哪些食物不能放进冰箱
哪些食物不能放进冰箱
存储不当：番茄经低温冷藏后，肉质呈水泡状，容易软烂或出现散裂现象，表面可能会有黑斑，严重的则酸败腐烂。
保存方法：番茄一不小心买多了，只要室温就可以。
存储不当：生姜放进冰箱，会快速失水并萎缩，失去辛香的口感，
保存方法：放在通风阴凉的环境存储，或者放进盆罐中，覆盖湿布，可保鲜1～2个月。
存储不当：比起放入冰箱，在室温内的西瓜营养素和抗氧化剂含量反而较高，β胡萝卜素浓度也增加1.4倍！
保存方法：整个西瓜只需放在室温，西瓜切开，尽量食完，若吃不完放入冰箱冷藏。（为了临时保鲜，不可长时间储存）
存储不当：将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，不但营养成分遭到极大破坏，而且很容易变质。
保存方法：只要室温就可以。
存储不当：将焙烤食物放入冰箱冷藏，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。这样就会严重影响这些食物的口感、风味。
保存方法：只要室温就可以，有时可放冷冻层！原因下面告诉你。
存储不当：将蜂蜜放入冰箱，会加速其糖分结晶的速度，从而变得几乎像生面团一样，很难舀出来。
保存方法：只要室温就可以，因为蜂蜜天生具有保鲜能力，假如一罐蜂蜜储存了10年，打开盖子你会发现它和刚倒进去的时候一样新鲜。
存储不当：不论是咖啡粉，还是咖啡豆，都不宜放入冰箱，因为咖啡就像海绵，会疯狂串味，而且没法恢复到它原来的味道。
保存方法：只要室温就可以。
存储不当：中药不宜放在冰箱里，会受潮影响药性，还易引入细菌。
保存方法：对于比较贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、虫草等，若要长时间保存，应该放在干净的玻璃瓶中(最好再投入一些炒至暗黄的糯米)，然后搁置于阴凉通风处。
洗过的食物，不能直接放入冰箱里，应该用纸巾擦干净表面水分后再放进冰箱。
气味大的食物相互靠近，会导致串味，特别是蒜或者葱！最好是用密封的保鲜袋或者保鲜盒分开放置味道大的食物，这样就保证了其他水果食物不被奇怪的味道给熏着啦！
水果之间会互相催熟，所以蔬菜和水果放在一起容易蔫或者腐烂，且会导致水分蒸发加快，建议把青菜单独放置，留一个保鲜区域。（放入冰箱内的蔬菜水果们最好五天之内吃完哦）
青菜平放容易被压坏，腐烂的速度也随之加快，最好用白纸和厨房纸巾卷起后，头尾留空，套进不扎口的塑料袋，采用直立的方式摆放，这样使得蔬菜的水分集中在菜杆上，保证叶子不会黄掉！
这块“风水宝地”留给最不怕“折腾”的食物，比如调味品、果汁，以及能忍受温度上下波动的食物。不过记住，即便是调味品，保存期限也是有限的。
面包虽然不能冷藏，但是能冷冻；面包等放进冷冻层，不仅可以延长保存期，还可以避免变得干硬！
同理，馒头包子等这类淀粉类主食，分装到保鲜袋里，封好口，放入冷冻层；等到吃时，只需微波炉加热一下即可。
螃蟹活着冷冻后还能吃吗
可以。
冰箱冷冻层的温度比较低，一些含有水分的食物放进冰箱冷冻层后都会被冻住，冰箱冷冻层的温度较低，对各种细菌和酶类物质都有抑制的作用，有助于食物的保存，将螃蟹活着的时候放入冰箱冷冻保存的话会对螃蟹进行急冻，可以延长螃蟹的可食用期限，有助于食物的保存。
热水放入冰箱会爆炸吗 使用冰箱的注意事项
1.食物放进冰箱之前最好都用保鲜膜或保鲜袋装好，这样可以避免食物之间发生串味，还可以提高保鲜效果。
2.冰箱中的食物不宜放的太满太紧凑，会不利于冰箱内空气的流动，从而会影响其保鲜效果。
一个保存樱桃的绝招 樱桃怎么存放冰箱
用保鲜袋或者保鲜盒装起来后放进冰箱冷藏层保存即可。
冰箱具有延长食物食用时间的特性，人们会将生活中吃不完的食物都放进冰箱保存，这样容易出现一个问题，有气味的食物放进冰箱后会污染冰箱里面的空气，造成空气异味，樱桃放进冰箱保存很容易串味，保存樱桃前最好将其密封后再放入冰箱保存。
热的东西放冰箱会怎样 滋生有害物质
因为虽然热的食物放进冰箱里，它的表面温度下来了，可里面的温度变化较慢，就会滋生有害物质。
热水能放进冰箱冷冻吗 使用冰箱有什么要注意的
