从口味偏好判断自己的个性

从口味偏好判断自己的个性

美国“嗅觉味觉治疗与研究基金会”负责人、《你是哪种食物性格》一书的作者亚伦·赫希博士，针对人们选择的食物与性格的关系，进行了25年的研究，试图为我们揭开其中的奥秘。

有些人口味偏咸，淡口味的食物会让他们觉得味同嚼蜡。除了从小养成的饮食习惯，爱吃咸的人通常性格也比较外向、随和，生活中他们喜欢随大流，不会轻易出头或刁难他人。

有些人偏爱巧克力、蛋糕等甜食，这样的食物能促进大脑“快乐荷尔蒙”的分泌，因此，生活中他们也通常乐观积极，做起事来随心所欲，很少给自己留下什么遗憾。

“辣”是一种与众不同的味觉感受，研究发现，辛辣食物所导致的血压升高、心律加快等现象会使人上瘾。爱吃辣的人通常带着一股痛快劲儿，做事往往迅速果断。虽然为人热情，但脾气却比较火爆，常想到什么就说什么，坚持自己的想法。

而爱吃又甜又咸、甜中带苦等“另类”口味的人则一般性格内向，他们喜欢独来独往，思维非常缜密，深藏不露，看上去有些冷漠孤傲，不好接触。

还有一部分人是素食主义者，这样的人多数性格内敛，喜静不喜动。喧嚣的人际圈子会让他们感觉不自在。

而爱吃涮锅、烧烤等肉类食物的人则通常比较活跃，与不同的人都能交谈甚欢，在人际圈中总能让自己引人瞩目。

带壳的生榛子怎么炒熟

直接炒。

带壳的生榛子，只不过受热较慢，熟的时间需要长一些罢了，所以在将锅烧热后，是可以直接放入其中翻炒的，一般翻炒到榛子完全变色，且发出爆裂声的时候，就完全炒好了。

而且榛子在炒制的时候，还可以根据个人口味偏好，放入糖或者盐等调味料进行调味，从而使榛子的口感更为丰富，食用价值更高。

酸甜排骨先放醋还是后放醋 酸甜排骨不放醋好吃吗

根据自己的口味来决定。

酸甜排骨不放醋是没有酸的味道的，口味来说是甜的，这个是根据个人的饮食习惯和口味偏好来决定不放醋好不好吃的。若是不放醋的话又想有酸甜的口感，可以试着用菠萝和梅子来代替其酸的口味，将菠萝和话梅加入到排骨中一起烹饪，也可以做出酸甜排骨来，但是其风味和味道会比较独特。

宝宝“第一口钙”很重要吗

1.钙的味道

宝宝的味觉是天生的，但味蕾发育受后天影响。3个月的宝宝就能表示出自己对不同口味的好恶，因此，很多婴童产品都在口味上下功夫，水果味、酸甜味等等，以此吸引宝宝。但需要注意的是，婴幼儿时期是宝宝味蕾发育和口味偏好形成的关键期，过多过重的口味会影响宝宝的味蕾发育，导致偏食挑食。

什么口味的补钙产品最适合婴幼儿呢？天然无味或者近似母乳的淡奶味最佳，因为宝宝容易接受，而且不会形成重口味的依赖，从而保护味蕾。

2.方便喂养

现在很多所谓的口服液以及冲剂，由于含钙量低，要满足宝宝的钙需求，都需要给宝宝服用很大的量，这无形中加大了妈妈喂养的难度。少量的水既能冲开的钙剂是最为理想的，这样喂起来方便，也就不会出现妈妈满屋子追着喂药的场面了。

