彩蔬玉米的做法 食材
彩蔬玉米的做法 食材
主料：嫩玉米100克、青豆20克、西芹20克、青红椒各1个、蟹味菇少量、蒜1～2瓣。
其他食材：花生油2大勺、盐。
花椰菜和西兰花的做法
花椰菜和西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。将这些营养成分转换成能量以供人体吸收，自然就少不了烹饪啦。下面一起来看看花椰菜和西兰花的做法吧!
一、花椰菜(西兰花)彩蔬小炒
材料：西兰花400g、胡萝卜50g、玉米粒50g、青红杭椒少许、猪油4g、盐4g、味素2g
1、青红杭椒切圈，胡萝卜、玉米粒洗净待用
2、西兰花去老茎，摘小朵，用淡盐水浸泡30分钟，西兰花茎留用
3、胡萝卜切粒，西兰花茎根去老皮，切小粒待用
4、坐锅烧水，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水2分钟
5、坐锅烧水，下少许油、盐，下西兰花朵烫2分钟，捞出过凉开水，沥水待用
6、坐锅起油，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎，加盐、味素大火翻炒3分钟
7、下青红杭椒圈，翻炒1分钟，起锅
8、西兰花围边，勾芡汁淋在西兰花上，将炒好的彩蔬放入盘中央即可
二、花椰菜(西兰花)肉丸粥
材料：大米、猪肉馅、西兰花、葱末、姜末、水淀粉、色拉油、生抽、芝麻油、盐
1、准备好材料，西兰花，大米清净，猪肉馅中加入生抽，葱末，姜末，水淀粉，盐芝麻油调味腌制一会
2、洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟(这是为了煮粥时米能更快速开花) ...
青菜的做法是什么
各类青菜的做法
豆皮蔬菜卷
材料
豆皮200克，时令蔬菜200克，火腿肠100克
做法
1.选择你喜欢的火腿肠和时令青菜(可以生吃的)，如黄瓜、辣椒、生菜等;
2.将蔬菜清洗干净切成条状备用;将火腿肠也切成条状;
3.将豆皮摊开，把喜欢的蔬菜和火腿肠放在豆皮上，然后像卷寿司一样把豆皮卷好，卷到最后，要在边缘上沾些清水，这样，豆皮就能粘住了。
4.用刀切成长短均匀的小段，放在盘中，配合喜欢的酱，就可以享用了。
五彩蔬菜包
材料
包心菜叶，胡萝卜，青豆，玉米粒，彩椒，香菇，蚝油
做法
1.包心菜叶，去掉当中的硬杆部分
2.包心菜叶在开水里烫熟
3.捞出菜叶泡在凉开水里
4.青豆和玉米粒解冻，把胡萝卜和彩椒切丁
5.锅烧热，放少许油
6.先放胡萝卜丁炒软，再放青豆和玉米粒炒片刻
7.再放香菇丁翻炒后加彩椒丁进去
8.放一大勺蚝油，少许水，稍微煮下，收干水分，出锅
9.把包心菜叶捞出沥干水分，平铺在盘子里，放一勺炒好的蔬菜丁，包起来，用开水烫软的葱扎起来，OK了
豆腐蔬菜羹
主料：北豆腐30克，胡萝卜5克，干香菇5克，白菜10克，菠菜10克，
调料：香油3克，酱油1克，白砂糖3克，豌豆淀粉5克
做法
1.用厨房用纸巾将木棉豆腐包起来，放入微波炉中加热约30秒，切成易入口的大小。
2.将胡萝卜，生香菇，白菜切成细丝。
3.菠菜煮熟后，切成2厘米长。
4.锅内加入芝麻油来炒切成细丝的蔬菜，注入高汤，加入酱油、砂糖调料。
5.加入菠菜，以淀粉水勾芡，淋在豆腐之上。
上面就是对各类青菜的做法是怎样的介绍，通过了解之后希望对许多朋友能够带来一些帮助，其实在平时生活中多掌握一些食物的制作方法，能够让我们的生活变得更加的有乐趣，并且我们自己动手制作食物也能够更好的增加我们的食欲，平时不要只吃油腻的食物，适当地多吃一些青菜才有利于营养的均衡。
彩蔬玉米的做法 功效
辅材料较多，营养均衡，口味清香淡雅，适合素食养生食用。
玉米粒做法教程
