吃平菇的注意事项

吃平菇的注意事项

吃平菇有很多好处，但也有些注意事项。

1、最好吃新鲜平菇。在超市或商场里出售的平菇有时会用水浸泡，这样可以质量。但是这样浸泡在水中的平菇，会有很多营养成分被溶解在水中，所以建议消费者最好还是购买新鲜的平菇。

2、平菇和驴肉同食易引发心绞痛，因此，建议烹调平菇的时候不要放驴肉，以免影响健康。

3、没有煮熟的平菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全，只有经过高温煮熟，才能最大限度的去除农药的残留物。因此平菇一定要完全煮熟了才能吃。

4、平菇有很多细小

孕妇可以吃平菇吗 孕妇吃平菇的做法

食材：平菇30，瘦肉200克，盐、鸡精、生抽、料酒、生粉、油、姜、葱和蒜分别适量。

做法：

（1）平菇洗干净切好，用水快速灼一下捞起；姜、蒜、葱切碎。

（2）瘦肉切小片加入适量麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。

（3）瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。

（4）姜蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐、鸡精和生抽翻炒均匀，撒葱花翻炒均匀即可。

功效：平菇含丰富的营养物质，每百克干品含蛋白质20—23克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。

食材：鲜平菇300 克，鸡蛋5 只，精盐、葱丝和生油各适量。

制法：

（1）将平菇去杂洗净，切成细丝。鸡蛋磕入碗内搅匀。

（2）炒锅放油烧热，加入平菇丝、葱丝煸炒，加精盐调味。

（3）把炒好的平菇丝放于锅边，再将鸡蛋炒熟，然后拌匀调味即成。

功效：此菜以平菇配鸡蛋，具有补气血、安五脏、滋补强身的作用。常可作为体虚、气血不足、食少乏力、头昏眼花，或产后体虚、乳汁不多，或胎动不安，或癌症患者的辅助食疗菜肴使用。

平菇的营养价值

平菇的营养价值非常丰富，食用平菇时能够吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物、还原糖、纤维素、平菇素等，能保健好身体。

以平菇中的硒元素来说，对于抑制肿瘤细胞有较好的作用，能够很好的提高身体免疫力，有效的改善身体代谢，对于增强体质、调节神经有很好的作用。

平菇的药用价值

平菇属于味甘、性温的食材，对于活筋散寒有一定的作用，可以治疗腰腿疼痛，对于手足麻木、经络不通有非常好的功效。

其中的蛋白多糖还能够有效的抑制癌细胞扩散，对于增强身体免疫功能非常有效。另外，食用平菇还会让人达到降血压、调节更年期的作用。

吃平菇的好处

既然平菇的营养价值、药用价值都那么的高，那么在生活中，吃平菇的好处有哪些呢?

1、提高免疫力

就身体保健来说，免疫力高的人，很少生病。经常生病，无疑就是免疫力下降导致的，免疫力低不仅仅会影响到身体的调节，而且会造成一些致癌细胞进入到身体中。

食用平菇对于身体保健好处极多，能够有效的吸收其中的抗肿瘤细胞的多糖体，这种物质对于肿瘤细胞有较好的抑制作用，具有非常强的免疫功效。

2、预防疾病

任何疾病，预防总比治疗好，毕竟“治未病”是一件非常重要的事情，在生活中，我们也应该把预防疾病做到位。

食用平菇，能够有效的保护肝脏、肠胃，对于肝脏、肠胃容易患病的人来说，可以很好的进行保健。食用平菇能够达到治疗肝炎、慢性胃炎的作用。

孕妇可以吃平菇吗

可以。

中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。

平菇含有多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，孕妇当然可以吃平菇。

平菇不能与什么同食

平菇可以和任何东西都能相配，唯独一条：平菇不能和驴肉一起吃，吃多了会引发心绞痛。其他的食物都能和平菇搭配。平菇虽然不忌和任何食物搭配但是有些人是不能吃平菇的。容易过敏的人不能吃平菇，会加重病情。平菇一般适用于体弱的人群，有治疗肝炎、消化不良、更年期、尿路堵塞、心血管疾病的人，尤其是有癌症的人。平菇与西兰花一起使用有抗癌的作用、还有预防癌症的作用。

平菇的制作方法是比较多的，首选是荤素搭配，准备好一些青椒，胡萝卜，芹菜，瘦肉等多种食材，蘑菇需要在鸡蛋里面搅拌一段时间，里面是可以放入少量的香油，胡椒粉，味精等调味品，平菇是和多种食材进行搭配的。制作大全就是平菇炖肉，平菇咸肉汤，干锅平菇等食材，蘑菇的制作的口味比较多，因为是属于的菌菇类的食物，所以对于人体的消化系统是很好的，注意饮食合理搭配。

孕妇是可以吃平菇的没有什么副作用但还是要尽量吃一点，古中含有丰富的维生素对产妇和胎儿都是很好的，孕期要注意检查避免生气，注意加强营养多吃一些蛋白质丰富的食物比如说是鸡鸭鱼蛋之类的蛋白质对孕妇来说是很重要的，不仅可以满足孕妇本身的生理需要还可以对胎儿的器官发育，提供优质蛋白，有助于胎儿的智力发育和身体发育，也是为日后产后恢复和乳汁分泌做准备。

孕妇可以吃平菇吗

孕妇是可以吃平菇的，平菇具有丰富的营养，有植物肉之称，含有丰富的氨基酸和维生素，还同时具有滋阴的作用，常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，因此孕妇适当的吃一些平菇是有益的。

在食用时注意先把平菇多浸泡，以去除上面可能会打残留药物。虽然孕妇吃平菇没有什么副作用，但还是要适量吃，要涉及多种种类的食物，才会获得充足的营养物质，对宝宝和妈妈都是很有好处的。

秋天多吃平菇有效预防流感

秋天多吃平菇有效预防流感，传染病医院专家介绍说：秋季，气温变化快，空气干燥，体质较弱的人较容易染上流感，怎样才能预防流感呢，今天小编为你推荐一个小偏方，多吃平菇，减少流感的发生。

平菇含有的多种维生素及矿物质，有增强体质、改善人体新陈代谢、调节植物神经功能、抑制癌细胞生长、减少血清胆固醇、降低血压等作用。有研究表明，平菇 中的蘑菇核糖酸，能刺激机体产生干扰素，抑制病毒增生。

所以，常吃平菇等菌类食品，能减少流感、肝炎等病毒性疾病。平菇性味甘、温，有追风散寒、舒筋活络的 功效。尤其适宜腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通的人。

吃平菇上火吗

在生活中很多人对饮食的需求是不一样的，其中平菇是最常见的一种食物，但是很多人觉得经常吃容易上火不敢食用，那么吃平菇会上火吗?

吃平菇上火吗

食用平菇不会上火。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用

上面是对吃平菇会上火吗的介绍，希望朋友们都能调整自己的饮食，另外无论什么食物都不能经常吃，要注意饮食营养的均衡。