肥胖症患者如何健康饮食

肥胖症患者如何健康饮食

肥胖直接起因是长期能量摄入量超标，治疗就必须坚持足够时间，持之以恒、长期地控制能量摄入和增加能量消耗，彻底纠正能量高代谢状况，切不可急于求成。建立控制饮食和增加体力活动措施，是取得疗效和巩固疗效的保证。

(一)限制总能量 能量限制要逐渐降低、避免骤然降至最低安全水平以下，应适可而止。辅以适当体力活动，增加能量消耗。成年轻度肥胖者，按每月减轻体重0.5～1.0为宜，即每天减少0.53～1.05MJ(125～250kcal)能量来确定每天3餐的标准。而成年中度以上肥胖者，每周减体重0.5～1.0，每天减少能量2.31～4.62MJ(552～1104kcal)，应从严控制。每人每天饮食应尽量供给能量4.20MJ(1000kcal)，这是可以较长时间坚持的最低安全水平。

(二)蛋白质 肥胖因摄入能量过多，过多能量无论来自何种能源物质，都可引起肥胖，食物蛋白当然也不例外。同时，严格限制饮食能量供给，蛋白质营养过度还会导致肝肾功能损害，故低能量饮食蛋白质供给不宜过高。因此对采用低能量饮食中度以上肥胖者，蛋白质提供能量占总能量20%～30%为宜，并选用高生物价蛋白，如牛奶、鱼、鸡、鸡蛋清、瘦肉等。

(三)限制脂肪 限制碳水化合物供给，过多摄入脂肪可引起酮症，限制饮食能量供给时，必须限制饮食脂肪供给量，尤其需限制动物脂肪。因在肥胖时脂肪沉积在皮下组织和内脏器官过多时，常易引起脂肪肝、高脂血症及冠心病等并发症。此外，饮食脂肪高易饱腻，使食欲下降。为使饮食含能量较低而又耐饿性较强，对肥胖者饮食脂肪应控制在总能量25%～30%。

通过这篇文章大家对于肥胖症患者的饮食原则是怎样了解的很详细了，减肥的时候一定不要盲目和过于着急想着减肥。这些都是不合理的想法的，想要好好地瘦身就要根据自己的实际身体选择适合的方法，这样在不给身体健康带来影响的情况下达到瘦身的效果。

肥胖症患者饮食减肥方法

肥胖是由于人体内脂肪堆积过多所致。临床上分为单纯性肥胖和继发性肥胖。一般指的肥胖为单纯性肥胖，即主要由于进食热量多于人体消耗而以脂肪形式储存体内，超过标准体重的20%(非内分泌一代谢疾病原因者)，即为肥胖症。其中超重在20%～30%为轻度肥胖，30%～50%为中度肥胖，50%以上为重度肥胖。随肥胖程度不同可伴有不同程度的气短、易疲劳、嗜睡、头晕、头痛、痰多、胃纳亢进、便秘、胸闷、腹胀、汗多、口臭、多饮、畏热、性功能减退等临床表现。肥胖不仅影响生活、健美，对健康危害很大，可诱发高血压病、冠心病、糖尿病、痛风、胆石症等。

均衡的饮食，是指每餐吃齐四类食物里的七大养分，但热量和油脂不入超，纤维足，每日以五谷和蔬果为主食，做为每日热能的主要来源，维他命和矿物质不缺，水份够，蛋白质也够。五谷里的淀粉，是人体的最佳能源物质;蔬果是纤维的主要来源;乳类和乳类制品，除了提供蛋白质外，是钙和镁的最重要食物来源，也是水份的重要来源;肉类、鱼类、蛋类和豆类里的蛋白质是构成人体的重要原料。

这里提供一些菜谱：

双菇凉瓜丝：

制作方法：(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软;(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

功效：香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。

香菇豆腐：

制作方法：(1)将豆腐切成四方小块，中心挖空;(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。

功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

枸杞烧鲫鱼：

制作方法：(1)将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末;(2)将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻;(3)投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。

功效：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。

木耳豆腐汤：

制作方法：(1)先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片;(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。

功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇。

温馨提示：饮食吃饭也要正确排序，各类食物中，水果的主要成分是果糖，无需通过胃来消化，而是直接进入小肠就被吸收。米饭、面食、肉食等淀粉及含蛋白质成分的食物，则需要在胃里停留一两个小时，甚至更长的时间。如果你进餐时先吃饭菜、再吃水果，消化慢的淀粉蛋白质会阻塞着消化快的水果;所有的食物一起搅和在胃里，水果在体内摄氏三十六七度高温下，容易腐烂产生毒素，这就是身体病痛的原因之一。

