餐桌上五种赛人参滋补食物

餐桌上五种赛人参滋补食物

1、“动物人参”乳鸽、鹌鹑、鹌鹑蛋乳鸽系出壳至育种前的雏鸽，因乳鸽吸吮鸽乳成长，营养特别丰富，素有“动物人参”之称。乳鸽的营养特点是高蛋白、低脂肪，富含矿物质和各种维生素，含有人体需要的各种氨基酸，消化吸收率高。鹌鹑是一种野生食用禽类补益珍品，民谚有“要吃飞禽，首选鹌鹑”之说。鹌鹑不仅肉质鲜美细嫩，且具有补益五脏、强筋壮骨、养肝清肺、滋补强身等作用。鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇，含多种维生素、矿物质，营养保健功效胜过鸡肉，特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、钙、磷、铁等营养物质，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。2、“水中人参”泥鳅、黄鳝泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾及对虾等都要高得多，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的保健食品，还含有钙、磷、铁及各种维生素。中医学认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪的作用。在日本，泥鳅被誉为“水中人参”。因此，高血压、糖尿病、心血管疾病、贫血、肝炎等患者多食有益。黄鳝性味甘温、无毒，入肝、脾、肾三经，有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等功效，其肉味鲜美营养丰富，因此黄鳝是祛病疗疾的美味良药。古书说，“鳝为上品，金秋最佳”。故俗有“金秋黄鳝赛人参”之说。3、“地里人参”萝卜在民间萝卜素有“小人参”的美称。自古就有“冬天萝卜赛人参”和“冬食萝卜胜人参”的说法，意思是冬天吃萝卜对身体大有裨益。民间流传“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的卫生谚语。萝卜确实有很好的药用价值，据中医古籍记载，萝卜具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒等功效。现代研究也发现，萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力，而且人参萝卜互不忌。4、“海中人参”海参海参含蛋白质、脂肪、糖类、各种矿物质和维生素等营养物质，具有补肾、润燥、养血及补胃等功效。常食用还有滋阴降火、补肾健阳、益智、补钙等作用。5、“茶中人参”绞股蓝绞股蓝性寒、味苦、微甘，其汤色黄绿、甘甜、参味浓，清润可口，香气独特。绞股蓝不仅有类似人参的补益功效，还有人参所不具备的降脂、降压、降血糖、延长细胞寿命、抗衰老等功能。一般人饮用绞股蓝茶可以帮助消化、促进食欲、安神入睡。

花胶人参乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群 补肾益精

花胶性平，味甘，入肾经，有很好的补肾益精、滋养筋脉的功效，而且乌骨鸡同样具有补肝益肾的功效，而人参滋补作用也非常的好，因此花胶人参乌鸡汤适合肾虚滑精、产后风痉、崩中带下、月经不调的人群食用。

萝卜和人参能一起吃吗

萝卜与人参不宜同食。

《本草纲目》记载:“萝卜生食升气，熟食降气。人参常用来补元气,而萝卜可破气，若将二者同时服用，则一补一破，人参就起不到滋补作用了。此外，萝卜有利尿消食作用,吃了萝卜,会加快人参有效成分从尿中流失，影响人参滋补作用的发挥。

餐桌上8种食物堪比良药

香蕉:缓解压力和焦虑。美国新奥尔良运动饮食专家莫莉·金博尔指出，一个中等大小的香蕉可提供每天所需维生素B6的30%，这种维生素有助于大脑产生令人愉悦的血清素，帮助缓解不安的情绪。

