减肥吃什么 全谷类食物

减肥吃什么 全谷类食物

全谷类食物可以为人体提供大量所需的营养物质，多多食用有益于身体健康，大量的纤维素含量能保持长时间的饱腹感。是减肥食谱中最适合当主食的选择，种类也有很多种。

全谷类主食推荐：玉米 紫薯 麦片 马铃薯 豆浆 黑豆 全麦面包

全谷类食物你了解多少

谷类食物包括小麦、稻谷、玉米、薯类、大麦、燕麦、黑麦等等。建议人们多吃粗粮和杂粮。粗粮和杂粮类，如玉米、荞麦、红薯和糙米等，富含丰富的膳食纤维和各种营养素，对防癌抗癌有积极的作用。

玉米：玉米的保健作用很好，被赞为“黄金作物”。中医认为玉米具有调中健胃，益肺宁心，除湿利尿的作用。

可以说，玉米浑身都是宝。玉米含大量的卵磷脂，亚油酸和维生素E等营养素，可以预防高血压和动肪硬化;含大量B族维生索，能增食欲，健脾胃。

现代研究表明，玉米含有大量的赖氨酸，对治疗癌症有一定的效果。经实验证明，赖氨酸不仅可抑制和减轻抗癌药物的毒副作用，而且还能抑制癌细胞的生长。玉米中的维生素和胡萝卜素对化学致癌物质也有抑制作用。玉米中的谷胱甘肽能使某些致癌物质失去毒性，从而有效的防止癌症的发生和发展。此外，玉米中还含有大量的膳食纤维，可刺激肠壁蠕动，促使致癌物质和其他毒素排出，减少大肠癌的发生。

中药常用的玉米须，就是非常好的利尿、降血糖佳品。玉米须含维生素K、谷固醇、木聚糖、葡萄糖和有机酸等，有利尿、降压、促进胆汁分泌、增加血中凝血酶原和加速血液凝固等作用。

在平常饮食过程中，玉米熟食，有补益脾胃，充饥健身的作用，为北部地区主食之一。玉米碾细渣煮粥，也很养人，可作为肿瘤患者病后体虚者食疗之品。

如肿瘤患者出现小便不利、腹水和水肿时，中药汤剂中就常用玉米须，患者也可用玉米须煎汤饮用;或者用玉米粉90克，山药60克，加水煮粥食用，也有很好的利尿消肿作用。

对于尿频、尿急、尿痛者，可用玉米芯、玉米根各30克，水煎去渣，加白糖少许，每日2次，连服3日。

薯类：包括红薯、马铃薯等，是很好的抗癌防癌食物。

番薯：民间又称红薯、甘薯、山芋、地瓜。被喻为“抗癌冠军”。甘薯味美而甜，营养丰富，是杂粮中较好的一种食物。既可作主食充饥，为健康食品，也是祛病的良药。中医学认为白薯性甘温，具有补脾胃，益气力，通便秘的作用。

红薯的抗癌作用备受推崇。日本国立癌症预防研究机构对有明显抗癌效应的蔬菜排名，其中熟红薯、生红薯分别被排在第一、二位。美国一所大学研究发现，红薯中有—种叫脱氢表雄酮的物质，对防治癌症有—定的效果。红薯中含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸的损伤，有助于清除体内的自由基，而起到一定的抗癌作用。常吃红薯还有助于维持人体的正常叶酸水平，而体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。另外红薯中膳食纤维含量很高，对促进胃肠蠕动、刺激消化液分泌、降低血糖、预防便秘、结肠、直肠癌和乳腺癌也功不可没。

《本草纲目》有红薯“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”、“红薯食之使人长寿少疾”的记载。所以日常食用时，甘薯可蒸煮熟食，有补脾胃、益气力的作用，为补益食疗品。在煮食时，肿瘤患者常较脾胃虚弱，食宜蒸透煮烂，否则不易消化。

患者有皮肤干燥、眼干症、头发易脱落者，每日吃几块黄心红薯，也很有益处。

薏苡仁：也称为薏米、米仁、苡米，为药食两用佳品。中医认为其具有利水渗湿，健脾止泻，清热排脓的作用。

现代研究显示：薏苡仁具有一定的抗癌功效，可阻止癌细胞生长，提高机体免疫功能。荷瘤小鼠腹腔注射薏苡仁的乙醇提取物，能抑制艾氏腹水癌(ECA)细胞的增殖，显著延长动物的生存时间。临床应用薏苡仁配伍的煎剂，能观察到对晚期癌症患者有延长生命的效果，并发现给癌症患者腹腔注射薏苡仁丙酮提取物后，经腹水检查，癌细胞的原生质发生显著变性。

薏苡仁也是临床抗癌中药方中常用之品。该品性味平和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻，一年四季皆可食用。因为其营养丰富，所以常用于久病体虚，病后恢复期，是肿瘤患者治疗期间和康复期间非常好的食疗佳品。家庭易于操作，薏苡仁与大米或糯米煮粥或煮饭食用即可。

