海蛏子什么人不能吃 女人吃海蛏子的好处

海蛏子什么人不能吃 女人吃海蛏子的好处

海蛏子的营养价值以及食用价值是很高的，适量吃具有一定好处：

海蛏子味甘咸性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪以及多种矿物质成分，适量吃可以降低人体火气，具有加速体内毒素以及废物排出，具有一定清热解毒的作用。

海蛏子的营养价值是很高的，含有多种人体必须的维生素、氨基酸、蛋白质以及胡萝卜素，能为人体补充充足的营养。

海蛏子中含有大量的碘、锌、锰以及硒元素，这些物质对于人体大脑发育是很不错的，适量吃具有一定健脑益智的作用。

蛏子哪里不能吃

蛏子是一种比较常见的软体动物，生活在海洋中，也是一种比较常见海鲜食材，蛏子肉美味鲜，营养丰富，同时含有丰富的蛋白质，脂肪以及碳水化合物，而另外蛏子中的钙，磷，铁等含量较为丰富。调查显示，蛏子具有很好的药用价值，具有很好的补虚作用，所以常用于产后虚寒，烦热的情况。那么，蛏子哪里不能吃?

蛏子的吃法很简单，三丝拌蛏，锅塌蛏子，锅塌蛏子，脆皮蛏子，韭黄烧蛏子，炒蛏子，豉椒炒蛏子等都是比较常见的，那么，蛏子虽然营养丰富，对于健康是很有利的，那么，是不是它的身体的所有部位都可以食用呢?蛏子哪里不能吃?

蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒之

1、蛏子一定要选金黄色壳的，如果是暗黑色的就不能要，因为黄金色壳的壳薄，肉厚;暗黑色的则壳厚，肉少。

2、蛏子一定要挑选活的，如果是死的就会吃坏肚子了。

3、买的时候和店家要一点海水，用于吐沙。这个方法在买所有的海鲜时都适用。

4、把蛏子放在海水里完全浸没，如果没有海水就用家里的自来水加几勺盐代替。养个半天一天的让它静静地吐沙。

5、泡蛏子的水里千万不能放香油或其他一切油类，因为这样一来蛏子很容易死，导致沙子吐不干净。

6、吐干净泥沙的蛏子用水再冲洗干净，在沸腾的水里焯烫，看到哪个壳“啪”地张开就赶紧用筷子夹起来放到盘子里。免得煮得太老了。

7、最终煮不开壳的就是死蛏子，扔掉不能吃。

8、把煮好的蛏子肉从壳上取下，壳上有泥沙影响口感，弃之不用。接着将蛏子里一块黑色的部分去除。

9、用清水再洗干净。这样就好了，任您怎么吃都不会有牙碜的感觉了。

蛏子哪里不能吃?相信爱好海鲜的朋友都了解了，提醒朋友们，在食用蛏子的时候，一定要认真清洗，用手挤一下就会出现黑色的粑粑，而且肚子里面有一根透明的细丝，一定要去掉的。

竹蛏什么季节最好吃 宁海蛏子节什么时候

宁海的蛏子节一般是四月中下旬进行。

持续时间有十多天，节目很多，今年的宁海蛏子节已经过去了，想要参加宁海蛏子节的人可以在明年的时候及时关注，去宁海参加蛏子节的活动。

海蛏子怎么洗才干净

海蛏子喜好生存在潮间带的泥沙中，因此体内时常携带有大量的泥沙，有时候还会携带细菌以及微生物，吃之前要将其清洗干净才可以，清洗海蛏子具有一定讲究，具体如下所示：

海蛏子买回家后，可以准备一盆干净的清水，往其中加适量食盐以及，麻油，搅拌均匀，之后将海蛏子放进去，浸泡2-3小时，待海蛏子将体内泥沙及其它杂质吐出，最后再用淡盐水反复搓洗海蛏子，清洗赶紧后用清水将其冲洗干净即可。

加麻油可以加速海蛏子吐出体内的泥沙杂质。

蛏子的营养价值 吃蛏子的好处及作用

宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产，宁海长街一带，面临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料丰富，涂质以泥沙为主，因而蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子，据清《宁海县志》记载：蛏、蚌属，以田种之种之谓蛏田，形狭而长如中指，一名西施舌，言其美也。

其中温州苍南沿海的蛏子，大小适中、无杂味、肉韧结实、味道极佳， 蛏子制作不同于其他地方的蛏子，很棒独特，闽南语“汤”，俗称“海里的人参”。

蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品。在我国沿海，尤其是山东、浙江和福建等省，都用人工方法养殖。

我们会常见到由于吃到不洁的蛏子产品而发生一些食物中毒的现象，那么我们在平时食用蛏子的时候应该如何才能清洗干净蛏子呢?