酸奶:防胀气。一杯半含有益生菌的酸奶可以帮食物更有效地进入到肠道中，不但能加速胃肠蠕动，还有助于消化豆类等容易胀气的食物。

金枪鱼罐头:改善情绪不佳。90克金枪鱼罐头中约含有800毫克的欧米伽3脂肪酸，这种物质可以改善人们因心情抑郁而表现出来的情绪低落和焦虑。

姜茶:治恶心。大量研究表明，姜茶能够缓解晕车或者怀孕造成的恶心，尽管专家还无法明确具体哪种物质在起作用，但可以肯定的是，喝姜茶很安全，对健康没有任何副作用。

白菜:预防溃疡。美国约翰霍普金斯大学的研究发现，白菜中含有一种强大的化合物——萝卜硫素，能够消灭导致胃溃疡的细菌，甚至能抑制胃部肿瘤的生长。

火鸡:对付失眠。研究发现，失眠的人体内缺乏色氨酸，一种帮助体内产生血清素和褪黑色素的氨基酸。90克火鸡肉就能提供人体一天所需的色氨酸，改善失眠症状。

大蒜:对抗真菌感染。大蒜中的活性物质能抑制白色念珠菌的生长，这种菌类是导致真菌性阴道炎，引起疼痛、瘙痒的真凶。大蒜生吃，抗菌效果更好。

土豆:治头痛。一个中等大小的土豆含有37克碳水化合物，能够缓解因5—羟色胺升高引起的紧张性头痛。

日常生活中吃什么补肾最好

日常生活中吃什么补肾最好：

1、羊肉 补阳的佳品

人们常说、要想长寿，常吃羊肉。羊肉比牛、猪肉的脂肪、胆固醇要低，是冬令最佳补品。中医认为，羊肉有补肾助阳、暖中怯寒、温补气血、开胃健脾的功效。《本草纲目》中说、“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。”

2、驴肉 地上最好的补肾肉

俗话说、天上龙肉，地上驴肉。驴肉味道鲜美，营养丰富，补血药品阿胶就是驴皮熬制而成的。中医认为，驴肉有补益气血、滋补肝肾、安神去烦的功效，可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、阳痿不举等症状。

3、鸭肉 补虚劳的圣药

鸭肉是一种滋阴清补的食品。可滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津等作用。《本草纲目》中记载鸭肉 “填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。

4、鸽肉 扶助阳气的甜血动物

俗话说、一鸽胜九鸡。鸽肉是高蛋白低脂肪的食物。蛋白质含量超过猪牛羊鸡鸭鹅和狗肉等肉类，而脂肪仅为0.3%。民间称鸽子为甜血动物，是贫血人士的最佳营养品。中医认为，鸽肉有补肝壮肾、清热解毒等功效。《本草再新》记载、“鸽肉，滋肾补阴。”

5、乌鸡 补肝益肾的黑心宝贝

乌鸡有补肝益肾、益气补血、滋阴清热、健脾止泻的作用。《本草纲目》记载、“乌骨鸡甘平，无毒。补虚劳羸弱，治消渴中恶，鬼击心腹痛，益产妇，治妇人崩中带下，虚损诸病，大人小儿下痢噤口。”

6、甲鱼 滋阴补肾的五味肉

甲鱼既是餐桌美食，又是不可多得的入药之材。无论是身体虚弱还是久病初愈，都可食用甲鱼调理。中医认为，甲鱼有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。《随息居饮食谱》中记载、甲鱼能 “滋肝肾之阴，清虚劳之热，主脱肛，崩带。”

7、虾 补肾壮阳的菜中甘草

虾肉中含有丰富的蛋白质及其分解物质，而且肥嫩鲜美，无腥无骨，老少咸宜。所以还有菜中之甘草的美称。中医认为，虾有补肾壮阳、化痰开胃的功效，适用于肾气虚弱、肾阳不足所致的软弱无力、或阳痿或男子不育症等。

8、鲤鱼 利水消肿的上品鱼

2000多年来，鲤鱼一直被视为上品鱼。在秋冬季节，要想补身，最好吃鲤鱼，它既能补气又能补血。中医认为，鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、咳嗽下气的功效，适合营养不良性水肿、肾炎水肿、妇女妊娠水肿之人食用

9、鲳鱼 天赐的固肾良药

鲳鱼是一种上等食用经济鱼类，刺少肉厚，富含营养，民间素有 “河中鲤，海中鲳” 之说。中医认为，鲳鱼有益气养血、健脾固肾、补胃填精、柔筋刺骨等功效，适用于消化不良，贫血，筋骨酸痛，四肢麻木，心悸失眠，神疲乏力，阳痿早泄等症。