患者出现脾虚不运，腹泻者，可用薏苡仁煮粥食;或薏苡仁、白扁豆各30g同煎服，有补脾和胃，利湿止泄的作用。

患者出现脾肺虚弱，见到脾虚腹胀，咳嗽气喘者，可以用山药、薏苡仁各60克，柿饼30克，加水煮粥食用。

患者出现腹水和水肿者，薏苡仁也有辅助治疗之效。膀胱癌患者出现小便淋漓不禁者，可用绿豆、薏仁和芡实适量煮汤食用，食用时，可加少许薄荷油。

谷类食物营养虽高 吃多会伤胃

虽然全谷物食品有很多益处，但是吃多了对人体同样有害处，全谷类食物绝大多数都是粗粮，如果做得不熟、吃得过多，或者咀嚼得不充分的话，很容易给肠胃带来负担，肠胃功能较弱的人可能会出现消化不良、腹胀等不适症状。

小编建议大家可以多从蔬菜、菌类等食物中摄取膳食纤维，无需天天吃全谷物食品。

Tips：如果你想通过吃全谷类食物来实现减肥的话，一定要选择成分中标明是“纯燕麦”、“全麦”字样的商品，如果标明的是“混合谷物”等字样，则表示里面只是加入了谷物成分，减肥效果并不显著。

任何事情都有个度，吃东西同样如此，虽然全谷类食物对人体健康和减肥都有益处，但是一定要注意适量吃，不能猛吃，以免造成胃部疾病，减肥不是一蹴而就能实现的，必须长期坚持，所以，指望通过某种食物就能短期实现减肥的话，是非常不靠谱的。

女性吃什么预防掉发

1、女性吃全谷类食物防掉发

全谷类的食物不仅仅利于牙的健康,也利于头发的健康,全谷类的食物包括小麦面包和加强型的早餐谷类食物,这些食物含有丰富的锌、铁、维生素B。建议在正餐之前补充小量的全谷类食物作为工作间歇的补充。

2、女性吃坚果类防掉发

经常吃坚果利于头发的健康。硒元素是维系头皮健康的最重要的矿物质,而巴西的坚果是最佳的获得硒元素的来源。核桃富有阿尔法亚麻酸、欧米茄3脂肪酸,可以帮助改善你的发质,同时,也是获得大量锌的源泉。

3、女性吃家禽防掉发

那些长羽毛的家禽,鸡与火鸡,可以提供高质量的蛋白质保证你头发的健康。没有足够的蛋白质或者是缺乏高质量的蛋白质,将导致头发的脆弱,容易折断。家禽可以提供高生物利用率的铁元素,这就保证了身体对铁元素的吸收率,利于头发生长。

怎么快速提高免疫力

1.均衡摄取营养

快速提高免疫力，每天需要摄取六类食物，包括全谷根茎类、豆蛋鱼肉类、油脂与坚果类、蔬菜类、水果类及奶类，这样可以增加食物多样化，取多元化的营养。

2.加强蛋白质量

免疫系统中的免疫细胞主要是由蛋白质所构成，建议可以从饮食中摄取高生物价蛋白质，例如蛋类、乳制品，以及豆腐、豆干、豆包、豆浆等黄豆制品，食物永远比食品好，不要相信偏方，或只补充大量营养品。

3.多抗氧化蔬果

蔬果中富含不同抗氧化、调节免疫力的植化素，像是番茄当中的茄红素，具有抗氧化的作用;胡萝卜、南瓜、地瓜的类胡萝卜素可转化成维生素A，在黏膜细胞扮演重要角色。

4.增多糖体吸收

各种菇类中的多糖体，可增加免疫细胞T细胞的数量，经常吃可以提高自身免疫力。建议大家可选择多样化的五行蔬果，以摄取不同功效的植化素。

5.少高油脂摄取

过多油脂摄取除了会造成肥胖，更会引起体内的发炎反应，造成免疫力下降，建议减少饮食中高油炸、空热量食物，像是油炸品、洋芋片、巧克力、精致糕点等。

6.增必需脂肪酸

适当的必需脂肪酸可降低体内发炎因子细胞激素的生成，改善免疫功能，人体无法自行合成必需脂肪酸，必须经由食物摄取，例如核桃、杏仁果、亚麻仁油、葵花油等。

7.全谷类多摄取

多吃全谷类食物，可以增加膳食纤维及B群的摄取量，一天当中可以有一餐食用全谷类食物，像是糙米、五谷米、麦片、小麦胚芽等，例如早餐可用全麦吐司取代白吐司，中餐及晚餐可用五谷米、糙米来取代白米，除了可以增加B群的摄取，这样坚持吃可以提高自身免疫力。

​老人想要增寿最好这样做

1.吃饱但不要多吃

减掉5%~10%的体重能让血压良好，这会减少患糖尿病的风险，并改善脂类水平(降低甘油三酸酯，升高“好的”高密度脂蛋白)。使用这个公式来计算你所需要的热量：你目前的体重(磅)*12。如果每天从算得的这个值里扣除500大卡热量，你每周将会减掉1磅;如果扣除1000大卡热量，每周则会减掉2磅。每天摄入热量不要低于1200大卡，否则你会丢失掉一些重要的营养素。

