山药豆菠菜粥的做法 食材

山药豆菠菜粥的做法 食材

主要食材：山药豆100克。

其他食材：大米200克；菠菜100克；水适量；盐适量；碱适量。

高血脂高血糖食疗

1药粥 (1)菠菜粥：菠菜100～150克，粳米50克，煮粥食用。适用于糖尿病阴虚化热型。便溏腹泻者禁服。

(2)芹菜粥：鲜芹菜60～100克，切碎，粳米50克，煮粥食用。适用于糖尿病合并高血压者。

(3)木耳粥：黑木耳30克，粳米50克，大枣3枚，先浸包木耳，将粳米、大枣煮熟后加木耳共煮粥食。适用于糖尿病血管病变者。美国明尼索达大学医学院汉穆希密特教授认为，常食木耳可以减少和预防心脏病的发作。

(4)萝卜粥：新鲜白萝卜适量，粳米50克，煮粥服用，适用于糖尿病痰气互结者。

(5)山药粥：生山药60克，大米50克，先煮米为粥，山药为糊、酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥内食用。适用于糖尿病脾肾气虚，腰酸乏力、大便溏泄者。

(6)槐花粥：干槐花30克或鲜品50克，粳米50克，煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压、中风患者。槐花可扩张冠状动脉，可防治动脉硬化，常服用有预防中风作用。

介绍的这些食疗都是粥类的一些做法，每种不同的粥搭配的材料也不同，都是非常适合高血糖病人吃的，所以在高血糖患者的生活里面多吃一些以上文字里提到的这些食疗的搭配，也可以帮助大家血糖的控制。治疗方法和这些食疗的粥类一起可以起到更好的作用哦。

