炸元宵的做法不蹦油炸 炸汤圆要先煮一下吗

炸元宵的做法不蹦油炸 炸汤圆要先煮一下吗

炸汤圆不用煮。

很多人觉得炸元宵爆锅是因为元宵是生糯米做的，炸汤圆要先煮熟一下，其实这是不必要的，糯米面本身透气性不好，再加上内部馅料在油炸的时候融化而膨胀，就会爆锅，炸元宵或者汤圆时在表面扎几个孔就不会爆锅了。

元宵是煮的还是炸的

元宵可以煮也可以炸。

市面上有很多炸元宵，不了解元宵的人听了就以为元宵是炸的，其实区分元宵和汤圆主要是从制作工艺上进行区别，摇出来的就是元宵，包出来的就是汤圆，元宵和汤圆的烹饪方式并无太大区别。

速冻汤圆可以直接炸吗

速冻汤圆可以直接炸。

虽然汤圆和元宵不是同一种食物，但是都是糯米制品，也是可以炸的，汤圆是用糯米包裹馅料做的食物，煮出来更好吃，元宵是摇出来的，炸着吃口感更佳，元宵节时最好是炸元宵、煮汤圆吃。

元宵和汤圆哪个能炸着吃

都可以。

元宵和汤圆都可以油炸着吃，元宵和汤圆最大的区别就是制作工艺不同，其中元宵是滚出来的，而汤圆是包出来的，但是两者制作原料都是馅料和糯米粉，都可以油炸着吃，制作方法也很简单，只需要将元宵或者汤圆裹上鸡蛋清，然后放在油锅中炸至金黄即可。

但是元宵和汤圆在油炸的时候都是生的，所以为了让整个汤圆熟透，建议炸制的时间弄长一些，并且还可以用牙签在汤圆表面扎一些浅浅的小孔，此时让汤圆更加均匀熟透。

元宵可以炸着吃吗 炸元宵要煮熟了再炸吗

要先煮熟再炸。

因为生元宵直接放入到油中炸，生元宵里面会产生大会气体，从而导致元宵爆裂，而煮熟后再炸，能使元宵气体都排出去，炸的时候汤圆自然就不会爆裂了，而且这样做的元宵吃着也会更酥脆。

炸元宵的做法不蹦油炸

材料：元宵、油。

1、在锅里面放入适量的食用油，大火将油烧热，然后转中小火。

2、放入少量元宵。

3、分批炸。

4、一边炸一边进行翻滚，以免炸糊。

5、变色后用牙签在元宵表面扎孔。

6、将元宵炸至外皮金黄色后捞起。

7、在盘子里面放一张厨房纸，将元宵表面的油分吸走。

8、撤掉纸巾，上桌。

炸元宵的做法不蹦油炸 炸汤圆是熟炸还是生炸

炸汤圆生炸。

在炸汤圆的过程中汤圆就熟了，熟的汤圆黏性大，不易成形，因此不用将汤圆做熟后再炸，这样对汤圆的口感也有很大的影响，用油炸汤圆最好是生的时候就炸了。

怎样炸元宵不会爆

准备一根干净的牙签，轻轻的在元宵表面扎上一些小孔，扎的深度以触到中间的馅料为宜，不过过深，这样做能让油温充分的进入元宵内部，保证元宵均匀的被炸熟，同时还能让元宵内部有呼吸的空间，避免元宵因高温发生内部膨胀而爆裂。

热水煮元宵，煮到元宵都飘起来的时候，捞出来放入碗里；然后用牙签在汤圆上扎几个小洞，两三个就可以，再裹上蛋液和面包糠，可起到隔绝水分，避免元宵在油炸过程中出现爆炸的现象，还能让汤圆表面酥脆松软好吃。

炸元宵是冻着炸还是化了炸 炸元宵需要煮熟吗

可以煮熟也可以不煮熟。

炸元宵既可以先将元宵煮熟也可以不煮熟直接下锅炸，如果是新鲜现做的元宵的话，那么一般是可以不煮熟的，这样会比较简单方便。

但是如果是冻元宵的话，那么因为其表面的温度较低，在油炸的过程中会有水汽的受热蒸发，所以建议最好是将其煮熟之后再炸，以免在炸的过程中出现爆裂的情况。

怎样炸元宵不会爆

1、扎小孔

准备一根干净的牙签，轻轻的在元宵表面扎上一些小孔，扎的深度以触到中间的馅料为宜，不过过深，这样做能让油温充分的进入元宵内部，保证元宵均匀的被炸熟，同时还能让元宵内部有呼吸的空间，避免元宵因高温发生内部膨胀而爆裂。

2、裹上蛋液和面包糠

热水煮元宵，煮到元宵都飘起来的时候，捞出来放入碗里；然后用牙签在汤圆上扎几个小洞，两三个就可以，再裹上蛋液和面包糠，可起到隔绝水分，避免元宵在油炸过程中出现爆炸的现象，还能让汤圆表面酥脆松软好吃。

我们常见的汤圆的吃法

农历正月十五元宵节，是春节之后的第一个重要节日。除了赏花灯外，吃汤圆也是重要的习俗之一。汤圆馅糖分多油脂多，糯米皮也不易消化。如何吃汤圆，才能保证您美味与健康兼收呢?

吃法一：水煮

以水煮为主要方式，滑而不腻，受适人群甚广，可谓老幼皆宜之道。如今人们为了健康，又在水中添加了蔬菜汁、糖桂花、红玫瑰等，使水煮汤圆的汤汁中营养素丰富，口味更美了。

吃法二：油炸

一般是软面的汤圆经小火慢炸。炸汤圆虽然吃起来更加突出了鲜香的独特风味，可是更增加了油脂的摄入，热能的提高，更不宜多食用。

可乐可以煮汤圆吗 吃汤圆的注意事项

1、汤圆属于高热量、高糖分的食品,其馅料中不仅仅有糖,更含有相当多的固态油脂,热量很高,最好不要多吃。

2、汤圆外皮的部分都是糯米的,黏性高、不易消化,而人早起时胃肠道功能是最弱的,早餐吃元宵汤圆很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况。

3、晚餐和夜宵最好少吃汤圆,吃完汤圆后不要马上就躺着,最好活动两小时以上再睡觉。

4、要注意不能太烫,也不能大口大口地吃,否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。

5、少吃油炸汤圆特别是有胆囊、胰腺疾病的患者,食用油炸的汤圆很可能会使这类疾病复发,故不能食用。

6、吃汤圆要喝汤,元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃汤圆不能忘喝汤,喝汤可以促进消化吸收。

7、糖尿病患者、心血管病、高血压病患者、溃疡病患者、胃肠消化功能不良者、急性胃肠炎患者、老年人、婴幼儿要少吃汤圆。

汤圆和元宵哪个热量高 汤圆和元宵哪个可以炸着吃

元宵和汤圆都可以油炸着吃。

元宵和汤圆的制作原料都是馅料和糯米粉，都可以油炸着吃，而且油炸汤圆和元宵方法也很简单，只需要将元宵或者汤圆裹上鸡蛋清，然后放在油锅中炸至金黄即可。

但是元宵和汤圆在油炸的时候要注意技巧，如不想要破皮的话，可以在表面上裹上一层的面包糠；油温一定要过热，油温不热的话，汤圆中间炸不熟；还可以用牙签在汤圆表面扎一些浅浅的小孔，让汤圆容易炸均匀熟透。

另外速冻汤圆最好直接下锅油炸，如果是煮好或解冻再油炸的话，容易导致汤圆油炸期间炸裂、露馅。