碳烤猪颈肉
碳烤猪颈肉
材料：猪颈肉500克，调料生抽500克，盐150克，
味精200克，糖1000克，花生酱、芝麻酱各100克。
做法
1、猪颈肉切去肥肉洗净，放入沸水中大火氽5分钟，捞出控水备用。
2、将生抽、盐、味精、糖、花生酱、芝麻酱调匀，均匀地抹在整块的猪颈肉上腌渍5小时。
3、将腌好的猪颈肉放入烤炉中小火烤30分钟至 熟，取出切成厚0.5厘米的片，摆在垫有生菜
叶的盘中，用香芹、兰花点缀即可。
烤辣酱猪肉
原料：佐料酱﹕酱油2大勺﹐辣椒面1大勺﹐辣椒酱2大勺﹐白糖3大勺﹐芝麻2大勺﹐香油2大勺﹐胡椒面1/3大勺﹐切好的葱4大勺﹐捣好的蒜2大勺﹐磨的生姜2大勺
制作：(1) 挑嫩里嵴肉或五花肉切成0.5cm左右。 (2) 在酱油中放辣椒酱﹐并放葱﹑蒜﹑生姜﹑白糖﹑芝麻﹑香油﹑胡椒面﹑辣椒面做佐料酱。
(3) 在切好的猪肉两面抹好佐料酱。
(4) 把烤架放在火上﹐烧热时将加佐料的猪肉放在上面﹐并前后翻着烤。
(5) 盛在大碟子上﹐撒芝麻。猪肉热的时候吃才好吃﹐可以用酱油和辣椒面代替辣椒酱﹐只用虾酱调味也不错。
麦芽糖叉烧的做法 食材
主料：麦芽糖500g
其它食材：叉烧酱2大勺、红腐乳适量、料酒适量、猪颈肉500g、白芝麻适量
芡实不能跟什么一起吃 难以消化的的食物
芡实中含有较多的淀粉和碳水化合物，不易消化，再食用其他的一些难以消化的食物，会加重身体的消化负担，很容易消化不良等身体不适的情况出现，因此食用芡实的时候不建议吃难以消化的食物。
生活中常见的难以消化的食物有：猪肥肉、猪蹄、东坡肉、猪肝、猪肾、糕点、烤肉等。
羊颈肉的营养价值有哪些
饮食是我们获取健康的方式，其中羊颈肉在生活中很多人都说经常吃容易上火，但是羊颈肉的营养价值非常的丰富，下面一起了解下吃羊颈肉会上火吗?
羊颈肉的营养价值
羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。
吃羊颈肉上火吗
羊肉属性温热食物，过量食用时会导致上火的。可以喝一些栀子水或是蜂蜜水，柚子等都可以降火;或是和一些白萝卜熬的水也是可以降火的
虽然食物种类有很多，但是不同的食物对身体的起到的作用是不一样的，上面是吃羊颈肉会上火吗的介绍，这样喜欢吃羊颈肉的人就能更好的调整了。
猪肉不同部位吃法大不同
1、里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。
2、臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。
3、坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但肉质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。
4、五花肉：为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。
5、夹心肉：位于前腿上部，质老有筋，吸收水分能力较强，适于制馅，制肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖醋排骨，或煮汤。
6、前排肉：又叫上脑肉。是背部靠近脖子的一块肉，瘦肉夹肥，肉质较嫩，适于作米粉肉、炖肉用。
7、奶脯肉：在肋骨下面的腹部。结缔组织多，均为泡泡状，肉质差，多熬油用。
8、弹子肉：位于后腿腿上，均为瘦肉，肉质较嫩，可切片，切丁，能代替里脊肉。
9、蹄膀：位于前后腿下部，后蹄膀又比前蹄膀好，红烧和清炖均可。
10、猪颈肉：又称血脖，这块肉肥瘦不分，肉质差，一般多用来作馅。
11、猪头：宜于酱、烧、煮、腌，多用来制作冷盘，其中猪耳、猪舌是下酒的好菜。
梅肉和猪颈肉的区别
梅肉是位置在肩胛骨的中心。这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆，这里的肉食用最佳!
