草莓和香莓有什么区别

草莓和香莓有什么区别

草莓和香莓的区别：1、草莓，蔷薇科、草莓属多年生草本，一种红色的花果，又名红莓、洋莓、地莓等，外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。2、香莓枝圆柱形。羽状复叶，小叶常为5-7枚，稀4枚，卵形或卵状披针形，顶端急尖或短渐尖，基部圆形至近心形，边缘具尖锐重锯齿或缺刻状重锯齿。花单生或2-4朵成伞房花序。萼筒半球形，萼片直立，稀反折。共瓣长圆形或倒卵形，白色，基部具爪。果实近球形，红色。

怎么吃草莓减肥

怎么吃草莓减肥?身为果后，草莓的营养价值是不可估量的，除此之外，这位皇后还有很好的减肥功效，下面就来看看除了生吃草莓外，草莓有什么减肥食谱可以制作呢?

首先，挑选草莓的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者;太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

一 草莓汁减肥

怎么吃草莓减肥?草莓50克，与蜜糖和冷开水100ML，放入搅拌机，搅拌即成。

二 草莓酸奶减肥

草莓8个、低脂酸奶1杯。

怎么吃草莓减肥?草莓洗净后，去蒂并切成片状。将草莓放入低脂酸奶中拌匀即可。

三 草莓大杏仁水果茶减肥食谱

草莓10颗、香蕉1根、美国大杏仁20颗、蜂蜜2汤匙(30ml)、凉开水4汤匙(60ml)。

怎么吃草莓减肥?草莓用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，去蒂对半切开。香蕉去皮，切成块。将草莓，香蕉，大杏仁，蜂蜜和凉开水倒入搅拌机，搅打2分钟，待成果泥状即可。吃前可以再切一些草莓果粒，口感更佳。

怎么吃草莓减肥?记得在减肥食谱中加蜂蜜的时候一定不要太多，会增加热量，平时是蜂蜜水减肥，但是光吃蜂蜜热量就会上去的。

草莓怎么辨别是否催熟

正常生长的草莓多数是呈圆锥形，外观呈心形;有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空，这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形草莓。

挑选草莓的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽的草莓。

打过激素的草莓则颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分青白可见，局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。

好的草莓颜色比较均匀，而且色泽红亮，表面的芝麻粒是金黄色的，如果连芝麻粒都是属于红艳艳的，就要注意谨慎购买了。

用手轻轻按压草莓，要选购果实结实、手感较硬者;太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

好的草莓比较清香，而且是淡淡的草莓香，是草莓特有的一种香，甜度高且甜味分布均匀。

如果是打了激素的草莓吃起来就比较寡淡无味、闻着不香，味道比较奇怪，或者草莓的味道特别重。

购买草莓的时候要注意看个头和重量，过大过重的草莓不要购买，这多是一些激素草莓，这种草莓在咬开之后是空心的，而重量适中，比较轻的草莓会比体重大的草莓好。

草莓的10种吃法

1.草莓棉花慕斯

这样奶油味的口感丝滑的冷冻布丁入口清凉，确实是夏日的凉爽极品。草莓楔在玻璃杯口，使其看起来更加美味，与香草味的意式饼干更是绝配。

2.草莓意式奶冻配柠檬酥饼

这种做法的草莓是最受欢迎的甜品，色彩鲜红的草莓汁与柠檬酥饼相搭配，在放一些树莓来点缀，更使得这道夏日甜品色味俱全。

3.草莓柠檬调和蛋白冰淇淋

这种用蛋白制作的冰淇淋已经成为“吮指冰淇淋”，其做法方便简单，首先将蛋黄打入冰淇淋里，然后将蛋白制成调和蛋白，再搭配几片草莓片或者几滴草莓汁，也可以将草莓换成柠檬。

4.草莓搭配奶油肉卷

这种做法可谓是聚会佳肴，虽然其做法简易，但是色味俱佳。就是将草莓放在马斯卡邦尼奶酪里，再放几颗草莓在上面。

5.鲑鱼、草莓和茴香沙拉搭配

凉爽的夏日里，切碎的茴香，煮熟的鲑鱼，再配上新鲜的草莓应该是每个人都必备的健康沙拉，将鲑鱼、茴香、草莓拌在一起，再放些绿叶蔬菜，新鲜的薄荷，和少许蜂蜜，这道让人清凉一夏的佳肴就完成了。