山药豆熬粥需要熬多久 山药豆熬粥的做法

食材：山药豆、小米、红枣、猴急。

辅料：红枣、枸杞子。

1、将山药豆清洗干净去皮，小米淘洗。

2、之后将山药豆煮至八成熟。

3、再把洗净的小米和红枣倒入锅中，大火煮半小时。

4、加入适量糖调味。

食材：山药豆、大米、冰糖。

1、将大米淘洗干净，山药豆清洗干净。

2、然后再将大米放进锅中，放入适量水，大火煮半个小时。

3、放入山药豆，再煮40分钟。

4、加入冰糖调味即可。

玉米粥的做法步骤

做法一：

豆腐菠菜玉米粥

材料：玉米粉90克，菠菜10克，豆腐30克

调味料：盐2克，味精1克，香油5克

豆腐菠菜玉米粥的做法

1、菠菜洗净;豆腐洗净，切块。

2、锅置火上，注水烧沸后，放入玉米粉，用筷子搅匀。

3、再放入菠菜、豆腐煮至粥成，调入盐、味精，滴入香油即可食用。

豆腐菠菜玉米粥

适合人群：男性

养生功效：降压降糖

煲粥小贴士：熬煮玉米粉时要不停搅拌，以免溢锅。

做法二：

玉米山药粥

材料：玉米10克，莲子15克，山药20克，大米80克

调味料：盐3克，葱花少许

玉米山药粥的做法

1、玉米洗净;莲子洗净，泡发，去除莲子心;山药去皮洗净，切块;大米洗净泡发。

2、锅置火上，注水后，放入大米煮至米粒开花后，放入莲子、玉米、山药。

3、用小火煮至粥成，调入盐，撒上葱花即可食用。

玉米山药粥

适合人群：女性

养生功效：排毒瘦身

煲粥小贴士：玉米要选用鲜嫩的玉米，不能用老玉米。

做法三：

玉米南瓜圆白菜粥

材料：玉米、南瓜、圆白菜各适量，大米90克

调味料：盐3克，味精少许

玉米南瓜圆白菜粥的做法

1、玉米洗净;南瓜去皮洗净，切块;圆白菜洗净，切丝;大米泡发洗净。

2、锅置火上，注水后放入大米，用大火煮至米粒开花后，放入圆白菜、南瓜、玉米。

3、再用小火煮至粥成，调入盐、味精入味即可食用。

玉米南瓜圆白菜粥

适合人群：男性

养生功效：防癌保健

煲粥小贴士：此粥做成后可加入葱花和香油调味，提色增香。

做法四：

南瓜玉米粥

用料：南瓜150克、粘玉米粒100克、小米面80克

南瓜玉米粥的做法

1、玉米粒从冰箱里拿出来化冻，小米面80克。

2、小米面加凉水调成稠糊。

3、南瓜切成5毫米厚的小块。

4、锅里放水烧开后放入南瓜、玉米粒煮5分钟。

5、倒入调好的小米面糊，再煮3分钟即熟。

6、盛入碗中。

山药豆怎么做

山药豆长得有点像土豆，吃起来的口感也是粉粉面面的，味道很不错。山药豆的吃法也不少，可以直接蒸熟了吃，也能用来煮汤、煮粥、煮糖水等等，不同的做法有不同的风味。到底山药豆怎么做才好吃呢

山药豆紫薯糖水

材料：山药豆，紫薯，水，糖少许

做法：取适量山药豆洗净，紫薯洗净切丁;将两者一同放入高压锅内;加入适量水;放入白糖，压至材料软烂即可食用。

山药豆蔬菜粥

材料：粳米，山药豆，菠菜，水，盐

1、将菠菜洗净，放入沸水中焯2分钟，捞出晾凉，挤出水分。

2、山药豆洗净，大米淘净，将大米和山药豆放入高压锅内，加入适量水。

3、放入一点点的食用碱，盖上盖煲至米粒和山药豆刚好成熟。

4、排出压力锅内的气，加入切好的菠菜段，搅拌一下，放入锅里再煲几分钟。

5、煲好后，排出压力锅内的气，加入食盐和其他调味品(依个人口味)晾凉即可食用。

油炸山药豆

材料：山药豆若干，鸡蛋2枚，白糖、淀粉适量

1、将山药豆洗干净，放入大碗中。

2、往碗中加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉。

3、摇晃山药豆，让它们黏上面粉变成球状。

4、用凉油热锅再用文火将山药豆炸熟即可。

山药豆的营养价值

山药豆的营养价值非常高，其中富含多种人体所需的营养元素。山药豆中除了含有碳水化合物、脂肪、蛋白质之外，还含有丰富的膳食纤维、维生素以及微量元素。另外，山药豆还含有叶酸，对孕妈妈来说同样也是补益佳品。

山药豆中含有维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素等，能有效提高人体的免疫力，达到降低血糖等食疗功效。多吃山药豆能给人体补充多种维生素，营养全面。

除此之外，山药豆中还含有镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等微量矿物质元素，它们是人体不能自身合成的营养素，但是却不可或缺。这些元素的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病，具有抗病、防癌、延年益寿等多重功效。

山药豆的食疗功效

山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴、补肾固精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。这些功效与山药基本上差不多，所以说吃山药豆同样也可以达到强身保健的功效。关键是，它的口感同样也不错，做法更是不少。

1、润肤祛燥：山药豆能够润泽皮肤，滋养毛发，防止皮肤干燥老化等现象。

2、降低血糖：山药豆含有粘液蛋白，可降低血糖，是治疗糖尿病的最佳食物。

3、润肺养胃：山药豆益肺气，能够治疗痰多咳嗽等疾病，同时也能够调理肠胃。

4、健脾止泻：山药豆是脾胃的补品，能够防止腹泻。脾胃虚弱容易腹泻的朋友不妨多吃。

5、提高免疫力：山药豆能够提高身体的各项机能，防止动脉硬化，增强机体免疫力。多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药豆或者是山药的摄入量。

山药豆发芽能吃吗

山药豆和土豆一样，储存久了也会发芽。发芽的土豆是不能吃的，这一点相信大家都有所了解，那么，山药豆发芽能吃吗?关于这一问题，不同的人有不同的看法。我们一起来看看。

有些人认为山药豆即使发芽了也不含龙葵素，所以吃了不会像吃了发芽土豆那么严重，因此山药豆发芽也能吃。有些朋友则认为，山药豆发芽不能吃了。因为山药豆发芽，就说明山药已经开始新的生命过程了。一旦发芽，山药豆就要开始生根。在这个过程中山药豆的营养物质在生长激素的作用在开始发生物质转化，并伴发对动物包括人身体有毒的物质的生成。所以山药豆发芽后应该尽量避免食用。

