产后鲫鱼汤的简单做法

产后鲫鱼汤的简单做法

奶油鲫鱼汤

材料：

鲫鱼一条、姜末、葱末、盐适量、鸡精少许

制作

1.将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。

2.把鲫鱼两面煎成微黄，以去除鲫鱼的腥味。

3.加入适量水和调料，用小火煮20~30分钟即可

葱香鲫鱼脯

原料：

鲫鱼1条(约400克)、黄酒、盐、糖7克，鸡精少许、麻油、姜汁、葱末、

制作：

1、把鲫鱼洗净后斩去头尾，再斩成5厘米见方的块，放入盐、姜汁、料酒稍腌渍。

2 、油锅烧热，放入鱼块炸至稍微黄

3、加水放入鲫鱼块煮20~30分，放入葱煸香，加入酒、酱油、盐、糖、滴上麻油，即可出锅装盘。

乌豆煲鲫鱼汤

材料：

鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片

鲫鱼-和胃补虚，除湿利水。

乌豆-含蛋白质、脂肪、醣、维他命B1、菸酸等，能养血补虚，滋养调

眉豆-含蛋白质，能滋养解热，利水消肿。

花生-含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命A、B、E、K，和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等，能治营养不良，脾虚

胃弱，养颜润肤。

果皮-可调和药性，通气健胃，化痰理气，止咳，还可以驱寒消滞。

做法：

1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。

2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。

3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。

贴士：若可以最好不加盐，因盐份会让水份聚积。

清炖鲫鱼汤最简单做法 鲫鱼汤有什么营养价值

鲫鱼汤含有丰富的水分，同样是高蛋白的食物，可以一定程度上为人体合成免疫因子提供原料，从而增强体液免疫。并且很是滋补，可以缓解体内的寒凉之气，避免着凉感冒等。

鲫鱼汤的硒元素、维生素E含量丰富，而硒元素有利于促进心脏代谢，属于一种较强的抗氧化物质，同时维生素E具有不错的抗氧化成分，时常饮用鲫鱼汤可以作用于肌肤，改善皮肤粗糙，具有一定美容养颜、抗衰老的功效，适宜女性朋友食用。

鲫鱼汤中含有不少的优质蛋白质，而蛋白质是乳汁的主要成分，哺乳期的女性食用一些羊肉汤可以促进乳汁的合成和分泌，可以为乳母补充营养，并且促进胎儿的生长发育。

哺乳期喂奶能吃海参吗 推荐海参食谱

食材：鲫鱼一条、姜3片、海参水发2只（先浸8-12小时）、小葱一棵(切碎)、油、盐。

做法：锅里放猪油，烧热后，用铲推开，放鲫鱼略煎一下；煎到鱼肉变色后，倒入2碗水，（碗就是盛鱼汤的碗）放入姜，大火煮沸后改小火炖20分钟；海参洗净，放入滚水中，加入姜一片，葱一条，酒半汤匙煮滚，再煮五分钟，捞起洗净，切大件，盛筲箕内滴干水。最后撒上葱花，好了，一道海参鲫鱼汤就做好了，这个做法很简单吧。

功效：海参鲫鱼汤，能补肾益精、养血润燥，非常适合哺乳期的妈妈滋补催奶。

山药鲫鱼汤怎么做比较简单 山药鲫鱼汤有哪些食用禁忌

尿酸过多的人，要严格控制嘌呤食物的摄入，否则容易使身体有痛风等疾病，而鲫鱼属于嘌呤含量较高的食物，所以不建议这类人吃鲫鱼汤。

山药鲫鱼汤的蛋白质含量丰富，滋补作用比较强，如果有感冒发烧，吃了会产生更多的热量，可能会加重病情，不容易退烧。

山药鲫鱼汤含有丰富的蛋白质等营养，腹泻期间肠胃功能较弱，难以吸收利用这些营养，反而会加重肠胃负担，可能时使腹泻更加严重。

鲫鱼做什么好吃又简单

准备小葱，干辣椒，花椒，大蒜，生姜，鲫鱼，芡汁，白胡椒粉，糖，盐，醋，料酒，郫县豆瓣酱。

先把干红辣椒，葱姜蒜清洗干净切一下，鲫鱼宰杀处理干净，表面切上几刀，加入适量的料酒盐腌制一下，锅中加入适量的油烧热，把鲫鱼放进去煎到金黄，撒上一些盐，然后再加入豆瓣酱煎煮一分钟，加干红辣椒，花椒，葱姜，蒜醋，料酒煮一会儿，加入清水，然后再把白糖放进去，用大火煮开以后再改成小火焖三分钟，盛出来装盘，锅中勾芡加白胡椒粉，盐调味，然后再浇在鲫鱼表面，撒上一些葱花就可以吃了。

