正山小种要不要洗茶
正山小种要不要洗茶
洗茶更好。
很多人冲泡正山小种都习惯将第一泡茶水倒掉，也将其称之为洗茶。一般人理解的洗茶，就是要将茶叶清洗干净，可洗掉茶叶表面脏的东西。这很大程度上是出于卫生的因素来进行洗茶或可以说是冲泡茶叶的习惯。茶叶在制作过程中，或多或少会掺杂有灰尘、细小杂物，通过洗茶可将其冲走，同时在制作、存放过程中茶叶本身会产生一些不良气味和吸入少量异杂味，洗茶后这些异味也会随着热气被带着。因此正山小种洗茶后会变得纯净很多。
正山小种的功效与作用 消炎杀菌
正山小种富含多种酚类化合物，而这类物质有很好的消炎作用。其实验也更加证明，正山小种的儿茶素具有抑制和消灭病原菌的功效。尤其对于细菌性喇疾更甚。
正山小种有什么作用 消炎杀菌
正山小种茶富含多酚类化合物，能起到消炎的作用。实验表明，正山小种茶中含有的儿茶素，具有抑制和消灭病原菌的功效。细菌性喇疾、食物中毒患者等，不妨适当喝些正山小种茶，对身体有颇大的好处。
红茶的种类有哪些
红茶的种类
祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地四大世界名茶。
中国红茶的种类
除了知名名茶福建的正山小种、福建的闽红、安徽的祁红、云南的滇红、广东的英德单一品种的红茶以外，还有把不同品种红茶的搭配起来制成的混合茶(blended tea)和调味茶(flavored tea)。我国红茶的种类较多，产地较广，除了有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。
中国国特有红茶种类
小种红茶：开创了中国红茶的纪元。起源16世纪。最早为武夷山一带发明的小种红茶。1610年荷兰商人第一次运销欧洲的红茶就是福建省崇安县星村生产的小种红茶(今称之为“正山小种”)。至18世纪中叶，又从小种红茶演变为工夫红茶。从19世纪80年代起，我国红茶特别是工夫红茶，在国际市场上曾占统治地位。小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带，也称“桐木关小种”或“星村”小种。政和、但洋、古田。沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶，统称“外山小种”或“人工小种”。在小种红茶中，唯正山小种百年不衰，主要是因其产自武夷高山地区，崇安县星村和桐木关一带，地处武夷山脉之北段，海拔1000～1500米，冬暖夏凉，年均气温18C，年降雨量2000毫米左右，春夏之间终日云雾燎绕，茶园土质肥沃，茶树生长繁茂，叶质肥厚，持嫩性好，成茶品质特别优异。
工夫红茶：是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏)，其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。
红茶的历史沿革
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。
正山小种红茶于1610年流入欧洲。1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶。从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英国伦敦茶叶市场中，也只由出售正山小种红茶，并且价格异常得昂贵，唯有豪门富室方能饮用，正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料。英国人挚爱红茶，渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化，并把它推广到了全世界。
荔枝红茶 1689年，英国更在中国的福建省厦门市设置基地，大量收购中国茶叶。英国喝红茶比喝绿茶多，且又发展出其独特的红茶文化，均与上述历史事件有关。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——“武夷茶”，大量的武夷茶流入英国，取代了原有的绿茶市场，且很快成为西欧茶的主流。武夷茶色黑，故被称为''Black tea''(直译为黑茶)。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于''红茶类''。但英国人的惯用称呼''Black tea''却一直沿袭下来，用以指代''红茶''。
