凉拌芝麻叶怎么做
凉拌芝麻叶怎么做
民间验方里就有用鲜芝麻叶泡水喝来治疗中暑的方子
还有用鲜芝麻叶泡酒的
也没做过，很好奇那酒会不会有苦味?
不过，芝麻叶的铁含量比菠菜高两倍本身就非常吸引人了
更让我惊奇的是，泡芝麻叶的水居然会变得很粘稠
那感觉象蜂蜜，还能拉出丝丝来
我这才恍然，原来妈妈说老家的女子用芝麻叶洗头是不是就是因为它含有丰富的粘液
它能去污还能滋养头发?
估计是了
在网上查到资料也验证说：用鲜芝麻叶煮水洗头能去屑呢
工具/原料
尖椒、蒜末、香油、盐、米醋、鱼露、油辣椒、花椒、白糖
步骤/方法
新采摘的芝麻叶洗净
放入盐水中浸泡10分钟
将冲洗干净的芝麻叶焯水
捞出芝麻叶放入冷水中拔凉
沥干的芝麻叶改刀切段
加入拌匀几棵尖椒、蒜末、香油、盐、米醋、鱼露、油辣椒、花椒、白糖
黑芝麻可以泡茶喝吗 芝麻核桃乌发茶
材料：黑芝麻500克，核桃仁200克，白糖200克，茶叶适量。
做法：
1.将黑芝麻和核桃仁一同拍碎。
2.白糖融化后拌入芝麻核桃碎中，放凉收藏待用。
3.每次取15克，加茶叶用滚开水冲服。
好处：芝麻，核桃都有乌发的作用，二者搭配护发效果更明显，适宜头发早白人群饮用。
芝麻叶的几种做法
大家知道芝麻炸出的油，称为香油或芝麻油。大家是否知道芝麻的叶子也非常的好吃，而且很香。现在我就来介绍几种芝麻叶的做法。
1、先用开水把干的芝麻叶泡开。然后把芝麻叶用水淘洗几遍，直到水的颜色变浅。捏干芝麻叶里的水分后备用。
2、做芝麻叶面条。面条煮好之前将芝麻叶放入煮几分钟，芝麻叶面条就做好了。如果加几滴香油会更好吃。
3、芝麻叶花卷。将芝麻叶切碎或不切，加上盐等作料后搅拌均匀。将发酵好的面擀成一定的厚度，将芝麻叶(多少根据自己的喜好而定)均匀的洒在面上边，然后卷起，切成大小适宜的块状或不切(蒸好之后再切也可以)。等面再次发酵好以后就可以下锅蒸了。蒸个30分钟香喷喷的芝麻叶花卷就好了。
4、凉拌芝麻叶。将芝麻叶切碎或不切，加上盐等作料后搅拌均匀(加几滴香油会更好)。佐料根据自己的喜好加。夏天吃是很开胃的。
芝麻叶的营养价值有哪些
1、芝麻叶性平、味苦;具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能;能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等。
2、芝麻叶可以凉拌做菜，也可以烙饼，但更多的是替代现在的青菜，也可以制作芝麻叶面条。
3、现在芝麻叶已成为人们调节胃口的最佳食品，而且芝麻叶面条的吃法在不断地翻新：用葱花、辣椒、姜丝和作料炒了，做成芝麻叶面条吃;用生羊肉加足作料爆后，也可做成芝麻叶面条吃;用高汤煨过撒上鸡精，统一可以做成芝麻叶面条吃。总之无论怎样吃，无论怎样加作料，芝麻叶那特别的香气，从不会因加作料而变味。
芝麻叶放沸腾的水中烫10--分钟。然后捞处，充分晾干。一定要用荷叶储藏，荷叶晾干了，一片一片地重叠着摊开，像一个圆形的被单，把干燥的芝麻叶放上去，然后挂在屋内的房梁上。这样既通风又不变味，随吃随取。
经过上边内容的详细解答，你是不是对芝麻叶的营养价值有哪些这个问题有更深刻的理解呢?芝麻叶不仅可以做开胃小菜，还可以做芝麻叶面条，无论哪种做法，都能使芝麻叶的营养价值发挥到最大。那有空的时候可以在家里边儿经常做一做哦!