准备香菇，鲫鱼，郫县豆瓣酱，尖椒，面粉，香醋，盐，老抽，生抽，料酒，白糖，桂皮，生姜，葱以及食用油。

鲫鱼清洗干净以后就把表面的水分擦干，切上几刀，面粉洒在上面抹均匀，加入适量的油，把鲫鱼放进锅中中火煎一下，两面煎好以后，把生姜，葱，豆瓣酱放进去翻炒出香味，加生抽，料酒以及清水，香菇片放进去用大火烧开，然后再改成小火慢慢的炖煮，加适量的老抽，桂皮，白糖以及香醋，用小火炖煮15分钟，加入一些盐大火收汁，撒上一些尖椒就可以吃了。

黄芪鲫鱼汤最简单做法 鲫鱼汤跟什么搭配好

鲫鱼性平，入脾、胃、大肠经，有利于健脾开胃，而豆腐属于凉性食物，同样入脾、大肠经，两者搭配炖食，具有一定健脾利湿，清肺降热的作用，另外，两者均富含优质蛋白质，适合乳水稀少的产妇食用，有利于促进乳液分泌。

鲫鱼、黑木耳具有较高的营养价值，具有优质蛋白质，不饱和脂肪酸，膳食纤维、矿物质，并且两者性味并不冲突，食用可以为身体补充所需的营养素，一起配合食用有温中补虚利尿的作用。另外，鲫鱼、黑木耳还含有较高的核酸，常吃有润肤养颜和抗衰老的作用。

鲫鱼性平，生粉葛性凉，一起炖汤食用，具有一定清热降火的功效，可以减轻体内的燥热程度。而猪排骨性味甘平，同样具有补阴，益髓润燥之效。三者搭配，非常适合一些上火，水肿、患有痢疾等人群食用。

孕妇吃香菇的做法

香菇土鸡汤

食材：土鸡1只，鸡蛋黄4个，香菇4朵，姜1块，葱l棵，盐2克，油5毫升，香油1毫升。

做法：

1、先将一只鸡洗净去内脏，留下鸡肝、鸡肾，姜洗净切片，葱切葱花，香菇洗净。

2、锅内烧水，调入少许油烧热，放入一整只鸡和鸡肝、鸡肾、香菇、姜片一起炖1个小时。

3、锅中调入少许盐，放入蛋黄，淋入少许香油，撒上葱花即可。

功效：香菇土鸡汤，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。适合孕妇食用哦。

香菇豆腐鲫鱼

食材：鲫鱼、香菇、姜、蒜、盐。

做法：

1、鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分。

2、锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可。

3、倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟。

4、最后放入豆腐块，再炖10分钟，加盐出锅。

功效：鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

通草鲫鱼汤不能和什么一起吃

通草鲫鱼汤虽然做法简单，而且营养价值和药用价值都比较高，但是喝通草鲫鱼汤还是有讲究的，那么通草鲫鱼汤不能和什么一起吃呢?

通草鲫鱼汤在感冒发热期间不宜多喝，高血脂胆固醇患者忌食。另外，鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。喝通草鲫鱼汤前后要忌喝茶。通草鲫鱼汤适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用。

通草鲫鱼汤搭配猪蹄、穿山甲，可增补虚下乳;通草鲫鱼汤搭配木通、滑石，可治小便短赤或淋沥涩痛;通草鲫鱼汤搭配蔻仁、竹叶，可防治湿温病。

通草鲫鱼汤忌蜂蜜，同食会中毒;通草鲫鱼汤忌冬瓜，同食会导致身体脱水;通草鲫鱼汤忌猪大排，同食会影响营养素的吸收。

只有正确食用通草鲫鱼汤，才能让你保持良好的身体状况，所以不管是大人还是儿童都要切记食用通草鲫鱼汤的注意事项啦!

天气转凉了喝碗美味鲫鱼汤

我的童年是在乡村度过的，那时，每到秋冬季节，孩子们就会一溜排地钓鱼。能在晚上喝一碗热气腾腾、又香又甜的鲫鱼汤，简直是再幸福不过的事情了。

至今我仍清晰地记得自己手持钓竿在河边垂钓的情景。准备好钓鱼工具，挖好蚯蚓做鱼饵，一个上午下来，我往往能钓出十来条鱼虾来，其中最多的就是鲫鱼。钓鱼归来，全家人都会围着母亲，争着要喝鲫鱼汤。

每一次，母亲都先把鲫鱼去鳞剖腹，加上葱花、姜末、大料炖开来，再放上豆腐、萝卜丝、小白菜等，等鱼汤再次煮沸，最后放上油盐酱醋，一锅鲜美可口的鲫鱼汤就做好了。喝下去，全身都暖暖的。

