养生健康

补铁常见的6个误区

补铁常见的6个误区

误区1 铁锅做饭可以补铁。

使用铁锅炒菜,锅壁上的铁在铲子的刮蹭之下,有微量碎屑掉下来,接触到食物中的酸性物质之后就会发生化学反应变成铁离子,混入到食品当中,增加食物中铁的含量。

虽然用铁锅炒菜能够增加菜肴中的铁含量,但这些铁都是无机铁,而人体吸收时需要吸收有机化合物形态的铁,又被称为血红素铁,血红素铁在人体中的吸收率约为30%-35%。而来自铁锅中的非血红素铁的吸收率并不高,估计只有3%以下。因此,用铁锅炒菜来补铁并不合适。

误区2 多吃菠菜可以补铁。

菠菜也是在补铁补血食物中呼声较高的。但事实上菠菜的含铁量在叶菜里实在算不上高,且为非血红素铁,吸收率较低。菠菜中大量的草酸,即使焯水依然含量不少,也会影响铁的利用率,同时还会干扰其他食物中非血红素铁的吸收。

误区3 多吃红枣可以补铁。

红枣是枣类晒干以后的产物,是一种干性果子,无水后属于果制品,而非水果。在鲜枣中,含有丰富的维生素C、钾、锌和其他的矿物质,尤其是维生素C,堪称是“VC之王”,每100g鲜枣中就含有243mg维生素C,这个含量可以说是惊人的,而每100g鲜枣中,含铁量只有1.2mg。但鲜枣一旦晒干成为红枣后,其中所含的维生素C和铁都会随着水分的流失而流失,实际上,红枣中基本不含有维生素C和其他的矿物质,因此,作为晾干的鲜枣产物,红枣也不会有补血补铁的功效。

误区4 蔬菜水果无益补铁。

许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜、水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。

误区5 多吃蛋、奶有益补铁。

牛奶虽然营养丰富,但它的含铁量非常低,人体吸收率也只有10%,所以我们能吸收利用的部分也很少。而蛋黄虽然含铁量高,但其铁的吸收率仅为3%,而且会产生抑制身体吸收铁质的蛋白质。因此,这两种食物对治疗因缺铁造成的贫血都没有什么太大的好处。

误区6 多吃肉不利于补铁,还对身体不好。

很多人认为多吃肉不好,除了增加脂肪外没有别的用处。实际上,动物性食物不仅含铁丰富而且吸收率也高,一般可达25%(动物肝脏中铁的吸收率甚至达30%以上)。而植物性食物中的铁元素受食物中所含植酸盐、草酸盐等干扰,吸收率很低(约为3%)。因此,忌肉容易引起缺铁性贫血。

饮茶有6个常见误区

误区一:不分体质喝茶

茶叶种类繁多,大致可分为不发酵茶、半发酵茶和发酵茶。各类茶叶都有不同的适宜人群。不分体质喝茶,有可能带来一些不适表现。

比如,绿茶富含茶多酚和咖啡碱,对胃有一定的刺激性,肠胃较弱的人应少喝绿茶,特别不要空腹喝,否则可能出现“醉茶”现象。这类人可选择暖胃的红茶,或在茶汤中加入牛奶、红糖。花茶适宜女性饮用,特别是处于经期前后或更年期的女性,饮用花茶可减轻烦躁。铁观音、武夷岩茶等乌龙茶有较好的降血脂、助消化功效,还可在熬夜时饮用,能提神、解乏。普洱茶经过发酵工序后,茶性温润,可去油腻,适合爱吃肉的人饮用。

误区二:一把茶叶泡一天

很多人早上起床后,抓一把茶叶放进一个大茶杯里,一喝就是一天。其实这种做法是错误的,一方面,茶叶冲的次数多了就品尝不到香味了;另一方面,长时间浸泡在温度较高的水中,会使得茶叶中的维生素、茶多酚、黄酮等营养成分氧化降解,保健功效大大降低。建议大家用小茶壶或带滤网的茶杯冲泡茶叶,做到水茶分离。茶叶一般冲4~5次或没有味道时换掉。

误区三:陈茶不洗

黑茶或乌龙茶往往以陈茶居多,尤其是普洱茶饼,越是陈年香气越浓。这类茶通常要先用沸水快速(10~20秒)洗一下,再把头泡茶水倒掉,既能起到洗茶作用,去除可能存在的微生物,又能给茶加温,利于茶香挥发。有些人舍不得倒掉第一泡,这种做法得不偿失。