6.草莓牛油果吐司

既然有了牛油果吐司，那我们一定就能做出草莓牛油果吐司。牛油果搭配可口香甜的草莓就像是鸡蛋和咸火腿一样，虽然有点不可理喻，但是这种吃法很健康。草莓牛油果吐司是非常健康的早餐必备品，首先切几片草莓和牛油果，然后把他们放在吐司面包上，再撒上少许盐和辣椒，也可以放些薄荷，这道既营养又健康的早餐就完成了。

7.草莓酸奶搭配香料糖浆

草莓和香醋是以前非常受欢迎的搭配组合，浓烈刺激的香醋可以使草莓释放出更加新鲜香甜的味道。这种搭配不仅是人凉爽，还可以提神。你也可以用奶油代替酸奶，再用糖和鸡蛋黄制作出更加美味的蛋浆糖品。

8.草莓沙拉意式奶冻搭配对虾

这道菜肴不仅有利于视力，还能够挑逗你的味蕾。其色彩鲜艳，口感美味，搭配绿色蔬菜和香甜草莓，可谓是夏日极品。

9.草莓凉菜汤

如果说西红柿是天生的甜品，那么添加些许成熟多汁的草莓，就能使其甜味更好的释放。有的美食博主将其与新鲜薄荷和山羊乳奶酪相搭配，再添加些许调味品，就能制作出鲜美的夏日凉汤。

10.草莓鸡尾酒

这种夏日草莓鸡尾酒应该是聚会时的必备品。只需将白朗姆酒搭配些许草莓，再加几杯酸橙汁和几勺冰，这种既高档又好喝的鸡尾酒就制成了。

草莓空心是什么原因 怎么挑选实心草莓

空心的草莓其重量比实心的轻很多，因此，给人的手感有很大的差别，选择较大，较重的草莓可避免空心草莓。

正常成熟的草莓果香味浓郁，经过激素催熟的草莓香味很淡，闻气味也能排除空心草莓。

催熟草莓有很多不规则的形状，选择心形或圆形的草莓也可避免空心草莓。

什么样的草莓好吃

我们在挑选草莓的时候要进行选择哪种大小匀称，外形呈鸡心形状的草莓会比较好。另外还要注意的就是要选择那种颜色均匀鲜红的。

正常的草莓成熟之后闻起来会有一股十分香甜的草莓香，因此在购买草莓的时候可以多闻一下草莓，挑那种有香气的草莓吃起来口感也会更甜。

如何区别正常草莓和激素草莓呢

草莓外观呈浆果状圆体或心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为果中皇后。

而现在的草莓个头越来越大，颜色越来越鲜艳，但是吃起来却没有原先的酸甜。因为其是使用激素培养出来的草莓，食用这种草莓对个人健康是不利的。

那么如何区别正常草莓和激素草莓呢?首先看草莓的外形，以为激素草莓的体积比较大而且多形状比较奇怪，会出现比较扭曲的情况。普通草莓则个头比较小，呈比较规则的圆锥形。因此看见个头大且扭曲的草莓就不要选择了。

看草莓的颜色来区分，激素草莓的颜色不均匀且光泽度差，其头部的颜色青红分明且局部颜色过于深厚。而正常的草莓颜色均匀，色泽红亮。

看表面和内部来区分，激素草莓的表面颗粒过于红，正常表面是金黄色。且表面有白色物质的也不要选，因为是病果。而草莓内部多位白色或者有空腔带洞的就是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓。正常草莓是果肉鲜红有光泽，内部没有任何空腔的。

正常草莓闻起来清香而激素草莓闻起来奇怪;正常草莓吃起来甜度高且分布均匀，激素草莓味道淡;正常草莓体重适中，激素草莓体重大。

草莓为什么会空心 怎么挑选草莓好

看外观主要观察草莓的形状大小、颜色，还有草莓上的籽。草莓个头太大，长得奇形怪状的畸形草莓都不能买，个头大的草莓很多都是在生长得时候打了激素或者膨大剂造成的，长期食用会对身体造成危害。