营养学专家建议，山药豆发芽之后虽然没有产生龙葵素一类的有毒物质，但是山药豆本身所包含的营养元素在发芽的过程中也有所变化，营养价值有所下降，所以没有新鲜的那么有益。对于肠胃功能较弱的朋友来说，吃了发芽的山药豆还可能会引起腹泻，所以建议大家最好还是吃新鲜的山药豆吧。

孕妇能吃山药豆吗

山药豆的滋补效果非常不错，也是健脾补肾的佳品，同时还能治食欲不振，所以也是适合孕妇食用的。孕妈妈在怀孕期间适量地吃山药豆能够有效改善食欲不振的状况，缓解孕吐带来的不适，有利于孕妇的身体健康和胎儿的健康成长。孕妈大可放心吃山药豆，不用担心对身体有什么副作用。

另外，孕期女性朋友会出现尿频的现象，吃一些山药豆可以缓解这一症状，有效益气滋补。怀孕早期孕妈妈一定要保持充足、均衡的营养，尤其是多种维生素矿物质的补充，包括维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、叶酸、维生素B12、钙、铁、锌等能有效促进胎儿细胞分裂，并预防营养素缺乏而引起的流产、畸胎、胎儿大脑发育异常。适量食用山药豆不仅能补充这些营养物质，还有不少的食疗功效，益处多多。

山药豆是什么 山药豆怎么吃最好

食材：山药豆，大蒜，适量盐。

1、将山药清洗干净，去皮切片备用。

2、锅中倒入适量食用油，倒入蒜片爆香。

3、放进处理好的山药豆，大火翻炒至熟。

4、加入适量盐调味即可。

食材：山药豆、大米、腊肉。

辅料：生抽、小葱。

1、将山药豆洗净，切成小半备用。

2、将腊肉切成小丁，大米淘洗干净，小葱切碎备用。

3、之后将大米、山药豆和腊肉丁一同倒入电饭锅中。

4、再加入适量清水，水量跟平时煮米饭一样。

5、煮熟后，撒上葱花拌匀，倒入适量调味剂即可。

山药豆的食用处理方法

山药豆的食用处理方法

1、清蒸的话，山药豆是不用去皮的，直接用清水洗干净表皮的灰尘即可上锅蒸了。清洗山药豆的皮的时候需要多换几次水，多揉搓一下。蒸熟了之后剥皮也是很容易的，而且这样去皮清洗既方便又不刺激皮肤。

2、如果大家是需要剥皮食用的话，可以先用热水烫一下，然后就可以直接把皮搓掉。但是因为山药豆去皮后会比较滑，所以去皮的时候，可以拿厨房用纸包着防滑。另外，大家也可以选择在水中去皮清洗，这样可以防滑防粘。

山药豆的吃法(做法)大全

拔丝山药豆

原料：山药豆300克，白砂糖100克，食用油10克

做法：

1、将山药豆反复冲洗干净，放在沸水中煮8-10中，直到表皮变软。

2、将锅里刷一层油，然后加入白砂糖和20克水，小火熬煮同时用勺子搅拌。

3、待糖变成深一些的褐色时，将沥干水分的山药豆倒入，关火快速翻炒，见有拉丝效果即可。

油炸山药豆

原料：山药豆、白糖、淀粉、鸡蛋清、干面粉各适量。

做法：

1、把山药豆洗净，沥净水分。然后加白糖、淀粉、鸡蛋清，与山药豆一起拦匀，然后加入适量干面粉，用手摇晃容器，让山药豆均匀的沾满面粉，成球状。

2、锅中倒油烧热，分批次放入山药豆，炸至山药豆浮起，表面呈现焦黄色即可，然后捞出沥油，放凉后就可以吃了。

椒盐山药豆

原料：山药豆适量，椒盐适量

做法：

1、山药豆不用去皮，稍微浸泡一会，再用清水反复冲洗，去除泥沙洗净。

2、水开后，入锅蒸10分钟左右，山药豆酥软至熟。

3、趁热撒上椒盐粉，拌匀即可食用。

冰糖山药豆

原料：山药豆、冰糖、色拉油各适量。

做法：

1、把山药豆仔细清洗干净，晾干表面的水分，然后穿在竹签子上。

2、炒锅倒少许色拉油，放入冰糖，开小火慢慢地把冰糖熬化。这里有两点需要注意，一是必须使用小火，大火容易把冰糖烧焦，不仅颜色难看，还有苦味。二是在熬的过程中要不停的搅动，防止糊锅。为了保险起见，中途可以加少许水，接着熬，至熬成稠稠的糖稀。