肥胖与人的情志变化

七情六欲，人皆有之，肥胖人亦不例外。难道情志变化也会使人肥胖吗?是的。

肥胖症的多因性，饮食习惯与食量是重要原因。而性格沉闷喜静的人，在情绪波动时有74%的肥胖症患者食量会增加，而非肥胖症者在有心理障碍时却吃得很少。克里茨在1974年指出，美国黑人妇女的肥胖症发病率比白人中产阶级妇女高2

中医单纯性肥胖症分型应该如何治疗

肥胖症主要有可能是因为遗传因素而来的，体重多于正常体重的百分二十就属于肥胖症。肥胖症有两种类型，单纯性肥胖症和继发性肥胖症，单纯性肥胖症是指的是没有病因的患者，儿童肥胖属于幼年型肥胖。

儿童肥胖症要引起家长的重视，轻度的肥胖症还不会有什么明显的症状，重度的肥胖患者就有可能导致引发高血压，冠心病等这些疾病，所以要及时治疗，可以使用中医疗法比如可以用陈皮，茯苓，菜服子，白术等几种药物水煮煎服。

肥胖症也可以用柴胡，当归，生姜，甘草，芍药砂仁等几种药物，也是加水一同煮，然后服用就可以了，这几种药物有助于治疗肥胖症患者烦闷口苦，疏通气血，很有利于肥胖症患者，所以要坚持服用就会有效果的。

肥胖症有可能是因为遗传而来的，也有可能是因为饮食不规律，经常暴饮暴食导致。肥胖症存在着很大的危险性，应该要及时治疗。可以使用中药辩证法，分类型进行治疗。比如可以用大黄，连翘，山楂，神曲，陈皮等用健脾清热。

我们知道肥胖不是简简单单的问题，过度的肥胖会很容易导致疾病的发生，当你的孩子过度肥胖时，家长们要重视起来了。小孩子很喜欢吃一些膨化食品，家长们要适当的制止一下，毕竟膨化食品中的脂肪更加容易肥胖。肥胖的孩子也不要伤心，做好合理的饮食搭配，相信自己会变瘦的。

肥胖症患者减肥食谱

饮食过量但是体育活动却非常少，是肥胖症发病的主要因素，因此只要针对这两点就可以除去肥胖。饮食方面要注意少油少盐，每天摄入的热量要少于消耗的热量即可，烟酒等也要尽量戒掉。

2肥胖症患者的饮食要注意热量也就是肉类的摄入，少吃肉类，每天只吃一点点来补充正常身体需要就可以，每天早上补充一下蛋白质和少量糖类就可以，例如两个鸡蛋和豆浆等，平时稍有饥饿感时就多喝一些水，因为有时人的饥饿感只是由于缺水产生的。

3饮食方面应该以蔬菜为主，午餐和晚餐要保持清淡即可，少油少盐是基本的要求，平时想吃东西时可以多吃水果，水果对于减肥来说也是一大助理，有时吃个香蕉可以瞬间补充身体能量但是却不会转化成脂肪。

减肥后出现皮肤松弛的症状怎么办

一般说来以下几类人群减肥后更容易出现“减肥纹”、以及皮肤严重松弛的现象：

1.严重肥胖症患者：体重达到300斤以上的肥胖症患者，皮肤过度扩张，弹性极差;

2.年龄大的肥胖症患者：减肥者的年龄越大，皮肤的修复能力以及弹性也越差;

3.肥胖时间过长者：肥胖年龄越长，皮下胶原纤维就断裂越严重，皮肤弹性也就越差。

然而不是所有的减重手术后皮肤松弛者都需要外科手术治疗，一般的松弛，即对正常生活和美观无明显影响的，可以通过加强锻炼等方式来自然恢复。但是对于严重影响美观和生活的减肥后皮肤松弛者，因为皮下胶原纤维断裂严重，自然修复已不可能，可以采用外科手术的方式来治疗，以恢复形体上的美观和自信心。

国内正规公立医院的皮肤整形手术收费更合理

据了解，减重手术后的皮肤整形术在欧美国家并不属于医保覆盖的范畴，手术费用十分昂贵，以英联邦为例，这样一例完整的全身性皮肤整形术至少需要10万英镑以上(折合人民币超过100万)，是普通人不能承受的。而国内正规公立医院的收费会相对便宜很多，完全根据国家外科手术的统一收费标准，费用约只为10万元左右，相对来说是比较便宜的。

