紫薯和山药怎样一起吃

紫薯和山药怎样一起吃

紫薯山药粥

原料

大米30克，山药80g，紫薯100克，糖，水。

做法

1、大米淘洗干净，紫薯和山药洗净，去皮切块；

2、锅中加水烧开，放入大米，大火煮开；

3、紫薯、山药放入蒸锅，蒸熟备用；

4、待米粥熬至粘稠后，加入紫薯、山药；

5、加适量糖，搅拌均匀，再用小火熬5分钟，即可。

糙米的制作方法

取适量糙米或(和)少量粳米混合，根据个人口味的不同，搭配一定比例，加入适量水分，隔水上锅蒸，水开30分钟后即可[3] 。

腊肠糙米饭

原料：糙米50克、大米50克、腊肠2根、双鲍菇2朵、虾皮适量。

调料：盐、油。

做法：

1、糙米淘净用水浸泡4小时后，与大米混合，加入足够的水再浸泡30分钟;

2、腊肠切成片;

3、双鲍菇切小片,虾皮切碎一些;

4、切好的腊肠片、菇片和虾皮倒入米中，再调入少许盐和油，搅拌均匀;

5、放入电饭锅中煮至熟，煮熟后拌匀，撒上葱花即可。

备注：

1、腊肠的量随意，喜欢吃就多放些;

2、还可以加入一些青菜，色彩和味道更丰富;

3、糙米先浸泡，更易煮熟，口感也更好;

4、虾皮切碎些，更易吸收。

紫薯山药糙米大麦粥

所有爱好烘焙的人都会很喜欢紫薯那带有魅惑的紫，那一袋子紫薯到家懒得可以,只是小试了几样,但无论做什么，那颜色都是那样高贵，彰显它那贵族的血统!

原料：糙米、紫薯、山药。

做法：

1、糙米淘净、泡8小时以上;

2、紫薯、山药去皮、切块;

3、将米下锅大火转开后，加入山药、紫薯小火熬制40分钟以上。

紫薯本身就带有甜味，所以这个粥会有微微的甜，再加上那么魅的颜色，非常讨人喜。

紫薯不能和什么一起吃 紫薯可以和什么一起吃

紫薯中含有丰富的花青素以及维生素等成分，而牛奶也富含蛋白质以及矿物质，紫薯和牛奶一起食用可以帮助补充人体所需营养，还能起到较好的美容养颜功效。

做法：

1、取适量紫薯洗净，切成丁放入小碗中。

2、然后锅中烧水，紫薯放入隔水蒸熟。

3、将牛奶倒入，用勺子充分搅拌即可。

紫薯和山药中均含有丰富的营养成分，一起食用可以起到健脾养胃，增强免疫的功效。

材料：紫薯、山药、大米各适量。

做法：

1、大米洗净，山药去皮，与紫薯一起切成小块。

2、然后将所有材料放入锅中，加入适量清水。

3、大火煮沸，然后转小火煮至粥稠即可盛出食用。

4、可以根据自己的口味加入白糖或蜂蜜调味。

小米粥和什么搭配营养价值高 与薯类搭配

薯类的碳水化合物含量在25%左右，纤维素、半纤维素以及果胶等膳食纤维和水分比较丰富。煮小米粥的时候放一些红薯、紫薯、甘薯、山药等薯类一起烹调，不仅能够增加饱腹感，其中丰富的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，预防便秘。

紫薯皮能吃吗 紫薯怎样吃更营养

原料

紫薯、山药、大米、冰糖。

做法

1、山药流水中去皮切滚刀块;

2、紫薯去皮切滚刀块;

3、大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥;

4、将米粥熬20分钟左右的时候，可以放入紫薯和山药进行熬煮；

5、后15分钟的时候，放入冰糖，搅拌即可。

原料

紫薯、玉米、白糖。

做法

1、紫薯削皮清洗干净，切成较大的块，用水冲洗一下待用；

2、砂锅中倒入适量清水，加入紫薯，大火烧开；

3、将玉米糊中加入适量清水，搅拌均匀；

4、待水开后，一边用勺子搅拌水，一边倒入玉米糊；

5、大火烧开，加入适量白糖，即可食用。

紫薯山药汁

山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。

紫薯纤维素含量高，可促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

山药榨汁前需要蒸熟，鲜山药榨汁容易引起过敏不适，我用的是铁棍山药，非常粉面，这种山药生的时候不容易去皮，但蒸熟后反而很容易用手一撕就去掉皮了。 ...