风味玉米粒：
1.用少许水将玉米粒打焯，主意水不要太多，焯过的水用碗收起来，一会用
2.黄瓜，胡萝卜，火腿切丁儿。焯玉米粒的水晾凉后，里面加入少量淀粉，用于勾芡。
3.热锅加油，加入黄瓜丁，胡萝卜丁，火腿丁，翻炒2分钟后，加入玉米粒。
4.加入食盐，鸡精，白糖，继续翻炒3分钟，加入淀粉水。
5.出锅，装盘，拍照。
6.品尝
七彩玉米粒：
1.玉米粒、毛豆粒、芡实、虾仁洗净
2.木耳泡发好，洗净
3.胡萝卜去皮、洗净，切粒
4.锅内放油，放葱、姜爆香，放虾仁爆炒，虾仁变色，捞起备用
5.锅内放油，放所有材料翻炒，放虾仁、放盐、糖、鸡精翻炒即可
通过以上文章的介绍，相信大家一定已经掌握了炒玉米粒的方法了，风味玉米粒味道独特，七彩玉米粒色彩丰富，加上玉米粒甜甜的香气，真是色香味俱全了。
上班族如何保护眼睛
每日至少三蔬二果，蔬果颜色种类越多越好。里面所含β-胡萝卜素能转变成为维生素A，进入黄斑部感光细胞，有助于将光转变成像。叶黄素与玉米黄素能通过血视网膜屏障，可存在于黄斑部，能吸收对眼睛有害的蓝光，保护眼睛，降低眼睛所受的伤害。花青素能加速视紫质再合成，有助改善夜间视力。蔬菜的单位以半碗为一份，水果的单位以一颗棒球为一份，其中以深绿色、黄色、橘色以及红色多样化摄取为优。
1、叶黄素：多存在于颜色较深的蔬菜，例如：菠菜、圆白菜等。
2、玉米黄质：多存在于一些黄色蔬果里面，例如：彩椒或是橘子等。
3、花青素：多存在于一些偏红紫色的蔬果，例如：葡萄、茄子等。
一周可食用2~3颗鸡蛋。蛋黄内含有叶黄素与玉米黄质，研究指出，鸡蛋相较于其他蔬果来源在人体有较佳的消化吸收，建议一周可食用2~3颗，以煮熟为佳。
南瓜、玉米亦含有叶黄素或玉米黄质。特别注意，因为这两样是属于五谷根茎类，应注意淀粉量，以免热量摄取过多。
市售部分茶饮，如枸杞决明茶富含玉米黄质等植化素，可挑选此类的无糖茶饮，或是在烹调时添加枸杞，例如：枸杞圆白菜、枸杞丝瓜等。
有机南瓜豆浆富含蛋白质、钙质、胡萝卜素及植物固醇，且风味佳。
食材：2杯（500 cc）之食材份量：有机黄豆40克、黄皮南瓜40克、冰糖20克。
调制方法：将有机黄豆洗净、泡水8小时，备用。将黄皮南瓜洗净、连籽带皮切块，备用。将黄豆及南瓜放入电锅蒸熟后，放入调理机，加入冰糖加热开水至总量为500 cc，即可搅打成500 cc的有机南瓜豆浆。
玉米食谱
原料：玉米面、蚕豆、胡萝卜、菠菜、虾、奶酪、
做法：
1、锅中倒入凉水，先放入蚕豆和去皮的胡萝卜煮软。
2、将蚕豆胡萝卜煮软后捞出，放入菠菜叶和虾烫一分钟捞出。
3、将煮软的蚕豆、胡萝卜、菠菜和虾都切成碎块，大小以适合自家的宝宝消化为准。煮食的汤不用扔，可以用来煮粥。少量菠菜的草酸不会太多，不用当心。
4、如果直接把玉米面倒入锅中煮粥，很容易结块，所以要将玉米面先用一些凉白开水搅拌成稀面糊。
5、继续加热煮菜的水，但是不要沸腾，以85度左右的温度最好，倒入调好的玉米面糊，边倒边搅拌，水沸腾后，玉米粥就慢慢粘稠了。呵呵。
6、把切好的菜倒入粥中拌匀，如果加一勺甜味的宝宝奶酪搅拌均匀，小孩子会喜欢喝的。
7、这道宝宝餐中的各类食材可以任意更改，多种食材才可以富含更多的营养。
原料：玉米1个、黄酒10克、清汤750克、精盐1.5克、味精1克、白糖2.5克、鸡油15克、菱粉75克。
做法：
1、鲜嫩粘玉米一个，最好成熟期前10天或15天里，直接从玉米棒子上剥落后，
2、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。
3、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，转小火熬到玉米粒软烂就可以出锅了!
