玉米面小饼干
玉米面小饼干
1、食用玉米油、糖、鸡蛋混合，用打蛋器搅匀。
2、加入玉米粉和高筋面粉，用橡皮刀先拌匀。
3、然后用手揉面团，直到面团完全成形。
4、砧板上铺一层展开的保鲜膜，防止面团里的油粘到砧板上。然后将面团擀成0.5cm左右的面皮。用蛋挞模具扣出花型饼皮。
5、用橡皮刀或者直接用手小心铲出花型饼皮，放入铺了锡纸的烤盘上。
6、烤箱上下管190度预热。饼皮放入烤箱烤12分钟。饼干边缘稍稍变色，然后拿出来晾凉就OK。
闻到浓郁的味道了没?玉米粗粮饼干准备出锅的时候味道特别诱人，把它炖得很烂，味道更加棒，用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。
青菜玉米面小饼做法
青菜玉米面小饼简介
加黄豆面，面粉，是为了让做完的小饼更加松软，只用玉米面口感会又干又硬
青菜玉米面小饼
青菜玉米面小饼用料1 (青菜玉米面小饼)
面粉50克玉米面140克(玉米面多吃不会胖，反而有减肥的功效)
黄豆面50克鸡蛋1个
青菜叶适量(青菜叶的选择随意，最好用菠菜，做成菠菜玉米面小饼)小香肠1-2根(加香肠也是为了增加口感，不会觉得太素)
胡萝卜小半根清水适量(愿意的话也可用牛奶)
盐1小匙
青菜玉米面小饼用料2 (红薯粥)
大米适量小米少许(在淘洗小米的时候，不要淘洗太多次，也不用用力搓洗，那样会使小米外层的营养素流失)
红薯小半个
青菜玉米面小饼做法1 (青菜玉米面小饼)
1.将三种面的分量称好，然后混合均匀，分量不像做蛋糕一样需要那么准确，只要玉米面占大部分，其余两种面放一点就能改善口感
2.将青菜洗净切末;胡萝卜去皮切末或是小丁;小香肠切片，可以切的大一点，吃起来口感更好
3.将切好的青菜末，胡萝卜碎，香肠片倒入混合好的玉米面中，打入一个鸡蛋，加入少许的盐，混合均匀，根据需要逐渐的加入清水，和成混合面团
4.平底锅烧热，加入薄薄一层油，用勺子取一小撮面团，放入锅中压扁成圆饼状，煎至两面金黄取出，依次做完所有即可。玉米面里可以放入任何你喜欢的配料，做成各种口味的玉米面饼，加入一些红薯丝也会很好吃~
青菜玉米面小饼做法2 (红薯粥)
1.做红薯粥我喜欢用大米和小米一起熬，将大米和小米洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至两样米都成熟为止
2.煮粥的过程中，将红薯洗净，去皮，切成小块，切块的大小随你意，切好的红薯可泡在清水中，以免被氧化变黑
3.待锅里的米煮熟后，倒入红薯块，继续煮，直到大米和小米开花，红薯软烂，就可以关火盛出了。根据自己的喜好和需要可随意改变放红薯的时间，所有食谱对我们来说都只能是个参考，我们都可以根据自己的需要和生活习惯来做改动~
脑中风后遗症的食疗方
1、地龙桃花饼
【组成】黄芪100克，干地龙(酒浸)30克，红花、赤芍各20克，当归50克，川芎10克，桃仁(去皮尖，略炒)15克，玉米面400克，小麦面100克，白糖适量。
【功能主治】益气活血，通络起痿。
【用法用量】将地龙烘干研粉，将黄芪、红花、川芎、赤芍、当归浓煎取汁。将地龙粉、白糖、玉米面、小麦面混匀，并以饕汁调和成面团，分制成20个小饼。将桃仁匀布饼上，入笼中蒸熟(或用烤箱烤熟)。每次吃饼1～2个，每日2次。
