酸含量为55%~60%，油酸含量25%~30%，棕榈油酸10%~12%，硬脂酸2%~3%，亚麻酸含量极少(2%以下)，其他如豆蔻酸、棕榈油酸、花生酸等脂肪酸含量极微或不存在。
玉米不同部分提取的油脂脂肪酸组成略有差别，与其他部分相比，胚芽油的亚油酸含量较高，饱和酸含量较低。成熟期中玉米各部分制取的油脂的脂肪酸组成也有不同的变化。玉米油的亚油酸含量高，其降低血清胆固醇的效能优于其他油脂。
玉米油的功效
1、易吸收
玉米胚芽油很容易被人体吸收。玉米油含有86%的不饱和脂肪酸，其中56%是亚油酸，人体的吸收率高达97%，对于大多数人特别是老年人来说是一种理想的食用保健油。
2、可降血脂
据实验证明，连续4~5个月食用玉米油，可以达到连续一年用药物降血脂的水平，对高血脂起到釜底抽薪的作用，含丰富亚油酸的玉米油是医药工业上制造脉通，亚油酸丸、益寿宁等药品的原料。玉米胚芽油历史上曾经一度在药店中销售。
3、含有脂肪酸
玉米油是母乳化奶粉中理想的油脂配料，对婴儿的生长、视网膜及大脑皮质发育非常有益，基于上述优点，一些大品牌的奶粉配料中均添加玉米油，诸如雀巢奶粉、多美滋婴儿奶粉、优幼婴儿奶粉等。
4、可降胆固醇
玉米胚芽油本身不含胆固醇，而其脂肪酸组成是以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸，它能够降低对人体不利的胆固醇;亚油酸是人体必须的脂肪酸之一，在人体内不能合成，对人体代谢很重要。此外，玉米油还含有谷固醇和磷脂。它有阻止人体血清中胆固醇沉积的特殊功效抑制有害胆固醇的吸收。并有调节降低血液胆固醇含量的优点，还能增强人体肌肉和心脏、血管系统的机能。
5、玉米油含有丰富的天然维生素A、D、E
玉米油的毛油中维生素E高达0.26%~0.47%,是普通油种无法相比的，精炼后仍达油重的0.08%~0.12%。维生素E是一种天然的抗氧化剂，许多食品为防止氧化都加入它，维生素E对于人体细胞分裂，延缓衰老有一定作用。
食用玉米油注意事项
⒈不加热至冒烟，因开始发烟即开始劣化。
⒉勿重复使用，一冷一热容易变质。
⒊油炸次数不超过3次，并使用较耐高温的油。
⒋不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变。
⒌使用后应拧紧盖子，避免空气接触，与空气接触易产生氧化。
⒍避免放置于阳光直射或炉边过热处，容易变质，应置于阴凉处，并避免水分渗透，致使劣化。
⒎使用过的油千万不要再倒入原油品中，因为用过的油经氧化后分子会聚合变大，油呈黏稠状，容易劣化变质。
玉米油的基本介绍
玉米油的基本介绍
玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。 玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。
玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。
由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作为一种补品。
玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。
玉米油以富含维生素E为主要特色。常吃不仅能美容，而且还能降低血液中胆固醇的含量，可防治动脉硬化及冠心病。玉米的胚芽及花粉富含天然的维生素E。
常吃可以增强体力及耐力，能够有效地防治“妊娠巨幼红细胞性贫血”。玉米须煎水代茶饮，有利尿、降压、清热、消食、止血、止泻等功效。可用于防治妊娠高血压综合症、肝胆炎症以及消化不良等疾病。
玉米胚芽油以其独有的玉米清香与不油腻的口味特点，在欧美已风靡几十年不衰。因玉米胚芽油含有丰富的维生素E，作为一种天然抗氧化剂，维生素E对人体细胞分裂、延缓衰老有一定作用，因而也被誉为“美容食用油”。
另外，玉米胚芽油中不饱和脂肪酸含量达到84%，还有55%的亚油酸，没有胆固醇，口味清淡，用它做出来的菜清爽可口，不容易让人产生油腻感，长期食用“玉米胚芽油”对于降低血脂，减少动脉硬化，抵御冠心病和心血管疾病的发生有良好的效果。
玉米胚芽油(简称玉米油)是一种具有极高营养价值的谷物油脂，有良好的煎炸性和抗氧化稳定性。玉米油的亚油酸含量高达60%以上，易被人体所吸收。
早在50年代，美、日的科学家就先后发现并经临床试验证明，经常食用亚油酸含量多的玉米油，可以降低人体血清中的胆固醇，有防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓形成的作用，并对多种老年性疾病及糖尿病具有积极防治作用。
玉米油中还含有丰富的多种维生素。因此，国外称它为“营养健康油”。
玉米油的介绍
玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油[1] 。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。 玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作为一种补品。
玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。
玉米油的好处在哪里
1、美容抗衰：玉米油含有多种维生素，特别是维生素E含量丰富，作为一种天然氧化剂，维生寨E对人体细胞分裂、延缓衰老有一定的作用，因而被誉为“美容食用油”。2、降低胆固醇，防治老年性疾病及糖尿病：玉米油中亚油酸含暑高达60%以上，易被人体所吸收。经常食用，可以降低人体血清中的胆固醇，有防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓形成的作用，并对多种老年性疾病及糖尿病具有积极防治作用。3、降低血脂，防治心脑血管疾病：玉米胚芽有中不饱和脂肪酸含量达到84%，还有55%的亚油酸，不合胆固醇，口味清淡，用它做出来的菜清爽可口，不易让人产生油腻感，长期使用对于降低血脂、减少动脉粥样硬化、抵御冠心病和心血管疾病的发生有良好的效果。