为了蛏子卖相好、保存期长，酒店菜场都喜欢“保鲜”蛏子，一些不法商贩为了保鲜和追求好卖相，用化工产品对蛏子进行“驻颜”：“焦亚”泡出蛏子;甲醛能让变质蛏子“起死回生”，苯甲酸钠可以让蛏子“永葆青春”……怎么才能去除这些有害物质呢?

把它们全部放进一个清水盆子里， 然后在水里加一点残必消，被残必消覆盖的水与空气隔绝，蛏子在水里就会觉得缺氧，会把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果。

如果想再干净的话就多换几次水，换水后加残必消。注意：残必消合适就可以了，不要加太多，不然它们在里面无法呼吸了，很容易窒息死掉。

残必消可以杀灭蛏子外貌残留的有害微生物;残清洁水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。别的，也不要用洗涤灵等干净剂浸泡蛏子，这些物质很难洗濯干净，容易残留在蛏子中，造成 二次污染。

专家表示说其实我们在日常生活中吃蛏子的时候最好不要去街边摊去吃，还是应该自己在家食用，一定要注意蛏子的卫生与清洁。

因为是在软泥滩上生活，所以蛏子的两个贝壳很薄也很脆。贝壳的形状近乎长方形，表面常生长着一层浅绿色的薄皮。

蛏子的两个水管很发达。它完全靠这两个水管与滩面上的海水保持联系，从入水管吸进食物和新鲜海水，从排水管排出废物和污水。

蛏子肚子里黑的是屎吗 吃蛏子要注意什么

1、蛏子要吃新鲜的，不能吃已经死亡的蛏子，死亡的蛏子中很容易滋生大量的细菌，食用之后有可能出现身体不适的情况。

2、蛏子是一种性寒的食物，不建议一次性食用过多，一次食用50克蛏子肉就可以了，食用过多会出现腹泻的情况。

3、蛏子性寒，腹泻、脾胃虚寒、例假女性、风寒感冒的人群都不能食用，会影响身体健康。

4、吃蛏子的时候不要食用西瓜、茭白、绿豆、海带、螃蟹等性寒的食物，会加重身体的寒凉程度，影响身体健康。

海蛏子怎么去壳

1、海蛏子烹饪之后大多会开壳，食用的时候直接把壳去掉就可以了。

2、如果想在烹饪之前去除外壳，只吃蛏子肉，可以将蛏子在开水中过一下，蛏子就会自己开壳，然后可以将壳肉分离。

3、也可以将蛏子清洗干净之后，铺在盘子上，然后用微波或者烤箱，加热十几秒，使蛏子壳打开，然后去除壳肉分离就可以了。

4、技术要求比较高的处理方式，就是用刀将蛏子的外壳撬开，并且将蛏子壳肉相接的地方隔开就可以去除蛏子壳了。

蛏子怎么处理内脏

可以不需要处理内脏。

蛏子为海产贝类中的一种软体动物，主要生活在近岸的海水里，以海水中食物颗粒为食，一般来说蛏子是不需要处理内脏的，但如果想去内脏的话，也可以将蛏子肉对半剖开，再将里面的内脏挤出来。

因为蛏子的体内含有较多的泥沙，吃起来会有“沙沙”的感觉，所以在烹饪之前需要先将蛏子养殖一段时间，使其吐尽体内的泥沙之后再吃，这样吃起来不仅口感更好，而且也更会有利于人体健康。

海蛏子的养殖方法

海蛏子的养殖方法

外涂养殖选在中潮区下层至低潮区每天有2-3小时插露为好;虾蛏混养塘底一定要处理塘底的黑泥，底质以软泥和泥砂混合的底质为佳。

以内湾或河口附近平坦且略有倾斜的滩涂为宜，要求风浪平静，但有一定流速的潮流，底质要求分层明显，最好是表层为3-5厘米的沉积软泥，中间20-30厘米为泥沙混合，底层为纯沙。

