松仁玉米的做法
松仁玉米的做法
松仁玉米是东北地区的传统名菜，在东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。下面是学习啦小编给大家分享的松仁玉米的做法图解，仅供参考。
制作松仁玉米的食材
制作松仁玉米的步骤
1. 甜玉米，全部剥下备用。
2. 松仁我是买的这种开口的，已经炒熟了。如果买了生松子大家需要提前炒熟。
3. 剥干净备用。
4. 黄瓜和胡萝卜切小丁。
5. 玉米和胡萝卜提前煮一下，放一点点盐，盐能很好带出玉米的清甜来。
6. 煮好的玉米胡萝卜沥干水备用。
7. 锅里放少量底油，放入玉米和胡萝卜翻炒。
8. 黄瓜爱出水，最后放。
9. 调入一点点盐
10. 再一点点糖，炒匀立即出锅。
11. 松仁上桌前再放。放久了就被热气扑扒了，不脆了哦。
松仁的营养价值
补脑
说完了松仁的种类，那我们也来了解下松仁的营养价值吧。首先松仁里面含有丰富的脂肪，其中不饱和脂肪酸的优质油脂居多，这些是构筑脑细胞的油脂油酸哦。所以松仁的营养价值能万寿我们的脑结构，增加脑细胞代谢，促进和维护脑细胞功能，松仁的营养价值还包括各种丰富的维生素和矿物盐，这些都对我们的脑细胞很有滋补效果，所以小孩吃了聪明，老人吃了精明延缓衰老
松仁的营养价值可不仅仅只有补脑效果哦，松仁的营养价值还能起到延缓衰老的功效。因为松仁的营养价值里含有丰富的维生素E，这种维生素有一定的抗氧化功效哦，能使我们的细胞壁长久的保持活力，还能使我们细胞的毒素及时排除，细胞功能长久的保持活力，松仁的营养价值除了含有丰富的维生素E，还含有许多其他的抗氧化物质，都对我们的延年益寿有好处。
美容养颜
松仁可不仅仅对青年们和老人有好处哦，对于爱美的女性来说，松仁的营养价值也具有很好的美容效果。因为松仁的营养价值里含有许多美容酸，比如亚油酸和皮诺敛酸，这些都是溶性维生素吸收不可缺少的物质，能保护我们的气管，维持皮肤的光泽弹性，保持体温的平衡。而人体的皮肤脂肪又占我们总脂肪的5%左右，松仁的优质脂肪也能很好的对它们进行补充，所以松仁的营养价值具有很好的美容功效哦。
松仁玉米的功效
不知道大家是否注意过，现在外出就餐的餐桌上，总是少不了松仁玉米这道菜。大家越来越爱吃松仁玉米，因为其中的营养是人体所需要的。玉米作为一种粗粮，它其中所富含的粗粮纤维是其他物质所没有的，多吃玉米对身体有益处。同时松仁也含有非常高的营养价值，不仅对皮肤，还对身体有着很大的帮助作用。关于松仁玉米的营养价值，我们一起来看看。
玉米含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪，食用之后不仅能促进食欲，预防心脑血管 等疾病，还有提神醒脑，健胃利尿等作用。松仁同样有健脑益智的作用，与玉米混合可以令大脑更加聪明，孩子可以多吃。松 仁和鸡肉如过用植物油进行搅拌，可以促进人体对维生素E的吸收。开胃健脾，除湿利尿，对腹泻、消化不良、水肿等有很好的疗效。从医学上来说， 还有减少老年视力缺损的功效。从营养学的角度来说，将甜玉米加热的时间越长，抗衰老的作用越好。另外，与松 仁混合炒着吃，营养效果更佳。
松子又名松子仁、海松子等，不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而有“长寿果”之称，备受历代医家、营养学者所推崇，这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的。松籽仁具有预防心血管病作用，松籽仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等多不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。多不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，预防血栓形成，对心血管系统有保护作用，因此，老年人常食松籽，能防止因胆固醇增高而引起的心血管疾病。
在看了以上关于松仁玉米的营养价值的相关介绍后，相信大家对于这方面的知识有了更多的了解了。松仁和玉米都对人的皮肤有着很大的帮助作用，可以使得皮肤更加有气色有光泽，细腻红润的肤色是女性朋友们都追求的效果。除此之外，玉米作为一种粗粮，其中所含的粗粮纤维可以促进人体的肠道吸收，补充人体所需粗粮营养，大家应该多吃一些松仁玉米。
西餐玉米的做法
西餐玉米的做法1、松子玉米
材料
甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒(小)一个，胡萝卜(小)一根，小葱一棵。
调味料：盐半小勺。
做法
1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。
2、首先松仁过油。这一步要格外小心!!因为松仁特容易糊!!!锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，瞪大眼睛，边搅拌边观察，只要看白白的松仁稍微有一点点变色，就要赶紧捞出来沥油。这样，利用余温，松仁就可以炸熟，变香酥了。
俺是用以前就炸好了的松仁，所以没有过程图，而且这一步太紧张也根本顾不上拍照。
3、另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅待用。
4.将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀，就可以开吃了)
西餐玉米的做法2、松仁玉米
材料
冷冻玉米粒300克 松仁100克 香葱1根 青椒或杭椒1根 红椒2根 盐1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克) 牛奶3汤匙(45ml)
做法
1)将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻(如特别急用，放冷水里解冻也可，但口感略差)。用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，不要去籽。香葱切碎。
2)锅中不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。
3)锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香，然后倒入玉米粒，青红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分钟，倒入牛奶搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