4、喝玉米粥的时候最好配上一些馒头等副食品。
适合人群：1-2岁儿童，大众。
彩蔬鸡蛋面怎么做 食材
番茄1/4个，油菜2片，鸡蛋1枚，龙须面半把。
煮熟的玉米酸了怎么处理 玉米酸了吃了会中毒吗
可能会。
综上所述要是玉米发酸是因为添加了具有酸味的食材导致的，那么这种情况属于正常情况，食用之后并不会对人体的健康造成伤害，更加不会中毒；但要是由变质导致的玉米具有酸味，这时候的玉米食用之后对人体健康是不利的，严重时还可能会引起食物中毒，对人体的健康造成威胁。
玉米棒的做法
玉米棒的做法
1.新鲜采摘回来的玉米剥去外壳。
2.洗净后放入电饭煲里。
3.加水，水要多点。
4.加点盐。
5.按下煮饭键。
6.等煮沸腾了调到保温状态焖2个小时。
7.加点糖。
8.用筷子插好就可以吃啦。
牛奶煮玉米棒
1.准备一个普通的
2.准备牛奶240ml，炼乳2勺。
3.玉米切成两段。
4.加入牛奶240ml，清水240ml，炼乳两大勺，搅拌均匀，甜度以自己适宜为准。
5.大火煮开，小火20分钟，期间玉米翻面两次。
6.浸泡30分钟，玉米充分浸入味道且微温。
7.装盘。
茄汁笋丁玉米
食材：西红柿两个去皮切丁、袋装笋焯水后滤干、蒜、洋葱切末、甜玉米粒、盐、糖、素耗油、干罗勒碎。
做法
1、锅中入油加蒜末、洋葱末爆香;
2、加入西红柿丁翻炒至粘稠;
3、加入少量罗勒碎拌匀;
4、倒入笋丁和玉米，要勤翻以免粘锅。加入一大勺素耗油、适量盐、糖调味;
5、待笋丁和玉米熟了，加入水淀粉勾芡即可出锅。
彩蔬玉米
食材：嫩玉米100克、青豆20克、西芹20克、青红椒各1个、蟹味菇少量、蒜1～2瓣。
做法
1、将玉米和青豆米入开水锅中焯九分熟捞出待用。
2、再将蟹味菇入开水中焯1分钟左右。
3、蒜切米，青红椒切小叮。
4、西芹切成小叮。
5、锅入油，爆香蒜米，加入玉米、青豆和蟹味菇翻炒1分钟左右。
6、加入余下的食材一同翻炒片刻即可关火盛出。
橄榄油玉米水果沙拉
食材：准备好苹果，猕猴桃1个，甜玉米1根，蓝莓果酱。
做法
1、锅中加水，放入甜玉米，加少许盐，将玉米煮熟。
2、煮玉米的时候，我们来处理其它的食材。
苹果洗净后，用挖球器挖出果肉，将果肉泡入淡盐水中。同样的方法，挖出猕猴桃果肉备用。
3、玉米煮熟后，取粒，和苹果果肉、猕猴桃果肉一起倒入大碗中，加1勺橄榄油，拌匀。
4、蓝莓果酱撒入拌好的沙拉内，即可。
苹果果肉容易氧化变色，用淡盐水浸泡一下，可防止苹果变黄变暗。
煮玉米的时候，加一点点盐，可以使煮熟的玉米更甜。
山药玉米煲牛蒡
食材：玉米、野山药、牛蒡、蟹味菇、红枣。
做法
1、野山药刨皮切滚刀块待用。
2、牛蒡洗干净，用刀刮去牛蒡表面的皮，然后切斜刀片待用。
3、玉米洗干净，然后切块待用。
4、蟹味菇切除根蒂，红枣洗干净待用。
5、生姜洗干净，菜刀将整只姜略拍待用。
6、平底锅中倒少许橄榄油，将野山药略微煸炒。然后倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜结，加足水,大火烧开,调中火熬制3小时。
7、熬制3小时后,放入玉米块、蟹味菇、红枣继续熬1小时。
8、最后调味加盐、蘑菇精、少许胡椒粉。OK啦!
结语：通过上面的介绍，大家是不是对玉米棒的做法已经完全了解了呢?以上是小编给大家介绍的玉米棒的几种做法，非常的不错，美味极了。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助，大家能够吃的香香的。
玉米食疗功效和玉米食疗编方
可预防心脏病和癌症