2、龟血炖冰糖
【组成】拳大乌龟3只，冰糖适量。
【功能主治】养阴补血，通脉。
【用法用量】将乌龟斩头取血，加清水及冰糖适量，碗装，放锅中隔水炖熟，服食。每日1次，7天为1疗程。
3、淡菜皮蛋粥
【组成】淡菜30克，皮蛋1只，粳米100克，植物油少许。
【功能主治】滋阴潜阳，补益肝肾。
【用法用量】将淡菜洗净，皮蛋切碎，与粳米一同放入锅中，加水800毫升，精制油适量，煮成稀粥。每日早晚2次，空腹温热服用。本方长期服用亦可预防脑中风。
4、寄生煲鸡蛋
【组成】桑寄生15克，鸡蛋1只。
【功能主治】补益肝肾，强筋健骨，养血祛风。
【用法用量】先将鸡蛋煮熟，去壳，再与桑寄生一起加水同煮30分钟。每日晨起空腹温服鸡蛋。
地龙的食疗药膳方
1、桃仁地龙饼：桃仁20个，地龙30克，红花、当归、川芎各10克，黄芪100克，玉米面400克，小麦面100克，白糖适量。将桃仁去皮尖，略炒后研碎，地龙酒炒后研细末，余药水煎取汁，以药汁和玉米面，小麦面、地龙粉及白糖，制成小饼，撒上桃仁末，烙熟服食，每日1剂。可补气活血，通经活络，适用于气虚血瘀之半身不遂，肢软无力，语言不利，口眼歪斜，面色萎黄或暗淡无华等。
2、地龙炖凤爪：地龙30克，凤爪10只，调味品适量。将鲜地龙清水活养24小时，使其吐出泥沙浊液，然后放入锅中。煎取地龙汁100毫升左右。凤爪洗净晾干，置油锅内炸至爪皮起泡时捞出。
用料酒、食醋、蒜泥、姜米、精盐、湿淀粉勾成芡汁，倒入锅中，放入凤爪，小火焖30分钟，而后加入地龙汁，再焖片刻即成，3日1剂。可滋养肝肾，利尿活络。适用于卒中后遗症，糖尿病足等。
3、冬瓜焖地龙：地龙30克，冬瓜500克，调味品适量。将地龙烘干，研末备用。冬瓜刨净外表皮，去瓤，洗净，切块，在沸水锅内稍烫至半断生。沙锅内放入适量清汤、混合油、蒜泥、淡豆豉等，武火煮沸后，再入冬瓜、地龙末，文火煮至冬瓜熟时，调入精盐、胡椒粉、酱油、味精、葱白调味即成，每日1剂。通络祛风，利水降压。适用于卒中后遗症，肥胖症，冠心病，肾病综合征等。
玉米饼的家常做法教程
玉米饼的做法介绍
玉米饼的食材：
玉米面粉200克、面粉100克、甜玉米粒一碗、酵母粉5克(1小勺)、白糖适量、鸡蛋。
玉米饼的做法：
1.将玉米面和白面，白糖放入盆内搅匀。
2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。
3.放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。
4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅(不放油)小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。
5.等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。
玉米面菜饼子
玉米面菜饼子是很多人最爱，这样的食物在减肥的时候是不之选，它的热量低，过多选择不能有肥胖现象，不过在吃玉米面菜饼子的时候，需要注意要适量进行，吃这类食物过多，对身体消化也会有影响，尤其对消化不好的人群，更是要注意这点，那玉米面菜饼子的做法如何呢?
