油桃有几种吃法 油桃果酱的特点

油桃有几种吃法 油桃果酱的特点

做好的油桃果酱，吃起来非常的清香，一般会被人们加入到一些食品中来吃，如果单独吃的话可能会比较单调，把它加入到切片面包中吃是非常适合的，不仅能够使口感得到提升，而且也增加了很多的营养，在油桃果酱中含有的各类微量元素是很丰富的，有助于补充营养，增强体质。

油桃的吃法生桃多吃有损无益

油桃有很多吃法，可以鲜食，由于不易保存，也可以加工制成罐头、桃干、桃果脯、桃酱、果酒、果汁等。

1、油桃虽好吃，但不可多食。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益。”常言“桃养人”是指食桃要适度，恰到好处，但鲜桃不宜贮藏。

2、多吃油桃容易上火，凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。但是，吃果脯就没有这个弊端。

3、桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便的功效，但是桃仁含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以导致中毒，早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象，严重者可导致心跳停止。尤其是孕妇，更不要食用。

大棚油桃与普通桃的区别

与普通桃的区别

1.油桃的表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳，好象涂了一层油;普通的桃子表皮有绒毛，颜色发红或微黄，无亮光。

2.油桃的皮不好剥;普通的桃子熟了时，皮是可以剥的。

3.油桃的肉质是脆的，水分相对少些;普通的桃子生的时候是脆的，熟了就是软的，水分很多。

4.油桃上市早些;普通的桃子上市略晚些。但由于不同品种的普通桃子成熟时间也不同，所以能够从初夏一直卖到秋末。

大鹏油桃油桃营养价值

油桃富含维生素C，油桃由桃改良栽培而成，比桃甜，营养也丰富一些。一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足成人一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。胶原还能促进伤口结疤，对伤口愈合十分重要。 油桃的皮比毛桃光滑，没有讨厌的绒毛。果肉较硬，颜色有粉红、黄色、白色的，比油桃香味浓。油桃所含热量比毛桃略多，平均为三十六大卡。

吃法和禁忌

油桃有很多吃法，可以鲜食，由于不易保存，也可以加工制成罐头、桃干、桃果脯、桃酱、果酒、果汁等。

(1)油桃虽好吃，但不可多食。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益。”常言“桃养人”是指食桃要适度，恰到好处，但鲜桃不宜贮藏。

(2)多吃油桃容易上火，凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。但是，吃果脯就没有这个弊端。

(3)桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便的功效，但是桃仁含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以导致中毒，早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象，严重者可导致心跳停止。尤其是孕妇，更不要食用。

制作油桃果酱的方法

要制做油桃果酱，首先要准备好材料是关键，如果选择的材料不够优质不够上等的话，那么就做不出美味又正宗的油桃果酱，所以一定要用料精细，要准备好适量的油桃，数量大概在三个左右，还要准备好20克左右的白砂糖和50克面粉。这几样材料是不可以缺少的，否则就做不出油桃果酱。

首先要把准备的油桃清洗干净，洗干净以后把它的外皮削掉，再用勺子把它的果肉全部刮下来，再将刮下来的果肉倒入到搅拌机里面，搅成蓉后，再将其倒入面包机桶内，把之前准备的白糖和一起放进去，启动面包机，然后将其炸成果酱，果酱做成功后，将其全部倒入玻璃容器中，放凉后盖好盖子，再把它丢到冰箱里面进行冷藏。

吃油桃的注意事项有哪些

油桃上火吗?答案是肯定的。油桃上火，所以不能多吃。油桃吃多了，容易让人上火，生疮疖，尤其是内热偏盛的人吃油桃过多这种现象更明显。油桃吃法也很多，可以作为新鲜水果吃，也能加工成罐头、桃干、桃果脯等。喜欢吃油桃又怕上火的，就可以吃桃果脯，吃桃果脯不会那么容易上火。

吃油桃的注意事项有哪些?

1、桃虽好吃，但不可多食。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益。”常言“桃养人”是指食桃要适度，恰到好处，但鲜桃不宜贮藏。

2、要吃新鲜、成熟的油桃。油桃不宜储藏，孕妇更要注意保证食物的新鲜。未成熟的油桃不能吃，否则会腹胀或生疖痈;

