洗过的杨梅怎么保存 方法2：制酱保存

洗过的杨梅怎么保存 方法2：制酱保存

人们将水果制作果酱以保存食用的历史十分悠久，这种方法是通过高浓度的糖具有的渗透作用，置换出水果里面本身的水分，导致微生物脱水而不能生存，从而保持果酱不腐败，如果杨梅购买太多吃不完又没冰箱存放的，或是已经清洗过不适合放入冰箱的，可将其做成杨梅酱，这是保存杨梅时间长又较为美味的做法。

配料：杨梅1000克、柠檬半个、白沙糖适量。

步骤

1.准备好新鲜杨梅，冲洗干净，再用淡盐水浸泡15分钟，然后沥干水分备用。

2.用剪刀或者是刀，把果核果肉分离，留下果肉。我的经验告诉你剪刀比较方便。

3.果肉里放上适量的糖，把果肉腌制一会儿。

4.一会儿就腌制出很多杨梅汁，把果肉和果汁一起倒入锅中大火开始煮。

5.煮沸5分钟后改用小火煮，用铲子不停搅拌，边搅拌边用铲子按压果肉，使果肉散开。其间可再次加入适量糖。（糖的用量按自己的喜好而定）

6.挤入半个柠檬汁入锅继续小火煮大约半小时。煮至果肉熟烂，汤汁浓稠时，改大火收汁。

7.收至浓稠即可。

8.冷却后，把果酱装入密封瓶中，放入阴凉干燥处保存，可以放15天左右，酸酸甜甜味道非常好可搭配馒头、面包片等食物同吃。

注意：

1.瓶子一定要洗干净消毒沥干水分，这样才能保存时间长。

2.果酱冷却至85度以下之前进行装罐，尽可能地防止在冷却时空气中的细菌掉落在果酱上。

3.密封后，将果酱瓶倒置，这样可以形成半真空状态，保存时间更长久。

2.开封前如果遇到胀气或者霉变，请停止食用。

杨梅吃不完怎么保存 制成果酱保存

杨梅制成果酱味道很是甜美可口，且食用的方式很多，此种杨梅保存时间可在20天以上。

做法：杨梅用淡盐水洗净后用白糖搅拌均匀，大约30分钟左右后倒入不锈钢小锅中不停的搅拌，用小火慢慢将糖融化，待果酱慢慢粘稠或放入玻璃罐中，放入冰箱冷藏即可。

杨梅放冰箱可以放多久

一般新鲜的杨梅可以放在冰箱中保存2-3天。

注意放冰箱保存时，一定不要清洗杨梅，清洗后的杨梅表面的水分增多、容易腐烂，会缩短杨梅的保存时间。

杨梅一般什么时候上市 杨梅保存注意事项

1、杨梅保存最关键的一点就是千万别先将杨梅清洗，清洗后的杨梅保存的时间会大打折扣，会很快发酵。所以，为了延长杨梅保存的时间，最好选择在吃的时候再洗净。

2、掌握正确采收方法，采摘时连柄采下。轻采轻放，禁止剧烈摇动。室温保存时，选用大小可盛约3～5千克的浅果篮盛放，并在果篮底部及四周垫软干草或者叶子。

杨梅能放冰箱吗 杨梅放冰箱冷藏还是冷冻

新鲜的杨梅保质期很短，保存不当很容易就会烂掉。杨梅适合放在温度为0-0.5℃，相对湿度为85%-90%的环境下保存。所以，一般将新鲜杨梅放在冷藏室内保存几天。

如果想让杨梅长时间保存，也可以将杨梅清洗干净、用盐水去除酸味、用糖水浸泡后，放入袋中，密封好。随后放在冷冻室，将杨梅冻成冰。

杨梅怎么保存不长霉 新鲜杨梅可以保存多久

新鲜的杨梅保质期很短，保存不当很容易就会烂掉。杨梅适合放在温度为0-0.5℃，相对湿度为85%-90%的环境下保存，所以，一般将新鲜杨梅放在冷藏室内保存2~3天的时间。

如果想让杨梅长时间保存，也可以将杨梅清洗干净、用盐水去除酸味、用糖水浸泡后，放入袋中，密封好，随后放在冷冻室，将杨梅冻成冰，可以保存几个月。

杨梅是冷冻好还是冷藏好 杨梅是冷藏好还是冷冻

各有各的好，可以根据自己喜欢选择。

杨梅既可以冷藏保存，也可以冷冻保存，冷藏保存更保鲜，但是保存时间相对就要短很多，冷藏保存的杨梅也需要尽快食用完，但是杨梅鲜嫩多汁的口感能保持的很好，而冷冻后的杨梅食用起来酸味会削弱很多，只剩下沙沙的口感。

并且如果想要杨梅保存时间更长或者最近几天不着急食用的话，则可以将其放冰箱中冷冻保存，这样能保存1~2个月的时间，但在放冷冻保存之前最好能先将杨梅清洗干净。

杨梅放冰箱里可以放多九 杨梅放冰箱里可以放多久

根据不同存放条件而定：

杨梅冷藏保存在冰箱一般不宜超过三天，新鲜的杨梅保质期比较短，一般只可以存放2~3天，记得放到之前挑选一下，完整的、干净的杨梅单独存放，以防被个别坏的杨梅污染，还要注意不要清洗，清洗后的杨梅表面水分增多、容易腐烂，进而会大大缩短杨梅保质期。

杨梅放冰箱冷冻保存一般不超过3个月，冷冻之前可以用盐水浸泡杨梅去除一些灰尘、杂质，然后沥干水分并用保鲜袋或者保鲜盒装好后放入冰箱冷冻室冷冻保存。