炒葵花籽的做法 功效
炒葵花籽的做法 功效
保护心脏、抗癌、舒缓紧张情绪、有益骨骼健康、抗皱护肤。
炒葵花籽怎么做 做法步骤
1.先将生葵花籽中的杂质挑拣出来，如小石子、土块等。
2.热锅加大粒盐。
3.待大粒盐烫手后，加入葵花籽翻炒。
4.快速的不停翻炒约5分钟左右，这时葵花籽炒的有炸开的响声。
5.葵花籽表皮微微变色，关火，用露勺过滤掉大粒盐。
6.把葵花籽摊开，凉透即可。
葵花籽吃多了是否有害
引起高血脂
葵花籽中含有很多的脂肪，虽然多半属于不饱和脂肪酸，但是食用过多时也会引起血脂的升高，转化为饱和脂肪酸和血管内的胆固醇相结合，增加心血管疾病风险。
高血压
很多人吃瓜子喜欢吃哪些带有调味料的，以盐炒葵花籽最为常见，吃太多容易导致盐摄入过多，钠离子是增加血压的主要阳离子之一，会引起高血压。
高血糖
葵花籽中含有很多的脂肪物质，在过多食用之后会将血液中的血脂通过糖异生转化为血糖，导致血糖升高。
口腔损伤
葵花籽作为零食食用时需要长时间的咀嚼瓜子，嗑破瓜子时也会损伤牙齿，还会导致唾液的大量流失，引起口腔溃疡、牙龈炎、龋齿等口腔损伤。
消化不良
葵花籽是一种高脂肪、高蛋白的食物，在食用之后会增加胃肠的负荷，尤其是大量食用之后会导致唾液的分泌严重减少，也会降低对食物的消化功能。
肝脏损伤
多味葵花籽是葵花籽加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了，会引起肝脏病变。现在市售的多味葵花籽，多数用的是人造香料。人造香料是从石油或煤焦油中制取的，有一定的毒性，食用也会损伤肝脏。
引起肥胖
葵花籽含有大量的脂肪成分，属于高能量食物，100g瓜子中含有热量570千卡，过多的食用之后不能及时的将能量消耗殆尽，会转变为脂肪囤积在体内，引起肥胖。
葵花籽的功效与作用
葵花籽的功效与作用：
1、葵花籽当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。
2、葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。
3、每天嚼食几粒葵花籽或南瓜籽，可使皮肤光洁，防治皱纹的形成，延缓衰老。
4、它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。
5、除富含不饱和脂肪酸外，葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。
6、葵花籽当中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。
7、葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。
8、丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病防治的作用。
9、葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源，据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。维生素E能够防止细胞遭受自由基的损伤，具有柔嫩美白肌肤的作用。
10、对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。
葵花籽的食用方法是什么：
葵花籽可炒食或烤制后食用，也可以整个、切碎、磨碎或发芽后烹饪。葵花籽用途十分广泛，可以加入多种菜肴，因为它们富含蛋白质，所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的营养价值，可以为沙拉、填塞料、酱汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添独特的酥脆口感;葵花籽还可以用来榨油，所榨的油被誉为“保健佳品”;葵花籽除了可以食用，也可以发芽后烹饪，味道清爽可口。
葵花籽不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花籽是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花籽还是重要的榨油原料。葵花籽油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。
葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。
