粥里加碱对身体有害吗

粥里加碱对身体有害吗

少量食用并无害处。

食用碱放入粥中，可让粥食更为粘稠软烂，口感更好吃，更利于身体消化吸收粥中的营养物质，同时碱还有中和胃酸的作用，食用这样的粥更利于肠胃健康，但加食用碱不能放多，否则会造成粥食材当中的维生素b1、b2和维生素c等营养物质的损失，不利于营养均衡，另外放多了碱的粥，其味道带有明显的碱味，食用体验较差。

1、建议选择高压锅焖煮粥食，加入少量糯米粉，并适当延长熬粥时间，这样既还原了美味，又保留了营养物质。

2、另外为了增加粥的粘稠性，除了加入碱以外，有的商家还会添加淀粉糊精、生粉、瓜尔豆胶、变性淀粉、黄原胶等物质，这些食品增稠剂的加入在安全剂量上不会对人体造成危害，也可放心食用。

熬小米粥放碱的作用

煮粥加碱的另一个意义，是让食物比较好煮。过去没有天然气灶，没有电压力锅，煮一顿饭费的时间太长太辛苦了。同时，因为过去以粗杂粮为主食，确实也很难煮。加点碱，让煮的速度快一些，让食物柔软一些，对于家庭生活是有帮助的，对于预防胃病也有一定意义。

为什么煮粥要加碱?。这是因为碱能促进淀粉吸水糊化，促进淀粉粒外层的谷蛋白溶解入水，结果就能让粥更快地煮熟，还能让粥口感更粘稠。碱能够使粮食中的蛋白质较容易吸水溶入汤中，这样淀粉微粒也更容易散开，起到糊化的作用，会破坏食物中的大多数维生素，尤其是B组维生素，加了碱，又长时间地熬粥，无异于把其中的维生素B1和B2赶尽杀绝。从健康出发最好不要煮粥加碱。

培根对身体有害吗

培根是用猪五花肉做成的腌制食品，本身没有经过加工的猪五花肉对人体是无害的，但通过加工利用腌制和熏制做成的食物，含有高量的饱和脂肪酸和胆固醇，在制作过程中又会添加硝酸盐和亚硝酸盐等致癌物质。真正有害导致致癌的应该是熏制中添加的这些硝酸盐和亚硝酸盐而不是新鲜的肉制品。

铬对身体有害吗

铬是人体的一种必需微量元素。正常人体内只含有6-7毫克，但对人体很重要。铬的过量摄入会造成中毒。铬的中毒主要是偶然吸入极限量的铬酸或铬酸盐后，引起肾脏、肝脏、神经系统和血液的广泛病变，导致死亡。也有铬酸钠经灼伤创面吸收引起中毒的事例。长期职业接触、空气污染或接触铬的灰尘，可引起皮肤过敏和溃疡，鼻腔的炎症、坏死，甚至肺癌。经口摄入，可引起胃肠道损伤，循环障碍、肾衰竭。治疗万法在于离开接触，采用鳖合剂治疗，高糖摄入也使铬排泄量增多。

铬有2价、3价和6价三种化合物。引起中毒主要是指6价铬而言，它具有强氧化性，易穿入生物膜而起作用;2价、3价铬在皮肤表层即与蛋白质结合，形成稳定的配合物，不会引起生物效应。

通过以上的介绍，我们现在知道了铬在平时身体内平衡的时候不会对人身体有害处，而且还有好处的，可是如果超标了后对人身体的害处是特别明显的，这在平时的时候一定要注意，特别是要注意生活的方法，尽量的少接触含铬多的物质。

喝有水碱的水 对身体有害吗

因为有胃酸保护，小剂量食用碱对人体没有太大影响。含碱量大时，主要是腐蚀刺激口腔黏膜，声带，咽喉和食道。有致哑的可能性。

如果是说矿物含量较高的硬水，基本没有什么不良影响，很多著名的山泉水都是硬水，对人体有益处的微量元素非常丰富。通常统计到，饮用硬水地区(含钙离子较高的)的人结石发病率稍高，但心血管类疾病则较少。软水地区的人则正好相反。

看来凡事都是辨证的。 但如果是长期饮用含有害矿物成分(如高氟，或重金属超标)较高的硬水，那么则肯定是有害的，应该避免饮用。寻找其他替代用水(桶装水)，或采用净水装置，或移民其他地方。

