热水煮鸡蛋要多久能熟 煮鸡蛋煮破了还能吃吗
热水煮鸡蛋要多久能熟 煮鸡蛋煮破了还能吃吗
根据情况看。
一般情况下，煮鸡蛋的水干净，鸡蛋也有清洗过的话，破出来也是可以吃的，不需过于担心，但如果煮鸡蛋的水不能喝，或者鸡蛋上有污物的话，那么在煮破后最好不要吃。
建议煮鸡蛋的时候，正确操作，尽量不要将鸡蛋煮破，而且煮破出来的鸡蛋，即便可以吃但也尽量少吃，以免对身体健康造成什么不良影响。
热水壶煮鸡蛋能熟吗
能熟。
热水壶烧开水的温度能到100度，而鸡蛋只需60度以上，其中蛋白质就会慢慢变熟，因此热水壶是完全可以用来煮鸡蛋的，但要注意使用过程中鸡蛋要轻放入，因为热水壶壶口较小，如果直接扔进去的话，鸡蛋会裂开，煮熟后蛋清和蛋黄会流出来，到时候就成了一壶蛋花汤了，不方便食用的同时还难以清洗。
鸡蛋煮多久能熟
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。可见，煮鸡蛋是最佳吃法。
鸡蛋煮多久能熟?
煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生;时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮多长时间最合适?鸡蛋煮多久能熟呢?下面小编为您介绍。
“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。
1、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。
2、“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。
3、“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。
鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。
水煮鸡蛋煮好能放多久 煮鸡蛋用开水还是冷水好
鸡蛋开水冷水都能煮熟，都可以的，它们各有优点，生活中根据具体情况自己选择即可。
开水煮鸡蛋即将鸡蛋直接放进已经煮好的沸腾的开水中。
优点：这种煮法鸡蛋受热很快，短时间内就能熟透，时间花费短，一般只需5分钟。
缺点：会因热胀冷缩的原因出现鸡蛋破裂，破了可能还会使蛋白的质感变差。
怎么弥补缺点：开水煮鸡蛋因受热快，几乎所有的鸡蛋都会出现破裂，但如果你在鸡蛋下开水煮之前用钢针在鸡蛋的外壳上扎些许细孔，保证蛋清不会流出，煮出的鸡蛋中大部分都不会破裂。或者煮鸡蛋时，事先把鸡蛋放入冷水中浸泡，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳也不破裂，还易于剥壳呢。
冷水煮鸡蛋就和温水煮青蛙是一个道理，把鸡蛋在冷水中慢慢增温，从外而内的开始缓慢的凝固，最后全部熟透。
优点：冷水煮鸡蛋的优点在于所煮的鸡蛋不会破裂，成熟度比较均匀。
缺点：比较耗时。开水煮鸡蛋一般只需煮5分钟，而冷水煮鸡蛋差不多需要15分钟。
怎么弥补缺点：只能在煮的时候尽可能加大火力来弥补。
鸡蛋煮几分钟最佳
鸡蛋煮多久能熟?想要煮出好吃又健康的水煮鸡蛋，可不是容易的事情。时间短了不熟，吃了不卫生，时间长了，口感不好又不健康。那么鸡蛋煮多久能熟呢?下面小编介绍煮鸡蛋需要的时间。
在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，除维生素C含量稍少外，鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质，美国《男性健康》杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。可见，煮鸡蛋是最佳吃法。
鸡蛋煮多久能熟?
煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生;时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮多长时间最合适?鸡蛋煮多久能熟呢?下面小编为您介绍。
“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。
1、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。
2、“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。
3、“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。
鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。
煮鸡蛋时间过长或过短危害大
而鸡蛋在沸水中煮，超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列化学变化。蛋白质结构会变得紧密，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，因此很难被消化。蛋白质含蛋氨酸，长时间加热后，分解出硫化物，与蛋黄中的铁元素反应形成硫化铁和硫化亚铁。这也是为何鸡蛋蛋黄外层会产生黑绿色的原因。
蛋黄外面包裹的黑绿色物质会影响身体健康吗?专家解释，长时间煮的鸡蛋营养会流失不少，产生的硫化铁和硫化亚铁不易被人体吸收，儿童或者肠胃消化功能较弱的人吃了这种黑蛋黄煮鸡蛋就容易不消化，甚至发生胃痛。
电磁炉煮鸡蛋煮多久 用凉水煮鸡蛋和用热水煮有什么区别
1、热水煮鸡蛋：热水可以增快鸡蛋的变熟时间，先将鸡蛋壳加熟，里层的后熟，鸡蛋壳的表面先凝固后，鸡蛋内部的空气不能通过凝固的蛋壳气孔中排出来，就容易导致鸡蛋开裂。
2、凉水煮鸡蛋：凉水煮鸡蛋需要的时间较长，冷水将鸡蛋慢慢升温，从内而外的将鸡蛋煮熟，鸡蛋内部的空气可以慢慢排出来，因此使用冷水煮，所需呀的时间较长一些，但也可以减少鸡蛋开裂的机会。
鸡蛋煮几分钟熟
鸡蛋煮多久能熟?
煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生;时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮多长时间最合适?鸡蛋煮多久能熟呢?下面小编为您介绍。
“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。
1、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。
2、“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。
3、“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。
鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。
煮鸡蛋时间过长或过短危害大
而鸡蛋在沸水中煮，超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列化学变化。蛋白质结构会变得紧密，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，因此很难被消化。蛋白质含蛋氨酸，长时间加热后，分解出硫化物，与蛋黄中的铁元素反应形成硫化铁和硫化亚铁。这也是为何鸡蛋蛋黄外层会产生黑绿色的原因。饮食常识
蛋黄外面包裹的黑绿色物质会影响身体健康吗?专家解释，长时间煮的鸡蛋营养会流失不少，产生的硫化铁和硫化亚铁不易被人体吸收，儿童或者肠胃消化功能较弱的人吃了这种黑蛋黄煮鸡蛋就容易不消化，甚至发生胃痛。
吃半生不熟的鸡蛋容易引起腹泻!很多年轻人认为吃半生不熟的鸡蛋比较有营养。其实鸡蛋煮久了没营养，但是煮得不熟也不好。专家表示，实际上，鸡蛋在形成过程中，可能有细菌，未熟的鸡蛋没能杀死细菌，吃了易引起腹泻。因此，鸡蛋要高温煮熟后再吃。
不熟的鸡蛋危害大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收;后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。而鸡蛋一经煮熟，上述两种物质才会被破坏。
H7N9能吃鸡吗 H7N9期间可以吃鸡蛋吗
H7N9禽流感多发期间是可以吃鸡蛋的，但同样注意要在正规渠道购买鸡蛋，煮鸡蛋前先将鸡蛋在流水下冲洗干净，而且尽量不要吃溏心蛋，要完全煮熟再食用，尽量在家自己煮鸡蛋吃。
怎么煮鸡蛋好吃又简单
平时想让煮好的鸡蛋好吃，在煮鸡蛋时水的温度一定要控制好，尽量不要用沸水来煮鸡蛋，因为沸水煮鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质凝固变性，口感也会变差。所以煮鸡蛋时应该开着锅盖，让水温保持在80度左右，也就是微微冒泡，保持十五分钟左右鸡蛋就能熟，而且这样煮出的鸡蛋特别好吃。
热水壶煮鸡蛋后还可以煮水喝吗 热水壶煮鸡蛋几分钟熟
8分钟能熟。
热水壶煮鸡蛋跟平时锅里煮鸡蛋的时间是差不多的，一般将要煮的鸡蛋先用清水清洗赶紧，然后壶内加入适量水，能没过鸡蛋即可，然后将鸡蛋放入，按下煮水工作的开关，插上电源，静等8分钟即可吃到美味的水煮蛋。
但要注意热水壶一般都设计有水开后自动断电的功能，因此煮鸡蛋的时候最好是打开壶盖，这样水才可保存持续加温沸腾的状态，煮鸡蛋的时间会快一些，如果没有打开壶盖的话，通常水开后利用水的余温也能热熟鸡蛋，不过时间要长一些，一般15-20分钟才能熟。