生蚝变绿还能吃吗

生蚝变绿还能吃吗

如果是生蚝肉上面附有一团绿色或黑色的团状物，且生蚝没有异味的话，这种情况的生蚝是可以吃的，因为这个绿色的团状物是生蚝摄入的天然海藻，食用后人体无害。

如果生蚝肉整个都有些发绿，且闻起来有发臭或其他异味的话，多表示生蚝已经死亡变质，一般不宜食用，否则容易引起身体不适。

冰冻运输的生蚝开口了还能吃吗

如生蚝变质了则不能吃。

生蚝在冰冻运输的过程中，会因为自身壳太薄，受到运输过程中的撞击而出现开口或裂开的现象，如果开口后的的生蚝肉质颜色白嫩或浅黄，不带有异味，说明生蚝还是新鲜的，可以食用，但若是生蚝开口后带有腐臭味道、蚝肉发绿或发黑、肉质黏糊糜烂等现象的，则说明生蚝已经变质了，此时的生蚝肉中含有大量的细菌、病菌等有害微生物，继续食用可危害健康，是不能吃的。

生蚝已经开口还能吃吗 生蚝有苦味还能吃吗

不能吃。

新鲜可食的生蚝，其味道鲜美甘甜，如带有苦味的话，很可能是生蚝变质导致其中的蛋白质等营养成分发生腐坏变味引起，这样的生蚝中含有大量的有害细菌、病菌等微生物，食用容易发生食物中毒或急性胃肠炎症状，千万不能吃。

生蚝变绿还能吃吗

能吃的情况

如果是生蚝肉上面附有一团绿色或黑色的团状物，且生蚝没有异味的话，这种情况的生蚝是可以吃的，因为这个绿色的团状物是生蚝摄入的天然海藻，食用后人体无害。

不能吃的情况

如果生蚝肉整个都有些发绿，且闻起来有发臭或其他异味的话，多表示生蚝已经死亡变质，一般不宜食用，否则容易引起身体不适。

生蚝放冷藏10天还可以吃吗 生蚝什么样算坏了

生蚝是海产品的一种，本肾身会带些海腥气，但是变质了的生蚝更多的是细菌侵蚀产生的臭味、腐烂味，如果有这样的生蚝的话，为了自身的健康，就不建议继续食用了。

选购生蚝时，取两个相互敲击，如果声音较沉实，说明生蚝内水分较多，比较新鲜，如果声音比较空，手感比较轻，说明生蚝已经放了一段时间，可能内部变质了。

市面上卖的生蚝一般都是完整的，判断是否变质可以看壳的壳缝隙处是否紧密，如果缝隙处紧密贴合掰不开，说明生蚝比较新鲜，如果一掰就开，或者自然打开的话，基本说明生蚝变质了。

生蚝变绿还能吃吗 生蚝如何挑选

挑选生蚝时，首先第一步是闻生蚝的气味，新鲜的生蚝有一股比较明显的海腥味，如果生蚝闻起来有较为明显的腥臭味的，表示生蚝不够新鲜，甚至已经死亡。

挑选生蚝是要看生蚝有没有闭合，一般新鲜的生蚝是不会开口的，而且闭合程度比较紧密，难以张开；如果生蚝已经张口，或者轻轻一掰就能把壳掰开，多表示生蚝不够新鲜。

挑选生蚝是要看它的外壳，如果外壳比较厚，壳很深的话，这样的生蚝一般肉会比较肥硕；如果生蚝个头小，壳很浅的话，里面的肉也会比较小。

生蚝颜色发绿还能吃吗

肉质完好则能吃。

生蚝颜色发绿有三种情况：一是生蚝变质腐坏了；二是生蚝生长的水域不洁，其外壳黏着这各种海藻和微生物，导致颜色发绿；三是生蚝食用绿色海藻后未完全消化的食物残渣（并不是生蚝的屎），上述情况中除了生蚝变质腐烂的情况不能吃，其余两种情况都是可以吃的。

生蚝冷冻可以保存多久 生蚝冷冻一年可以吃吗

生蚝冷冻一年了是不建议食用的。

新鲜的生蚝放在冷冻室一般建议一个月内食用，冰箱内虽然抑制细菌的滋生，但还是会有少量细菌的，冷冻一年，生蚝中的营养物质也会流失大部分，还可能会引起生蚝变味甚至变质，食用后不仅不能提供营养物质，还可能引起身体不适。生蚝冷冻一年了还是不建议吃的。

生蚝汤为什么是绿色的

海藻影响

生蚝的主要食用食物是各种藻类和有机碎片，如果海藻受到污染出现蓝藻泛滥的情况，生蚝使用了大量的蓝藻，肠腺中堆积的大量的海藻，如果没有净养干净的话，煮成生蚝汤之后汤汁会有蓝绿的颜色。

生蚝变质

生蚝是一种蛋白质含量很高的食物，保存不当容易只剩细菌，如果有青霉菌之类的霉菌寄生，出现了大量的霉菌，煮成生蚝汤的话，也会带有绿色。

搭配食材影响

也可能是生蚝汤中放入的食材有颜色，比如紫薯、菠菜、黑豆、胡萝卜等食材，煮制之后会带有一些绿色。