误区四:茶垢不清

有些玩紫砂壶的人,不愿洗掉茶壶上的茶垢,认为这样可以养壶。其实,茶垢不但对健康不利,这还会影响茶的味道。茶垢是茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素发生氧化所形成的,是一种金属螯合物。尽管还没有相关研究证实茶垢对健康有确切危害,但从卫生角度讲还是建议及时洗去茶垢,用牙膏或盐水可以轻松洗掉茶垢。

误区五:茶要用沸水冲泡,趁热喝

并非每种茶叶都要用沸水冲泡。一般来说,黑茶、红茶、乌龙茶最好用刚煮沸的水,茶香会更浓郁。而绿茶比较细嫩,如果用沸水泡,其中的多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,芳香物质也会散失。冲泡绿茶适宜用80℃~85℃的水,时间为2~3分钟,最好现泡现饮。不建议趁热喝茶,容易灼伤胃黏膜以及口腔,茶泡好后稍微放一会再喝。

误区六:四季喝同一种茶

如果想以茶养生,那就不应全年只喝一种茶,而要根据季节选择茶叶。一般来说,现在比较公认的是夏季适宜饮绿茶。因为绿茶性寒,最能去火,有生津止渴,消食化痰等作用;冬季宜喝性温的红茶,茶性甘温,可养阳气,还含有丰富的蛋白质和糖,能增强抗寒能力,还可助消化,去油腻。

此外,秋季较适宜喝乌龙茶,因其茶性适中,不寒不热,有助于消除体内的余热,还有润肤、润喉、生津、清除体内积热等解秋燥的作用。春季适宜喝花茶(如茉莉花茶),花茶甘凉,有芳香辛散之气,不仅有利于散发体内的寒气,而且可以促进阳气升发,令人神清气爽。

癌症常见的6大误区

误区1:癌症等于绝症。

在中低收入国家,人们对癌症的看法很悲观。低收入国家,48%的人认为癌症没有什么治疗办法,患癌症就等同于被判死刑。在中等收入国家,39%的人持相同看法。与之相比,高收入国家中仅17%的人有此看法。这种错误的看法可能影响到人们参与癌症筛查的积极性,也非常不利于癌症的早期发现和治疗。

误区2:癌前病变是癌症。

从正常组织到发生癌变的中间阶段称为癌前病变。常见的癌前病变有慢性子宫颈炎、纤维囊性乳腺病、结肠多发性息肉病、慢性胃溃疡及萎缩性胃炎等为上皮非典型增生。癌前病变本身并非恶性,但在某些因素作用下,很容易变为癌(或肉瘤)。因此,对癌前病变我们既不能轻视,也不能谈之色变,要积极采取措施治疗。

误区3:肿瘤有传染性。

肿瘤本身并不具有传染性。只是某些肿瘤的发生是与病毒有关,且这些病毒可以通过特定的方式在人人之间传播。如可导致宫颈癌发生的HPV(人乳头瘤病毒)、导致肝癌的乙肝病毒/丙肝病毒、导致鼻咽癌的EB病毒等。也就是说是导致特定肿瘤的病毒具有传染性。因此切断病毒的传播途径、避免被致癌病毒感染,对于预防肿瘤的发生有重要的意义。

误区4:治疗癌症是医生的事。

在低收入国家,75%的人认为在制定治疗癌症的方案时全都是医生说了算,仅8%的人同意患者应该与医生一起做决定。与之相比,经济发达国家中72%的人认同患者与医生共同决定的模式。在临床中,往往是当患者的心态摆正了、思想乐观了,再加上科学规范的治疗,使患者的病情稳定,或带病延长了生命,并且保证了生活质量。所以在治疗过程中患者应关注个体的心理情绪波动,因为治疗癌症不仅是医生的事,患者保持良好的心态也很重要。

误区5:酒精的致癌作用微乎其微。

一项包括29个国家、29925名成年参与者的国际性调查显示,在高收入国家(美国、英国、澳大利亚、以色列等),人们往往低估酒精的致癌作用,有42%的人认为饮酒不增加癌症危险。与此相比,低收入国家(肯尼亚和尼日利亚)中15%的人和中等收入国家(中国、黎巴嫩、乌克兰、多米尼加共和国、墨西哥等)中26%的人持相似观点。在高收入国家,59%的人认为蔬菜水果摄入不足比过量饮酒更危险。而事实上,研究结果显示,蔬菜水果的保护作用不及酒精的危害作用。人们应该保持良好的生活方式,远离酒精、烟草等癌症危险因素。