蛏苗选择工作一定要做好，切忌淡水浸过的蛏苗和隔夜蛏苗，否则死亡率较高。

在适宜的播种季节内，提倡早播，一般在清明节前结束，播苗应在大潮汛期间进行，外涂养殖每亩可播壳长1厘米的蛏苗70公斤，内塘每亩可60-80播公斤，不要过密。播前遇下雨、淡水多，每亩可撒粗盐10公斤左右，以利蛏苗钻穴。

蛏子养殖从放养开始到起捕结束，短则6-7个月，长则15-16个月，加强涂间管理是保护增产的重要措施。放养初期要下涂检查蛏苗的成活率，及时补苗，在大风浪过后，要及时平整涂面。夏季及时耘苗，使涂面得到松疏;夏季退潮后更要防止出现积水现象，防止蛏子烫死。繁殖期要防止白露前后的台风暴雨，并及时驱逐鱼害和病害，进入冷蛏后，要及时“盖汪”。蛏虾混养要注意投足虾饵，防止对虾由于饵料不足而摄食蛏子造成减产，对虾起捕后，可施肥培饵，保证蛏子正常生活。

蛏的采捕期在7-8月份或春节前后至清明。蛏子采捕工作一定要彻底，尽量不留老蛏、死蛏，否则会造成底部硫化氢积累，影响产量，影响翌年的养殖。

海蛏子的外形特征

竹蛏(chēng)科又名蛏子、青子。贝壳长形，背腹缘近于平行，前后端圆，壳顶位于背缘，略靠前端。壳中央稍偏前方有一条自壳顶至腹缘的斜沟，状如缢痕。与回沟相应的有一条突起。贝壳关闭时，前后两端均有开口。壳薄而脆。壳面黄绿色或黄褐色，成体表皮常被磨损脱落成白色，生长纹清晰。壳内面乳白色蛏肉可鲜食，蒸煮或和其他青菜混炒，均很鲜美;亦可加工制成检干、蛙油等。蛏干是干海味品中的一个重要品种。无论鲜食或加工，均须先将鲜蛏用水洗净，浸泡在2～3%的盐水中2～3小时后再用。其壳可烧石灰。

海蛏子的美食

鲁菜：银针海蛏做法

【原 料】 海蛏肉150克，掐菜(绿豆芽掐除两头)200克，盐2克，料酒3毫升，醋3毫升，葱姜油45克，香油5克. 【制作过程】 1.将

掐菜在沸水中烫一下，在清水中过凉后，控净水.海蛏肉在9成热的水中氽一下，捞如碗中加入料酒稍腌. 2.炒勺上火，放入葱姜油烧至8成热，放入掐菜，加盐，味精，料酒，颠翻几次，到进海蛏肉，再颠翻几次，烹入米醋，淋入香油即成. 【风味特点】 口味咸鲜，洁白鲜嫩，清脆爽口。

芙蓉海蛏

芙蓉海蛏的制作材料：

主料：蛏子150克，鸡蛋清150克

辅料：火腿50克，豌豆苗20克

调料：料酒15克，淀粉(玉米)5克，葱油15克，盐3克，味精2克

芙蓉海蛏的做法：

⒈ 将海蛏肉去肠及沙线洗净;

⒉ 火腿切成末;

⒊ 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用;

⒋ 豌豆苗择洗干净;

⒌ 蛋清加精盐、味精、水搅匀，上锅蒸熟成白色芙蓉;

⒍ 将蛏肉下入开水锅内氽一下，捞出撒在芙蓉上;

⒎ 将煮蛏肉的原汤加料酒、味精、精盐烧开，用湿淀粉勾芡，撒入豌豆苗，淋入葱油，浇在芙蓉海蛏上，撒上火腿末即可。

盐焗蛏子如何做

很多人都喜欢吃海鲜,但是海鲜对于一般的家庭来说还算是比较高标准的消费,所以大家可能吃到海鲜的机会并不是很多.但是对于很多生活在海边的人来说,不一定是大闸蟹才是海鲜,他们完全可以将小小的蛏子做出很多不同的美味,这些小小的食材往往带着大海独特的鲜味,而且烹制的方法也是多种多样.