遗精对身体有害吗

遗精对身体是没有害处的。

经过对精液的化验分析证明，精液的主要成分是水，其中的蛋白质，糖，无机盐含量很少，每次排出量为2到3毫升，相当于每天营养量的几百甚至几千分之一，而且遗精发生在睡眠中，是一种无性活动的射精，对身体健康和生活都不会产生不良影响的。

附乳对身体有害吗

后天性附乳是由于腋窝淋巴管和淋巴结被代谢毒素堵塞后形成的局部隆起性的类似乳房一样的肿块。因为腋窝淋巴节接受并过虑来自乳房的全部淋巴液的75%，腋窝淋巴液再流入位于锁骨上方的尖淋巴结和锁骨上淋巴结最后由左右静脉角分别注入左右锁骨下静脉，流回到血液中去。任何导致腋窝淋巴液回流受阻的因素都可能引起腋窝部淋巴有形成分淤滞。

附乳伴随乳房的发育，乳房体积的增加，细胞代谢产物逐渐增多，如果同时伴有腋部淋巴输出导管狭窄，或者缺乏肩颈部运动，就容易让淋巴的有形成分淤积附着在腋窝部淋巴群内形成附乳，多数患者在月经前期、妊娠期或哺乳期，乳房在多种荷尔蒙的作用下发育增大，代谢产物增多时附乳的体积和疼痛加重在腋窝处的附乳在外观看起来有些隆起，初期隆起部位多发生在腋窝前部靠腋前线内，随着滞留物的增多可以扩展到腋窝中央，以后可以发展为整个由前至后的不规则长条型隆起，摸起来里面有条索样组织，有的能够摸到肿大的淋巴结，有压痛，伴有慢性淋巴管(结)炎者压痛更明显。

上面的内容非常详细的为大家介绍了关于附乳对我们身体所造成的危害都有哪些，相信看过的朋友们都已经有了一个了解了。由此可见，后天形成的附乳会对我们腋窝淋巴的循环带来一定的影响，严重的时候还会引起淋巴的肿大，并且会有明显的疼痛现象。

老面与酵母有什么区别

酵母是一种单细胞的兼性厌氧真菌微生物,属于纯生物的蓬松剂,不是化学发酵粉,对人体没有任何危害;同时,酵母中还含有丰富的赖氨酸和B族维生素以及钙、铁等其他微量元素,可以弥补谷物中赖氨酸和B族维生素的不足.老面中主要的产气物质是酵母,但含有杂菌,这些杂菌,其中有些发酵产酸,同时需加碱进行中和,有些产生毒素,对人体有害.制作面食的话还是选择酵母更好.

对身体有害吗 生吃秋葵对身体有害吗

生吃秋葵对身体没有危害。

夏天到了，气温非常炎热，为了顺应季候，很多蔬菜都是可以生吃的，秋葵也不例外，生吃秋葵只要将表面的细绒清洁干净就可以了，秋葵表面的绒毛类似于冬瓜外面的绒毛，食用后会损伤肠胃，是不能食用的。

哭对身体有害吗

一般情况下是没有的，但是如果哭的多了或是长期处于哭的状态下就会对身体有害。

哭泣是人类生理情绪上的一种表达也是人类表达情感的一种方式。

从科学的角度分析，哭对人的心理或是身体都有保护作用的。因为，当人内心极度痛苦时才会哭，哭是一种发泄的方式，所以哭后人的心情会有所好转。

而且泪水具有杀灭菌的作用，所以哭还能滋润眼角膜，清洗眼睛。

此外，泪水还有防护的作用，当眼睛进入异物入时，就会自然本能的分泌泪水，这样可及时冲走异物。

但是，哭也存在着消极影响。例如，哭泣时会使人的呼吸不规律，时粗时浅，容易导致心律不规律。并且，过度的哭泣会使人的视力受损，严重时可使双眼失明。

熬小米粥放碱好吗

小米粥加碱，就把人们本来可以从粗粮中补充到的维生素给破坏了。同时，吃粗粮为的就是得到膳食纤维和抗性淀粉，就是为了消化速度慢一点，餐后血糖升得慢一点。把它们煮得稀烂，和白米粥又有多大区别呢?所以说，在这种情况下，往小米粥加碱，不会对膳食营养平衡产生任何好的作用。

