催熟剂催熟的橘子可能致癌

催熟剂催熟的橘子可能致癌

[投诉]亮黄橘子吃起来苦

“几天前我爱人在路边买了一些橘子，黄色的果皮很亮，看起来很漂亮。

但买回家一吃，却是涩涩的，好像没成熟的样子。”前天，家住文化路北段的刘女士来电称，难道这些黄橘子没长熟?

昨天上午10时许，记者来到二环道果品批发市场西院，两辆长途货车上都装满了橘子，形成鲜明对比的是，一辆车上装的是青橘子，另一辆货车装的是黄橘子。

“老板，这橘子是哪的，咋批的?”记者指着黄橘子问道。

“湖北的，7毛，你要多少?”一挎着小包的男子用南方口音答道。

“现在不都是绿橘子吗，你的这咋是黄的?”

“那都是没熟的，吃了发酸，尝尝咱的吧。”男子说。

记者注意到，这种黄色的橘子颜色鲜亮，呈亮黄色，但果蒂是干的，皮较难剥下。

随后，记者以价格高为由离开，又来到那辆装有青橘子的货车旁问：“那边卖的都是黄的，你这咋还是绿的?”

“都是一样的湖北橘子，现在卖的橘子都还没长熟呢，那黄的是喷过药的。”一正在称重的女子小声地答道。

“喷的啥药?”

“就是催熟的药，叫乙烯利，用水稀释后，往青橘子上喷一喷，再捂上几天，就成黄橘子了。”

同时，记者在零售市场了解到，青橘子一般5元钱能买3斤，而黄橘子则卖到了2元/斤。

[调查]催熟农药销量不错

昨天下午，记者来到中州大道上的郑州农资批发市场，随意走进一农药店，表示想买用于橘子的催熟产品。

“你是要乙烯利吧?4块钱一瓶，要多了还可以优惠。”店老板随手从货架上拿出一小瓶液体递给记者说。记者看到，瓶子上的标志上写着“乙烯利”，含量为40%，水剂。从产品的介绍来看，乙烯利是一种高效植物生长调节剂，并注明具有强酸性，能腐蚀食物、金属等。在适用范围一栏，可用于棉花、烟草、番茄、香蕉等催熟，但没见橘子。

“种棉花的好用这个，不脱蒂。这几年，种水果的都在用，现在连卖水果的也用上了。”店老板介绍说，还没长熟的水果用了乙烯利后，品相好，卖得快，前段时间都卖断货了。

“这药对人有危害吗?”

“没什么危害，只是药别下重了!”

“那咋用呢?”“用1比10至1比20的比例兑水使用。”

然而，记者在瓶子的标志上看到，一般农产品的建议使用值都达到1比330甚至1比2000，连不是食物的橡胶也得配成1比10的浓度，店老板给出的用药比例远远超出了标准。

[辨别]催熟的橘子蒂是干的

“乙烯利属低毒农药的一种，是一种植物生长调节剂，被广泛用于农作物种植中。”郑州果树研究所果品贮藏加工研究发展中心的焦中高说，橘子、香蕉等水果本身会释放出少量的乙烯来使果实成熟，但如果是用人工催熟的方法，所使用的乙烯必须是微量的，“如果使用大量的乙烯把未熟的青果催熟，食用后不但对人体没有任何益处，反而会对人体产生有害影响，有致癌、诱发孩子早熟的可能。”

郑州市农药监督管理所所长柴义深说，乙烯利作为一种催熟剂毕竟具有一定的毒性，一般需要一个多月才能完全挥发，若达不到这个周期，有毒物质将残留在果实内。尽管乙烯利是喷洒在橘子表皮上，但却可渗透进入果肉，长期食用肯定对人体有危害。目前，乙烯利没有统一的使用量化标准，量多量少全由使用者掌握，如果使用过量，肯定对人们的身体有伤害。

焦中高还提醒广大市民说，正常状态下橘子应该在11月份成熟，现在的橘子应该是青色的。长熟的橘子颜色应该是金黄色还泛着点儿红色，而催熟的橘子是亮黄色的，颜色不太正。长熟的橘子蒂应是青绿色的，催熟的橘子蒂是干的。对于这种反季节的剥皮水果，最好清洗后再吃。