选补钙产品注意什么

安全

任何的食品、营养品，安全性绝对是第一位的。婴儿补钙产品要选择安全稳定的钙源，同时优选有口碑的大品牌，确保工艺技术的先进性。

如何判断钙源是否安全呢?市场上的钙剂原料大致有三种：矿石加工提纯的精制碳酸钙、动物骨骼中提取的钙、海洋生物提取的钙。动物或海洋生物都有可能因为环境污而导致体内积蓄有害物质(如：铅、汞等重金属)。因此，应选择由矿石加工提纯的精制碳酸钙。以年代久远的矿石作为钙源，相对来说纯净安全。

足量

科学适量的补钙。市面上在售的儿童补钙产品中，根据钙剂成分不同可分4类：碳酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙、螯合钙。碳酸钙是目前最广泛应用的一种钙制剂。其优点也很明显，含钙量第一高达到40%，性价比最好。父母不妨作为首选。

好吸收

宝宝补钙重“量”更重“质”——吸收率。补钙产品的安全看钙源，吸收效果就要看原料和辅料了。一款优秀的钙制剂通常会添加维生素D，来促进钙吸收。实验证明，在维生素D的参与下，钙吸收率可提升一倍。

好口味

婴幼儿时期是宝宝味蕾发育和口味偏好形成的关键期。大部分宝宝会对甜味有所偏好，如果过早的给宝宝尝试浓郁的甜味，会造成宝宝对甜味的依赖，容易形成挑食偏食。因此，在选购婴幼儿补钙产品时，避免选择太甜、口味重的产品。母乳或代乳品是宝宝出生后的第一种味觉刺激，因此无味或者淡奶味的钙，对宝宝味蕾刺激性最小，而且宝宝容易接受。

好喂服

说到给宝宝喂服营养品，脑海里不禁出现妈妈满屋子追着宝宝的画面。现在很多所谓的口服液以及冲剂，由于含钙量低，要满足宝宝的钙需求，都需要给宝宝服用很大的量，这无疑提高了喂服的难度

腌菜多长时间可以吃

制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。

咸菜，一般是为了省事省事再加上个人偏好来做的。不容地区口味不同，自然咸菜口味也各不相同。小佐是北方人，所以口味偏咸，酸。简单介绍几种适合生活节奏比较快的简单咸菜制法。

宝宝何时该补钙

6个月以内需要多少钙，是根据宝宝吃多少母乳、其中的含钙量多少决定的。所以宝宝喝饱母乳，钙也就够了。现代技术制造的配方奶粉，成分模仿母乳，按其说明吃，不需要额外补钙。妈妈奶水不足，应该用配方粉补足，也不需补钙。

枕秃、多汗、夜惊都不是判断宝宝缺钙的决定性依据。奕奕一直吃母乳，有时加一点配方奶粉，回国后补了两个月的钙，脑后的头发稀疏依旧，因为她不缺钙，枕秃也不是缺钙引起的。

6个月以后，保证300克牛奶，或相当量的奶制品;1-3岁，保证300-400克牛奶，或相当量奶制品，再配合均衡的饮食，都不需要补钙。宝宝奶制品吃得少、太偏食等情况下，才考虑使用钙剂。补钙量一般每天200-400毫克;钙剂勿选含香精的品种，以免宝宝养成口味偏好香精的不良习惯。

宝宝不爱喝水的原因 宝宝味蕾受影响

在婴幼儿时期为宝宝在补钙时，为了吸引宝宝服用，有些家长选用了酸甜口味的钙补品，但婴幼儿时期是宝宝味蕾发育和口味偏好形成的关键期，过早接触带有味觉刺激的钙补品会对宝宝的味蕾发育造成严重的影响，会导致宝宝不爱喝水，甚至在未来成长中的挑食、偏食。

酸甜排骨可以放陈醋吗

可以放陈醋。

酸甜排骨中的酸味就是从醋中来的，所以会需要用到醋的，一般大部分都是选择放香醋，但是选择用陈醋也是可以的。陈醋相较于香醋，做出来的酸甜排骨的味道会偏酸一些，香味会没有那么浓烈持久；而相较于白醋，味道会没有那么的酸，香气也会浓一些。但是这些都是不影响烹饪的，选择放陈醋只是根据的自己口味偏好来的。