其实，要想做出的冰糖山药豆更加好吃，最好是把糖稀熬至用筷子挑起后，遇空气马上变成脆脆的糖丝，这样做出的冰糖山药豆糖皮比较脆。如果实在没有这个把握，就退而求其次吧。

3、糖稀熬好以后，把串好的山药豆串放到糖稀里蘸满糖稀。蘸的时候一定要快，或者可以拿个小勺子舀一些糖浆浇到山药豆上。

4、把蘸满糖稀的山药豆串插到软的泡沫板上或者别的上面，放凉待糖浆凝固即可。

山药豆药膳汤

原料：山药豆5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只

做法：

1、先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水。

2、水煮沸后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟。

3、出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料就大功告成了。

山药豆紫薯糖水

原料：山药豆，紫薯，水，糖少许

做法：

1、取适量山药豆洗净，紫薯洗净切丁。

2、将两者一同放入高压锅内;加入适量水;放入白糖，压至材料软烂即可食用。

山药豆蔬菜粥

原料：粳米，山药豆，菠菜，水，盐

做法：

1、将菠菜洗净，放入沸水中焯2分钟，捞出晾凉，挤出水分。

2、山药豆洗净，大米淘净，将大米和山药豆放入高压锅内，加入适量水。

3、放入一点点的食用碱，盖上盖煲至米粒和山药豆刚好成熟。

山药豆小米粥

原料：山药豆适量，小米适量，红枣适量，枸杞子适量

做法：将山药豆洗净加水煮至八成熟;将洗净的小米和红枣、枸杞子加入山药豆中同煮至熟即可。

哪些人不能吃山药豆、山药豆的注意事项

一、哪些人不能吃山药豆?

大便燥结者、实邪者忌食。

二、山药豆的适用人群

一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。

三、山药豆的食用禁忌

1、山药豆忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

2、山药豆与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

3、山药豆与猪肝相克。山药豆富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药豆。

4、山药豆与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜相克。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药豆同食，维生素c则被分解破坏。

5、山药豆与海味不能同食。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药豆什么时候成熟 山药豆怎么吃较好

食材：山药豆、白菜、葱、姜、盐。

1、山药豆洗净，可去皮可不去皮。

2、白菜清洗干净，切丝备用。

3、热锅倒入适量油，爆香蒜姜。

4、倒入白菜翻炒，加入生抽。

5、再加入山药豆，大火炖煮15分钟至熟，关火。

6、加盐调味即可。

食材：山药豆、红薯、赤小豆，冰糖。

1、将山药豆、红薯洗净去皮，切小方块。

2、赤小豆洗净煮熟。

3、将熟红豆、山药、红薯一同放入小砂锅。

4、入大半锅清水大火煮滚后转小火。

5、入冰糖，炖30—40分钟，撒入桂花即可食。

常吃七种健脑食物，让孩子聪明过人

一、健脑食材：小米

小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1。5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