西餐玉米的做法3、椒盐玉米
材料
主料：两根一般大小的甜玉米(颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒)，椒盐，生粉，一个鸡蛋，葱(细点好)。
做法
1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些。然后洗干净。
2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀;再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。
3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧，差不多金黄色的就好了(这是整个鸡蛋都倒进去的那种)。
4、可以起锅了!拿个大一点的盆子，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。
5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。
松仁玉米粒的做法
食材：玉米粒、胡萝卜、豌豆粒、松仁。
做法：
1、新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用;
2、锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用;
3、锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟;
4、加盐和蘑菇精调味，放入松仁翻炒均匀即可。
松仁玉米的做法 食材
主料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵。
其他食材：食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙。
松仁玉米是哪的菜
“松仁玉米”在东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。这样看来，玉米的确是一种应当经常食用的营养食品。
松仁玉米的做法
主料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵，
调料：食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙，
做法：
1、辣椒切小丁，香葱切末，
2、将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干，
3、用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀，
4、将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉，
5、炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可。
注意事项：
1、玉米可选用袋装或罐头装美国甜玉米粒，口感更细嫩香甜，
2、青椒一定要不辣的那种，否则会影响清香鲜甜的味道，
3、松仁一定要起锅时再加入，才能保持酥脆口感。
松仁玉米的做法
对松仁玉米的做法也是比较多，在对这样食物制作上，都是可以根据自己的喜爱进行，使得我们制作过程中，对自身健康，都是没有任何危害，可以放心的进行选择。
松仁玉米的做法：
材料：玉米，胡萝卜，豌豆，松仁，盐，葱，鸡精
做法：
1、 新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用。
2、 锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用。放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用。葱切末备用。
3、 锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟。
4、 加盐和鸡精调味，放入松仁翻炒均匀即可。
小诀窍：
1、 松仁玉米中的玉米最好用新鲜玉米，有玉米的清甜，用罐装的玉米代替也可，千万不能用干玉米哈。看到网上有人用干玉米做这道菜的，结果变成爆米花，彻底被雷到了，看来这个问题还有必要提一下。
2、 我用的松仁是炒熟的松仁自己剥壳的，如果买到生松仁粒，需要用小火焙熟再炒。
3、 我加了豌豆粒和胡萝卜配色，不加也可，看到有人加火腿丁、青红椒丁的，个人认为影响了玉米的清甜。
通过以上介绍，对松仁玉米的做法也是有着很好了解，所以在制作的时候，都是可以选择以上的制作方式，不仅让玉米有着独特的味道和口感，而且对补充人体营养元素都是有着很好帮助，是一个放心之选，利于身体健康。
松仁玉米做法
松仁玉米是非常有代表性是东北菜，因为松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素，这些物质都有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。松仁中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。
松仁玉米是餐厅中常见的菜，尤其受小孩儿和女性的青睐。这道菜自己在家做的时候，关键就在于牛奶，试着放些牛奶
1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
2、将玉米煮熟后剥粒，青红椒切末;
3、不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香;
4、待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却;
5、锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入玉米粒;
6、倒入青红椒末，翻炒一分钟;
7、根据个人口味加入适量盐;
8、根据个人口味加入适量糖;
9、倒入3汤匙牛奶，搅匀;
10、待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。