食用薄壳的注意事项
食用薄壳的注意事项
不能与寒凉食物同食
薄壳本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用薄壳饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
皮肤病患者禁食
皮肤病患者之所以不能吃薄壳是因为薄壳中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。
吃薄壳后引起的过敏性皮肤病，多属于I型变态反应，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等。临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状，或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。
食用薄壳需要煮熟
薄壳煮不熟含有细菌，薄壳中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
薄荷如何食用 薄荷酒
取薄荷油10g，米酒50ml，黄酒0.05L，将三种材料兑在一起空腹饮用。薄荷酒有清热解毒，健胃清咽的功效。
食用薄荷和非食用薄荷的区别
大体上无区别。
薄荷味辛、性凉，具有宣风散热、清头目的作用，适量食用对头痛目赤、咽喉肿痛、风疹瘙痒有一定的治疗作用。
食用薄荷和非食用薄荷的主要成分都是薄荷油、薄荷醇和薄荷酮等，含有一定的刺激性气味，大体上没有区别，一般是都可以食用的。只是可能个别一些薄荷里面的药物有效成分浓度高，食用后可能会引起肠胃不适，肠胃不好的人群建议不吃这种薄荷。
薄壳的食用烹调
薄壳是一种很好的食料，可加工烹调出多种佳肴，这里只介绍几种常见的加工烹调方法：
炒薄壳
炒薄壳必须旺火，金不换、薄油、香鱼露，猛翻猛炒，方才能出一盘美味。
食材佐料：新鲜薄壳、食油、蒜头米、金不换(鱼生菜)、红辣椒、鱼露。
薄壳洗净、沥干，蒜头、辣椒、菜脯切细，金不换摘叶和嫩芽，待用;先在铁锅(潮汕人用“铁鼎”)用油爆炒蒜头起香，辣椒、薄壳、金不换依次倒进鼎中，只听“咋”的两三声曝响，左手掌鼎、右手用铲子(鼎锹)或杓子翻炒，并倒入适量鱼露，动作迅速，不可停杓。当看到薄壳在锅里均称开花怒放(壳子展开)时立即熄火起锅，一盘香喷喷的炒薄壳就完成了。
炒薄壳 炒薄壳必须搭配金不换(鱼生菜)，这种独特的香草与薄壳的鲜味天然融合，俨然已经成为薄壳的一部分。炒薄壳而无金不换，犹如吸烟无火，不吃也罢。
吃炒薄壳会上瘾的。在过去，薄壳价格便宜，吃薄壳时会令人禁不住地叫了一碟又碟，边吃边把薄壳壳往桌子下扔，把脱地上的木屐给埋藏起来，故潮汕有“吃薄壳找不到屐”一说。更有形容吃到最后不见人头，只见一堆薄壳壳，谓之“薄壳山”。
核桃的品种有哪些
核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，汉代张骞出使西域后带回中国。
按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃;按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃;按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃;按果壳厚度分类，有薄壳核桃和厚壳核桃。
1、按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃;
2、按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃;
3、按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃;
按果壳厚度分类有两类，分别是薄壳核桃和厚壳核桃。
碧根果和香榧是不是一种
不是。
碧根果和香榧不是一种坚果，其中碧根果是胡桃科植物的果实，又名薄壳山核桃、长寿果、美国山核桃，含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养物质，食用后能帮助补肾健脑、乌发养发。
而香榧是榧树的种子，和碧根果在外观上较大的区别，香榧果实富含油脂，和橄榄的外观相似，外皮脆硬，食用起来干硬香脆，食用后能帮助滋润皮肤、补中益气。
薄壳的营养价值
薄壳不仅味道鲜美，而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子壳甚薄，体表有粘液，含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份，含有多种营养元素，而且是一种营养价值高的大众化海产品。薄壳生活于盐度较高的外海湾或岛屿的滩涂中，群聚生活，在壳内的肉体长出一条线申到体外形成足丝，几十个薄壳用足丝连到一起，并附着在岩石或泥沙中，潮汕地区称之为“薄壳凳”。在过去，穷苦人家养了一群只会吃的孩子，一种家庭累赘，就比喻为一群“薄壳凳”。
薄壳的几种吃法
每到夏季，潮汕每家每户餐桌上最常出现的一道菜就是薄壳，因其味道鲜美，做法多样，十分受到潮汕人民的喜爱，那么这道著名的薄壳，究竟有几种做法呢，现在就让我们来看一看吧。
薄壳，肉少、壳薄、外形像葵花籽，味道鲜，跟瓜子一样，吃的不是内容，而是那个味。
薄壳，潮汕夏天饭桌上出现频率最高的一道菜。炒薄壳，必配“金不换”， 香草的香味与薄壳天然融合，已成为薄壳的一部分。炒薄壳无“金不换”，犹如有烟无火，痛苦不堪。
新鲜薄壳、食油、蒜头米、金不换、红辣椒、鱼露准备好，薄壳洗净沥干水分。原料备齐，做法出奇的简单：
热锅冷油先下蒜对爆香，辣椒、薄壳、金不换依次入锅，过程中你能听到几声轻微的爆响，快速翻炒，加入适量鱼露(千万别太多，咸)，动作要快。薄壳在满锅开口笑的时候，立即熄火装盘，你要是能忍住一粒不尝，绝对是高人。
薄壳米，颗粒鲜红，色香诱人，除盐之外不加任何调料，通过食物的本味，达到了“至味无味”的境界。
薄壳米小小一粒，制作过程繁琐。绞打、浸漂、上锅、过篱，必备工具是一口大锅加一束1米多的大竹刷，制作场面壮观。
加工成的薄壳米，蘸普宁豆酱作小菜，配白粥;或者新鲜的薄壳米，拌猪油、芝麻油和香菜，美味无比。现在物流发达，这些东西都可以买到。
薄壳这个东西一是节令性强，二是地域性强，看到文章又苦于找不鲜活薄壳的亲，不用苦恼，还给你准备了其它替代品。比如大头!个头比薄壳略大、鲜味比薄壳略低。只这一点差别，让两种瓜子型小贝壳的命运相差千里。专门为薄壳建立节日，但大头呢，百度竟然都搜索不到。
实际上，除了薄壳，大头你还可以用花甲、沙白等具备同样特征的甲壳类来做主体，一样能品尝到鲜活的美味!