10、黄鳝 赛人参的强肾药

民间 “夏吃一条鳝，冬吃一枝参” 说法流传已久，黄鳝不仅营养价值高，还具有滋补强身和药用功能。中医认为，鳝鱼可补肝肾，补虚损，除风湿，强筋骨，益气血等。适用于气血不足，体弱羸瘦，产后恶露不尽，痔疮出血，肢体痿痛，风寒湿痹，腰脚无力等症。

人参怎么保存最好 人参不适合哪些人群吃

人参滋补效果更好，而婴幼儿身体各方面发育还不是很完全，所以不建议食用人参，否则容易出现虚不受补的情况。

人参性温，因此当身体出现上火、发热等现象时也不建议食用人参，否则过于滋补会导致身体内热增加，这样不利于身体健康。

人参具有兴奋神经中枢的作用，因此不建议有失眠症状的患者食用，否则会导致失眠症状加重。

六种食物营养赛人参

海中人参——海参

海参除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外，还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素，具有补肾、润燥、养血及补胃等功效。常食用还可滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。

动物人参——鹌鹑

鹌鹑肉鲜味美，营养丰富，除高蛋白外，还含有多种维生素及多种矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。鹌鹑肉和蛋是营养滋补佳品，也是治疗多种疾病的良药。鹌鹑肉可补益五脏，强筋壮骨，止泄痢，消疳积，养肝清肺。

果蔬人参——胡萝卜

它富含维生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等，能增加冠状动脉血流，降低血脂，促进肾上腺素合成，因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效，同时葫萝卜还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用。长期食用可显其“小人参”价值。

茶中人参——绞股蓝

绞股蓝又名五叶参，在我国有“南方人参”之美誉。绞股蓝茶就是以绞股蓝为原料做成的。其色泽绿润，汤色黄绿，甘甜，参味浓，清润可口，香气独特。绞股蓝对人体有滋补、镇静、催眠、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延长细胞寿命、抗疲劳、抗衰老作用，对肝癌、肺癌、子宫癌的增殖有明显的抑制作用。一般人饮用绞股蓝茶可助消化，促食欲;中老年人用后可安神入睡;慢性气管炎、长期失眠患者服用疗效也极佳。

水中人参——泥鳅

泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾及对虾等都要高的多。中医认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用，可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品，因此被称为“水中人参”。

鱼类人参——银鱼

银鱼的可食率达100%，被誉为“鱼参”。对于银鱼的滋补作用，在我国古代医典中多有记载。如《日用本草》载：“味甘，平，无毒。宽中健胃。”《医林纂要》云：“补肺清金，滋阴，补虚劳。”《随息居饮食谱》记载：“养胃阴，和经脉。”据分析，每100克银鱼含蛋白质8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，钙258毫克，以及多种维生素。经干制后的银鱼营养价值更高，其中以钙含量最高，居群鱼之冠。据美国科学家研究显示，食用高钙食品，能有效地预防大肠癌的发生，所以，银鱼是不可多得的抗衰老、防癌美食。

花旗参和西洋参的区别 西洋参可以泡水喝吗

可以。

西洋参性寒、味微苦，归肺、胃、心、肾经，有清火生津、补气养阴的功效。西洋参常用于泡水喝，可以提高记忆力、调节免疫功能、保肝护肝和缓解疲劳。西洋参是一味滋阴清火的药材，用人参滋补容易上火的人，用西洋参滋补是不错的选择。