误区6:所有的癌症都会遗传。

癌症确有遗传倾向,即有癌症家族史的人更易患癌。癌的家族倾向有两种表现:一是多人患不同种癌;二是一个家族中存在某些特定癌的聚集。现代遗传学研究表明,在全部恶性肿瘤中,大约5%是遗传的,80%以上的癌症是遗传和环境因素相互作用的结果。也就是说,癌症不仅取决于其遗传因素,还要取决于受到多少致癌物和促癌物的作用。如:乳腺癌、肺癌、肝癌、食管癌、子宫颈癌等,不良的生活习惯和环境因素对其起着很大作用。因此,即使与癌症患者有血缘关系,只要注意防范,做好自我保健,改变不良的生活习惯和行为,也可将癌症拒之门外。

青春痘常见的6个误区

误区1:青春痘跟年龄有关,青春期之后就不会长青春痘了。

事实:就算是四五十岁的中年女性,也有可能有青春痘问题。

不管是20出头,还是四五十岁的中年女性,都会有青春期少女发生的青春痘问题,而且治疗原则也完全相同。荷尔蒙水平在人的一生中会高低起伏,青春痘正是由荷尔蒙的高低起伏所造成。随着年龄增长,男性不太会长青春痘,这是因为青春期之后男性体内的荷尔蒙水平能够保持平衡,但女性不是这样,许多女性在生理期期间会长青春痘。

误区2:青春痘是因为饮食不当引起的。

事实:这种说法有错有对。

认为会引发青春痘的传统食品,比如巧克力和油腻食物,其实跟青春痘没有关系,但极少的食物过敏却有可能触发青春痘,比如吃含碘的贝类。一项较新的研究表明,牛奶尤其是脱脂牛奶会增加青春痘的风险,高碳水化合物的饮食也可能造成这方面的问题,这是因为血糖负荷越高,患青春痘的概率就越高(血糖负荷是用来衡量饮食中碳水化合物占比的一套指标体系)。最好关注一下自己的饮食,看看哪些食物对皮肤有帮助,哪些会伤害到皮肤。

误区3:青春痘是洗脸不彻底造成的。

事实:过度清洁反而会令青春痘更严重。

青春痘主要是由于体内荷尔蒙波动造成的,荷尔蒙波动会影响到皮脂分泌,从而创造出有利于痤疮杆菌繁殖的环境,导致青春痘的发生。不要以为“深层清洁”就能够改善青春痘,完全不是这么回事。过度清洁会引发皮肤发炎,反而会令青春痘更严重。使用温和的清洁用品和去角质产品才不会破坏皮肤表面的保护层,也不会刺激皮肤发炎,从而不会削弱皮肤的愈合能力,同时保持皮肤抵抗细菌的能力。

误区4:彩妆品会造成青春痘。

事实:不一定。

没有研究表明彩妆品或保养品会造成青春痘,究竟什么成分会造成青春痘也没有取得共识。有些女性在使用彩妆品或保养品之后确实会长青春痘,但这可能是皮肤刺激或发炎引起的,也可能是某种成分对特定肤质有问题造成的,使用者必须多试验几次才能找到适合自己肤质的产品。而医药行业和化妆品行业对产品会不会造成青春痘也没有一个客观明确的说法。“不会引起粉刺”这样的术语丝毫没有意义,它只是暗示消费者该产品不太会造成青春痘,而且这些术语没有明确的标准和定义,在使用上也没有法律的规范。

误区5:紧张情绪会导致青春痘。

事实:一般来说,人们都相信情绪紧张会引发青春痘,但原因究竟为何却没有人知道,相关研究得出的结论也是彼此矛盾。

减轻生活中的压力没有什么不好,不过很难说情绪紧张就会造成青春痘。此外,治疗青春痘也不会因为有什么事情让你紧张而在方法上有所改变。

误区6:涂牙膏能很快让疙瘩消失,还有预防作用。

事实:绝对不是这样!