猪颈肉。也称槽头肉、血脖。猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，此外是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分。宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法。
煎鹅肝和鹅肝酱的味相似吗
煎肝鹅跟鹅肝酱口感和味道上是有明显分别的。煎鹅肝的确是有点香口，但是煎制之后依然保留有很高的鹅肝油在其中，所以口感上是表面香口，内里软棉棉吃不到什么实在感觉，油腻感十足。煎鹅肝香口就一定，好吃吗?很个人的问题，我觉得是ok罢了鹅肝酱有点不同的是有质感的，是因为鹅肝酱制作是在焗炉中以低温度焗成的，鹅肝油溶化了浮在表面肝肉下沉在底。给你吃的时候已经除去了上面的油才给你吃，所以比较有实在质感。另一方面有些低价的鹅肝酱会有其他的食材在其中，鸡肝、猪肝、猪颈肉我也有见过。如果是在法国见到的话也没有犯法，只要鹅肝的成份没有低过85%的下限便可以标名是鹅肝酱了。
猪脖的食用方法
香炸猪颈肉
材料：食用油，猪颈肉
将油放入锅里加热至100℃时放入解冻好的“腌制猪颈肉炸至6分钟左右，表皮金黄色捞起沥油
2.生菜切丝、柠檬切片。
3.将炸好的猪颈肉切片，摆在生菜丝上面用柠檬点缀鲜花装饰即可。
4.食用时粘少许淮盐或胡椒粉口味更佳。
碳烤猪颈肉
材料：猪颈肉500克，调料生抽500克，盐150克，
味精200克，糖1000克，花生酱、芝麻酱各100克。
做法
1、猪颈肉切去肥肉洗净，放入沸水中大火氽5分钟，捞出控水备用。
2、将生抽、盐、味精、糖、花生酱、芝麻酱调匀，均匀地抹在整块的猪颈肉上腌渍5小时。
3、将腌好的猪颈肉放入烤炉中小火烤30分钟至 熟，取出切成厚0.5厘米的片，摆在垫有生菜
叶的盘中，用香芹、兰花点缀即可。
产妇能吃茶树菇吗 产妇吃茶树菇有什么禁忌
一般情况下，产妇能吃茶树菇。产妇手术后身体比较虚弱，茶树菇和土鸡一起煮汤，有助于身体的恢复，起到补血的作用。
茶树菇含有丰富的纤维素，可以促进消化，帮助产妇预防便秘。
茶树菇含有大量的蛋白质，摄取高蛋白不但利于产妇的身体恢复，而且奶水质量也会大大提高，利于宝宝的生长和发育。
产妇吃茶树菇的好处
产妇吃茶树菇可以预防便秘
产妇在产后的前几天活动减少，肠胃蠕动缓慢，大便在肠道内停留时间过久，水分被吸收而过于干燥，容易引起便秘，导致痔疮等疾病。每百克茶树菇中含有14.4克的纤维，可以帮助肠胃加快蠕动，预防产妇便秘。
能够给产妇提供优质的蛋白质
每百克茶树菇中含有蛋白质14.2克，虽然含有的蛋白质没有像肉类一样丰富，但按照每百克含有的量来算，还是非常可观。而且茶树菇含有的蛋白质相比于其他食物含有的蛋白质有一个好处，那就是它高蛋白、低脂肪。一般肉类含有的蛋白质比较多，但同时也会附带着很多的脂肪，导致产妇在摄入蛋白的同时，还会摄入大量的脂肪。
产妇吃茶树菇的禁忌
茶树菇和螃蟹同煮，建议不要食用
螃蟹属于寒性食物，吃多了对产妇自身体质有损害，而且如果产妇有进行母乳喂养，还有可能会影响到宝宝。因此，产妇在食用茶树菇的时候，建议不要加入螃蟹。
煲茶树菇汤的时候，不适宜放入莲子
很多人在煲茶树菇鸡汤的时候，喜欢顺手放入一把莲子，这样可以让汤更加美味，而且可以起到养心安神的作用。但莲子属于酸涩收敛类食品，产妇吃后，可能会淤血内阻，不利于恶露排出。恶露没有排干净，对于产妇身体危害非常大，因此，如果给产妇煲茶树菇汤，建议不要放入莲子。
茶树菇和猪颈肉搭配，建议产妇不要食用
茶树菇炒猪颈肉，是一道家常菜，很多家庭都喜欢吃。但是产妇不适合吃这道菜，主要是因为产妇吃了后，可能会引起消化不良。产妇本身胃肠功能较弱，加上运动量又小，像猪颈肉这么肥腻的食物，往往会导致产妇消化不良。
孕妇可以吃猪肉脯吗
猪肉脯
猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。
猪肉脯生产过程比较复杂而严格，选用的是新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料，剖成薄片。然后，将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上，其中鱼露一味至关重要。之后，再将肉片平摊在一种特制的筛匾里烘烤。先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序，才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯，方可出厂上市。
猪肉脯的营养价值
干猪肉脯热量很高，富含蛋白质和碳水化合物，钠含量极高，减肥时不宜食用。
每100克猪肉脯含热量178.83大卡 碳水化合物1.74克 脂肪11.66克 蛋白质16.94克 纤维素0.02克。
猪肉脯的功效与作用
猪肉脯中富含人体所需的多种营养素，而且脂肪含量不高，有助于人体消化吸收。
猪肉脯具有补肾养血的功效，对治疗热病伤津，肾虚体弱都有一定的功效。
孕妇可以吃猪肉脯吗?