严重肥胖症患者要早治疗外科减重手术是最有效的治疗方式

肥胖目前已成为影响人类健康的全球十大疾病之一。减重手术作为病理性肥胖治疗的重要手段之一，已被越来越多的肥胖症患者接受。根据美国肥胖症外科治疗学会统计，2009年美国有20万人接受了外科减重手术治疗。中国的减重手术虽然开展较晚，但近年来也呈现明显增长态势。目前常用的减重手术方法包括腹腔镜胃旁路术及腹腔镜袖状胃切除术。暨南大学附属第一医院王存川教授减重外科团队是中国最早开展腹腔镜胃旁路手术的团队，目前已为四百多位肥胖患者实施了此手术，无论是减重还是控制包括糖尿病在内的肥胖相关代谢障碍，都取得了良好的效果。

然而，减重手术并不是肥胖治疗的终结，减重手术只能从生理上解救严重肥胖症患者的健康状况，治疗以及缓解其肥胖相关代谢疾病;而患者体重减轻后继发的皮肤过剩及肌肉软组织松弛同样给患者带来了很大困扰，严重影响其生活质量。必要时可通过外科手术帮助恢复形体上的正常。

“肥胖程度严重、年龄较大、肥胖时间较长的患者在减重手术后更容易出现皮下胶原纤维断裂、重度松弛等皮肤问题，需要做全身皮肤整形手术的患者比例相对较高。”王存川教授提醒：“一般来说，严重肥胖症患者因为血糖代谢异常，一旦控制饮食，生理会出现系列异常反应，比如，颤抖，无力，眩晕，心悸等，所以通常不能通过个人意志力控制饮食和运动来成功减肥，而且过大体重对关节压力大，也不适合运动。因此，建议经过饮食调节、运动锻炼等手段减肥无效的严重肥胖患者们尽快选做减重手术。尽早接受减重手术，不仅可以缓解因肥胖引起的代谢疾病，还可免除减肥手术后再施行全身皮肤整形术的麻烦。”

肥胖症饮食原则

1.肥胖症患者应该在日常饮食中多吃一些富含B族维生素和纤维素的食物，如新鲜的水果、蔬菜、豆类、豆制品以及含辣椒素的食物。

2.肥胖症患者应该减少或者禁食含高脂肪、高胆固醇的食物，如奶油、油酥点心、烤鸭、肥肉、花生、油炸食品、肝、鱼子、蛋黄等。

3.吃饭时，应养成细嚼慢咽的良好习惯，并且最好在吃饭前先喝一碗汤，控制自己的食欲，不吃零食，不挑食。

4.养成平时多喝水的好习惯，肥胖症患者每天需要饮用至少10杯水，勤喝水对减肥可以起到十分积极的作用。

肥胖症患者怎样合理饮食

如今肥胖已经不是成年人的专属，青少年儿童也成为肥胖大军的主要力量。随着经济的发展，很多家庭也变得越来越富有。家长们本着一颗爱护孩子的心理，都想给自己的孩子更好的生活，殊不知给孩子造成了很大的负担。吃得太多运动太少。热量的摄入远远大于输出。久而久之造成了肥胖。那么，患上肥胖症的孩子到底吃什么好呢?

控制主食，限制纯糖和甜食。如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。逐步将主食控制在每日250～300克左右。细嚼慢咽，养成七八分饱的习惯。对含淀粉过多和极甜的食物，如甜薯、马铃薯、藕粉、杏仁茶、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁等，应尽量少用或不用。主食最好粗细杂粮混用。

减少热量供应，造成热量供求之间的负平衡逐步将所摄入热量降低至其正常需要的60%～70%，在医生的严密监督下，极度肥胖者应从一开始就采用降低热量的饮食。正常减肥速度一般是一个月内体重减轻2-3公斤。消瘦过快，则会引起生理上的不良反应。

适当地提高蛋白质的供给量。如无心肾等合并症，每公斤体重可供给1.5～2克蛋白质。蛋白质有较高的特殊动力作用，可增加热能消耗，有利于减轻体重。鱼、虾、鸡肉、兔肉、动物内脏等含蛋白质高、脂肪少，所含热量比猪肉低。少油的豆制品也是蛋白质的良好来源，而且对降低血脂有益。

摄食适量的脂肪以增加饱腹感，但应限制动物性脂肪和饱和脂肪烹调用植物油，其中所含多不饱和脂肪酸可以降低血清胆固醇。不吃含脂肪高的食物如黄油、奶油、油酥点心、肥鹅、烤鸭、花生、核桃、油煎炸食物。脂肪约占食物总热量的20%-25%为宜。

