金针菇放冰箱里有点发黄还能吃吗
金针菇放冰箱里有点发黄还能吃吗
视情况而定。
新鲜的金针菇颜色成乳白色，采摘存放在冰箱一两天后会有略微发黄，这是正常的，其营养成分大部分是好的没有变质，但是如果金针菇除了发黄以外还有比较明显的腐烂气味，或者出现馊味汁液、长霉斑的话，那么这就说明金针菇已经变质，不能再继续食用了。
金针菇怎么保存时间长 洗过的金针菇第二天可以吃吗
保存妥当没变质的话可以吃。
金针菇适宜低温保存，一般洗过的金针菇放在冰箱冷藏室里，可以适当延长其保存时间，通常将洗过的金针菇吸干水分后，置于冰箱冷藏，第二天仍然可以吃，不会出现变质的现象。
但若是夏季高温时期，金针菇放一晚上容易滋生大量的细菌等有害微生物，导致其带有异味、软烂等变质现象，此时的金针菇就不能继续吃了，否则会引发腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒的症状。
金针菇放冰箱一个星期还能吃吗
看情况。
冰箱能够在一定程度上抑制细菌的滋生，但是不能完全抑制，所以金针菇放冰箱能不能吃，主要看是否有变质情况，若是金针菇没有变酸、腐烂等变质情况是可以食用的，并不会有大问题，若是金针菇表面有明显的变黑、发酸等迹象，不建议食用，会对肠胃健康有所影响。
金针菇在冰箱放变黄了还能吃吗 金针菇可以放冰箱多久
金针菇放入冰箱-1℃的环境可以保存20天左右，2℃～4℃环境可以保存5天左右，7℃～8℃环境可以保存2～3天。
金针菇最好是吃新鲜的，当天食用最好。平时保存金针菇建议使用真空包装，再把金针菇放入冰箱冷藏，这样可以让它的保存时间得到延长。
金针菇放冰箱发黄了还能吃吗 金针菇放冰箱可以保存多久
2-3天。
金针菇中含有较多的水分及糖类物质，虽然冰箱可以在一定程度上抑制细菌繁殖，但不能起到完全抑制的作用，所以金针菇仍然还是会有细菌滋生而腐败变质，一般金针菇置于冰箱大约能保存2-3天，保存时间过久，金针菇就会开始慢慢变黑，菌体软化发粘，出现异常气味等。
金针菇放冰箱调多少度合适
金针菇放冰箱调在3度最好。
金针菇属于低温生长真菌，其生长的环境就是在3~34度，3度既可以保持其活性，又能起到很好的抑制其他菌类活性的作用，保存的时间最长，对其鲜味的影响最小。
金针菇长大了还能吃吗 金针菇放冰箱一个星期还能吃吗
金针菇放冰箱一个星期没有变质的话还是可以食用的。
金针菇的适宜生长温度是4到8摄氏度，和冰箱冷藏室的温度相似，因此冷藏室是金针菇适合生长的环境，所以金针菇在冰箱中放置一个星期之后很有可能出现金针菇菌伞很大，菌体很长的情况，没有变质也是可以食用的。
金针菇为什么会发黄
金针菇放置时间过多就会发黄，因为金针菇细胞破碎产生叶黄素，这代表金针菇开始枯萎，营养成分开始流失，而且口感变得不好，但是不会产生有毒物质，可以食用。
金针菇放冰箱怎么保存 金针菇放冰箱还能吃吗
若是购买的金针菇比较新鲜，也带有较多的菌根，这种金针菇在冰箱中保存，若是温度合适，前几天还有生长的可能，放个把星期也能保持较好的新鲜度，还能食用。
有些买回来的金针菇就存放了较长的时间，而且菌根也切得比较短，这种金针菇很容易老化腐败，若是取出时发现有变味、变软、变色的现象就不能吃了。
金针菇变黄能吃吗 金针菇能存放多久
常温：在常温的环境中，金针菇也是能生长的，但环境中其他的菌类较多，金针菇容易腐败，一般能存放3~5天。
冰箱：金针菇放冰箱中，温度较低，能抑制细菌的活性，延缓金针菇的腐败，因此，能存放较长的时间，一般在5~10天内都能食用。
洗多了金针菇能过夜吗 金针菇能放冰箱多少天
看情况。
若是没有清洗的新鲜金针菇，放置在冰箱中存放的话，一般可放7-15天左右，因为冰箱温度较低，在2-6℃之间，能够对细菌等微生物有所抑制，从而延长食物的保存时间。
若是清洗了的金针菇，即使存放在冰箱中保存时间也不宜超过24小时，以免出现异味、腐烂等变质情况，另外，也可将金针菇放在淡盐水中浸泡10分钟，再控干水分放入冰箱中，可适当的延长保存时间。
金针菇在冰箱放变黄了还能吃吗
视具体情况而定。
1.如果金针菇放在冰箱的时间不长，且仅仅是发黄，没有其他异常，那么是可以吃的。因为金针菇的正常颜色是乳白色，存放几天的会呈现淡黄色，这种金针菇并没有腐败变质，其营养成分也没有很大的流失，完全可以食用。
2.但是如果金针菇在发黄的同时，还有发黏、汁液渗出或者产生一些刺激性的臭味，则说明金针菇已经腐败变质了，就不能吃了。
金针菇放冰箱变黄了还能吃吗
视情况而定。
金针菇属低温型食用菌，多在秋冬与早春栽培，冰箱的冷藏温度比常温环境要低一些，可以延缓金针菇的变质速度，如果金针菇放在冰箱只是发黄，没有其它特殊的话，那么还是可以吃的。
但是如果金针菇除了颜色发黄外，还有黏感、汁液渗出或者有一些刺激性的臭味，那么可以说明金针菇营养流失严重，不建议再吃了。
金针菇发黄是怎么回事
金针菇放置时间过多就会发黄。
因为金针菇细胞破碎产生叶黄素，这代表金针菇开始枯萎，营养成分开始流失，而且口感变得不好，但是不会产生有毒物质，可以食用。
金针菇放久了有毒吗 金针菇如何保存好
金针菇若是保存时间长的话，一般建议将其放在冰箱中保存，具体的方法如下：
1、将金针菇中变坏的挑选出来，丢弃，留下新鲜的金针菇。
2、接着用纸巾将金针菇上的水分吸掉，用保鲜膜包裹起来，装入袋中。
3、包裹好的金针菇放入冰箱中保存即可，注意避免串味的情况。
4、在食用金针菇时，剪掉金针菇的根部，用盐水浸泡5-8分钟后，即可用来烹饪食用。