妈妈告诉我，鲫鱼汤可是大补的东西，连生完孩子的女人都是靠它补。现在天气干燥，喝点还有润燥的作用，配点豆腐、萝卜、雪菜，也更好消化，就是在晚上喝也不担心胀肚子。

二十年过去了，享用鲫鱼汤的情景却没有丝毫褪色，曾经的美味鱼汤，让我不禁羡慕起曾拥有的年少生活了。

清炖鲫鱼汤最简单做法 鲫鱼汤为什么用热水

缩短炖煮时间。

用热水炖煮鲫鱼汤除了可以促使汤水变白外，也可以缩短熬炖的时间，而鲫鱼汤炖煮时间不宜太长，一般控制在20分钟以内，否则会影响鲫鱼肉的口感，并且当中的水溶性营养成分在持续高温的情况下不宜存活，因此若是能够快速使其煮熟，可以减少对水溶性营养成分的损伤，提高鲫鱼汤的营养价值。

产后调理多喝鲫鱼汤

清炖鲫鱼的材料：

主料：鲫鱼200克

辅料：香菇(鲜)50克,冬笋50克

调料：大葱5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,猪油(炼制)15克,味精1克

清炖鲫鱼的做法：

1.鲫鱼去鳞、内脏后洗净;香菇、冬笋切丝。

2.锅内放熟猪油，烧热后，放姜、鱼，略煎，加入清水烧开，放香菇、冬笋、葱，用大火煮开后改小火，炖至汤白，加精盐、味精调味即可。

温馨提示：清炖鲫鱼的做法非常简单，只需按照以上步骤，做出来的绝对是难得的美味。

鲫鱼汤里可放黄芪吗 黄芪鲫鱼汤的简单做法

食材：鲫鱼，胡萝卜，姜，藕，黄芪，红枣，黄酒，盐，味精，清汤。

做法：

1、清洗干净胡萝卜，半根切块，藕切块备用。

2、洗净鲫鱼，擦干水份，用油煎至两面金黄。

3、鱼煎好后，放入姜片爆香。

4、烹入黄酒，加入清汤，加入切好的藕，黄芪和红枣大火煮开，转小火慢煲1小时。

5、加入胡萝卜，盐调味后小火继续慢煲半小时，加味精调味出锅。

教你看便便就知要不要去湿

湿气重主要表现在三个方面：

1、睡觉起来依然感觉头昏眼花、四肢无力，打不起精神，像没睡醒一样，这种表现可能就是湿气重了。

2、用中医的望法，就是看舌苔，如果舌苔上面有一层白东西覆盖，看起来滑而湿润，则说明体内有寒;如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，则说明体内有湿热。这两种都是湿气重的表现。

3、第三种就可以从我们大便上去判断，如果排便总是粘在马桶上，不容易冲净，而且，擦便便连用三四张纸也还是擦不净，那就提示湿气重了。所以，排便如何是湿气是否重的一个指标，只要每天认真观察自己排便的情况，就可以自己判断湿气是否重。

那判断出湿气重，又该如何调理呢?这才是最重要的。

说到排湿，在网上的帖子也不少，很多人特别推崇薏米，特别是红豆薏仁汤更被大力推荐。当然这种汤品制作简单，也确实有一定的去湿效果。但是孕妇是不能够多吃薏米的。对胎儿会不利。不过，有些人的做法也是另专家们啼笑皆非，他们采取吃刺激性的食物来排湿，比如吃辣椒让自己出汗，以为就达到排湿的效果了，其实这样做是毫无帮助的。

对于用食物排湿，专家们更建议大家喝鲫鱼汤。大家都有这个常识，鲫鱼是大补。而专家告诉我们鲫鱼是温补，很平和不燥，而且鲫鱼的营养价值非常高，最适合用来去湿，所以，如果想要去湿，多喝鲫鱼汤。制作也是非常的简单：一定要选新鲜的鲫鱼，洗净处理以后先用油两面煎黄，然后加入开水猛火煲汤，直到将鱼汤煮成白色乳状。然后加入各种调味料，就可以出锅，鱼汤不仅味道鲜美而且非常有营养。

喝鲫鱼冬瓜汤的注意事项

现在餐桌上的食谱五花八门，人们在饮食方面也越来越重视，由于鲫鱼冬瓜汤的制作方法简单方便，食材也很常见，所以大受人们的喜爱。但是鲫鱼冬瓜汤不宜多喝，也有很多需要注意的地方，只有正确的食用鲫鱼冬瓜汤才能保持良好的身体健康状况。

喝鲫鱼冬瓜汤前后要忌喝茶，感冒发热期间不宜多喝鲫鱼冬瓜汤，高血脂胆固醇患者忌食。另外，鲫鱼冬瓜汤不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。

鲫鱼适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用。

鲫鱼搭配豆腐，清心润肺，健脾利胃;鲫鱼搭配黑木耳，补充核酸，抗老化;鲫鱼搭配花生，有利于吸收营养;

鲫鱼忌蜂蜜，同食会中毒;鲫鱼忌冬瓜，同食会导致身体脱水;鲫鱼忌猪大排，同食会影响营养素的吸收。