3、烂桃切不可食用。桃子烂了会滋生各种细菌，人吃了容易生病，所以切记桃子烂了不要吃。

4、糖尿病患者血糖过高时应少吃油桃。油桃中含有较高的糖分，糖尿病患者血糖过高时应尽量少吃或不吃油桃，以免血糖升得更高。

油桃酱怎么做好吃

油桃果酱的制作方法：

油桃逐个用水果专用洗洁精搓洗干净。

洗干净的油桃控干水份后用小刀剔出桃核，果肉切成小块。

将切好的油桃及白糖一起倒入锅中，搅拌均匀，此时感觉稍干没有汤汁。

开火后随着温度的提高，果汁及糖液即会慢慢的释出，沸腾后关火静置放凉。

待稍凉后将油桃及释出的汁液倒入搅拌机中，打成果泥，喜欢果粒的稍打即可不要太碎。(没有搅拌机的，第二步再切小点即可)。

将打好的果泥重新倒入锅中大火沸腾后用中火熬，期间要不停地搅动。

当熬到汤汁较少稍显浓稠，加入挤好的柠檬汁。

继续中火熬煮，不断地搅拌待10分钟左右后，美味的油桃就熬好了。

稍放置一会儿，不太烫时趁热装入瓶中。

小贴士

1. 油桃因为要带皮熬制，一定要洗干净，用盐水泡或用洗洁剂逐个搓洗都可以。

2. 油桃在采摘下来后便不会继续成熟了，因此在购买时应尽量选择触摸上去已经变软的发黄的油桃味道更加香浓。

3. 糖可以用白砂糖或冰糖，糖的量不能太少,约占1/3，因为糖在熬煮中，可以阻止细菌滋生而且有助于果胶的析出，若果胶出不来果酱的粘稠度不够，就会影响果酱口感和储存时间。

4. 熬制果酱最好用不锈钢锅或不粘锅，不能用铁锅。

5. 熬至稍微有些粘稠时，要一直不停的搅拌，以免糊底或熬煮不均匀。

油桃果酱的制作方法对于一些经常做饭的朋友来说还是很容易上手的，大家可以做一些油桃果酱来吃，如果当成早餐的话，非常的方便，用面包片来沾着这个果酱可是别有一番风味的。

油桃酱如何做

1、油桃逐个用水果专用洗洁精搓洗干净。

2、洗干净的油桃控干水份后用小刀剔出桃核，果肉切成小块。

3、将切好的油桃及白糖一起倒入锅中，搅拌均匀，此时感觉稍干没有汤汁。)

4、开火后随着温度的提高，果汁及糖液即会慢慢的释出，沸腾后关火静置放凉。

5、待稍凉后将油桃及释出的汁液倒入搅拌机中，打成果泥，喜欢果粒的稍打即可不要太碎。(没有搅拌机的，第二步再切小点即可。

7、将打好的果泥重新倒入锅中大火沸腾后用中火熬，期间要不停地搅动。

8、当熬到汤汁较少稍显浓稠，加入挤好的柠檬汁。

9、继续中火熬煮，不断地搅拌待10分钟，油桃果酱就熬好了，稍放置一会儿，不太烫时装入瓶即可。

DIY美食甜蜜蜜的油桃果酱

油桃果酱材料：

油桃 12个(切出的果肉重量约 900克)

白糖 400克

柠檬 1/2个

油桃果酱做法：

1、油桃逐个用水果专用洗洁精搓洗干净。

2、洗干净的油桃控干水份后用小刀剔出桃核，果肉切成小块。

3、将切好的油桃及白糖一起倒入锅中，搅拌均匀，此时感觉稍干没有汤汁。

4、开火后随着温度的提高，果汁及糖液即会慢慢的释出，沸腾后关火静置放凉。

5、待稍凉后将油桃及释出的汁液倒入搅拌机中，打成果泥，喜欢果粒的稍打即可不要太碎。(没有搅拌机的，第二步再切小点即可)。

油桃简介

油桃的功效与作用

1、油桃的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。

2、富含维生素C，一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足成人一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要，胶原还能促进伤口结疤，对伤口愈合十分重要。

3、油桃含多种维生素，营养丰富，有止咳化痰、补气健肾之功能，能降血压，可延年益寿，少儿食用能促进发育，提高智力。

如何挑选油桃

油桃在采摘下来后便不会继续成熟了，因此在购买时应尽量选择触摸上去已经变软的。

油桃的制作技巧

油桃有很多吃法，可以鲜食，由于不易保存，也可以加工制成罐头、桃干、桃果脯、桃酱、果酒、果汁等。

油桃的保存方法

适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃，相对湿度为90%。若要较长时间贮藏，必须严格控制冷库温度，库温不能波动，-1℃以下就会有受冻的可能。油桃入库初期，可适当通风换气。在低温条件下，2周后会出现冷害症状，当移到高温环境中后熟时，果肉会变干、发绵、变软，果核周围的果肉明显变褐，严重时外表皮处能看到花纹，且皮色暗淡无光泽，风味改变。在2℃-5℃中贮藏的油桃比在0℃以下贮藏的油桃更容易发生果肉变质。较耐贮藏的品种在-0.5℃-0℃的稳定条件下可贮藏4周，品质良好。