打开的菠萝蜜不够熟怎么办 菠萝蜜不够熟能吃吗
打开的菠萝蜜不够熟怎么办 菠萝蜜不够熟能吃吗
不建议直接吃。
不是很熟的菠萝蜜，虽然食用无毒，但其口感不大好，味道有些生涩、没有熟菠萝蜜果肉的香甜，如果想吃的，建议调味一些糖汁或酸辣粉食用，口感会改善很多。
菠萝蜜熟透和烂的区别
菠萝蜜熟透和烂的区别在外观上是非常明显的，若是菠萝蜜是熟透了的话，其外观是完好的，只是肉质有一点软，而烂掉的话，其肉质会变烂，所以导致有些菠萝蜜果肉外观不完整。
其次菠萝蜜之间的味道也是有非常大的差距的，只是熟透了的菠萝蜜果肉还是香甜的，甜蜜味道会更加的浓烈，味道也是属于甜蜜可口的，而烂掉了的菠萝蜜，其闻起来是带有异味的，并且味道也是怪异的，可能带有苦味、酸味等等。
菠萝蜜怎么吃
1：对于果肉，没有吃过的人要注意了。只有成熟的果肉才好吃，而不成熟的果肉没什么味道，当果肉金黄色时，而且颜色很深时，这时果肉香气浓郁，甘甜可口。那种香气是无法比拟的，当然一些人闻不惯那些气味。当我们打开一个菠萝蜜后，我们看到里面一个个、一团团的进黄色的果肉，而果肉里面包含着果实。
现在超市的菠萝蜜，一般都没熟，因此，在购买时要看看果肉颜色是否很深，而且果肉还有很柔软的感觉，气味非常浓郁，这时一般都可以吃了。以前，小时候吃菠萝蜜，都是菠萝蜜熟的很透的，而且外表都裂开了的。当然，菠萝蜜吃了生吃外，还可以吃和其它食物一起吃。
2：其实果实也是很好吃的，一些没有吃过的人，一般都不知道它能吃，或者不知道怎么吃。果实已煮熟来吃，可以直接放在锅里，放水直接煮熟，剥皮后就可以吃，它很香，就像是芋头的感觉。当然，果实也可以用其它做法来吃。
菠萝蜜肉没熟可以吃吗 怎么判断菠萝蜜是否已经成熟
首先，菠萝蜜的外壳要完整且看上去比较新鲜，没有破皮情况，果子体积较大，擦皮时果壳上面的凸起瘤状物能比较脆硬，能轻易折断，而且没有白色的汁液，拍菠萝蜜听声音比较浑浊，这时就是熟果了，没有成熟的菠萝蜜通常表皮是绿色的，成熟之后会变成黄色，按压的时候能感觉到有些软并且有弹性。
菠萝蜜成熟后，香味是遮不住的，可能满屋都有它的香味，为了避免菠萝蜜放太熟，菠萝蜜开始散发清香的时候基本就是已经成熟了，当你通过外表判断菠萝蜜成熟的时候，再鼻子闻一闻，如果有扑鼻的清香，就可以切开查看了，如果菠萝蜜熟透的话，甚至离的较远就能闻到它的香气。
先判断菠萝蜜有无成熟迹象，如果有的话再切开，切开看如果果子是金黄色就可以吃了，如果果子不是金黄色，则需要继续催熟处理。
没熟的菠萝蜜可以吃吗 怎么判断菠萝蜜是否成熟
首先，菠萝蜜的外壳要完整且看上去比较新鲜，没有破皮情况，果子体积较大，擦皮时果壳上面的凸起瘤状物能比较脆硬，能轻易折断，而且没有白色的汁液，拍菠萝蜜听声音比较浑浊，这时就是熟果了，没有成熟的菠萝蜜通常表皮是绿色的，成熟之后会变成黄色，按压的时候能感觉到有些软并且有弹性，这时再通过闻的方法来判断它是否成熟。