维生素A和维生素E玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用。
膳食纤维玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。
不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。
有人调查过，非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食，她们患肠癌的几率很低，可见玉米有防癌作用。另外，玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用。
营养素玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用。
B族维生素玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎，维护皮肤健美是有效的。
其他玉米须有较强的利尿功能，对泌尿系感染、水肿有治疗作用，还可以清热利胆排石，适用于肝胆湿热型胆石症等。
含有7种“抗衰剂”
经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以抵抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
不同颜色的玉米，保健功效略有不同
不同颜色的玉米，保健功效略有不同，这主要是因为它们含有的色素品种不一样。
与白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。
黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，对于维持视力健康有好处。
不同口感的玉米，营养价值也有区别。甜玉米香甜可口，受人喜爱，更有一种“水果型甜玉米”，可以像水果一样生吃。
这种甜玉米的蛋白质、脂肪及维生素含量比普通玉米高1—2倍，硒的含量则高8—10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高。
糯玉米蛋白质含量较高，富含维生素A、维生素B1等，其中支链淀粉含量非常高，不适合糖尿病人食用。
而老玉米中粗纤维含量较高，可溶性糖含量低，对于减肥人群、糖尿病人群是非常好的选择。
从上面的说明中可以知道，玉米的营养价值和食疗价值确实是很高的，现在很多在城市里生活的人们都开始重视了玉米等粗粮的食用比例，一次更好的调整饮食结构。
花椰菜的做法
一、花椰菜(西兰花)彩蔬小炒
材料：西兰花400g、胡萝卜50g、玉米粒50g、青红杭椒少许、猪油4g、盐4g、味素2g
1、青红杭椒切圈，胡萝卜、玉米粒洗净待用
2、西兰花去老茎，摘小朵，用淡盐水浸泡30分钟，西兰花茎留用
3、胡萝卜切粒，西兰花茎根去老皮，切小粒待用
4、坐锅烧水，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水2分钟
5、坐锅烧水，下少许油、盐，下西兰花朵烫2分钟，捞出过凉开水，沥水待用
6、坐锅起油，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎，加盐、味素大火翻炒3分钟
7、下青红杭椒圈，翻炒1分钟，起锅
8、西兰花围边，勾芡汁淋在西兰花上，将炒好的彩蔬放入盘中央即可
