火烧桃胶可辨真假吗 怎样挑选品质好的桃胶
火烧桃胶可辨真假吗 怎样挑选品质好的桃胶
1、挑选桃胶不能太注重于美观，色泽颜色、大小均匀的桃胶是假货的可能性更大，因为桃胶在自然分泌过程中，很容易带有树皮、泥沙等杂质，而且大小不一。一般来说，建议选择颜色深浅不一，澄黄透明的桃胶。
2、桃胶虽没有明显的气味，但仔细闻，可以闻到一股淡淡的清香，如果桃胶气味刺鼻，或者散发霉味等，就不宜购买了，这种桃胶质量较差，还可能是假冒品。
泡好的桃胶可以放多久
泡好的桃胶保存得当可以放3-5天。
桃胶泡发后，可以沥干水分后，用保鲜袋或是保鲜盒密封起来，防止与其他食物串味，然后放在冰箱的冷藏室中冷藏起来，冰箱中的低温能在一定程度上抑制细菌的滋生，能适当延长泡好桃胶的保存时间，一般泡好的桃胶可以在冰箱冷藏室中放3-5天。
怎么挑选好的桃胶
1、看颜色
桃胶是桃树的树脂，所以天然好的桃胶有好看的琥珀一样的颜色、光泽，大小也不统一，有大有小，颜色有深有浅，而质量较差的桃胶会出现黑色。
2、看杂质
好桃胶因为自然生长过程中会沾上一些树皮、木渣等杂质，所以好的桃胶会经过人工挑拣出来干净、杂质少的桃胶，而差的桃胶大都在地面上捡的，看起来相对脏一些，但是工业生产的假桃胶一丝杂质都没有，大小均匀。
3、看泡发度
好的桃胶用凉水充足泡发后会澎涨5~8倍左右，因为胶质含量比较丰富。
桃胶不泡发可以煮吗 怎么挑选好的桃胶
桃胶是桃树的树脂，所以天然好的桃胶有好看的琥珀一样的颜色、光泽，大小也不统一，有大有小，颜色有深有浅，而质量较差的桃胶会出现黑色。
好桃胶因为自然生长过程中会沾上一些树皮、木渣等杂质，所以好的桃胶会经过人工挑拣出来干净、杂质少的桃胶，而差的桃胶大都在地面上捡的，看起来相对脏一些，但是工业生产的假桃胶一丝杂质都没有，大小均匀。
好的桃胶用凉水充足泡发后会澎涨5~8倍左右，因为胶质含量比较丰富。
桃胶怎么泡发 桃胶怎么做好吃
材料：桃胶，冰糖，纯牛奶。
做法：
1、泡发好桃胶。
2、将桃胶放入炖盅内，加入没过桃胶的水，因为还要加牛奶，所以水量不用太多。
3、炖上30分钟左右加入冰糖以及牛奶，再炖15分钟即可。
桃胶泡水后是什么状态才是真的
桃胶泡水之后有两个点可以来判断其真假，也是分别桃胶品质的一个重要方向，具体如下：
因为桃胶是天然树脂，其粘性是比较好的，正常的桃胶其粘度是在25mp以上，28mp一下，日常肉眼判断的话，则是其粘性比较强，但是又不会过于强，用手捏是带有粘性且富有弹性的。这是判断泡水之后的桃胶最明显的一点之一。
其次就是泡水之后桃胶的泡发程度，真正的桃胶泡发程度其实是很好的，3-5粒的干燥桃胶可以泡发至半碗左右大小。
而一般假的桃胶其泡发程度是比较差的，相比较而言，泡发程度也是一个比较容易判断出来的一点。
什么样的桃胶最好
桃胶是一种天然树胶，在分泌过程中会受到多种因素的影响，因此，大小不一，颜色不均，如果桃胶大小相等，没有杂质，则有可能是工业桃胶。一般来说，桃树越老，分泌的桃胶也越好，优质桃胶在灯光下晶莹剔透，颜色较深，有点类似琥珀。
桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡，桃胶会泡发变软，一般来说，质量越好的桃胶，泡发率越高，有些可以膨胀10倍以上，如果桃胶泡发率较低，很可能是新胶或质量较差，也可能是假桃胶。
一般来说，品质较优的桃胶颜色呈琥珀色，煮好的桃胶口感Q弹，嫩滑爽口，如果桃胶较难煮化，或没有淡淡的清香，则可能是假桃胶，另外，价格方面也可以鉴别桃胶的质量和真假，价格特别低，可能质量较差。
桃胶一泡就碎是假的吗 如何挑选桃胶
挑选桃胶的时候可以根据大小、颜色、色泽来选择。
1.大小，选择大小不均匀形状比较奇特的桃胶。
2.颜色，将桃胶放置在有光的地方，观察桃胶的颜色，颜色呈琥珀色可以挑选，如果有发黑的情况，一般说明桃胶品种较差。
3.色泽，桃胶中一般含有杂质，对光没有那么通透，如果桃胶较为清澈有可能是合成的假桃胶，不建议挑选。
如何分辨优质桃胶
时间：东北的桃树流胶期长至35天左右，而南方桃树流胶期仅有10天左右，这就足以分辨出讨教的口感、好坏、营养、价值，并且北方的桃树一般可以活20-30年，而南方的桃树最多也之恩那个活10年，桃胶一般都是老树的胶颜色更深口感更好，高下立见
2
看颜色：把桃胶拿到手上，用灯光照一下，会像琥珀一样，颜色越深说明越好，颜色浅的是新树分泌的新胶，发脆，一煮就化
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看发度：纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上，老树生的胶一般发度比较好，新胶膨胀的比较小
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看成品：如果桃胶会煮成水，说明是新胶，老胶如果泡发正确是不会被煮成水的，并且口感还会比较Q弹
END
注意事项
泡发桃胶最好食用哇哈哈矿泉水，它的水质比较适合泡发桃胶，酸碱度适合桃胶，泡发后不容易被煮化
桃胶最好泡发20小时以上，期间多次换水，换水的时候注意挑清杂质，这样才容易把桃胶洗干净
购买桃胶的时候请注意，不一定光亮、无杂质、大小均匀的就是好桃胶，很多不良商家出售工业桃胶，也就是通过融化再定型，这样的桃胶可能含有有害物质
怎样挑选品质好的桃胶 桃胶晒干后怎么储存
晒干桃胶以后，要把桃胶放在比较阴凉同时也较为干燥的地方进行存放。桃胶不能够放在比较潮湿的地方，会很容易就发霉。而放在干燥的地方，也可以放在冰箱里面，能够放置两年左右的时间。
孕妇可以吃桃胶吗
孕妇能吃桃胶吗?
