白萝卜炖牛肉汤的功效与作用 促进消化
白萝卜炖牛肉汤的功效与作用 促进消化
萝卜中含有介子油的成分，而介子油可以促进肠胃蠕动，帮助消化，增加食欲，对于食积腹胀、消化不良、胃纳欠佳等症有一定的好处，白萝卜与牛肉一素一荤的搭配既可以补充营养，又可以缓解油腻。
大萝卜的吃法
生吃萝卜
把萝卜洗干净，如果嫌辣可以去皮吃，一般情况下可以带皮吃，味道更鲜美，营养更丰富。
生吃萝卜，好处多多：一是萝卜的营养比较丰富;二是萝卜的价格比较便宜，却可以起到水果的作用;三是萝卜可以帮助消化吸收，促进润肠排便。
萝卜炖粉条
萝卜炖粉条，可以加上一些肉片。加上肉沫，就是一道名菜，叫蚂蚁上树。
萝卜炖粉条，味道鲜美，口感顺滑，可以祛除肉的腻味。
萝卜炖肉
用萝卜炖牛肉、羊肉等，可以起到祛除腥膻味的目的。
萝卜牛肉拉面
把萝卜切成薄片状，等水烧开后放入萝卜片，然后下拉面。荤素搭配，做出来的拉面，吃起来比较清爽可口。
萝卜炖蜂蜜
在萝卜的中间挖一个孔，在空中间放入蜂蜜，注意不能放得太满，防止炖的时候蜂蜜流出。炖好后连同萝卜一起吃掉，可以起到润肺止咳的作用。
凉拌萝卜
把萝卜用刀削成比较厚的片状或者块状，放入盘子里，加上白糖吃。也可以放上盐和一些醋，再搭配一点香菜，拌匀后当下酒菜吃。
凉拌萝卜清爽可口，有一定的解酒功效。
水煮萝卜
把一整个白萝卜，切成四到六块，直接放入水中煮。可以适当放点食盐，煮出来的萝卜咸香有味。煮好后可以切成小块，滴几滴小磨香油在上面，味道更美。
萝卜榨汁
把半斤左右的白萝卜切成小块状，放入榨汁机里，可以加上蜂蜜，也可以与梨、苹果一起榨汁喝。白萝卜汁不但含有维生素、矿物质等，还能够起到清热止咳的作用。
青萝卜汤的功效与作用 促进消化
青萝卜被称为“天然的消化剂”，所有的萝卜都含有淀粉酶和消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进消化，喝青萝卜汤还能缓解胸闷，抑制胃酸的分泌，刺激胃肠蠕动，健胃消食。
白萝卜籽的功效与作用 促进消化
白萝卜籽中富含膳食纤维，适量食用不仅能使粪便膨胀，防止腹泻，还能刺激蠕动，使食物顺利通过肠道，其次膳食纤维还可以降低胆固醇水平，调节血糖，对人体的健康具有一定好处。
白萝卜炖牛肉汤的适宜人群和禁忌人群 白萝卜炖牛肉汤的适宜人群
1、一般人群均可食用。
2、适合生长发育、术后、病后调养、中气下隐、气短体虚、贫血等人群食用。
3、适合肝肾阴虚、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用。
白萝卜炖牛肉汤的功效与作用 白萝卜炖牛肉汤禁忌人群
1、对白萝卜或牛肉过敏者慎食。
2、胃肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂患者忌吃。
3、牛肉是一种发物，疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎食。
4、白萝卜炖牛肉汤滋补作用强，脾虚有湿及泄泻者忌服。
补血吃什么菜好
萝卜炖牛肉
主料：白萝卜450克，牛肉(瘦)100克，大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克
萝卜炖牛肉的特色：质地软烂，醇香清鲜。
1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出;
2、 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂;
3、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫;
4、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要;
5、再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
萝卜炖牛肉的制作要诀：本品需鲜汤约750克，使炖品口感更好。
清炖排骨
主料：猪排骨(大排)300克、 小白菜50克、花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克
特色：汤清乳白，咸鲜味醇。
做法：
1、 将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净;
2、小白菜洗净，去根部，一切两段;
3、葱切段;姜切块，用刀轻轻拍松备用;
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤;
萝卜汤的功效与作用 促进消化
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，并且萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收，对于食欲不佳、消化不良等症有一定的好处。
白萝卜炖牛肉汤的功效与作用 补铁补血
人体的造血功能需要铁元素的参与，而牛肉中含有大量的铁，具有很好的补铁补血的作用，因此白萝卜牛肉汤适合贫血久病、气短体虚、面黄目眩的人群以及病后调养的人群食用。
白萝卜炖牛肉汤的功效与作用 提高免疫力
牛肉中含有丰富的蛋白质，而且其氨基酸的组成比猪肉来说更接近人体的需要，可以促进身体的新陈代谢，它对人体的抗体及抗病能力有帮助；而萝卜中含有丰富的维生素及多种微量元素，其中含有的锌元素有助于增强人体的免疫功能，提高抗病能力，因此常吃白萝卜牛肉汤可以帮助提高人体的免疫能力。
白萝卜炖牛肉禁忌
1.对白萝卜或牛肉过敏的人群尽量不要吃，以免对健康产生不良影响。
2.白萝卜有下气的作用，胃肠溃疡、先兆流产、子宫脱垂患者吃了后不利于身体健康，最好是不要吃。
3.牛肉属于发物，患有湿疹、痘痧、瘙痒的人群吃了后可能会加重病情，最好不要吃。
4.白萝卜炖牛肉汤滋补功效很强，食用过多的话，脾虚及泄泻患者可能会虚不受补导致肠胃不适，引发腹泻、腹胀等症状。
牛肉炖萝卜的功效与作用 促进消化
萝卜中含有介子油的成分，而介子油可以促进肠胃蠕动，帮助消化，增加食欲，对于食积腹胀、消化不良、胃纳欠佳等症有一定的好处，萝卜与牛肉一素一荤的搭配既可以补充营养，又可以缓解油腻。
牛腩炖萝卜做法和功效
萝卜炖牛腩工艺和功效：
家常菜谱 补气食谱 孕妇菜谱 老人食谱 补虚养身食谱
工艺：炖萝卜炖牛腩的制作
材料：主料：牛腩(腰窝)300克,白萝卜400克
萝卜炖牛腩调料：
姜3克,盐8克,八角2克,味精2克,胡椒粉1克
萝卜炖牛腩的特色：营养可口，老少皆宜。
萝卜炖牛腩的做法：
1. 牛腩切成块，用水冲净血污;
2. 白萝卜洗净，也切成块状;
3. 锅中放水，烧开，把牛腩块的白萝卜块分别焯一下水;
4. 焯好的牛腩及姜片、大料放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸;
5. 撇去表面浮沫，盖好盖，用小火煲2小时左右;
6. 至牛腩七八成熟时，揭去盖，加入白萝卜块，再盖好盖继续用小火炖1小时左右;
7. 至牛腩和白萝卜块熟烂熟时，放入精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。食物相克白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。