补肾5食疗方

1、清炒韭菜。韭菜作为春天当季蔬菜，有增加人体阳气的功效，适宜肾阳虚人群食用。

2、桂圆煮鸡。桂圆属于温补食材，鸡肉同样是营养滋补的好食物，桂圆煮鸡有祛湿壮腰，滋补脾胃之效。

3、清炖黄鳝。俗话说“小暑黄鳝赛人参”，黄鳝性温和，有补肾、祛湿、强身健骨的作用，虽然黄鳝是补肾良方，食用的时候要注意适量原则，不然易上火。

4、黑芝麻糊。黑芝麻补肾、润内脏的作用极好，凡是肾虚之人、头发稀疏等都可以食用。

肾阴虚之食疗法。肾阴虚通常表现为眼睛花、眼睛干燥、容易疲倦等症状。肾阴虚应该多食用一些温补、较为热性的食物。

1、炖羊肉。羊肉性温，有补肾强筋骨的作用，腰腿酸痛者最适宜食用。

2、狗肉。狗肉性温和，有滋补中气，生发阳气，温补肾脏的功能。

3、豇豆。豇豆又叫长豆，性温和，有补肾健脾的双重作用。

4、牛肉。牛肉营养价值是肉里面很高的，对补肾健脾、强腰健体都不错，特别是精血亏损的人效果最好。

5、山药。山药是家喻户晓的补肾食材，同时它也是上品的药材，不仅有补肾的作用，还健脾胃。

总之，食疗补肾一定要分清是肾阳虚、还是肾阴虚，要对症食疗。

秋冬吃萝卜好处超多

俗话说，秋后萝卜赛人参。秋冬季节，萝卜是餐桌上的最佳选择，可以顺气养胃润肺。

萝卜味辛、甘、气温，利脾胃，益中气。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;秋冬人们的胃肠道运动缓慢，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。饭前喝碗萝卜汤，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。

萝卜百搭，既可以和小白菜、粉丝等清炖，也可以和牛肉、羊肉、老鸭等炖成养生汤。萝卜有白萝卜、青萝卜、红皮萝卜等，炖汤首选白萝卜。

日常生活中吃什么补肾最好

1、羊肉补阳的佳品

人们常说、要想长寿，常吃羊肉。羊肉比牛、猪肉的脂肪、胆固醇要低，是冬令最佳补品。中医认为，羊肉有补肾助阳、暖中怯寒、温补气血、开胃健脾的功效。《本草纲目》中说、“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。”

2、驴肉地上最好的补肾肉

俗话说、天上龙肉，地上驴肉。驴肉味道鲜美，营养丰富，补血药品阿胶就是驴皮熬制而成的。中医认为，驴肉有补益气血、滋补肝肾、安神去烦的功效，可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、阳痿不举等症状。

3、鸭肉补虚劳的圣药

鸭肉是一种滋阴清补的食品。可滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津等作用。《本草纲目》中记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。

4、鸽肉扶助阳气的甜血动物

俗话说、一鸽胜九鸡。鸽肉是高蛋白低脂肪的食物。蛋白质含量超过猪牛羊鸡鸭鹅和狗肉等肉类，而脂肪仅为0.3%。民间称鸽子为甜血动物，是贫血人士的最佳营养品。中医认为，鸽肉有补肝壮肾、清热解毒等功效。《本草再新》记载、“鸽肉，滋肾补阴。”

5、乌鸡补肝益肾的黑心宝贝

乌鸡有补肝益肾、益气补血、滋阴清热、健脾止泻的作用。《本草纲目》记载、“乌骨鸡甘平，无毒。补虚劳羸弱，治消渴中恶，鬼击心腹痛，益产妇，治妇人崩中带下，虚损诸病，大人小儿下痢噤口。”

6、甲鱼滋阴补肾的五味肉

甲鱼既是餐桌美食，又是不可多得的入药之材。无论是身体虚弱还是久病初愈，都可食用甲鱼调理。中医认为，甲鱼有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。《随息居饮食谱》中记载、甲鱼能“滋肝肾之阴，清虚劳之热，主脱肛，崩带。”

7、虾补肾壮阳的菜中甘草

虾肉中含有丰富的蛋白质及其分解物质，而且肥嫩鲜美，无腥无骨，老少咸宜。所以还有菜中之甘草的美称。中医认为，虾有补肾壮阳、化痰开胃的功效，适用于肾气虚弱、肾阳不足所致的软弱无力、或阳痿或男子不育症等。