足够的维生素、微量元素和食物纤维。多用新鲜蔬菜水果，多食用藻类，以增加维生素、矿物质和食物纤维的供给量，这样对增加饱腹感、维持正常代谢、降低血脂、防止合并症都有好处。

适量饮水、少用盐夏季可食用西瓜、番茄等解渴。西瓜水、冬瓜汤都能利尿。过分限制水的摄入，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利于体温调节，尤其是尿液浓缩，代谢残渣不易排净，同时还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。适量饮茶，可以补充水分，调节脂类代谢。菜肴应少盐，尤其对肥胖合并高血压、肾脏病者更应注意味淡为宜。

改善烹调方法，解决低热量与饱腹感的矛盾减肥饮食应避免简单化，在低热量的前提下，所用食物应有饱腹感，并与本人口味和食量相适应。请记住以下特点：猪肉热量要比等量的鱼、虾、鸡、兔和内脏高3～6倍;切成肉丝、肉末或做成焖排骨带骨、酱汁虾连壳要比炖肉、炒虾仁显得量多而省油;50克面粉可做成十几个小馄饨或摊烙成多张薄饼卷合菜，比做成一个小馒头显得量多而饱腹;卤鸡蛋、茶叶蛋等在胃里停留时间要比卧煮鸡蛋、蒸蛋羹、蛋花汤长一倍，更觉饱，有助于解决供热量和饱腹感的矛盾。尽量采用蒸、煮、熬、烩、凉拌等烹调方法，不用煎炸食物，可以减少热量摄入。

戒酒、限制含嘌呤的食物酒精热量高且能促进脂肪的体内沉积，嘌呤可加重肝肾等中间代谢的负担，对胖人不利，应当避免食用。

规定合理的饮食制度一日不应少于三餐，要定时定量。两餐之间或睡觉前感觉饥饿，可吃些含水分多和糖分少的水果。据临床观察，人体胰岛素的分泌量一般在傍晚最高，清晨最少。因而胖人早饭应多吃些，晚饭应少吃，既可减少脂肪的合成，又避免诱发冠心病。

各餐热量的分配大致是这样的：早餐占全日总热量的25%～30%，午餐占35%～40%，晚餐占20%～25%，另外，两次加餐各占5%。这就是我们所说的“早餐吃得饱，午餐吃得好，晚餐吃得少”。

同时含糖分高的糕点、水果都要进行限制。冰冻三尺非一日之寒，一天也吃不成个胖子。对于肥胖症的发生，我们更多的应该做好它的预防工作。提高自身对健康的认识，饮食要做到平衡合理，一日三餐定时定量，适当增加蔬菜和粗粮。加强户外运动锻炼，如慢跑、打球等。同时保持一颗平和稳定的心态和舒畅的心情。积极面对肥胖症。

家有肥胖症的人 这么相处才好

 平常心对待

虽然患有肥胖症的确不健康，但是在他们面前尽量避免提到“胖就是不健康”之类的话。因为这种话对于本来就对自己的身材很无可奈何的人伤害很大，很多肥胖症患者的心理问题就是因为受到周围人心理上的歧视而造成。所以，面对患有肥胖症的家人，首先需要做的就是不要区别对待。

 多组织一些运动类的家庭活动

一些肥胖的人害怕运动，因为他们怕会被嘲笑或歧视。所以，作为家人，你可以陪伴着他们一起做运动，让他们不再害怕被嘲笑和歧视。足球、篮球、羽毛球等都是很好的选择，因为这些球类运动不仅锻炼了他的身体，而且还能提高他们合作和竞争的意识。

 健康饮食

 在饮食方面不要孤立他，不要因为其他人可以吃高热量、高脂肪的食物就在他的面前大吃特吃，要为他做出一点牺牲，最好不要在他面前吃。事实上，所有的家庭成员都应该吃健康的食物。如果他十分想吃甜点的话，你可以用一些天然的水果来代替，比方说，做一个香蕉牛奶饮品，这样既能满足他对甜品的渴望，又能让他吃得健康。

 帮助他们树立自尊心

许多肥胖的人都会有很强的自尊心，因为他们害怕被伤害被歧视。我们一定要重视他们的自尊心，不要用他的肥胖来开玩笑，并且要告诉他们：“瘦身并不是生活的全部，主要是要有一个健康的生活方式，然后，只要生活方式健康了，就一定能够慢慢地瘦下来。”心态很重要，有了好的心态才能更好的生活。

此外，尽量避免用负面的词汇，比方说尽量不要用“减肥”这个词，可以改成“瘦身”，这些小事虽然没有什么大的作用，但是可以给患有肥胖症的人以积极的暗示，让他们更加相信自己能够“瘦身”成功。