豆腐是发物吗 豆腐什么人不适合吃
豆腐是发物吗 豆腐什么人不适合吃
豆腐性凉，对于本身消化吸收不佳、饮食之后易出现腹胀、恶心、呕吐等表现、伴有腹部隐隐冷痛、大便稀溏等脾胃虚寒症状的人群，是不宜吃豆腐的，否则会加重病症，对健康不利。
豆腐富含膳食纤维和酸性成分，食用后可刺激胃酸分泌，对肠胃还具有一定的收敛作用，对于本身肠胃不适的人群来说，吃多豆腐会加重病情，影响身体康复，因此肠胃不适期间，最好不吃豆腐。
豆腐在中医里属于寒性的食物，并且豆腐有滑肠的作用，正常人在食用豆腐之后都可能引起腹泻反应，正在腹泻的人群就更不应该食用豆腐，会导致腹泻加重。
女性经期不宜吃一些生冷寒凉的食物，而豆腐正属于此类食物，若是经期食用容易引发腹痛、痛经、腹泻等症状，不利于经期恢复，建议吃一些性温热的羊肉、鸡肉、苹果、红枣、榴莲等性温的食物。
豆腐适合减肥吃吗
豆腐适合减肥吃。
吃豆腐是有利于减肥的，但是说吃豆腐不一定能够有减肥的效果，豆腐的热量比较低，有利于达到减肥的效果。减肥期间还可以配合一些蔬菜和水果，建议不要吃一些热量太高的食物，还要搭配适量的运动，才能较好地达到减肥的效果。
冻豆腐适合什么人吃 冻豆腐怎么做好吃
材料：
冻豆腐350，香菇10克，金针菇75克，甜豆荚75克，淀粉适量，食用油25克，蚝油1/2大匙，胡椒粉1小匙，白糖1/2小匙
做法：
1、冻豆腐切块，香菇泡软，去蒂后对切;金针菇切除根部，用盐水汆烫后捞出;甜豆荚撕除两侧老筋，洗净备用;
2、锅内倒入油，烧热，先炒香菇，然后放入金针菇和冻豆腐片，并加入耗油、胡椒粉、白糖烧开，改小火煨入味;
3、起锅前加入甜豆荚同烧，接着用水淀粉勾芡，汤汁粘稠即关火盛出。
豆腐的营养价值
豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值较高。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
营养价值
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好作用，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐亦可用于食疗，具有一定的药用价值。如葱炖豆腐，可治感冒初起，每日食3至5次;鲫鱼与豆腐共煮，可治麻疹出齐尚有余热者，也可用于下乳;葱煎豆腐，可用于水肿膨胀;豆腐萝卜汤，可用于痰火吼喘;豆腐红糖共煮，可用于吐血等。
适用人群
豆腐是老人、孕产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养、肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
豆腐适合什么人吃
豆腐可以作为儿童生长发育的保健品和营养品，同时也是老人和妇女的重要食品，多食豆腐可以有效治疗更年期、肥胖、皮肤粗糙等疾病，尤其是脑力工作者要经常食用豆腐。豆腐消化的很慢，所以小孩子不宜多食，此外，豆腐中嘌呤的含量比较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
芋头豆腐的功效与作用 芋头豆腐煮多久能熟
10分钟左右。
芋头豆腐中，比较难煮的是芋头，豆腐是很容易熟的，但是由于一般做芋头豆腐，芋头都是直接切成小丁的，所以煮的时间可以缩短，大概在10分钟左右就可以了，也可以煮久一点，这样话，可以充分的与豆腐结合，吃起来的味道更加滑腻鲜嫩。
木耳菜和西红柿能一起吃吗 木耳菜不能和什么一起吃
1、豆腐
木耳菜是典型的弱酸性食物，豆腐是弱碱性食物，这两者结合食用会出现酸碱化和反应，这会直接导致豆腐和木耳菜中的营养成分流失，所以建议大家不要一起食用。
2、酱油
在烹炒木耳菜的时候不建议加入酱油，这会直接的影响木耳菜的观感，也会让口感出现变化。
豆腐需要焯水吗 豆腐是由什么制成的
豆腐是我们生活中常见的一种食物，豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，消化吸收率在95%以上，深受人们的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。
吃了豆腐有什么作用 豆腐属于发物吗
是的，豆腐是发物。
所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
冻豆腐是不是发物 冻豆腐怎么解冻
在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐放在温暖处解冻，然后用手把里面的水挤出来，然后在把冻豆腐放进清水中，捞出来之后再挤水出来，这样就可以去除冻豆腐的苦味，吃起来更美味。
笋壳鱼豆腐汤的功效 豆腐什么人不适合吃
老年人的肾脏功能相对较弱，如果大量食用豆制品，势必摄入过量的植物性蛋白质，导致体内产生更多的含氮废物，加重肾脏负担，导致肾功能衰退。
痛风病的发病机理是嘌呤代谢紊乱，而豆制品含有较多的嘌呤，会对身体产生不利的影响。因此痛风病人应少食或者不食豆制品。
急性胰腺病发作时，忌食用能刺激肠胃和胰腺分泌的豆制品。
肾病病人应该食用含人体必需氨基酸丰富而非必需氨基酸较低的食物，与动物蛋白相比，豆制品含有较多的非必需氨基酸，因此应该尽量禁食。
冬瓜豆腐汤是发物吗
是的。
发物是指指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，豆腐作为一种豆制品，主要是由黄豆制成的，其中含有大量的蛋白质等成分，食用之后很容易诱发某些疾病或加重已发疾病，是发物中的一种，所以冬瓜豆腐汤属于发物。
消化不好的症状都有哪些
肠胃是人体的消化系统，肠胃不好就意味着人体的消化系统出了问题，摄入进去的影响无法通过大肠的正常吸收而进入人体，因此人体就会出现各种营养不良的症状。肠胃消化不好的具体症状有饭后出现腹泻、呕吐或者拉吐酸水的症状，如果食用冷酸等不当的食物之后，不仅会出现腹泻、呕吐或、吐酸水的症状，甚至出现急性胃肠炎、急性痢疾;另外肠胃消化不好患者还可能出现胸骨后受阻、痛苦感等。
吃豆腐好消化吗? 豆腐是属于好消化的一类食物，豆腐主要是利用黄豆等豆类食物制作完成，属于豆类食品，具有清热解毒等作用，但是由于豆腐属于性寒的食物，不能够食用过多，否则会造成消化不良或者动脉硬化等情况。豆腐的热量是很低的，而且由于豆腐具有很好的饱腹感，所以豆腐是一种很好的减肥食物。但是由于豆腐的副作用所以在减肥的时候不能一直长时间使用豆腐。