淡盐水的营养价值 淡盐水的营养成分
淡盐水的营养价值 淡盐水的营养成分
淡盐水中的主要成分是水和氯化钠。
紫甘蓝不能和什么一起吃 紫甘蓝可以生吃吗
可以生吃。
紫甘蓝是营养价值很高的蔬菜，紫甘蓝的很多营养成分都是具有水溶性的，因此，紫甘蓝生吃可以最大程度的保留营养成分，为了健康，通常是将紫甘蓝剥下来，放在淡盐水中进行浸泡，然后清洗干净，切丝后生吃的。
茴香为什么要用淡盐水泡 茴香用淡盐水泡多久
20分钟左右。
茴香用淡盐水浸泡一般建议泡20分钟左右即可，如果浸泡时间过短，就无法达到淡盐水消炎杀菌的效果，但是如果浸泡时间过长，在盐水的高渗环境下会导致茴香中的维生素。水溶性纤维素等营养成分流失，导致其营养价值降低，茴香的口感也会有变化。
金钱草泡水是鲜的好还是干货好
新鲜的更好。
干金钱草是由新鲜金钱草经过晒干脱水等处理加工而成的，在晒制过程中，其中部分营养成分也会遭到破坏。相比之下新鲜金钱草没有经过任何处理，所以用来泡水营养价成分保留更加完整，泡水后营养价值会更高。
只是新鲜金钱草含水量比较高，并不是很好保存，市面上常见的多为干金钱草，如果没有新鲜金钱草的话，用干货也是不错的选择。
蜂蜜什么时候喝好
蜂蜜什么时候喝好是很多人关心的问题，因为蜂蜜水具有润肠通便的作用，是很多人所喜欢的。所以我们还是可以选择在清晨喝蜂蜜水，可以达到不错的效果。
早晨起床空腹喝蜂蜜的好处防止便秘，滋养皮肤，健康长寿;缺点：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。建议在饭后1.5~2小时后喝蜂蜜水。
需注意的是：如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等。早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液，而且有少许消炎作用，润肠胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，并补充各种微量元素。所以，更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起来喝淡盐水。当然，也有的人大便艰难，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，还是要分个人身体情况而定的。
蜂蜜什么时候喝好?应该说没有什么样的完美的答案，应该说不同的人群，可以根据自己身体的情况选择和蜂蜜水的时间，因为蜂蜜水营养丰富，可以帮助排便，很多人都可以喝蜂蜜水，但是不用蜂蜜水代替日常的补充水分。
开水泡蜂蜜会怎样 开水泡蜂蜜好吗
不好。蜂蜜加热到97度以上时，营养素就会被破坏完全，单维生素C就损失1/5，甚至1/2，所以开水泡蜂蜜被视为大忌，过高的水温将蜂蜜中的营养成分和生物活性物质破坏，这样泡出来的蜂蜜水营养价值等同于糖水，除了甜，几乎没有营养可言。
淡竹叶的营养价值 淡竹叶的营养成分
淡竹叶地上部分含酚性成分、氨基酸、有机酸、糖类；叶和茎含白茅素、蒲公英甾醇、无羁萜、豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇；竹叶中含有大量的黄酮类化合物和生物活性多糖及其它有效成分，如酚酸类化合物、蒽醌类化合物、萜类内酯、特种氨基酸和活性肤、锰、锌、硒等微量元素。
柠檬水的营养价值 柠檬水营养成分
柠檬水富含维生素C，糖类，钙，磷，铁，维生素B1，维生素B2，柠檬酸，苹果酸，橙皮苷，柚皮苷，香精，奎宁酸，高量钾元素和低量钠元素等。
淡豆豉的营养价值 淡豆豉的营养成分
淡豆豉中含蛋白质40%，多为优质蛋白，脂肪含量为18%到20%左右，多为不饱和脂肪，胆固醇含量少，富含亚麻油酸，钾，钠，钙等微量元素，维生素A、B、D、E，膳食纤维等营养物质，在中药材中算是营养很高的一种。
草莓为什么要用盐水泡 草莓可以用开水烫吗
草莓不可以用开水烫。
草莓主要的营养价值，体现在其维生素C含量非常高，用热水烫应该会破坏它的口感和营养，要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。
洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物。淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。
吃了死蛏子会怎么样 蛏子可以整个吃吗
不是。
蛏子虽然营养价值高，含有丰富的蛋白质、矿物质、微量元素等营养成分，但是在食用蛏子的时候，并不是所有部位都可以吃的，比如：蛏子的内脏，蛏子的内脏中含有许多泥沙等排泄物，食用口感不仅不好，还有一定的有害物质，所以在食用蛏子的时候建议将内脏去除，放在淡盐水中泡一段时间，再烹饪。
淡盐水的营养价值 氯化钠
淡盐水中含有氯化钠成分，是人体内非常重要的电解质成分，能够维持细胞渗透压、维持物质交换，对于腹泻引起的轻微脱水症状，可以口服淡盐水进行缓解。
枧水营养价值
在调制广式月饼饼皮面团时，常加入叫“枧水”的物质。枧水是广式糕点常见的传统辅料，它是祖先们用草木灰加水煮沸浸泡一日，取上清液而得到碱性溶液，PH值为12.6，草木灰的主要成分是碳酸钾和碳酸钠。在历史上没有现代化学碱的情况下，只好使用这种土法制备的植物碱。
现代枧水的成分：
现在使用的枧水已不是草木灰了，而是人们根据草木灰的成分和原理，用碳酸钾和碳酸钠作为主要成分，再辅以碳酸盐或聚合磷酸盐，配制而成的碱性混合物，在功能上与草木灰枧水相同，故仍称为枧水。如果仅用碳酸钾和碳酸钠配成枧水，则性质很不稳定，长期贮存时易失效变质。一般都加入10%的磷酸盐或聚合磷酸盐，以改良保水性、粘弹性、酸碱缓冲性及金属封锁力。
枧水对月饼的作用：
一、中和转化糖浆中的酸，防止月饼产生酸味而影响口味、口感;
二、控制回油的速度，调节饼皮软硬度;
三、使月饼饼皮碱性增大，有利于月饼着色，碱性越高，月饼皮越易着色;
四、枧水与酸进行中和反应产生一定的二氧化碳气体，促进了月饼的适度膨胀，使月饼饼皮口感更加疏松又不变形。
枧水与碳酸钠的区别：
用含有碳酸钾的枧水制作的月饼，饼饼皮既呈深红色，又鲜艳光亮，与众不同，催人食欲。这是使用枧水与单独使用碳酸钠的主要区别。
枧水的浓度：
枧水的浓度也非常重要，枧水浓度太低，造成枧水加入量大，会减少糖浆在面团中的使用量，月饼面团会“上筋”，产品不易回油、回软，易变形;枧水浓度太高，会造成月饼表面着色过重，碱度增大，口味口感变劣。