玉米面菜饼子的做法：
材料
主料：玉米面(白)400克，
辅料：黄豆粉200克，
调料：发酵粉1克，花生油60克
做法
1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。
2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。
小诀窍
食物相克：
玉米面(白)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
在对玉米面菜饼子的做法了解后，制作玉米面菜饼子的时候，完全可以根据以上制作步骤进行，但是对玉米面菜饼子制作过程中，需要注意时间，这样食物制作时间不能过长，否则会让它的口感很硬，吃的时候很难消化的。
怎样发玉米面会比较好吃
发玉米面的做法很简单的，只需要加入水就可以发起来，当然如果只是加入水的话就不好吃了，可以根据自己的口味适当的来搭配不同的口味，可以做成的有玉米面糕，玉米面茶，煎饼，还有很多很多，虽然名字不一样，可是他们的制作手法都是以玉米面为主的，在发玉米面的时候，适当的加入调味品，就可以做成不同口味的玉米食用品了，口味也是非常的好。
粘玉米面是玉米面粉的一种，是粘玉米经过加工碾磨而成，同麦面是东北地区的常见食物，粘玉米面用于烹饪的菜肴比较多，但更多是和麦面搭配制作各类的小吃，特备是粘玉米面豆沙包、粘玉米面小麻花、粘玉米面香脆果、粘玉米面夹糕粘玉米面馒头、具有非常不错的口味。粘玉米面的吃法和其他玉米面的做法差不多，区别主要是粘玉米面在某些方面的营养价值更好，更适合食用。
玉米面磨牙饼简介
经常吃玉米对身体有一定的好处的，而玉米面磨牙饼就是我最爱的食物，今天就给大家说说做法：
玉米面磨牙饼简介
这个超简单啦，常吃点粗粮对身体也很有益处，所以要是哪天你也想磨磨牙，试试这个。
玉米面磨牙饼用料
玉米面低筋粉
糖鸡蛋
玉米面磨牙饼做法
1.原料就4种：玉米面、糖、鸡蛋和低筋粉。玉米面和低筋粉的搭配依个人喜好，如果喜欢吃软点的，细点的，就多加低筋粉，少加玉米面，四种原料加水或加奶和成面团。喜欢吃软的，面团可以和的稀一点，喜欢磨牙的，面团整硬点
2.和好的面团分割成大小均匀的面团，用手捏成扁扁的小饼，主妇这个大小基本跟一块饼干的大小差不多
3.愿意弄点造型的就加点花样，主妇这个随手找个东西弄出来的，嘿嘿，奇形怪状的，还挺有意思吧?
4.揭秘一下造型的工具，就是那个小叉子，用五角星的边沿着饼的四周压一圈，就出来这种效果了
5.烤箱温度150度，烤15分钟左右即可
玉米面磨牙饼小贴士
玉米面的磨牙饼出炉了，磨牙饼的正宗吃法：咬下小小的一口，然后放在嘴里慢慢咀嚼，越嚼会觉得越香哦!哈哈。玉米面是粗粮，所以不容易消化的，更需要细嚼慢咽。装在乐扣彩虹迷你罐中，好看还容易保鲜。乐扣的餐垫也很不错哦，pvc面料，易清洗，大方整洁。
玉米面的营养价值：
玉米面含有丰富的营养素。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品.