1、食物放进冰箱之前最好都用保鲜膜或保鲜袋装好，这样可以避免食物之间发生串味，还可以提高保鲜效果。
2、冰箱中的食物不宜放的太满太紧凑，最好彼此之间留些空隙，不然不利于冰箱内空气的流动，从而会影响食物保鲜效果。
3、热食不要直接放进冰箱，达到室温时再放入，冷冻室内的食品最好用塑料袋小包包装，可以加速冷冻速度，而且小包装既不容易发干，又不会让过多湿气变成霜。
热东西为什么不能放冰箱
为了保证食物的储藏，一般冰箱中的温度会维持在4摄氏度左右，若是直接将热的食物放进冰箱，会导致冰箱中的温度升高，从而会加速其他食物的变质。
将热的东西放进冰箱时，会将一些热量带进冰箱，这时，冰箱需要加倍工作将温度降下来，从而会增加冰箱的负担，增加耗电量。
冰箱中的温度比较低，当热的食物遇冷时，里面含有的水分会急剧蒸发，然后凝固在内部的蒸发器上，短时间在蒸发器上形成厚厚的霜层，从而阻隔蒸发器将冰箱内的热量传递到外部，会在一定程度上影响冰箱的使用寿命。
热的食物放进冰箱，虽然它表面的温度可以迅速降下来，但是里面的温度变化比较慢，这样就容易滋生有害物质。
哪些食物放进冰箱后会变
1、蔬菜类
土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等无须放入冰箱，常温存放即可。
黄瓜、青椒长时间放在冰箱里容易变黑、变软。黄瓜表皮会呈水浸状，失去特有的风味。
叶子菜冷藏后比较容易烂，南瓜适宜在10℃以上存放。
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
2、水果类
香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差，如果放在冰箱里冷藏，反而会冻伤水果，影响口感。
鲜荔枝在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
鲜果汁冷冻后维生素等营养成分容易被破坏。
3、其它类
隔夜菜论是剩菜还是剩肉，都不要长时间存放在冰箱，隔夜菜亚硝酸盐含量很高。如果长期食用隔夜菜还可引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等疾病。培烤食品、月饼不宜放在冰箱内。
馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱，会加快变干变硬，如果必须要储藏，则要先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷冻室。
中药材也不宜放在冰箱里。药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。
巧克力在冰箱中冷藏后，一旦取出，在室温条件下即会在表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。
腌制肉类，如腊肉、火腿等适合放在阴凉通风的地方，这有利于保证食物的风味，如果把它们放进冰箱，容易出现异味，反而缩短了储藏的时间。
水产品，尤其是鱼类，不宜存放太久，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。
热的东西为什么不能放冰箱
热的东西不可以放冰箱主要有以下几点原因：
1.冰箱内部的温度一般保持在4°，把热的东西放进去，会破坏冰箱本来的温度，食物得不到预期的低温，而导致食物表面滋生细菌等微生物，食物可能会出现变质的情况。
2.热的食物放进冰箱，会使冰箱启动制冷效果，而食物的热气沾在了空箱壁上，影响了空箱的导电管，从而对冰箱的使用寿命有所影响。
3.制冷效果的启动，增加了冰箱的耗电量，从而缩短了冰箱的寿命。
注：一般不建议将热的食物放在冰箱，最好是放凉后放进去。
冰箱怎么放剩菜
用冰箱储存剩菜时，首先要等剩菜冷却，如果热的食物放进冰箱，食物的水蒸气会凝结，会促进霉菌生长。
其次，要给剩菜盖上一层保鲜膜，一方面可以隔离细菌，另一方面可以防止冰箱内的食材互相串味。
最后，冰箱里储存剩菜，最好是和生的食物封层存放。避免细菌的交叉污染，同时也可以避免食物串味。