草莓怎么分辨打没打药 反季水果吃了有什么不好

一般不会有害处。

但如果反季水果是通过激素类药物或者用催熟剂催熟的话，那么这样的水果吃了会对健康造成一定危害。但若反水果是用正常温室或大棚种植环境的手段成熟，而不是依靠激素催熟的话，那么是可以吃的，按照国家质量标准栽培的反季节水果蔬菜，技术上也能得到认证的话，那么反季节的水果和正常应季水果没有什么区别。

贵妃芒怎么样才是熟了 催熟芒果放香蕉还是苹果好

苹果更好。

香蕉虽然释放乙烯较快，但放不了几天香蕉自身也容易因为成熟过度而出现腐烂变质的现象，而苹果存放的时间则较长，在水果催熟的应用中，用苹果催熟可避免食物短期内坏掉的浪费后果，另外不直接用香蕉，用香蕉皮也可以获得同样效果。

不过要注意的是有商贩用生石灰和乙烯利催熟剂催熟生芒果，原理可能是生石灰与水反应产生大量的热导致水果变软，这些催熟剂和石灰粉的用量无法掌握，过量可能会对身体造成伤害，

香蕉可以放冰箱吗 香蕉如何保存

香蕉属于热带水果，一般是在没有熟透的时候采摘，然后运输到全国各地，在即将出售时涂抹乙烯等催熟剂催熟，所以我们一般买回来的香蕉上都会沾有乙烯；买回香蕉后及时清洗擦干净，可以减少催熟剂的腐蚀，可以延长存放5-7天。

香蕉买回后不宜整串放在台面或者盘子中，这样易让底部香蕉受压迫挤压，提前变坏，可以将香蕉根部用绳子绑住，悬挂起来，这样可以减少受压面积，使香蕉保存的更久；没有悬挂存放时也应尽量使香蕉的拱面在上，减少压迫面积。

芒果怎么催熟 催熟剂催熟法

有时芒果的成熟度较低，仅靠水果分泌的乙烯气体不足以让芒果成熟，可以用一些催熟剂催熟，通常乙烯溶剂或者是晶体，按照说明书上面的要求稀释之后，均匀的喷洒在芒果表面即可。

催熟的水果营养会减少吗

水果催熟是一种很富有争议的做法，支持者大多觉得水果使用的乙烯并不会对我们的健康造成危害，而且还能更早的享受到水果的美味;反对者则称乙烯催熟的水果会造成水果营养价值的流失，那么到底催熟的水果营养会减少吗?

药物催熟的水果，水果果实表面的颜色可以发生变化，但水果的内在品质并没有改变，用催熟剂催熟的水果，颜色不均匀，含糖量低，吃起来没有水果味，果汁水分也少。因此是达不到水果应有的丰富营养。

吃西红柿会过敏吗 西红柿外面红里面绿怎么回事

1.西红柿没有完全成熟

西红柿的成熟过程，是先果实表面变红，然后内部慢慢变红，如果西红柿采摘的比较早，里面的果肉没有完全成熟，就会有西红柿外面红里面绿的情况。

2.西红柿被催熟的

如果西红柿外面红了，里面的果肉还特别的率，尝起来还发苦，则说明西红柿可能是用了催熟剂催熟的，只催熟了表面，但是内部还没有催熟。

西红柿籽是绿色的能吃吗

根根据情况看。

西红柿在没有成熟的时候，含有龙葵碱，是一种有毒的物质，要是食用过多，容易引起人体出现不适反应，因此西红柿要是表皮也带有绿色，则不建议食用。

但要是表皮果肉都变红，只是籽发绿的情况下，一般是西红柿快要成熟，或者是被催熟剂催熟导致，所含的龙葵碱含量基本消失，可以食用。

孕妇吃了催熟的水果有什么影响 孕妇吃了催熟的水果对胎儿有什么影响

1.用合格产品，合适剂量催熟的水果对腹中胎儿基本没有什么影响。

2.孕妇食用了含有甲醛、硫等就有致畸致癌物质的催熟剂催熟的水果，有可能会导致胎儿畸形，不能多吃，食用之前要清洗干净。

3.孕妇食用用盐酸催熟或者含有大量鞣酸的水果，会刺激肠胃，有可能会出现胎动的情况，对胎儿不利。

菠萝蜜生的怎么催熟

1、用已经成熟的水果催熟。这是催熟未成熟水果一种百试不厌的方法。催熟菠萝蜜也可以这样操作，我们可以将已经成熟的水果(如苹果、香蕉)放在一块，便能很快地催熟菠萝蜜。

2、我们将没有成熟的菠萝蜜放在阳光底下晒一天，之后放入纸箱。很快菠萝蜜就会散发出香味的，这时假就可以开吃了哦!