红茶的种类
中国红茶的种类
除了知名名茶福建的正山小种、福建的闽红、安徽的祁红、云南的滇红、广东的英德单一品种的红茶以外，还有把不同品种红茶的搭配起来制成的混合茶(blended tea)和调味茶(flavored tea)。我国红茶的种类较多，产地较广，除了有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。
中国国特有红茶种类
小种红茶：开创了中国红茶的纪元。起源16世纪。最早为武夷山一带发明的小种红茶。1610年荷兰商人第一次运销欧洲的红茶就是福建省崇安县星村生产的小种红茶(今称之为“正山小种”)。至18世纪中叶，又从小种红茶演变为工夫红茶。从19世纪80年代起，我国红茶特别是工夫红茶，在国际市场上曾占统治地位。小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带，也称“桐木关小种”或“星村”小种。政和、但洋、古田。沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶，统称“外山小种”或“人工小种”。在小种红茶中，唯正山小种百年不衰，主要是因其产自武夷高山地区，崇安县星村和桐木关一带，地处武夷山脉之北段，海拔1000～1500米，冬暖夏凉，年均气温18C，年降雨量2000毫米左右，春夏之间终日云雾燎绕，茶园土质肥沃，茶树生长繁茂，叶质肥厚，持嫩性好，成茶品质特别优异。
工夫红茶：是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏)，其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。
正山小种怎么泡好喝 必要中投法
在冲泡正山小种茶的时候，有必要的时候可以进行中投法。首先把正山小种的茶叶进行温和的润泽，后再把细嫩的茶芽进行掩护舍弃掉比较粗糙的茶叶，最后再注入水，注水的手法必须采用高冲低斟法哦。这样冲泡出来的正山小种，相信会是有着非常清亮的茶汤。
正山小种要不要洗茶 喝正山小种红茶的注意事项
新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。
正山小种的功效与作用 解毒
正山小种中的茶多碱有吸附重金属和生物碱的作用，吸收后将其沉淀分解，对于饮水和食品受到工业污染时多喝正山小种可以更好的帮助人体排毒。
正山小种有什么功效 正山小种有什么功效作用
1.利尿排毒：我们人体非常需要排毒，如果身体长期不排毒，很容易影响身体健康，也会影响气色。而正山小种就有着很出色的排毒利尿作用。多喝正山小种能增加尿量，从而有效排除体内的毒素和有害物质。
2.提神去疲劳：平常需要早起或是睡不好的朋友们，不妨在白天时来一杯正山小种茶吧!正山小种茶中含有咖啡：碱物质，能刺激大脑神经从而起到提神醒脑的作用。并且，正山小种茶对心脏也非常有好处，能兴奋大脑，从而起到减少疲劳的作用。
3.杀菌消炎：正山小种中有着丰富的儿茶素和茶多酚物质，能为人体带来杀菌消炎的作用。所以 ，平常多喝正山小种能预防肠炎以及痢疾等细菌性疾病哦~
正山小种喝了有什么功效与作用 解毒排毒
解毒排毒也是正山小种的重要功效之一，平时人们冲泡正山小种以后，能吸收丰富的茶多碱，这种物质可以加快人体内重金属的分解与代谢，能防止它们在身体内堆积，坚持饮用正山小种，还能加快身体内多种毒素排出，能防止这些毒素对人体产生不良影响。
正山小种是什么茶
正山小种属于红茶。
它是红茶的鼻祖，在有些地区也被叫做拉普山小种，这种茶叶主要出产在中国福建省的武夷山，据说他早在18世纪前后就已经出现。正山小种的主要集散地集中在福建武夷山附近的乡村，所以在市场上，它也被人们叫做星村小种，这种茶叶是用松针或者松柴薰制而成的，具有浓郁的香气。
金骏眉适合什么人喝 金骏眉属于什么茶
金骏眉是武夷山正山小种红茶的一种,目前是中国乃至世界的高端红茶,按照武夷山正山小种红茶茶叶的品质及采摘的标准不同,又分为金骏眉、银骏眉。金骏眉为小种红茶芽尖制作成的正山小种。
怎么泡正山小种好 冲泡时间
在冲泡正山小种时的时间也是要注意的，正山小种的第一泡浸泡时间最好不要超过十秒，在五秒左右最宜以免影响了香气。而在接下来的几泡茶后，时间最好不要超过三十秒，在最后一次冲泡时的时间最好不要超过一分钟。采用这几个方法冲泡，相信泡出啦的正山小种会是非常香，且口感醇厚让人回味无穷。