紫薯山药饼

山药的营养价值咱就不多说列，现在这个季节正是吃山药的好时节，做法很多。

紫薯山药饼不仅口感美味，还有很高的营养价值，紫薯富含硒元素和花青素，而山药又有益肾固精、健脾养胃等功效，做出的紫薯山药饼甜而不腻，绵软香酥，吃上一口让人唇齿留香。

紫薯山药卷

紫薯山药饼是山药类的一款甜品，做法并不复杂，用材也非常简单。紫薯华丽厚重的紫色以及清甜绵软的口感让人欲罢不能，还有绵软细腻的山药，再加上浓浓的奶香，做出的紫薯山药饼不仅外观好看，入口清甜即化，很受欢迎。

此菜制作时没有加任何调味品，纯正自然味道，可以根据食客需要搭配白糖、桂花酱，很多客人一尝这道菜，就爱上了它自然醇正的味道。 诀窍：很多厨师虽然常用紫薯泥做菜，但是对于紫薯的正确处理方式却不知道，大都拿去蒸制，这样做出来紫薯效果都很“水”，很软，用起来可能要加淀粉。我却将紫薯放入烤箱烤制，这样不仅紫薯不会含水很多，而且烤出来的紫薯味道很香。 ...

紫薯山药泥

作为养生的好食品来说，紫薯和山药都是受到大家热捧的食物。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。山药是防治腹泻好帮手。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用。

大家平时都会把紫薯和山药拿去蒸熟分开吃，可是这样吃法又太单调了而且口感也不是那么的好，所以我们就把紫薯和山药结合在一起，为了让小孩子和老人家能更好的吃，我们会把紫薯和山药打成泥，这样就可以更好的吃了!而且吃法还有很多种!

紫薯山药糕

紫薯山药糕含紫薯495大卡、山药280大卡、红糖155.6大卡、蜂蜜64.2大卡 、牛奶27大卡，热量比普通的蛋糕要低很多。以下是其详细做法。

材料：紫薯1斤，山药1根，红糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，鱼胶粉1大勺。

做法：

1、紫薯，山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂，先放山药。

2、捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖，山药拌入蜂蜜和牛奶。

3、原来煮紫薯山药的水(只留了50ml)左右，化开鱼胶粉，分两半倒入紫薯泥和山药泥中，这是山药泥会变成淡紫色。 ...

紫薯山药粥的做法

山药和紫薯可谓是益寿延年的好食材，难怪受到知名老中医的推崇。紫薯山药粥简单易做，只要您用心搭配，就会发现很多粥的创意新做法，口感很新鲜，营养也不会打折扣。

材料：紫薯1个，山药1段(半尺长左右)，大米1杯，冰糖适量。

做法：1、煮粥前大米先用水泡15-20分钟。

2、山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块备用。 (图譹〇)

3、大米放入电饭锅，加适量水，米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，一共熬1小时左右，最后15分钟放入几颗冰糖即可。 ...

肚子饿得快怎么办 薯类食物

薯类食物含有很多维生素、纤维素和其他营养物质，薯类含有丰富的淀粉，能够抵消消化酶，让食物在体内停留较长的时间，从而让人产生不饿的感觉。

建议食物：红薯、紫薯、马铃薯、山药、芋头等。

紫薯怎么做好吃 紫薯山药粥

材料

紫薯、山药、大米。

做法

1、大米洗净，紫薯、山药洗净切小段。

2、然后放进电饭锅里，按下开关慢慢熬。

3、盛入碗中，加适量蜂蜜，搅拌均匀即可。

百合熬粥用泡吗 百合红豆蜜瓜粥

材料：百合15克，紫薯100克，山药150克，红豆30克，大米100克，哈密瓜100克。

做法：

1.将红豆，百合洗净，提前浸泡1小时。

2.紫薯，山药洗净，去皮，切成块。

3.哈密瓜去籽，去皮，切成条或薄片。

4.将除哈密瓜外的所有食材均放入高压锅中，加10倍水，小火熬煮1-2小时，至粥黏为止。

5.将哈密瓜放入粥中搅拌均匀即可食用。

山药和什么一起熬粥最好

红豆山药粥

材料：红豆一把，山药1根，燕麦片适量，薏米一把。

做法：

1、将红豆还有薏米洗干净之后，一起放到砂锅中，加水盖上盖子，使用中火进行加热。

2、至锅中水煮开，再煮2-3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟。

3、山药削去外皮，洗净切小块;燕麦片切碎一些。

4、将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中，盖好盖子，开火继续煮。

5、煮至锅中水再次开后，再煮2-3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟即可。

6、吃的时候放一点点红糖。

小贴士：因为这个粥里面没有加大米、糯米等，所以加上了燕麦片，能够使得粥变得粘稠好吃。燕麦片是可以直接使用的，想要口感更好，也可以切的碎一点。

紫薯山药粥

材料：紫薯1个，山药1段，大米1杯，冰糖适量。

做法：

1、山药洗净，去皮，切滚刀块;紫薯去皮切滚刀块。

2、大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥。

3、在米粥熬到20分钟左右的时候，可以放入紫薯和山药，然后继续煮，到食物烂了为止。

4、最后15分钟放入冰糖即可。

紫薯山药糕怎么做

一、紫薯山药糕做法

1，紫薯，山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂，先放山药。

2，捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖，山药拌入蜂蜜和牛奶。

3，原来煮紫薯山药的水(只留了50ml)左右，化开鱼胶粉，分两半倒入紫薯泥和山药泥中，这是山药泥会变成淡紫色。

4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山药泥，进冷藏。

二、紫薯山药糕做法

1.山药去皮蒸熟，趁热碾成泥，加入适量白糖和少许食用油;紫薯洗净煮熟，去皮后趁热碾成泥，加入适量白糖和少许食用油

2.将山药泥和紫薯泥等分成相同大小并搓成圆球，先用模具压入山药球，再压入紫薯球，脱模即可。

三、紫薯山药糕/更多做法

紫薯的营养价值很高，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。它含有大量的花青素!花青素是最重要的抗氧化物质之一，它是公认的天然强效自由基清除剂，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，山药含有可溶性纤维，助消化能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高之作用。