二、花椰菜(西兰花)肉丸粥
材料：大米、猪肉馅、西兰花、葱末、姜末、水淀粉、色拉油、生抽、芝麻油、盐
1、准备好材料，西兰花，大米清净，猪肉馅中加入生抽，葱末，姜末，水淀粉，盐芝麻油调味腌制一会
2、洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟(这是为了煮粥时米能更快速开花)
3、肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上劲，这样肉丸口感更好
4、锅中加入清水，大火烧开后将做好的肉丸放入水中
5、煮熟后捞出
6、锅中换水重新烧开后将腌好的大米倒入(水要一次性加够 )
7、大火将粥烧开，烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出
8、煮至米已开花，粥粘稠时将肉丸加入同煮
9、煮5分钟后再将切成小朵的西兰花加入
10、西兰花加入后搅拌一下即可关火，依口味调入少许盐
11、淋入少许芝麻油拌匀
12、可以开动喽
更年期血压高怎样治疗
饮食原则
1、选择“二多”的食物，二多是指多蔬果、多粗粮。其丰富的维生素、纤维素对控制血压，保持身体健康有很大的帮助。
2、选择“三少”的食物，三少即少盐、少油、少加工，高血压患者饮食宜清淡，制作食品应控制好盐、油等调味品的用量。
3、烹饪主要以清蒸、煮、拌为主。煎炸类的烹饪方式热量偏高，易导致高血压，所以要少食用。
马蹄海带玉米须汤
原料：马蹄肉260克，海带结100克，玉米须少许。
做法：1、去皮的马蹄肉对半切开，备用。
2、锅中注入适量水烧开，倒入切好的马蹄肉。
3、再放入洗好的海带结、玉米须，搅拌均匀。
4、用小火煮约4分钟，撇去浮沫，转中火略煮，至食材熟透。
5、关火后盛出，装入碗中即可。
营养功效：玉米须能扩张末稍血管，起到降压的作用，海带也有降低胆固醇、降低血压的功效。
黄瓜炒木耳
原料：黄瓜180克，水发木耳100克，胡萝卜40克，姜片、蒜末、葱段各少许。
调料：盐、鸡粉、白糖、水淀粉、食用油各适量。
做法：1、去皮的胡萝卜切段，再切成片。
2、黄瓜切开，去瓤，切成段。
3、用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱段爆香，放入胡萝卜炒匀，倒入洗好的木耳，翻炒匀。
4、加黄瓜、盐、鸡粉、白糖炒匀。
5、倒入水淀粉，翻炒均匀，关火后盛出炒好的菜肴即可。
营养功效：木耳即可预防贫血，又能滋养肾脏，对肝肾阴虚引起的高血压有食疗作用。
莴笋玉米鸭丁
原料：鸭胸肉160克，莴笋150克，玉米粒90克，彩椒50克，蒜末、葱段各少许。
调料：盐、鸡粉、料酒、生抽、水淀粉、芝麻油、食用油各适量。
做法：1、去皮的莴笋切丁，彩椒切小块，鸭胸肉切丁，鸭肉中，加盐、料酒、生抽拌匀，腌渍约10分钟至其入味。
2、水烧开，加盐、食用油、莴笋丁、玉米、彩椒煮约1分钟，捞出。
3、用油起锅，倒入鸭肉、生抽、料酒、蒜末、葱段，焯过的食材，炒软。
4、转中火，加盐、鸡粉、水淀粉、芝麻油炒至熟透，盛出，装盘即可。
营养功效：鸭肉可大补虚劳、清虚劳之热，搭配含钾丰富的莴笋及玉米食用，能够有效改善肝阳上亢引起的高血压。
彩蔬玉米怎么做 做法步骤
1.将玉米和青豆米入开水锅中焯九分熟捞出待用。
2.再将蟹味菇入开水中焯1分钟左右。
3.蒜切米，青红椒切小丁。
4.西芹和火腿同样切小丁。
5.锅入油，爆香蒜米，加入玉米、青豆和蟹味菇翻炒1分钟左右。
6.加入余下的食材一同翻炒片刻即可关火盛出。