3、很多商贩为了避免长途运输之后的水果价值大跌，故很多热带水果运输过来之后还是青涩的。很多商贩就会直接利用催熟剂催熟。不过人工催熟之后的水果味道和营养价值都不如自然熟的水果。

4、将菠萝蜜和盐放在一起泡在水中。或者是将菠萝蜜放在热量较高的白枳灯下，就能很快成熟的，菠萝蜜很快就会变得更软，香味也更浓郁。

桃子和西瓜能一起吃吗 吃桃子和西瓜要注意什么

夏季吃水果解暑止渴时，要适当控制食用量。一般西瓜一次不超过500克，桃子不超过2个。吃太多会消化不良拉肚子。

现在很多水果为了早点上市，会使用催熟剂，所以如果不是当季的桃子和西瓜，最好不要吃，百分之八十是用催熟剂催熟的。

桃子上面有一层绒毛，是常见的致过敏物质，如果本身是易过敏体质，吃的时候要特别谨慎，第一次不要吃太多，确定不过敏再吃。

桃子和西瓜糖分及各种营养物质含量比较高，夏季天气热，水果放久了容易变质，吃了会拉肚子。建议西瓜切开后6小时内吃完，不要隔夜吃。桃子室温下最多放2天，如果发现质地变软了，要小心是变质了。

儿童性早熟是＂催＂出来的

1 漂亮的草莓用了激素

很多家长疼爱孩子，不惜花费给孩子买新鲜的水果吃，本以为新鲜的水果营养价值更高，殊不知一些光鲜的水果却是用“催熟剂”催出来的。由于冬天作物生长得比较缓慢，如果使用了“催熟剂”，便会缩短生长周期，提高产量；而到了春季，为了赶着提前采摘上市，不法人员也会在一些蔬菜水果中使用“催熟剂”。经常用来起催化作用的除了“催熟剂”之外，还有“催红剂”、“催大剂”等。因此，有些水果看上去又红、又大，其实是披着美丽外衣的“毒水果”。通常被选择使用催化剂的水果蔬菜有草莓、大枣、芒果、樱桃、西红柿、西瓜、葡萄、黄瓜等，消费者在购买时一定要擦亮慧眼。

催化剂对人体的损害主要有两个方面：（1）催化剂含有大量的激素类成分。无论是植物性还是动物性食物，天然状态下都含有一定量的激素，只不过含量很少，不会对人体造成不良影响。而催化剂中的激素含量就高多了，这些激素成分进入了蔬菜水果当中，如果孩子经常吃这些被催化的食物，便有导致内分泌紊乱的危险。（2）含有促使激素分泌的成分。催化剂中的这些成分使孩子体内的性激素异常分泌，导致性早熟出现。

榴莲冷冻好吃吗

好吃。

许多人都说冷冻的榴莲肉比冷藏保鲜的榴莲肉更好吃，其实“冷冻的榴莲肉更好吃”这种说法是正确。这是因为冷冻榴莲肉都是把树上自然成熟的榴莲急速冷冻保存，反而新鲜，新鲜榴莲都是催熟剂催熟，不是自然长熟的不好吃。而且其口感类似于冰激凌，但是需要注意的是冷冻榴莲保存的时间不宜过长。

桃子摘下来多久甜

根据情况看。

桃子的甜度与成熟度相关，要是桃子在摘下来是成熟度较高，那么桃子摘下来就是甜的，但现在市面上的大多数桃子，为了方便运输，都是在桃子还没有完全成熟时采摘，这时候的桃子基本上还没有甜味。

并且在适宜的温度下保存，可以大大延长桃子的成熟时间，直到需要售卖时，采用催熟剂催熟，这个过程一般需要2-5天左右。

使用催熟剂只是促进桃子的生长发育，自然成熟不会形成的物质，一样不会成熟，因此催熟的桃子可以放心食用。