挑选草莓的时候要闻一闻草莓的香气，好的草莓闻起来会比较香甜，香味较重。而那种有激素的草莓一般闻起来都没有什么味道，或者味道比较淡，这是因为催熟的草莓周期短，没有发育完全。

我们在购买草莓的时候一般导购都会让尝一个看看的，挑选一个草莓，用手扳成两半看看里面是否是实心的，果肉颜色是否透红。如果里面是空心的，果肉偏白，那么就不要购买，因为一般这种是打药的草莓，味道不好。

草莓和香莓有什么区别

1、草莓，蔷薇科、草莓属多年生草本，一种红色的花果，又名红莓、洋莓、地莓等，外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。2、香莓枝圆柱形。羽状复叶，小叶常为5-7枚，稀4枚，卵形或卵状披针形，顶端急尖或短渐尖，基部圆形至近心形，边缘具尖锐重锯齿或缺刻状重锯齿。花单生或2-4朵成伞房花序。萼筒半球形，萼片直立，稀反折。共瓣长圆形或倒卵形，白色，基部具爪。果实近球形，红色。

草莓瘦身食谱

草莓减肥食谱

草莓大杏仁水果茶

原料：草莓10颗香蕉1根美国大杏仁20颗蜂蜜2汤匙(30ml)凉开水4汤匙(60ml)

做法：

1)草莓用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，去蒂对半切开。香蕉去皮，切成块。

2)将草莓，香蕉，大杏仁，蜂蜜和凉开水倒入搅拌机，搅打2分钟，待成果泥状即可。吃前可以再切一些草莓果粒，口感更佳。

草莓减肥食谱二、简易草莓汁

草莓50克，与蜜糖和冷开水100ML，放入搅拌机，搅拌即成。

草莓减肥食谱三、草莓酸奶

材料：草莓8个、低脂酸奶1杯

做法：草莓洗净后，去蒂并切成片状。将草莓放入低脂酸奶中拌匀即可。

什么样的草莓不能吃

有些草莓颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分的颜色青红分明，这些草莓大多是催大的果实。而要买那些颜色均匀、红艳，光洁度好的，闻着很香的草莓。

购买草莓的时候，可以拿起来闻一闻。正常的草莓甜度很高，且甜味分布比较均匀，闻起来很香甜；而激素草莓闻起来则没有什么香气，吃起来更是口感不佳。

有些狡猾的草莓贩子用颜料注射，或者染色，将草莓染得通红，一般来说草莓因为有光照的问题不可能周身都是通红的，特别是草莓上的籽。如果是白色的，就是自然成熟的;如果籽是红色的，那么就一定是染色的。

怎么判断草莓坏了没

1、看表面

好的草莓表面没有破损，而是非常的光滑，草莓表皮非常的细嫩，一旦受损，很容易坏，因此，在挑选草莓时要选择完整的、没有破损的。

2、闻气味

新鲜草莓闻起来有一股淡淡的清香，而草莓坏了会散发一股发酵的味道，在挑选草莓的时候，尽量选择味道香甜的，味道越是香甜，口感越好。

3、尝味道

尝味道是最好的辨别草莓是否坏了的方法，一般来说，新鲜草莓的味道细嫩、香软，而草莓坏了之后，吃起来有一股怪味，有些还有发酵的情况。

草莓如何挑选

一、看形状。不买畸形草莓，正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

二、看颜色。挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽的车草莓。激素草莓则颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分青白可见。草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮。

三、试手感。上手去亲亲按压草莓，要选购果实结实、手感较硬者;太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

四、闻味道。好的草莓比较清香，是淡淡的草莓香，是草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比较奇怪或者草莓的味道特别重。

五、掂重量。在购买草莓的时候要看看注意个头和重量，过大过重的草莓不要买，多为激素草莓。这种激素草莓多数在咬开后为空心。而体重适中，比较轻的草莓会比体重大的草莓好。

吃草莓前必知八件事

1.为什么市面上草莓品种越来越多，比如这几年比较流行奶油草莓，它们跟以前草莓有什么不同?

我国国产的草莓品种有天香、书香、京桃香等。最近几年，我国引进了不少国外的品种，比如日系品种红颜、丰香、章姬等;欧美品种甜查理、达塞莱克特、卡麦罗莎。

不同品种口感不同，一般红颜风味浓，章姬有一股奶香味，因此也被称为“奶油草莓”，京桃香具有浓浓的黄肉桃的香味。因此，“奶油草莓”不是通过转基因得到的新品种，而是我国从日本引进的。不同品种的草莓在营养上并没有很大差别。

2.怎样挑到口感甜的草莓?