2.选择低脂或脱脂的奶制品

吃太多有害的饱和脂肪酸其实不单隐藏在黄油和肥肉里。最近，注册营养师Daren Ansel指出：“在2009年《营养杂志》的一项研究中，研究者检查了350000名美国人的饮食后发现，在10年的研究期间，那些吃瘦肉、低脂奶制品，以及很少吃固体脂肪的人们，他们的死亡率比其他人低20%。”建议选择脱脂牛奶或1%的低脂牛奶来代替全脂或2%的牛奶。有节制地吃奶酪——尽量选择低脂或脱脂的种类。

3.多吃全谷类食物

根据2011年《内科学档案》中的一项研究建议，增加全谷类食物的摄入量能延长寿命。研究者认为，从全谷类食物中摄取纤维可能会减少心血管疾病、感染以及呼吸道疾病的死亡风险。通过以下几种交换就能轻松获取更多纤维：用全麦面包代替白面包，用燕麦代替精致麦片，用糙米代替白米。

全谷物帮你吃掉小肚子

代谢综合症增加了患上心脏病和糖尿病的风险。这两组都要求在12周内减少卡路里的摄入，其中一组只能吃全谷物，而另外一组不能吃任何的全谷物食品。研究发现，两组都能减肥成功，只吃全谷物的那组平均能减掉8磅，吃精制谷物的那组能减掉11磅。

两组都能减少体内脂肪，但是吃全谷物那组能明显地多减少更多的腹部脂肪。全谷物的好处还不仅如此：食用全谷物那组能减低38%的C反应脂肪、增加摄入膳食纤维与镁元素，而在食用精制谷物那组并没有发现这些结果。

全谷物的来源 你在找全谷物都有哪些吗?下面是一些全谷物的例子： 全粒小麦、全粒燕麦(片)、全粒玉米、爆米花、糙米、黑麦、全粒大麦、荞麦、杂交黑麦、碾碎的干小麦、板栗 、高粱

你可以在你的正餐和点心中加入一些全谷物： 快餐店的全麦谷类食品，如烤燕麦麦片。 当做曲奇饼时或烘焙食物时加入全麦面粉或粗米粉。 尝试一下全谷点心，如烤玉米粉圆饼。 爆米花也是一种全谷物，加入一点点盐和黄油(甚至不加!)后就是一种健康小点心。

食品标签上的全谷物 当你在找一些含有全谷物成分的食物时，可以参考下面的成分名称： 糙米、碾碎的干小麦、燕麦制品(燕麦片或燕麦粉)、全燕麦、全黑麦、全小麦、野生水稻。

凡是食品上标有一下字眼 “细磨”“100%小麦粉”“ 碾碎小麦”“ 七谷物”(小麦、黑麦、燕麦、玉米、大麦、小米、亚麻籽或黑小麦)或者糠麸(麦子等谷类植物种子的外壳)，都不是粗粮食品。

辨别全谷物的标准 颜色并不是辨别全谷物的标准。例如面包能变为棕色就是因为糖蜜或其他添加剂的作用。好好读读成分表看它是不是真的全谷物。

使用营养成分标签，并选择那些每日纤维素需求量较高的产品，这些在产品上标有的“%DV”(每日需求量)是观察产品上粗粮含量的重要提示.选择全谷物食物，让你更健康、更苗条!

长寿老人的3个共同点

1.多吃全谷类食物

根据2011年《内科学档案》中的一项研究建议，增加全谷类食物的摄入量能延长寿命。研究者认为，从全谷类食物中摄取纤维可能会减少心血管疾病、感染以及呼吸道疾病的死亡风险。通过以下几种交换就能轻松获取更多纤维：用全麦面包代替白面包，用燕麦代替精致麦片，用糙米代替白米。

2.吃饱但不要多吃

减掉5%~10%的体重能让血压良好，这会减少患糖尿病的风险，并改善脂类水平(降低甘油三酸酯，升高“好的”高密度脂蛋白)。使用这个公式来计算你所需要的热量：你目前的体重(磅)*12。如果每天从算得的这个值里扣除500大卡热量，你每周将会减掉1磅;如果扣除1000大卡热量，每周则会减掉2磅。每天摄入热量不要低于1200大卡，否则你会丢失掉一些重要的营养素。

3.选择低脂或脱脂的奶制品

吃太多有害的饱和脂肪酸其实不单隐藏在黄油和肥肉里。最近，注册营养师Daren Ansel指出：“在2009年《营养杂志》的一项研究中，研究者检查了350000名美国人的饮食后发现，在10年的研究期间，那些吃瘦肉、低脂奶制品，以及很少吃固体脂肪的人们，他们的死亡率比其他人低20%。”建议选择脱脂牛奶或1%的低脂牛奶来代替全脂或2%的牛奶。有节制地吃奶酪——尽量选择低脂或脱脂的种类。