人体血液的酸碱性，和所吃的食物是酸味还是碱味毫无关系。煮小米粥放碱对于预防慢性病没有好处，因为加碱只会让粥升高血糖的速度更快，对糖尿病人不好;加碱还会让小米粥的钠含量大大上升，对于预防高血压也很不利。所以，除非胃酸过多，医生嘱咐食用一些加碱的食物，否则没有必要在煮小米粥时加碱。

煮粥加碱有什么危害

一、煮粥不宜加碱

煮粥加碱是很多家庭的烹调习惯，口口相传的经验告诉我们，加点碱能让粥熟得更快，并且更黏稠。但加碱为什么会起到这样的作用，它对粥的营养又有怎样的影响，却很少有人知道。

现代研究表明，谷物中的淀粉是以淀粉粒的形式存在的，淀粉粒外层由蛋白质碱膜包裹。这层膜可以保护淀粉不被水完全溶出，同时也保留了其中的营养物质，让煮出的粥米粒不散，但不够黏稠。煮粥时加碱很容易破坏这层蛋白膜，让其中的淀粉全部释放，使粥熟得更快，同时提高黏度。然而这样做却会让谷物里的营养大大流失。

首先，碱是多数维生素的大敌。维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素都非常怕碱。在碱性条件下加热，损失就更为惨重。谷物里的B族维生素较为丰富，但是在熬粥的时候加了碱，又长时间地熬，往往会把其中的维生素B1和B2赶尽杀绝。其次，豆类(红豆、绿豆)除了富含B族维生素外，还含有多酚类物质，具有抗氧化作用，可增加免疫力，延缓衰老。若在这些豆粥里面加碱，不仅维生素会损失，其中富含的多酚类物质也会改变其结构，从而失去保健作用。此外，加碱还会加强淀粉的糊化作用，让血糖升高更快，对糖尿病患者等需要控制血糖的人群不利。最后，煮粥加碱的量往往不好控制，如果碱加多了，粥还会有碱味和滑溜感，破坏了谷物天然的香味。

那么，除了加碱，怎样能让粥既黏稠又营养呢?方法其实不少：比如可以放一小把糯米或者一勺燕麦，都可以增加黏稠度。这样做，不仅不损失营养，还能更好地享受天然谷物的清香。还可用高压锅，把米投进滚水中再高压煮，也能让粥更黏稠。

二、煮粥的小技巧

1、防溢

在熬粥时往锅里加5～6滴植物油或动物油，就可避免粥汁溢锅了。用高压锅熬粥，先滴几滴食用油，开锅时就不会往喷，比较安全，用高压锅煮粥，水不可超过高压锅容量的2/3，否则容易外喷，非常危险。

2、防粘锅

粥烧开后不应用大火继续烧，淘好的米应立即下锅，不要久置，熬煮时不宜添加水，也不宜搅动。

3、先浸泡

煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是节省时间，搅动时顺着一个方向，熬出的粥会酥烂、口感好。

4、开水下锅

大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比较冷水熬粥更省时间。

5、火候

先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟，粥的香味就可以四溢了。

6、搅拌

煮粥搅拌，不是为了怕粥糊底，是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停的搅动、一直持续10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

焦糖 对身体有害吗

焦糖又称焦糖色俗称酱色，是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。它广泛用于酱油、食醋、 料酒、酱卤、腌制制品 、烘制食品、糖果、药品、碳酸饮料及非碳酸饮料等，并能有效提高产品品质。适用于酱油、醋、料酒、酱卤、腌制制品中用量:添加量2—5%。

60年代，由于其环化物四-甲基咪唑的问题，曾一度被怀疑对人体有害而被各国政府禁用。后经科学家们的多年努力研究，证明它是无害的，联合国粮食与农业组织(FAO)，联合国世界卫生组织(WHO)，国际食品添加剂联合专家委员会(JECFA)，均已确认焦糖是安全的，但对其四-甲基咪唑作了限量的规定。

由此可见焦糖对身体其实没有什么好处，只是起着色作用，使食品颜色好看些。吃多了反而对身体没有好处