推荐健脑美食：小米山药粥

原料：鲜山药，小米，白糖

做法：

1、将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，

2、然后加白糖适量，空腹食用。

二、健脑食材：菠萝

菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

推荐健脑美食：菠萝八宝饭

原料：去皮菠萝、剩米饭、枸杞、速冻豌豆、葡萄干。

做法：

1、菠萝切片后在淡盐水中浸泡十分钟，以去除果肉中的菠萝蛋白酶，再拿出切成小丁;葡萄干和枸杞洗净备用。

2、取一个微波炉适用的容器，放入剩米饭，加入速冻豌豆、菠萝丁、葡萄干和枸杞，再根据个人口味加适量白糖拌匀，放入微波炉高火四分钟，取出后淋入些蜂蜜即可食用。

三、健脑食材：菠菜

菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

推荐健脑美食：菠菜鸭血汤

山药豆的吃法

拔丝山药豆

原料：山药豆300克，白砂糖100克，食用油10克

做法：

1、将山药豆反复冲洗干净，放在沸水中煮8-10中，直到表皮变软。

2、将锅里刷一层油，然后加入白砂糖和20克水，小火熬煮同时用勺子搅拌。

3、待糖变成深一些的褐色时，将沥干水分的山药豆倒入，关火快速翻炒，见有拉丝效果即可。

油炸山药豆

原料：山药豆、白糖、淀粉、鸡蛋清、干面粉各适量。

做法：

1、把山药豆洗净，沥净水分。然后加白糖、淀粉、鸡蛋清，与山药豆一起拦匀，然后加入适量干面粉，用手摇晃容器，让山药豆均匀的沾满面粉，成球状。

2、锅中倒油烧热，分批次放入山药豆，炸至山药豆浮起，表面呈现焦黄色即可，然后捞出沥油，放凉后就可以吃了。

椒盐山药豆

原料：山药豆适量，椒盐适量

做法：

1、山药豆不用去皮，稍微浸泡一会，再用清水反复冲洗，去除泥沙洗净。

2、水开后，入锅蒸10分钟左右，山药豆酥软至熟。

3、趁热撒上椒盐粉，拌匀即可食用。

冰糖山药豆

原料：山药豆、冰糖、色拉油各适量。

做法：

1、把山药豆仔细清洗干净，晾干表面的水分，然后穿在竹签子上。

2、炒锅倒少许色拉油，放入冰糖，开小火慢慢地把冰糖熬化。这里有两点需要注意，一是必须使用小火，大火容易把冰糖烧焦，不仅颜色难看，还有苦味。二是在熬的过程中要不停的搅动，防止糊锅。为了保险起见，中途可以加少许水，接着熬，至熬成稠稠的糖稀。

其实，要想做出的冰糖山药豆更加好吃，最好是把糖稀熬至用筷子挑起后，遇空气马上变成脆脆的糖丝，这样做出的冰糖山药豆糖皮比较脆。如果实在没有这个把握，就退而求其次吧。