除了金不换来炒外，腌大头，更是潮汕典型烹饪方法，酱油，蒜头，辣椒，油，香菜，葱粒，姜粒，将大头的鲜味调出来。煮大头的时候，要掌握的火候是，只要嘴开了即可，太久，贝肉就缩了。吃大头之前，要清水略养让其吐沙。
非食用薄荷食用有什么危害
食用过多可能会腹痛、腹泻。
有一些品种的薄荷里面薄荷油、薄荷酮、薄荷醇等药物有效成分浓度高，不是很适合直接食用，人体食用后会对肠胃造成一定的刺激，食用过多后就可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。
而且薄荷偏凉性，食用后会加重体内的寒凉之气，对于本身体质虚寒的人群来说食用后会加重体内的寒症，建议少喝或不喝。
吃薄壳有哪些注意事项
薄壳的清洗方法
用筷子将薄壳与盆底隔开，因为薄壳的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的薄壳再吸进来的水又是干净的。
买薄壳时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满薄壳的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。
食用薄壳的注意事项
不能与寒凉食物同食
薄壳本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用薄壳饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
皮肤病患者禁食
皮肤病患者之所以不能吃薄壳是因为薄壳中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。
吃薄壳后引起的过敏性皮肤病，多属于I型变态反应，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等。临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状，或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。
孕妇能吃薄荷吗
不建议食用。
薄荷味辛、性凉，刺激成分丰富，孕妇食用薄荷易刺激胎儿，影响胎儿的正常发育，而且这种刺激性的气味还会对孕妇的神经有一定的影响。另外，体质偏寒的孕妇食用薄荷，还有可能会出现腹痛腹泻的症状，对身体产生不适影响。因此，不建议孕妇食用薄荷这种具有刺激性的食物。
怎么办
1、多喝热水。一般来讲，孕妇只是少量食用薄荷的话，那么不会有很大的问题，多喝点热水就可以了，因为薄荷性凉，孕妇食用薄荷后易增加体内的寒气，多喝点热水，不仅可以补充水分，而且还能驱除体内的寒气，缓解身体的不适。
2、就医检查。如果孕妇大量食用薄荷，伴有恶心、呕吐、腹痛等不适症状时，那么极有可能会影响自身健康及宝宝的生长发育，因此，当孕妇过多食用薄荷时，建议去医院检查一下比较好。
香榧壳有什么作用 香榧壳薄好还是厚好
香榧是红豆杉科植物榧的干燥成熟种子，是一种自然生长的植物，因为温度、降水、土壤、营养等各方面因素的影响，所以香榧的外壳有薄也有厚，其外壳的厚薄并不能代表香榧的好坏。
只要购买回来的香榧本身是个大均匀、肉质饱满的，而且外观看起来颜色均匀，没有明显的斑点的话，那么不论是壳薄还是壳厚，那么都是十分优质的。
孕妇能吃薄荷味的口香糖吗 孕妇吃了薄荷怎么办
1、多喝热水。一般来讲，孕妇只是少量食用薄荷的话，那么不会有很大的问题，多喝点热水就可以了，因为薄荷性凉，孕妇食用薄荷后易增加体内的寒气，多喝点热水，不仅可以补充水分，而且还能驱除体内的寒气，缓解身体的不适。
2、就医检查。如果孕妇大量食用薄荷，伴有恶心、呕吐、腹痛等不适症状时，那么极有可能会影响自身健康及宝宝的生长发育，因此，当孕妇过多食用薄荷时，建议去医院检查一下比较好。