慎吃。
猪肉脯属于加工过的食物，其中的防腐剂和添加剂对婴儿的发育和成人的健康都是不利的，因此产妇最好不要吃过多。另外，该食品含有亚硝酸钠，长期使用容易致癌，因此，不管是大人还是小孩，都应适量。
产妇可以吃猪肉脯吗?
慎吃。
猪肉脯属于加工过的食物，其中的防腐剂和添加剂对婴儿的发育和成人的健康都是不利的，因此产妇最好不要吃过多。另外，该食品含有亚硝酸钠，长期使用容易致癌，因此，不管是大人还是小孩，都应适量。
猪颈肉的选购方法
观察肉的颜色:健康并且新鲜的猪肉,瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色,光泽比较鲜艳,流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色,而且质地比较坚硬。
观察肉皮:健康的猪的肉,肉皮上面应该没有任何斑点。
闻气味:新鲜并且健康的猪肉的气味是新鲜的肉味,并且带有微微腥味。不会有其他异味和臭味。
观察淋巴结:健康正常的猪肉的淋巴结的大小和数量上都应该是正常的,而且淋巴结横切面的颜色应该是淡黄色或者偏灰的颜色。
看弹性:正常情况下,新鲜猪肉的弹性比较好,手指按上去产生的坑会很快弹回来,而病猪和不新鲜的猪肉弹性都会下降。
麦芽糖叉烧怎么做 做法步骤
1.猪颈肉洗净切件。
2.准备叉烧酱和红腐乳、料酒。
3.把酱料与猪肉拌匀，腌三小时以上。
4.平底锅里放少许油，把猪肉煎香一面再另一面。
5.煎到金黄的猪肉拿出切件。
6.放回平底锅中，拌入适量的麦芽糖（喜欢甜一点的可多放点），拌匀后中火翻炒一分钟。
7.上碟后洒点芝麻更香口。
子宫颈肉瘤应该如何预防
预防子宫颈肉瘤需平时的护理，早日的避免癌症带来的危害，要注意子宫颈肉瘤的诊断方法，子宫颈肉瘤是一种常见的临床子宫颈肉瘤，子宫颈肉瘤严重威胁国人的健康，严重威胁着广大妇女的身心健康。子宫颈肉瘤应该如何预防?
宫颈疾病看似是一种轻微的炎症或病变，但它们就仿佛像隐藏在女性体内的一颗隐形炸弹，稍不注意，随时都可能引发严重后果。因此，一定要重视宫颈疾病。那么，令人谈“虎”色变的宫颈疾病是如何危害女性健康的呢?
1、有过性生活的女性，原先用来阻挡外来病菌的处女膜被破坏，如果性生活时不注意清洁卫生，病菌极易侵入阴道，很容易感染炎症，造成宫颈糜烂，危害健康。
2、宫颈疾病诱发不孕。另外，炎症长期侵入宫颈组织，会造成临近器官的感染，如宫颈内膜炎、慢性盆腔炎等，还可造成息肉、裂伤、外翻及囊肿等更深度病症。
3、宫颈疾病诱发宫颈癌。宫颈癌变发生率通常是常人的5～10倍。患了中重度宫颈糜烂，特别是颗粒型和乳突型宫颈糜烂时，宫颈局部的免疫力下降，对病菌的抵抗力较弱，如不及早采取有效的治疗，极易导致病灶细胞发生异常增生进而演变成宫颈癌。
子宫颈肉瘤对患者的身体健康的危害是比较大的，在生活中要加强子宫颈肉瘤的预防，患有子宫颈肉瘤要积极的治疗，定期的检查。
焖鲍鱼怎么做好吃
用料：鲍鱼1公斤、姜片8-10片、葱2根、蚝油10勺、米酒4勺、麻油6勺、酱油6勺、蒜头半个、油适量、猪肉(猪颈肉)400-500克、(鸡汤1-2罐、八角2粒、片糖大半块、芡粉水：、芡粉4-5茶匙(看鲍鱼汁的多少进行调整)、水适量。
做法：
1、将油倒入热锅，将姜蒜切成片，葱切成段，把八角放到热锅里面，炒香了，将猪肉的表面煎一煎。
2、将鲍鱼洗干净了，然后和煎好的猪肉、葱姜蒜、八角一起倒入压力锅里面，将鸡汤、糖、麻油、蚝油、酱油、米酒放入，鸡汤没过猪肉和鲍鱼就是可以了，然后就是焖了，焖40分钟左右。
3、用焖锅制作，根据指示器减压之后，再将压力锅打开了，将鲍鱼和猪肉翻动几下，一定要确保每个部位都能够焖到，试一试味道进行调整，然后再将锅盖上，再焖一次。
4、等到第二次焖好之后，就将鲍鱼和猪肉放到瓦锅里面，然后将葱姜蒜去掉，把鲍鱼汁倒入瓦锅里面，煮滚了，将芡粉放入收汁，等到出现了粘稠状，就可以食用了。