3、糖稀熬好以后，把串好的山药豆串放到糖稀里蘸满糖稀。蘸的时候一定要快，或者可以拿个小勺子舀一些糖浆浇到山药豆上。

4、把蘸满糖稀的山药豆串插到软的泡沫板上或者别的上面，放凉待糖浆凝固即可。

山药豆药膳汤

原料：山药豆5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只

做法：

1、先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水。

2、水煮沸后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟。

3、出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料就大功告成了。

山药豆紫薯糖水

原料：山药豆，紫薯，水，糖少许

做法：

1、取适量山药豆洗净，紫薯洗净切丁。

2、将两者一同放入高压锅内;加入适量水;放入白糖，压至材料软烂即可食用。

山药豆蔬菜粥

原料：粳米，山药豆，菠菜，水，盐

做法：

1、将菠菜洗净，放入沸水中焯2分钟，捞出晾凉，挤出水分。

2、山药豆洗净，大米淘净，将大米和山药豆放入高压锅内，加入适量水。

3、放入一点点的食用碱，盖上盖煲至米粒和山药豆刚好成熟。

山药豆小米粥

原料：山药豆适量，小米适量，红枣适量，枸杞子适量

做法：将山药豆洗净加水煮至八成熟;将洗净的小米和红枣、枸杞子加入山药豆中同煮至熟即可。

八个月宝宝食谱宝宝八个月吃它就对了

一、豆腐粥

材料：米饭150g，肉汤150g，豆腐50g，盐少许。

制作方法

1、首先将豆腐剁碎，然后把饭、汤、豆腐放在锅中煮至粘稠。

2、加入少许盐调味即可。

豆腐粥可以补充优质蛋白质以及钙质。

二、猪肝猪肉泥

材料：猪肝50g、瘦猪肉50g，姜、食盐适量。

制作方法

1、将猪肝，猪肉剁碎混合。

2、用搅拌机搅成泥后加入少量姜末，少量盐拌好入锅蒸熟即可。

猪肝泥含有丰富的铁质，有利于改善贫血。

三、鸡蛋蔬菜粥

材料：鸡蛋1个、萝卜少许、菠菜20g、米饭、盐、姜少许。

制作方法

1、米饭熬粥，同时将萝卜、菠菜洗净切成碎末或者搅拌成泥。

2、粥煮好以后加入蔬菜碎或者是蔬菜泥继续煮5分钟，然后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

鸡蛋含有丰富的优质蛋白，铁质，满足宝宝发育需要，适合六个月到十二个月宝宝食用。

四、蔬菜牛肉粥

材料：牛肉50g，米饭，菠菜20g、萝卜20g、盐少许。

制作方法

1、米饭熬粥，牛肉煮熟后放入搅拌机磨成碎末状。

2、将菠菜、胡萝卜炖熟并捣碎。将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

牛肉含有丰富的铁质有助于预防宝宝贫血。这个菜式更换其他蔬菜就可以变成新的菜式。

五、猪骨萝卜泥

材料：萝卜半个，猪骨200g，生姜、盐少许。

制作方法

1、将猪骨洗净放入高压锅炖烂。

2、成为猪骨浓汤后加入萝卜碎煮熟即可。

猪骨髓当中含有丰富的钙质，而猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。

六、鸡汤土豆泥

材料：土鸡一只，土豆1个，姜、盐、枸杞、桂圆、莲子适量。

制作方法

1、土鸡洗净切块。

2、枸杞、桂圆、莲子、生姜等大火烧开后转慢火熬汤。

土豆洗净后切块蒸熟，取出研成泥。取鸡汤适量，浇到土豆泥中即可。

七、淮山芝麻泥

材料：淮山100g，熟芝麻30g。

制作方法

1、将淮山削皮洗净切块蒸熟。将蒸好的山药用小勺捣成泥。

2、熟芝麻磨成粉状。

3、将黑芝麻粉加到山药泥里，搅拌均匀，即可。

淮山芝麻泥可以补充钙质。而淮山有健脾养胃助消化的功效。淮山削皮的时候会有粘液，可以一边削皮一边加入少许醋清洗就可以减少粘液。

孕妇应该吃什么补血

补血粥一：菠菜粥

原料：新鲜菠菜100克，粳米100克。

做法：先将菠菜洗净，放滚水中烫半熟，取出切碎。粳米成粥后，将菠菜放入，拌匀，煮沸即成。

功效：孕期缺铁就会导致贫血严重，而菠菜有助于补铁，孕妈咪适当食用这一款粥对于防治贫血有一定效果。

补血粥二：八味养血粥

原料：糯米200克，薏仁米50克，赤小豆30克，红枣20枚，莲子20克，芡实米20克，生山药30克，白扁豆15克。

做法：先将薏仁米、赤小豆、芡实米、白扁豆入锅内煮烂，再入糯米、红枣、莲子同煮。最好将去皮的生山药切小块，加入上述原料煎煮，以熟烂为度。

功效：这一款粥的组成都是有着很强滋补效果的食材，炎炎夏季适量食用有助于孕妇补血。

山药豆发芽了还能吃吗 山药豆发芽了要怎么吃

发芽的山药豆同样也可以炖食或煮食。

发芽的山药豆只是新鲜度有所降低，用来炒菜的话口感可能不会脆，因此建议用来炖煮比较好，但是烹饪前需要将发芽的部位切掉，同时长时间的炖煮比较有利于杀死一些细菌或者有害成分，比较安全健康。例如煮粥食用：

食材：山药豆，小米，红枣，枸杞子。

1、把山药豆清洗干净，放进锅中煮至八成熟左右，放置备用。

2、接着将小米和红枣清洗干净。

3、最后将处理好的山药豆及小米、红枣放进锅中，加入山药豆一起煮，至到所有食材直至半熟后加入枸杞，加入适量糖即可。

山药豆菠菜粥的做法 功效

清热，利尿，健脾，养胃，补血。

山药豆菠菜粥怎么做 做法步骤

1.将菠菜洗净。

2.放入沸水中焯2分钟。

3.捞出晾凉，挤出水分。

4.山药豆洗净。

5.大米称好后淘净。

6.将大米放入高压锅中。

7.将山药豆放入。

8.放入适量水。

9.放入一点点的食用碱，盖上盖煲至米粒和山药豆刚好成熟。

10.排出压力锅内的气，加入切好的菠菜段，搅拌一下，放入锅里再煲几分钟。

11.煲好后，排出压力锅内的气。

12.加入食盐和其他调味品（依个人口味），晾凉即可食用。