菠萝蜜成熟后，香味是遮不住的，可能满屋都有它的香味，为了避免菠萝蜜放太熟，菠萝蜜开始散发清香的时候基本就是已经成熟了，当你通过外表判断菠萝蜜成熟的时候，再鼻子闻一闻，如果有扑鼻的清香，就可以切开查看了，如果菠萝蜜熟透的话，甚至离的较远就能闻到它的香气。
如果是不熟的菠萝蜜切开后就很难放熟了，不仅容易烂掉，而且没熟的果肉也没有味道甚至带有涩味很不好吃，所以最好还是耐心一些，先判断菠萝蜜成熟后再切开，切开看如果果子是金黄色就可以吃了，如果果子不是金黄色，则需要催熟处理。
怎么挑菠萝蜜出果率高
水果都是带有特殊果香的，菠萝蜜的独特香味，随着果子成熟率越高，香味越浓，如果闻着果香浓郁，则是熟果，自然出果率也相对高些。
菠萝蜜熟了之后出果率高，其外壳会较软一些，手按压很容易按下去，而生的菠萝蜜则难以按压，但若是按压有凹陷，软烂的话，很可能是坏了，不要继续吃。
这一眼就能看出，生果菠萝蜜出果率不高，颜色为绿色，而熟果菠萝蜜出果率高，颜色为黄色，带有少许黑褐色斑点，但若是黑色斑点过多，则是烂果，不要购买。
菠萝蜜果肉不太熟能吃吗
最好吃熟的。
未熟透的菠萝蜜食用口感较生涩，糖分不高味道比较难吃，而且没熟的菠萝蜜中含有大量的淀粉、鞣酸等物质，食用后对肠胃刺激较大，容易出现腹痛、口腔疼痛、腹胀、消化不良等情况，因此一般建议吃没熟的菠萝蜜，最好是等菠萝蜜熟了后再食用比较好，这样不仅口味更好吃。对身体的不利影响也更小。
没熟的菠萝蜜怎么能快速的熟
将没熟的菠萝蜜翻入纸箱中，然后再往箱子内放入几个已经成熟的苹果、香蕉等水果，这些水果在放置过程中会释放一种乙烯气体，这是一种天然的催熟剂，能加速菠萝蜜的成熟。
高温环境也能让菠萝蜜熟的更快，所以买回来的菠萝蜜如果不是很熟的话，可以将其放在阳台或者是暖气片等温度较高的地方，这样也能让菠萝蜜更快变软。
大米在放置过程中也会释放乙烯气体，所以当菠萝蜜成熟度不够时可以将其和大米一起放两天，也能让菠萝蜜更快变熟。
菠萝蜜有黑斑点能吃吗
变质就不能吃了。
如果菠萝蜜只是外壳有黑斑点的话，一般是磕碰损伤导致的，这种情况是可以吃的，但若菠萝蜜外壳除了有黑斑黑点还有软烂、异味的话，说明菠萝蜜已经变质不能再吃了。此外，打开菠萝蜜后里面的果肉颜色一般是黄色或黄白色，如果果肉颜色也有黑斑点的话，这也是菠萝蜜变质的表现，也是不能再继续吃了。
菠萝蜜太熟了有酒味能吃吗
视情况而定。
菠萝蜜太熟了有酒味能不能继续吃需要视情况而定，一般菠萝蜜熟透了产生酒味是因为菠萝蜜中的糖分挥发产生了发酵，散发出来的酒味，如果菠萝蜜没有发生腐烂变质的情况的话，是可以继续食用的，具体可以根据菠萝蜜的颜色、味道等情况进行判断；并且因为糖分充足的原因，发出酒味的菠萝蜜吃起来口感会更甜。
但如果菠萝蜜的果肉又软又湿，果肉表面还伴有变色、黑斑以及酒味、酸味等异常情况的话，多是发生了变质，此时的菠萝蜜不能再食用。