做法：

1.将紫薯和山药带皮洗净，紫薯一分为二、山药切成段儿。

2.放入蒸锅，大火10分钟转小火30分钟至紫薯、山药熟。之所以蒸这么久，是因为我连中午的大米一块蒸了。大家自己掌握火候，只要把紫薯和山药蒸熟就可以了。

3.这是蒸好的紫薯和山药。

4.去皮。

5.紫薯中加入10g糖和10ml橄榄油，用搅拌机打成泥。山药中加入20g糖和10ml橄榄油，用搅拌机打成泥。

6.这是搅拌好的紫薯泥和山药泥。

7.将月饼模装好花片，先用勺子挖适量的紫薯泥并按实。

8.再填充山药泥，按实。

9.最后再加适量紫薯泥填满模具，压出花型即可。

紫薯发芽能吃吗 怎么防止紫薯发芽

红薯、紫薯、马铃薯、山药等块茎植物在保存时都需要避光、干燥的环境，在湿润阴暗的环境中很容易就会发芽，因此，买回来的紫薯先晒半天太阳，去去紫薯块茎中的水分，再用干燥的纸箱子存放在阴暗的干燥的地方，可缓解紫薯的发芽，当然放在冰箱中效果更好。

紫薯的吃法做法大全

紫薯的吃法(做法)大全

紫薯山药糕的做法

材料:、紫薯1斤、山药1根、红糖2大勺、蜂蜜2大勺、牛奶50ml、鱼胶粉1大勺。

做法:

1、紫薯，山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂，先放山药。

2、捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖，山药拌入蜂蜜和牛奶。

3、原来煮紫薯山药的水(只留了50ml)左右，化开鱼胶粉，分两半倒入紫薯泥和山药泥中，这是山药泥会变成淡紫色。

4、紫薯泥先入模刮平，再倒入山药泥，进冷藏。

紫薯糯米饼的做法

材料:紫薯300克、糯米粉200克、白糖、调和油适量。

做法:

1、将紫薯洗净，放蒸锅蒸至熟透，取出冷凉去皮后放入保鲜袋内，用擀面杖碾压成泥，然后放入海碗中，加入糯米粉和适量白糖，用手揉搓均匀，分做成小饼状。

2、坐平底锅放少量油，油热后放入面饼，中火煎烤至熟即可。

紫薯粥的做法

材料:紫薯、米。

做法:

1、先将紫薯去皮，然后切成小方块状，这样比较容易煮熟。

2、米洗干净，用水浸泡半个小时以上。

3、将切好的紫薯和泡好的米放入砂锅中，再加入足量的水，煮开后再转小火。

4、小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，因为砂锅煮粥容易沉底或焦掉。

烤紫薯球的做法

材料:紫薯、面粉、奶油、甜炼乳、白芝麻仁。

做法:

1、先将紫薯洗干净，去皮，切成块状，然后放入锅中煮熟。

2、将煮熟的紫薯压成紫薯泥。

3、紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳一起搅拌均匀。

4、揉成紫薯球的形状，表面沾白芝麻仁，放烤盘中，烤箱180°烤20分钟就可以了。

哪些人不能吃紫薯、紫薯的注意事项

1、哪些人不能吃紫薯

湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

2、紫薯的适用人群

一般人群均可食用。

3、紫薯的食用禁忌

发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。紫薯必须煮熟后食用，不宜生吃，亦不宜多吃。紫薯不易炸成汁，因为这样会使紫薯中的淀粉未经过加热而糊化，而是人体难以消化和吸收。

紫薯不能那个和碱性食物一起吃，因为这样会破坏花青素，而且吃多了会消化不良。

皂角米怎么吃 皂角米山药糊

原料：紫薯、山药(紫薯和山药的比例为2:1)、皂角米、牛奶、蜂蜜、酸奶。

做法:

1、紫薯去皮，切大厚片，山药去皮切片，加白醋泡水。

2、把紫薯和山药放在蒸锅上用大火蒸半小时。

3、随后将紫薯碾成泥，与山药一起放进打碎机。

4、加入与山药紫薯差不多的牛奶，打成糊状，加2 勺蜂蜜，继续打匀。

5、皂角米提前浸泡1天，再用高压锅压半小时到40分钟，压制时水要宽。

6、将压好的皂角米放入碗里，用打好的紫薯山药糊，然后放上1勺酸奶做点缀，即可食用。

功效：皂角米、山药、紫薯中膳食纤维含量丰富，有润肠通道的作用，能有效的预防便秘。