冷面是什么面做的
荞麦面、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉。
冷面是朝鲜族的传统食物之一，冷面的口感是冰冰凉凉的，十分好吃，但是冷面的面条其实有很多种，所以冷面的主要原材料也是有很多的。
冷面的种类有面粉冷面、荞麦面冷面、苞米面面条、土豆浆冷面、土豆粉冷面等，但是其中荞麦面冷面最为常见。
所以常见冷面的原材料一般是荞麦面、小麦面和淀粉，但是也会存在有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的，荞麦面一般是呈现出黑褐色，而其余的冷面一般是呈现白色或者白黄色，根据不同的原材料，其从颜色上也是很好区分的。
地龙的食用方法 地龙桃仁饼
食材：黄茂100克，干地龙(酒泡)30克，红花、赤芍各20克。当归50克，桃仁15克，玉米面400克．小麦面粉150克，白糖适量。
做法：
1.将地龙研成粉末；黄茂、红花、当归、赤芍用水浓煎、取汁。
2.将地龙粉、白糖、玉米面、小麦面粉混匀，用药汁调和成面团，做成20个小饼．将桃仁均匀散布在饼上，蒸熟或烤熟。
食用量：每次吃饼1—2个，每天2次。
功效：益气活血，通络起萎。用于今风患者。
东北年夜饭菜谱大全 铁锅炖鱼
食材：玉米面150g，小苏打1g，鲫鱼两条，大葱，姜片，八角，花椒，蒜等。
做法：
1.玉米面加上小苏打用适量的温水揉成面团，放置5~10分钟。
2.鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净，沥干。
3.平底锅中加少量的食用油，放入鲫鱼，双面煎黄。
4.铁锅中加适量植物油，放入煎好的鱼，加入全部调料，加适量的料酒，适量食醋，小火加盖焖制5分钟，在加适量的热水，少量红烧酱油，大火烧开，将发好的面团压成小饼，贴在铁锅边上，加盖子中火炖15分钟即可，食用前加适量食盐。
家庭小饼干的做法
1.将玉米淀粉、奶粉、泡打粉。搅拌均匀过筛
2.黄油隔热融化
3.融化后的黄油加入两个蛋黄，搅打均匀后加入白糖，再搅打均匀
4.将蛋黄、黄油、白糖搅拌均匀
5.把搅拌好的低粉倒入黄油蛋黄中
6.用刮刀搅拌均匀
7.和成面团
8.将和好的面团揉成小球轻轻按成小饼放入抹好油的烤盘上，烤箱提前预热
9.烤箱200度，中层，上下火，4分钟。酥脆的小饼干就出炉了
烹饪技巧
此款小饼干因个头小，所以很容易就烤酥脆了，各家烤箱不一样，一定要观察一下，千万别烤糊了。
玉米饼的做法
很多人都喜爱吃玉米饼，那玉米饼的做法怎么样选择，如何的制作呢?其实也都是很简单的，对一些没有制作过的人，就会觉得它很难，其实在制作的时候，掌握好一些技巧，那我们就可以轻松的制作出来，玉米饼的营养价值很高。对身体帮助也很大。
玉米饼的做法并不是很难，我们不要把它想的它复杂，在制作的时候，我们只要掌握一些技巧，那我们就可以轻松的制作出玉米饼来，而且味道也不会输给他人哦!
玉米饼的做法：
材料：
主料：玉米面粉200克、面粉100克、甜玉米粒一碗、酵母粉5克(1小勺)、白糖适量、鸡蛋。
做法：
1.将玉米面和白面，白糖放入盆内搅匀。
2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。
3，放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。
4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅(不放油)小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。
5，等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。
玉米饼的做法还很是比较简单，因此我们在家的时候，也都是可以尝试下哦，在制作这样的美食上。方法是一定要有的，但是也要知道，它对人体的健康有着很好的帮助，尤其是玉米本身就是粗粮，因此常吃，也不会对身体健康造成危害。
玉米面糊饼
原料：玉米面80克、面粉40克、韭菜100克、鸡蛋2个、虾皮、芝麻油适量。
做法：
1、将玉米面与面粉混合均匀，倒入适量的热水，用筷子搅拌至半湿无干粉状;
2、虾皮洗净沥干;热锅放油，下入虾皮用小火将其炒香后舀出待用;韭菜洗净沥干切成小段;
3、鸡蛋磕入碗中，加入韭菜与炒好的虾皮，再加入适量的盐与芝麻油，拌匀成馅;
4、平底锅内放入少许油，将调好的玉米面倒入锅内，用手将其抹平并压紧实，再将馅料倒在面饼上，用勺子将其抹平;
5、盖上锅盖，中火烙两分钟后转小火煨三分钟左右至熟后即可出锅。
注意事项：
1、传统的玉米面糊饼是用全玉米面做的，加了少许的面粉，这样口感会细腻一些;当然，也可以掺入少量的黄豆面;
2、玉米面糊中的用水量没有严格要求，一般来说，调至玉米面半湿用手可以将其捏成团的时候就可以了;也可根据个人的口味来加减用水量，水分少一些做出来的饼会脆一些，水分多一些做出来的饼会软一些;
3、烙好的玉米糊饼最好趁热吃，放凉之后口感就没有那么好了哦!