那么蛏子究竟怎么制作呢呢?蛏子制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?蛏子怎样制作才能充分保持它的鲜味呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是爱吃海鲜的人来说,这些问题非常重要.

蛏生活在浅海泥沙中,有左右相等的两个贝壳,壳质脆薄,呈长方形,表面常生长一层浅绿色的薄皮.蛏肉味道鲜美,是比较普通的海产食品.清蒸蛏子:1.蛏子清洗干净.2.准备好配料.3.在平底盘里铺上一层葱姜丝.

4.铺上蛏子,上面再铺上一层葱姜丝,均匀淋入2汤勺料酒.

5.放入开水锅大火蒸3到5分钟.(时间按量的多少和火力的大小而定,千万不要蒸得过老.)6.蒸好的蛏子去掉表面蒸黄的葱姜,均匀地淋入蒸鱼豉油,撒上适量葱丝、红辣丝和蒜末,浇上适量冒烟的热油泼香即可.

葱姜蛏子: 1. 将蛏子洗净,放入盐水中浸泡两个小时,使其吐出泥沙洗净.2.锅中加入清水,放姜片、料酒,投入焯水,至蛏子开口立刻捞出.3.香葱洗净切寸段,姜切片.4.锅置火上适量油烧热,爆香葱段、姜片,倒入蛏子快速翻炒.5.调入盐,翻炒均匀即可.

通过上述内容的介绍,可以了解到蛏子制作的过程比较简单,适合家庭制作.蛏子在制作的时候要注意烧制的时间的把握还有就是调料的调配.夏天爱吃的妹子选择蛏子就是选择了高性价比的美味,选择了一种健康的生活.

蛏子哪里不能吃

你是否喜欢吃海鲜呢?作为一名不折不扣的海鲜粉丝，笔者对于海鲜的美味真的是垂涎三尺啊!鲍参翅肚的美味我就不提了，毕竟也不是每一个人都能吃得上的，说了平凡大众家也没有太多感觉。为了更加贴近大家的生活，今天笔者要给大家说的是蛏子。蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品。虽然说蛏子是非常常见的海鲜产品，但是它有些部位却是不能吃的。你知道蛏子哪里不能吃吗?如果不了解的话，那就要认真往下阅读了哦。

蛏子的吃法很简单，三丝拌蛏，锅塌蛏子，锅塌蛏子，脆皮蛏子，韭黄烧蛏子，炒蛏子，豉椒炒蛏子等都是比较常见的。但是，吃货们要注意，蛏子的内脏不能吃。在制作蛏子的时候，一定要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒之。

经期能吃蛏子吗

红枣、红糖、银耳、莲子等食物都是经期比较理想的食物选择，但是依旧不能满足女性想要补充营养的愿望，于是灵芝、蛏子都成为了经期女性的选择。那么，经期能吃蛏子吗?

蛏子，学名缢蛏，属软体动物系，真瓣鳃纲，真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。

蛏生活在浅海泥沙中,有左右相等的两个贝壳,壳质脆薄,呈长方形,表面常生长一层浅绿色的薄皮。蛏肉味道鲜美,是比较普通的海产食品。

蛏子的适用人群

1. 适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群;

2. 脾胃虚寒、腹泻者应少食。

3.一般人都可食用

综上所述，女性是可以食用蛏子的，只是不能多食，也不能食用过冷和过热的蛏子。当然，最好不好使用辛辣的蛏子。此外，经期的女性也不能过性生活，因为容易造成病菌感染，从而引发妇科疾病，男方也容易因此感染而患上男科疾病。

海蛏子什么人不能吃 海蛏子煮多久能熟

煮5-6分钟左右就可以熟。

海蛏子作为一种海产品，口感鲜嫩、其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素以及多种矿物质成分，其营养价值以及食用价值是很高的，适量吃可以为人体补充充足的营养，煮海蛏子是很容易煮熟的，只需要将其下水煮5-6分钟左右即可，时间不宜过长，否则很容易导致海蛏子的口感变老，降低其食用价值。