①看颜色。颜色均匀、色泽红润的草莓口感较好，不同品种有其固有的颜色，如红颜是鲜红色，丰香为橙红色，书香是深红色等。

②看草莓萼片和果柄的颜色。萼片和果柄为绿色的草莓新鲜度更高。

③看个头。浙江省农科院园艺所副所长蒋桂华指出，并非越大的草莓越好吃，大草莓味道相对会淡一点。因此，比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好。

3.草莓什么季节吃最好?反季节草莓能不能吃?

大棚内种植的反季草莓也可以放心吃。草莓是多年生草本常绿作物，对光照和水分要求很高，同时还需要种植环境温度、湿度适中、温差要大，因此非常适合在大棚环境下生长，这样种出来的草莓糖分更高、风味更足，品质也要好于露地。

目前，北方温室草莓进入第二茬上市期，南方的草莓将进入尾声。露地草莓要在5月中下旬开始采摘，其酸甜味道才浓厚。

4.有媒体报道，个头大、空心或畸形的草莓，可能打了催熟剂或膨大剂，是这样吗?

其实，给草莓打催熟剂没有效果，一是因为草莓结果快、生长周期较短;二是其果实小，很难实现单个喷洒;第三，草莓是一种不耐贮存的水果，采摘后保存期很短，因此没必要使用催熟剂，否则在运输过程中很容易变质。有的人洗草莓时发现水变红了，就误认为其打了催熟剂，这是因为草莓中含有的天然色素溶于水。

正常生长的草莓一般为圆锥形或楔形，如果出现表面凹凸不平、有畸形突起或颜色不均的情况，与品种、光照等因素密切相关。比如红颜、天香等品种授粉良好，就不易产生畸形果;有的草莓半边红半边白，可能因为光照不均造成。

5.洗草莓时总担心洗不干净，是否存在农药超标或残留问题?

大部分草莓都是比较安全的。草莓本身是一种结果快、周期短、病虫害少的植物，再加上更新换代后的草莓苗适应性较强、虫害少，基本不需要打农药。另外，大棚的栽培环境比较干净，一般地里会铺一层塑料膜，即使土里有虫，也爬不到草莓上来。因此，消费者不需要特别担心。

草莓清洗起来比较困难，因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破，可以先用自来水冲洗，再用淡盐水泡两三分钟，清洗时不要把蒂头去掉，否则脏物容易进入草莓里面。

6.草莓放一段时间后，有的地方发白，感觉像被水泡过，还能吃吗?

草莓不易储藏，特别是洗过的草莓，存放不要超过1天，还是吃新鲜的比较好，如果发白，口感可能就已经变了，最好不要吃，建议草莓一次不要买太多。

7.草莓怎么存能保鲜?

在草莓保鲜中，低温可使草莓的腐烂受到抑制。有人曾做过实验，草莓采摘后在室温(15℃)下36小时腐烂率为17%，而在1.7℃冷藏条件下腐烂率为7.3%。因此，最好将未洗的草莓放入冰箱内冷藏，单层存放保鲜效果更好。

8.所有人都适合吃草莓吗?

草莓性凉，吃的时候要控制量，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻的人。另外，胃肠功能紊乱、有尿路结石和肾功能不好的人也要注意，由于草莓中含有比较多的草酸，食用不当，可能会加重这些患者的病情。

如何挑选草莓

在挑选草莓的时候把握三看一闻的原则：

一看外观，个头大和畸形的草莓不建议购买。一般个头大和畸形的草莓在种植的过程中滥用激素造成的，畸形草莓咬开后中间有空心。

二看颜色，建议挑选表面全红且均匀、色泽鲜亮、有细小绒毛的草莓，草莓蒂叶片鲜绿色，没有损伤的为佳。不宜选购半红半青未成熟的草莓。

三看草莓籽，正常的草莓籽颜色发白，如果草莓籽颜色鲜红，说明是经过染色的。

自然成熟的草莓有浓厚的果香，而染色草莓没有香气。