山竹的吃法以及食用禁忌

山竹的吃法以及食用禁忌

1、山竹的吃法之一

山竹剥皮生吃即可。在西方国家有一种特别的吃法是在山竹配上哈密瓜汁，这样吃的效果可以清脑。所以如果你厌烦了咖啡的味道的话，不妨尝试一种最新水果“咖啡”吧。

2、山竹配海鲜

山竹的吃法之二是配上海鲜——虾，加上蒜蓉，三者放在一起蒸煮，这是一道新型的菜式。这道菜就叫蒜蓉鲜虾蒸山竹。此菜品具有润喉清凉的效果。

材料：山竹250克，鲜虾250克，蒜蓉少许。

做法：山竹浸软身，垫底;鲜虾用蒜蓉拌好，放上面。材料一起蒸5分钟即成。

山竹的食用禁忌

1、因为闪过果肉是偏凉性，所以寒性体质的人群不宜多吃。不然会引起腹泻胃不适的副作用。

2、糖尿病患者或者肥胖者不可多食。因为山竹的糖分含量较多，故多糖患者自然不宜多食。

山竹一次吃多少合适 山竹吃多会怎么样

1、山竹吃多了会便秘

山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘。

2、山竹吃多了会肥胖

山竹含糖较高，吃多了容易肥胖，所以怕胖的人最好不要吃。

3、山竹吃多了会中毒

因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种——α-倒捻子素有显着的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对线粒体功能有毒害作用，损害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。

高血压能吃山竹吗

山竹吃起来很甜美，但其散发出的气味很淡，因为其气味的化学组分量约是芳香水果气味的1/400。山竹的清香气味主要由挥发性成分，包括乙酸己酯、叶醇(顺-3-己烯醇)以及α-古巴烯(Copaene)组成。山竹营养丰富，抗氧化作用强，而且有保健功效，不过食用要适量，因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种——α-倒捻子素有显着的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对线粒体功能有毒害作用，损害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。山竹富含蛋白质、糖质和脂类，主治脾虚腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎。山竹果肉性寒，因此食用易造成上火的榴莲后，可食用山竹去火，但不宜多吃，且肾病患者、心脏病患者、糖尿病者慎食，湿热腹痛腹泻者不可食用。外果皮粉末内服可治腹泻、赤痢，外敷可治皮肤病，干燥的山竹叶可用来泡茶。外果皮中的红色素可用来制黄色染料。

食用禁忌

1.肥胖者及肾病、心脏病患者少吃;糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。

2.每天最多吃3个山竹，过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。

3.山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。

4.吃山竹时，最好不要将紫色汁液染在肉瓣上，这会影响到口感。

高血压能吃山竹。血压控制建议你低盐饮食，低脂肪饮食。一定要要禁烟，酒,避免情绪激动。在当地医生指导下选择降压药如：心通定。最好选择缓释片如波依定或者寿比山口服，血压更平稳。多吃芹菜，尤其是其根，可以有降压作用，但是只是辅助治疗。

所以，通过上面文章关于山竹的详细介绍，我们便可以知道一点，那就是高血压患者其实是可以吃山竹的，另外，对于高血压患者来说，除了山竹之外，还是有很多食物是可以吃的，就比如说我们在平时生活中经常可以吃到的芹菜，这芹菜对于高血压就有一定的降压效果的等等。

山竹果肉是硬的还是软的

一般是软的。

成熟的山竹果肉汁水丰富、颜色洁白，柔软且富有弹性，这样的山竹是很新鲜的，可以直接打开食用，而且用手捏山竹果壳是软的，也能说明山竹已经完全成熟可以食用，这样成熟的山竹吃起来口感也比较好。

山竹的吃法及食用禁忌

山竹的吃法

1、直接生食

每次1～2个，生食。先把山竹的叶子掰下来，再用小刀把外面的皮剥下来，便可食用。

2、山竹哈密瓜汁

功效：益智醒脑、改善健忘。

材料：山竹2个、哈密瓜300克。

制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。

3、山竹生菜沙拉

功效：净化血液、降低胆固醇。

材料：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。

制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱即可。

山竹的食用禁忌

1、山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。

2、一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效。

3、山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。

4、另外，正因为山竹是最寒的水果。所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，也切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。

以上就是关于山竹的吃法及食用禁忌介绍，另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹的食用禁忌

一、山竹的食用禁忌

1、山竹具有降燥、清凉解热的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃3个就足够了。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘。

2、山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。

3、山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用。

4、山竹含钾较高，故肾病及心脏病患者要少吃。

5、每天最多吃3个山竹，过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。

二、禁忌人群

1、肥胖者及肾病、心脏病患者少吃;糖尿病患者忌食。

2、体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。

教你吃山竹清热瘦身

■初步解读：清热降燥好补养

人们习惯将榴莲和山竹视为“夫妻果”，山竹具有降燥、清凉解热的作用，能克榴莲的燥热，如果多吃榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。此外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后体虚等都有很好的调养作用。

■鲜为人知：降脂瘦身抗氧化

大量研究报告表明，山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效，而山酮素则具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变等作用，特别是山酮素还能抗氧化、消除氧自由基的活性，对心血管系统有很好的保护作用。

■营养吃法：一天食用别超仨

选山竹要选蒂绿、壳软的新鲜果，不过一次最好别买太多，因为山竹极易变质，贮藏时间不宜过长。另外，山竹吃多会引起便秘;因其含糖分较高，糖尿病人群应忌食;由于山竹是高钾食物，肾病患者也应少吃。一般来说，正常人群食用山竹，一天最多别超过3个。