4、将虾皮先炒香后再放入，可以去腥增香哦;
5、隔夜的熟韭菜不宜再吃哦、因为熟韭菜极易将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物，所以熟韭菜放太久了切勿再吃。
4岁孩子早餐怎么做
一日之计在于晨，一天三餐当中以早餐最为重要。4岁孩子的早餐应该怎么做呢?
第一道：虾排三明治
材料：鲜虾、全麦面包 、西红柿、生菜叶、鸡蛋。沙拉酱 、盐、料酒、胡椒粉。
做法：
1.鲜虾只取虾仁，清洗干净后剁成茸，或者用搅拌机打成茸也可以;然后放入容器，加入少许盐，料酒，胡椒粉，腌渍一小会，盐一定要少放。
2.鸡蛋加入少许清水打散，然后倒入煎锅摊成蛋饼，为了增加蛋饼的厚度，可以将蛋饼对折。
3.用摊好蛋饼的锅将虾饼 煎熟，小火慢煎即可。
4.将煎好的虾饼蛋饼，还有西红柿，全麦面包分别改刀切成大小一致的方片，下脚料吃掉即可。
5.最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了，别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱，最后可用牙签固定。
第二道：豆腐汉堡排
材料：豆腐小半块，肉馅适量，胡萝卜少许，香菇1个，姜末、盐、生抽 、淀粉、油、面粉、蛋液和面包糠 适量。
做法：
1.豆腐放入容器捣成泥状，如果你的豆腐出了很多的水，可以用小的过滤网 过滤去多余的水分，然后加少许的盐和胡椒粉调味，放在一边备用。
2.香菇和胡萝卜分别洗净切碎。
3.肉馅放入容器，加入调味料和豆腐泥、香菇碎和胡萝卜 碎搅拌均匀即可。4.把做好的豆腐馅分成若干份，做成若干个小饼然后依次裹上面粉、蛋液、面包糠 ，下锅小火煎成金黄色就可以了。具体时间涉及你的火候 和食物用量，这个菜以食物的外观判断生熟更加准确。
第三道：法式吐司
材料：白吐司4片，果酱适量，鸡蛋2个，鲜奶125毫升。
做法：
1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用。
2.吐司边后均匀的抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，放入鲜奶蛋液中裹一下。
3.平底锅 加入适量橄榄油以中火烧热，转中小火，轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起，放入锅中，将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。
4.吃的时候可以撒上些糖粉，或者搭配蜂蜜。
第四道：青菜玉米面小饼：
准备：玉米面、黄豆面 、面粉、鸡蛋、青菜、小香肠 、胡萝卜、清水和盐。
做法：
1.将三种面的分量称好，然后混合均匀，分量不像做蛋糕一样需要那么准确，只要玉米面 占大部分，其余两种面放一点就能改善口感。
2.将青菜洗净切末;胡萝卜去皮切末或是小丁;小香肠 切片，可以切的大一点，吃起来口感更好。
3.将切好的青菜末，胡萝卜碎，香肠 片倒入混合好的玉米面中，打入一个鸡蛋，加入少许的盐，混合均匀，根据需要逐渐的加入清水，和成混合面团。
4.平底锅烧热，加入薄薄一层油，用勺子取一小撮面团，放入锅中压扁成圆饼状，煎至两面金黄取出，依次做完所有即可。玉米面里可以放入任何你喜欢的配料，做成各种口味的玉米面饼。