8、鲤鱼利水消肿的上品鱼

2000多年来，鲤鱼一直被视为上品鱼。在秋冬季节，要想补身，最好吃鲤鱼，它既能补气又能补血。中医认为，鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、咳嗽下气的功效，适合营养不良性水肿、肾炎水肿、妇女妊娠水肿之人食用

9、鲳鱼天赐的固肾良药

鲳鱼是一种上等食用经济鱼类，刺少肉厚，富含营养，民间素有“河中鲤，海中鲳”之说。中医认为，鲳鱼有益气养血、健脾固肾、补胃填精、柔筋刺骨等功效，适用于消化不良，贫血，筋骨酸痛，四肢麻木，心悸失眠，神疲乏力，阳痿早泄等症。

10、黄鳝赛人参的强肾药

民间“夏吃一条鳝，冬吃一枝参”说法流传已久，黄鳝不仅营养价值高，还具有滋补强身和药用功能。中医认为，鳝鱼可补肝肾，补虚损，除风湿，强筋骨，益气血等。适用于气血不足，体弱羸瘦，产后恶露不尽，痔疮出血，肢体痿痛，风寒湿痹，腰脚无力等症。

八种人不适合吃人参

1、对于肺结核患者来说，其肺阴虚损，体内虚火旺盛，而人参滋补作用很强，并且性质偏热，肺结核患者服用人参，容易导致其病情加重。

2、人参滋补作用比较强，是一种名贵的中药材，对于孕妇来说，体质比较特殊，在无特殊需求的情况下，是不宜吃人参的。

3、人参补气的作用很强，而儿童本身就是纯阳之体，并且其肠胃功能比较弱，是不宜服用人参这样大补的中药材，否则很容易导致其病情加重。

4、人参中含有的蛋白因子可以帮助抑制脂肪分解，会加重人体血管壁上脂肪的沉积，对于动脉硬化的患者来说，不宜吃人参，否则可能会加重其病情。

5、人参具有一定促进补气血的作用，可以促进人体红细胞生长，因此对于血黏度增高者来说，不要吃人参，否则会加重其症状。

6、生活中胃部的诱因大多是感染了幽门螺旋菌，而人参中的一些物质对这种病菌具有保护作用，胃部患者食用人参会影响其病情恢复。

7、中医上急性肝炎、胆囊炎、胆结石患者均为湿热旺盛，服食人参会助湿热，使病情加重。

8、人参有抗利尿作用，浮肿病人在治疗期间不要随意服用人参，以免延误治病。

夏天吃人参好吗 夏天能吃人参吗

夏天能吃人参。

人参虽然是大补之品，但是人参在药材里属于平性的药物，在夏季不适合食用热性的补品，但是选择滋补功效比较温和的人参还是可以吃的，并且在夏季机体的活动比较亢进，能量和营养物质都消耗比较快，适当的食用人参滋补效果很好。

黑枸杞和蜂蜜可以泡酒喝吗 黑枸杞可以煲汤吗

可以煲汤。

黑枸杞是常见食物，在黑枸杞中含有较为丰富的氨基酸、蛋白质、花青素、维生素等营养成分，黑枸杞比较常见的食用方式是泡水饮用，若有需要的话，也可以将黑枸杞煲汤食用，黑枸杞是滋补食物，推荐将黑枸杞和黄芪、红枣、人参等同样具有滋补养生的材料一起煲汤食用；也可以和排骨、乌鸡等滋补食材一起熬煮食用。

党参老人能天天吃吗

可以长期少量食用。

党参是常见的补气药材，有补气、生津、健脾、益肺的功效，性平，味甘，可用于代替人参滋补身体，但是气虚欲脱时，还是需要人参大补元气。党参作为滋补药材，长期少量食用才能见到一定疗效，特别是老年人，药效吸收较慢，长期食用才能达到保健养生的效果。