数据补充：每100克山竹的钾含量为100毫克，与葡萄和苹果相当。此外，每100克山竹中，还有18毫克的镁和6毫克的钙。

山竹一次吃多少合适 什么水果同山竹同食好

山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清冷的效果，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长芳华痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的成效。所以山竹也不宜和一些寒凉的食物同吃。

很多人认为山竹的营养价值高，就随便吃山竹，其实山竹也有不能和它一起食用的食物，所以在吃山竹之前应该了解山竹的食用禁忌，以免会影响到山竹的营养价值。

怎么挑新鲜的山竹 山竹吃多了会怎么样

1、山竹吃多了会便秘

山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘。

2、山竹吃多了会肥胖

山竹含糖较高，吃多了容易肥胖，所以怕胖的人最好不要吃。

3、山竹吃多了会中毒

因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种——α-倒捻子素有显著的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对线粒体功能有毒害作用，损害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。

山竹吃多了会上火吗

相信大家在日常生活中对于山竹都有一定的了解，尤其是对于山竹的营养价值，山竹含有丰富的维生素、矿物质等人体所需营养元素，对人体都是很有帮助的。除此之外，山竹的功效与作用还有哪些呢?山竹吃多了会上火吗?

山竹吃多了会上火吗山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹有如此多的益处，难怪深受人们喜爱。不过，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘;山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人应不食;它含钾较高，故肾病及心脏病人少吃。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、汤等寒凉食物同吃。

另外，山竹具有降燥、清凉解热的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃3个就足够了。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘。山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用。山竹含钾较高，故肾病及心脏病患者要少吃。

山竹的食用禁忌

1、肥胖者及肾病、心脏病患者少吃;糖尿病患者忌食。[11] 体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。[11]

2、每天最多吃3个山竹，过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。[11]

3、山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。[11]

4、吃山竹时，最好不要将紫色汁液染在肉瓣上，这会影响到口感。

5、女子月经期间或有寒性痛经者勿食。[12]

注意事项山竹营养丰富，抗氧化作用强，而且有保健功效。不过食用要适量，因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种-α-倒捻子素有显著的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对线粒体功能有毒害作用，损害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。

山竹食用禁忌

山竹素有“果中皇后”的美称，但是它有什么营养、怎么挑选、怎么保存，许多人并不了解。下面为大家一一解惑。

山竹的功效与作用：

普通人都可食用。体弱、病后的人更合适，虽然普通人都可食用山竹，但天天吃3个足矣。因含糖分较高，肥壮者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会惹起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不小心吃过量，可用红糖煮姜茶解之。因山竹为果中皇后，是最寒的水果。

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清冷解热的效果，因而，山竹不只味美，而且还有降火的成效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。假如吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。

另外，山竹含有丰厚的卵白质和脂类，对机体有很好的补养效果，对体弱、养分不良、病后都有很好的调养效果。

山竹的饮食禁忌

山竹山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。

山竹吃多了会引起便秘

山竹具有降燥、清凉解热的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃3个就足够了。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘。山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用。山竹含钾较高，故肾病及心脏病患者要少吃。

怎样才能选到新鲜的山竹呢?

选山竹一定要选蒂绿、壳软的新鲜果。挑选时可以用手指轻压外壳，如果外壳太硬，即使用力压也不能使表皮凹陷，就表明山竹已经失水过多，不能吃了。如果外壳软而且有弹性就表示山竹新鲜，适宜食用。也可以通过观察果实蒂瓣和外壳的颜色来选择，新鲜山竹蒂瓣是绿的，外壳色泽鲜艳、有光泽。

不过，山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。此外，尽量密封，减少氧气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。总的来说，把山竹装入保鲜袋中，留少量空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏，就可以多放几天了。邹明宏说，我国的山竹大多是从泰国等国家进口，由于经过长距离运输，家庭贮藏时间不宜过长，建议一次不要大量购买。另外，山竹多吃会引起便秘，一般一天最多吃三个。

坐月子可以吃山竹吗

在坐月子的时候有很多禁忌的事项，比如说坐月子的时候要注意不能有不良的情绪，不能够过多的吹风，不能够重视太繁重的劳作，一定要休息好，最好是卧床休息一段时间。当然在坐月子的时候饮食方面有很多问题需要注意，比如说不能吃寒凉性质的食物，不能够吃辛辣刺激的食物。这里来介绍一下坐月子是否可以吃山竹。

山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，因此刚生完小孩能否吃山竹要取决于产妇的体质。正常体质的产妇食用易造成上火的榴莲后，可少量食用山竹去火，但不宜多吃，而且患心脏病、肾病、糖尿病的人慎食，湿热腹痛腹泻者不可食用。糖尿病以及高血糖的朋友不能吃。因为山竹内富含的糖分比较多。所以这类朋友要慎吃。

体寒的朋友不能吃。由于山竹是大寒之物，体寒的朋友吃了容易诱发一些疾病，如出现脾胃虚弱或者是拉肚子，腹疼等现象。坐月子的新妈妈不能吃。新妈咪在生完宝宝之后，气血虚弱需要温补，而山竹是寒性食物，吃了则会让产妇伤身甚至是在坐月子期间落下某些肠胃毛病。肾病患者不能吃山竹，吃了会加重肾脏的代谢负担。还有人认为心脏病患者也不能吃山竹，吃了会影响心脏的正常运转。湿热腹痛腹泻患者也不可以吃山竹，吃了会致使病情更加恶化。

通过这些介绍朋友们已经知道了坐月子是否可以吃山竹，这里还应当注意，在坐月子的时候最好不要吹冷风，也不要顶着空调吹，坐月子期间洗了头过后叮当立刻将头发上面的水吹干，并且注意身体保暖，一定要积极预防感冒，还应该注意家居环境的清洁卫生。