咖啡怎么挑选

口味：贪恋味觉剌激的人，可以尝试深炒重焙的印尼或非洲出产的咖啡豆，如曼特宁、爪哇;对黑咖啡情有独钟的人，不酸不苦、balance良好的中南美咖啡，如巴西咖啡、牙买加蓝山，是最好的选择;性喜清淡的人，则可选择含带酸性的摩卡、哥伦比亚。

性别：阳刚浓烈的曼特宁，有着酷似钢铁男子的性格;而醇味芬芳的蓝山咖啡，最叫温柔的女子思念上瘾。

个性：口味强烈的曼特宁，常给人爱恨分明的联想;量少浓烈的espresso，强调瞬间愉悦，诉说艺术家似的狂热性格，混合数种咖啡豆调配出的综合咖啡，性格模糊，口味却也最取巧讨好，初尝咖啡的人可由此入门。

贵妃芒和小台芒哪种好吃

因人而异。

因为每个人的饮食习惯不同，所以对芒果的口味偏好也不一样，贵妃芒和小台芒在味道上会有一些差异，购买的时候可以根据个人喜好进行选择。

一般来说，贵妃芒皮薄肉厚，汁水也较多，而且成熟得比较好的贵妃芒往往根蒂部还会流糖水，食用起来的口感偏软；小台芒的果皮就比较厚，肉质没有贵妃芒那么嫩，吃起来比较弹滑。

嘴馋说明身体缺少营养！

口味可能意味着——营养缺乏

中国人常说，“三岁定胃口”。其实，除了地理环境、自幼养成的饮食习惯、遗传基因等常规原因外，偏好某一种口味也可能是你营养失衡或健康异常的信号。国外已有不少研究表明，口味偏好与营养缺乏存在一定的关系。不少口味偏好可以通过更丰富更新鲜的食物来纠正。

爱吃肉类——氨基酸不足

说明体内缺乏氨基酸或铁等矿物质不足。很多人面对肉类和油脂散发出来的诱人香味，毫无招架之力，导致吃得太多，引发代谢疾病。

对策：可用蘑菇、芝麻等香味食物代替。香菇中含有多种维生素、多糖等植物化学物，能预防慢性疾病;芝麻也富含多种维生素、丰富的蛋白质、抗氧化物质等。此外，花生、大豆也是不错的选择。

想吃油炸食品和芝麻可能是因为缺钙;想吃烧烤可能是因为缺少碳水化合物;想吃坚果、豆类可能是因为体内缺少硫化色氨酸;想喝碳酸饮料可能因为你体内缺钙。

老想吃巧克力——缺乏B族维生素

可能意味体内缺乏B族维生素，尤其是维生素B6和B12。B族维生素能帮助人体进行新陈代谢，一旦缺乏，人容易感到疲劳、情绪低落。巧克力可以通过释放血清素让人感知快乐。对策：多吃富含B族维生素的食物，如西红柿、橘子、葡萄、梨等水果，此外牛奶、豆类、坚果类、菠菜都富含维生素B12。B族维生素能提高食物的口感，新上市的玉米、大米感觉更好吃，就是因为其中含丰富的B族维生素。

苹果梨煮水宝宝可以喝吗

可以喝。

苹果和梨子的营养成分丰富，一起煮水给宝宝喝可以补充营养，促进宝宝生长发育，并且梨子还有一定生津、润燥、清热、化痰的功效，食用后可以滋润肺部，有一定缓解咳嗽，防止宝宝上火、便秘等作用，所以可以苹果和梨煮水宝宝可以喝。

但需要注意的是，苹果和梨都具有糖分，一起煮的水也是甜甜的，要是经常给宝宝喝，容易让宝宝形成口味偏好，拒绝喝白开水，所以不建议宝宝频繁喝带味的果汁水。