芝麻酱的功效与作用 麻酱凉拌面
材料：鸡蛋面2人份、黄瓜少许、芝麻酱3勺、酱油1/2勺、香油1/2勺、辣椒油1勺、白芝麻少许、红油辣椒花椒少许、红油辣椒麻椒少许、红油香叶少许、红油辣椒面适量、红油食用油适量
做法：
1、食用油适量倒入锅中，放入香叶、麻椒、花椒适量，最小火加热8-10分钟彻底出香味
2、取出香料，静置1分钟倒入辣椒面中，辣椒红油就做好了
3、麻酱、酱油、辣椒油、香油、白芝麻调成汁
4、鸡蛋面2人份下水煮熟，过凉水备用
5、芝麻酱拌在面中，调和均匀即可
1、不喜欢吃辣，辣椒红油这一步可省略
2、肠胃不好的人也可将煮好的面不过凉水，用少许食用油拌合，防止粘成团
3、切点儿黄瓜丝，豆芽当个配菜也很配
孕晚期吃什么让心情好起来
凉拌芝麻菠菜——使头脑和身体放松
材料：菠菜，花椒，香油，香醋，生抽，糖，盐，葱花，红辣椒粒，蒜蓉，姜蓉，黑胡椒粒，熟白芝麻
香蕉脆皮虾——减少忧虑滋生
材料：虾肉，香蕉，生鸡蛋，盐，胡椒粉，食用油，料酒，淀粉，鸡精
芝麻黑豆粥——振奋精神
材料：100g粳米，50g黑芝麻，50g黑豆，15g白砂糖
蜜红萝卜——让内心安静
材料：红萝卜仔1杯，蜜糖1汤匙，牛油1茶匙
凉拌芝麻叶的做法 功效
滋养肝肾、增进食欲。
芝麻叶怎么做好吃
1、芝麻叶泡菜
材料：
芝麻叶半斤，蒜末、葱末、辣椒、辣椒粉、芝麻、酱油、糖适量
做法：
(1)将芝麻叶洗净后沥干水份备用;
(2)将蒜末、葱末、辣椒、辣椒粉、芝麻、酱油、糖搅拌均匀做成酱料备用;
(3)用刷子沾取调好的酱料，均匀涂抹于每一片芝麻叶的正反两面，再将芝麻叶一片片放入干净无水的盒子或瓮中腌制，上面压重物，冷藏约3∼5天使其入味即可食用。
芝麻叶的营养价值及食用方法
2、素炒芝麻叶
材料：
芝麻叶300克、红椒30克，食盐、鸡精、生姜、大蒜、猪板油、茶油适量
做法：
(1)新采摘的芝麻叶洗净，放入盐水中浸泡10分钟，然后在沸水中滴入一勺食用油、一勺盐，焯5分钟;
(2)捞出芝麻叶过冷水，用手把芝麻叶揉搓成菜团，挤挤汁;
(3)把芝麻叶菜团稍微散开，改刀切成小段;
(4)青椒切碎备用，姜、蒜轻拍成碎;
(5)锅中倒入茶油和猪油，下姜蒜末爆香，放入芝麻叶炒，再把辣椒放进来，继续翻炒断生，加盐、味精调味即可。
芝麻叶的营养价值及食用方法
3、凉拌芝麻叶
材料：
芝麻叶适量，食盐、尖椒、蒜末、香油、米醋、鱼露、辣椒油、花椒、白糖适量
做法：
(1)新采摘的芝麻叶洗净，放入盐水中浸泡10分钟，捞出后放入沸水中焯一下;
(2)捞出芝麻叶放入冷水中过凉;
(3)沥干的芝麻叶改刀切段;
(4)将尖椒、蒜末、香油、盐、米醋、鱼露、油辣椒、花椒、白糖做成调味料;
(5)将调味料撒上芝麻叶上，拌匀即可。