生的鸡心怎么油炸好吃 鸡心有什么营养成分
生的鸡心怎么油炸好吃 鸡心有什么营养成分
鸡心的营养成分列表(每100克中含)100克水分、70.8千卡能量、172千卡能量、720克蛋白质、15.9克脂肪、11.8克碳水化合物、0.6克膳食纤维、194克灰份、0.9毫克维生素A、91毫克胡萝卜素、910微克硫胺素、0.46微克核黄素、0.26毫克尼克酸、11.5毫克维生素C、54毫克磷、176毫克钾、220钠毫克、108.4毫克镁、11毫克铁、4.7毫克锌、1.94毫克硒、4.1毫克铜。
吃鸡心的好处
1.养心：鸡心具有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。2.补血益气：鸡心能够益气养血，鸡心适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。3.镇定神经：鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。鸡心和别的动物肝脏不同，鸡的很多营养价值都是在鸡心上面，鸡心里面富含丰富的蛋白质，还有脂溶性的维生素AD，这两种物质给人体的正常功能都带来很大的好处，蛋白质可以促进生长发育，而维生素AD是能够预防钙缺少引起的各种疾病，比如佝偻病等等，而且对视力也有好处，能够预防近视眼，青年人吃鸡心是最好的，鸡心一般是和整个鸡一起放在锅里炖汤的，这样营养才不会流失，而且味道也比较好。
鸡心的营养成分
营养元素含量(每100克)营养元素含量(每100克)
能量172千卡蛋白质15.9克
脂肪11.8克碳水化合物0.6克
维生素A910微克硫胺素0.46毫克
核黄素0.26克胆固醇194毫克
钾220毫克钠108.4毫克
钙54毫克镁11毫克
铁4.7毫克锰0.04毫克
锌1.94毫克铜0.27毫克
磷176毫克硒4.1微克
烟酸11.5毫克叶酸1.7微克
吃鸡心有什么营养价值 鸡心怎么炒才好吃
给鸡心去油，洗干净之后放到开水里面焯上一下，里面的水和脏东西都需要焯干净，然后换上新水，把焯好的鸡心放到水里面，放上花椒，还要加入大料、香叶、生姜还有葱段，加入少量生抽和盐，开大火煮开，然后换成小火继续煮，等到变成深红色，而且鸡心煮熟煮软了，这时候鸡心就煮好了，锅中加油，再放上蒜末、豆瓣酱以及辣椒，炒香之后加入鸡心，翻炒之后加入盐和生抽，这样炒鸡心就完成了。
吃鸡心有什么营养价值
1.鸡心中含有大量的脂肪，吃鸡心可以给人体提供所必需的脂肪酸，促进人体对脂溶性维生素的吸收，还可以很好的增加饱腹感。
2.通过吃鸡心可以帮助人体补充大量的蛋白质，还可以起到维持钾钠平衡的效果，同时鸡心对消除水肿问题也有好处。还可以很好的提高人体免疫力。特别对调低血压、缓冲贫血有好处，可以很好的促进生长和发育。
3.鸡心含有大量的铜元素，铜元素是人体健康很需要的微量元素，这对我们健康是很有好处的，特别对内脏健康有帮助。
鸡心怎么做好吃
听说以前岭南一带的苗民以鸡鸭为待客上品，又视鸡心、鸭心为最贵重部分。在举行宴请的时候，主人或席间最有威望的人即把鸡心或鸭心拈给客人，以示敬重。喜欢吃鸡心是因为它的肉嫩，好炒，更重要的是几乎是纯瘦肉。
青椒炒鸡心原料简单，就是大椒一个，鸡心适量。痹要把鸡心洗干净。然后用刀一破两半。看到了吗，盘子边上深色的就是挑出来的鸡血，一定要弄干净。把大椒切成合适的块，加些红的更好。炒锅烧热，放入油，葱，姜等小料煸香，放入鸡心煸炒。看到鸡心已经变色的时候(说明已经熟了)就可以放入青椒了，再加入料酒，盐，味精等调料。 一盘好吃，又营养丰富的鸡心炒青椒就做好了。
喜欢吃鸡心亲们不妨来试一试自己动手制作一下这道青椒炒鸡心，这道菜制作简单又好吃，很多人都喜欢吃，相信你吃了之后也会爱上它。另外，鸡心的制作方法还有很多，喜欢鸡心的亲们可以尝试制作出各种美味的鸡心，做法在网上可以搜到，有兴趣的话平时在家里有时间的话不妨来试一试。
经期能吃鸡心吗
月经是指子宫内膜脱落，脱落的内膜组织和血液由阴道排出的现象，是女性都会经历的过程，女人在经期这几天，会出现身体上的不适和精神上的烦躁，所以一般女性在这一时期都会对于自己的生活习惯要求比较严格。特别是饮食方面，女人一定要注意。今天我们讨论的就是经期能吃鸡心吗。
鸡心是鸡杂的一种，也是生活中比较常见的食物，很多人把它作为大补的食物，经期能吃鸡心吗，那在经期的女人可以用鸡心作为补充营养的食物吗?会对身体造成伤害吗?下面来了解一下。
鸡心鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。有滋补心脏、镇静神经之功效。一般人群均可食用。
富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
经期能吃鸡心吗，适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。经期能吃鸡心吗，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。有滋补心脏、镇静神经之功效。
已经对鸡心做了详细的介绍，看来鸡心作为一种大补的食物，是受很多人的欢迎的，经期能吃鸡心吗，其实经期的女人是可以用鸡心作为补充营养的食物的，但也不能多吃，只要注意不接触良性的食物就行啦。经期女人不要太过劳累哦。
皮肤过敏能吃鸡心吗
吃鸡心其实是可以给我们带来很多的食疗效果的，因为它可以帮助我们补血益气，提高身体的免疫力，所以说在生活当中人们很喜欢吃鸡心，而实际上皮肤过敏的人其实是可以吃鸡心的，不会带来不利的影响。
鸡心食疗效用：
1、有滋补心脏、镇静神经之功效。
2、护心,补血益气,提高免疫力,健脑功效。
3、调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。
4、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
鸡心适合人群：
1、一般人群均可食用。
2、适宜吃鸡心：健康体质平和质，瘀血体质。
3、适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。
4、不适宜食用鸡心：消化系统疾病疾病患者。
5、出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。