但需要注意的是，葵花籽仁作为一种坚果，其富含的油脂与能量也较多，同时葵花籽仁炒熟后性燥热，吃多以后不但会造成能量摄入过多，还有可能导致上火。因此，葵花籽仁的食量应当控制在每天一小把，即30克左右。
葵花籽吃多了会发胖吗 高血压
很多人吃瓜子喜欢吃哪些带有调味料的，以盐炒葵花籽最为常见，吃太多容易导致盐摄入过多，钠离子是增加血压的主要阳离子之一，会引起高血压。
哪些食物可能引发不孕症
很多疾病很可能是我们没有注意饮食习惯造成的，比如不孕症。它很可能是由于我们多吃了下面的食物导致排卵障碍，从而影响到患者的生育能力。希望你们能够对下面的食物引起重视，尽量少吃这些食物，减少发病的几率。
胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的微量元素，是营养价值比较高的食物之一，但在你准备怀孕期间，不妨适当减少胡萝卜的摄入量。有关资料显示，摄入过多的胡萝卜会影响到卵巢黄体素的合成，使其分泌量减少，有时摄入过于大量的胡萝卜，导致血中胡萝卜素过高，还可干扰到体内的内分泌水平，严重者可出现无月经、不排卵、月经紊乱等情况。
咖啡
有关调查发现，每天饮1杯咖啡的女性比不饮咖啡的女性易患不孕症。尽管这个调查范围比较小，不能最终说明不孕症是否为饮用咖啡所致，但是在排除其他因素以外，仍不能找到不孕不育的原因时，不妨考虑在备孕期间远离咖啡。
葵花籽
没到秋冬季节，大街上炒葵花籽的摊位就多了起来，而葵花籽作为休闲小食品受到很多人的喜爱，不过对于准备要小孩的男性来讲，还是应适当减少葵花籽的摄入，因为葵花籽中含有的蛋白质成分有抑制睾丸功能的作用，过量摄入可影响到生育能力。
大蒜
蒜是日常中不可缺少的调味料，也是杀菌的好食品。但是对于育龄期准备怀孕的夫妇，应避免超量食用。现代研究发现，大蒜有杀灭精子的效果，过量摄入有可能会影响受孕。
粗制棉籽油
在我国南方的一些地区，有食用棉籽油的习惯，但是没有经过精炼的粗制棉籽油中，含有大量的棉酚，要避免食用。而棉酚可造成生精细胞损伤，而且这种损害是不可逆的，有研究发现，每日摄入60~70mg棉酚，短期内就可杀死全部的精子，对于女性也可导致闭经或子宫萎缩。
葵花籽有哪些食用方法
1、葵花籽在成熟以后去掉外壳可以直接吃，也可以把它放在锅中炒熟后再吃，而且在炒制葵花籽的时候还可以加入不同的调味料，能炒出奶油，五香以及焦糖等多种不同口味的葵花籽。
2、葵花子还可以用来榨油，它的种仁中含有大量植物油，经过压榨提纯以后能制成葵花籽油供人们食用，葵花籽油味道清香剂能调制凉菜也可以用来烹调菜品，能提味增香也能为人体补充营养。
各种食用油的优缺点 大豆油玉米油葵花籽油小麦胚芽油
大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油等亚油酸含量丰富，属于高亚油酸型植物油。
大豆油、玉米油、葵花籽油均富含维生素E。大豆油含卵磷脂、玉米油含抗氧化物阿魏酸酯、葵花籽油含植物固醇和磷脂，各有保健功效。
相比之下，压榨型葵花籽油更值得推荐，其所含抗氧化成分更多。
亚油酸和亚麻酸都不耐热，所以这类油脂在煎炸或反复受热后，容易氧化聚合，对健康有害。
这类植物油怕热，适合炖煮、日常炒菜，不适合油炸。要控制温度，别让油锅冒烟，应热锅凉油。
有哪些食物可能引发不孕症
胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的微量元素，是营养价值比较高的食物之一，但在你准备怀孕期间，不妨适当减少胡萝卜的摄入量。有关资料显示，摄入过多的胡萝卜会影响到卵巢黄体素的合成，使其分泌量减少，有时摄入过于大量的胡萝卜，导致血中胡萝卜素过高，还可干扰到体内的内分泌水平，严重者可出现无月经、不排卵、月经紊乱等情况。
咖啡
有关调查发现，每天饮1杯咖啡的女性比不饮咖啡的女性易患不孕症。尽管这个调查范围比较小，不能最终说明不孕症是否为饮用咖啡所致，但是在排除其他因素以外，仍不能找到不孕不育的原因时，不妨考虑在备孕期间远离咖啡。
葵花籽
没到秋冬季节，大街上炒葵花籽的摊位就多了起来，而葵花籽作为休闲小食品受到很多人的喜爱，不过对于准备要小孩的男性来讲，还是应适当减少葵花籽的摄入，因为葵花籽中含有的蛋白质成分有抑制睾丸功能的作用，过量摄入可影响到生育能力。
大蒜
蒜是日常中不可缺少的调味料，也是杀菌的好食品。但是对于育龄期准备怀孕的夫妇，应避免超量食用。现代研究发现，大蒜有杀灭精子的效果，过量摄入有可能会影响受孕。
粗制棉籽油
在我国南方的一些地区，有食用棉籽油的习惯，但是没有经过精炼的粗制棉籽油中，含有大量的棉酚，要避免食用。而棉酚可造成生精细胞损伤，而且这种损害是不可逆的，有研究发现，每日摄入60~70mg棉酚，短期内就可杀死全部的精子，对于女性也可导致闭经或子宫萎缩。