孕妇是可以吃桃胶的，桃胶是一种天然的美容佳品，可减少皱纹，嫩肤，治疗痘疮黑陷，具有养颜，护肤的功效，，另外桃胶能生津液，补充人体所需的水分，具有止渴的功效。并且孕期吃一些桃胶可以促进肠胃蠕动，降低肠胃内堆积的垃圾，达到润肠通便的效果。
我们通常买来的桃胶都是干的，桃胶干货后要用水泡。浸泡后的桃胶能够膨胀到10倍左右，因此一次用10-15克左右就足够了。桃胶的食用方法很多，包括炒、炖、凉拌等。但最常见的做法还是将其做成甜点。由于桃胶具有美容功效，它可以和木瓜、银耳、梨搭配食用。
孕妇吃桃胶的养颜做法
桃胶银耳雪梨羹
材料：银耳8g、桃胶15g、雪梨1个、蔓越梅15g、水1200ml糖。
做法：
1、所有材料集合。银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切丁备用。
2、将桃胶放入水中浸泡12小时至软涨约5-10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
3、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火烧开后改小火加盖继续煮30分钟。
4、放入梨丁煮5分钟，再放入蔓越梅。
5、放入糖，边搅拌边煮3分钟，至糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
椰香桃胶红豆汤
材料：桃胶10g、红豆50g、冰糖适量、陈皮适量纯、椰子粉适量、姜片适量。
做法：
1、红豆洗净，陈皮泡软洗净，桃胶提前八小时或者一天泡发，第二天使用。
2、挑去杂质，然后沥干水，把陈皮，红豆入压力锅，把桃胶和冰糖也入压力锅。
3、加入适量清水以及姜两片，盖好盖子压15分钟左右，自然解压后打开。
4、这时候准备纯椰子粉两包，倒入锅中与红豆汤混合均匀无颗粒即可。
吃桃胶的好处
1.桃胶可养颜
桃胶可减少皱纹，嫩肤，治疗痘疮黑陷，具有养颜，护肤的功效。
2.桃胶可生津止渴
桃胶能生津液，补充人体所需的水分，具有止渴的功效。
3.桃胶能止痛镇痛
桃胶主要成分为半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状。
桃胶皂角米的功效 吃桃胶的禁忌
1、孕妇慎食，桃胶有一定的活血化瘀的功效，而且桃胶在中医中一般是用来治产后疾病的，孕妇吃桃胶会有出血流产的风险，所以建议孕妇要慎食桃胶。
2、儿童慎食桃胶，儿童的消化功能可能还没有发育得很完善，而且对食物的消化和吸收都不是很好，桃胶又是一种树脂，较难消化和吸收，儿童食用可能会加重胃肠道负担。
桃胶用火烧有什么味 人造桃胶真假怎么分辨
桃胶味甘，气淡，而假桃胶气味明显。人造桃胶添加了工业胶，或其他胶掺在里面，如化工原料的松胶，松胶放置越长越黄越漂亮，气味也更加刺鼻，和桃胶有着较大区别。
桃胶是从桃树上直接采摘下来，大小不一，而且颜色也有区别，有的是浅黄色、深黄色、琥珀色，还有透明色。假桃胶经过加工制作，大小均匀，颜色相似，而且没有杂质。
桃胶是天然滋补品，含氨基酸、维生素等营养物质，有美容嫩肤、减肥瘦身的作用，随着桃胶美容功效被更多人熟知，价格也随之上涨。如果桃胶价格很低，就需要引起注意了，价格越低的桃胶质量可能越差。
怎样挑选品质好的桃胶
看桃胶颜色：好的桃胶颜色如果在灯光照顾之下非常晶莹剔透，像琥珀一样，而且桃胶是树越老越好，新胶的话颜色相对来说比较浅的，要颜色深相对好
看煮的发度：好的桃胶泡发程度非常好，可以达到十倍以上，而且是一煮就化开了。
看煮的桃胶成品：煮好了口感有着一种Q弹感，如果是煮成水的，一般不老桃胶。