牙膏含有的成分对青春痘丝毫没有帮助,反而会加重青春痘。青春痘是因为毛孔中的痤疮杆菌造成的,与口腔里的细菌不同。牙膏里的氟化物或单氟磷酸钠虽然对口腔里的细菌有抑制作用,但涂抹在皮肤上会造成红肿和疙瘩,这就是口周皮肤炎。牙膏中还有一些成分有摩擦剂的作用,但对皮肤来说,效果远不如毛巾来得好。此外,牙膏里的香料还有可能造成皮肤问题。

补铁最易陷入6大误区

误区1 铁锅做饭可以补铁。

使用铁锅炒菜,锅壁上的铁在铲子的刮蹭之下,有微量碎屑掉下来,接触到食物中的酸性物质之后就会发生化学反应变成铁离子,混入到食品当中,增加食物中铁的含量。

虽然用铁锅炒菜能够增加菜肴中的铁含量,但这些铁都是无机铁,而人体吸收时需要吸收有机化合物形态的铁,又被称为血红素铁,血红素铁在人体中的吸收率约为30%-35%。而来自铁锅中的非血红素铁的吸收率并不高,估计只有3%以下。因此,用铁锅炒菜来补铁并不合适。

误区2 多吃红枣可以补铁。

红枣是枣类晒干以后的产物,是一种干性果子,无水后属于果制品,而非水果。在鲜枣中,含有丰富的维生素C、钾、锌和其他的矿物质,尤其是维生素C,堪称是“VC之王”,每100g鲜枣中就含有243mg维生素C,这个含量可以说是惊人的,而每100g鲜枣中,含铁量只有1.2mg。但鲜枣一旦晒干成为红枣后,其中所含的维生素C和铁都会随着水分的流失而流失,实际上,红枣中基本不含有维生素C和其他的矿物质,因此,作为晾干的鲜枣产物,红枣也不会有补血补铁的功效。

误区3 多吃菠菜可以补铁。

菠菜也是在补铁补血食物中呼声较高的。但事实上菠菜的含铁量在叶菜里实在算不上高,且为非血红素铁,吸收率较低。菠菜中大量的草酸,即使焯水依然含量不少,也会影响铁的利用率,同时还会干扰其他食物中非血红素铁的吸收。

误区4 多吃蛋、奶有益补铁。

牛奶虽然营养丰富,但它的含铁量非常低,人体吸收率也只有10%,所以我们能吸收利用的部分也很少。而蛋黄虽然含铁量高,但其铁的吸收率仅为3%,而且会产生抑制身体吸收铁质的蛋白质。因此,这两种食物对治疗因缺铁造成的贫血都没有什么太大的好处。

误区5 蔬菜水果无益补铁。

许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜、水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。

误区6 多吃肉不利于补铁,还对身体不好。

很多人认为多吃肉不好,除了增加脂肪外没有别的用处。实际上,动物性食物不仅含铁丰富而且吸收率也高,一般可达25%(动物肝脏中铁的吸收率甚至达30%以上)。而植物性食物中的铁元素受食物中所含植酸盐、草酸盐等干扰,吸收率很低(约为3%)。因此,忌肉容易引起缺铁性贫血。

认清痤疮的6个常见误区

大家对于痤疮可能不太了解,但对它的另一个名字就比较熟悉了,痤疮是一种最常见的病种之一,又叫青春痘、面疱或粉刺。痤疮是发生在毛囊皮脂腺的慢性皮肤病,发生的因素多种多样,其中全身也是会产生痘痘的,严重影响外观和美丽。很多人现在对痤疮认知还不够清楚。其实痤疮是一个能够康复的皮肤疾病,大多数人不但能康复而且能不再复发。但是如果对痤疮有着错误的认识,不仅不能治疗,而且会发展到严重的地步。所以我们要认清痤疮的六大误区。

误区一:脸上有痘就擦药

当发现脸上长出痘痘时,千万不要急着涂祛痘膏,因为除青春痘外,还可能是面部湿疹等发于脸部的皮肤病,所以,在擦药之前,一定要认清楚症状,如果自己不能确定,应该到医院让医生帮忙诊断,而不是将药品乱涂一气,导致更恶劣的后果。

误区二:一长痘就用手挤

有皮肤专家表示,在青春痘成熟之后,是可以挤掉的,但是,并不提倡。首先,因为在挤痘的同时,很可能将手上的细菌挤进皮肤里,这样不但不能让痘痘快速祛除,反而使炎症加深,还可能留下难看的色素沉淀和疤痕。其次,在挤痘的同时,可能是将青春痘中的残余物质挤出皮肤,但是,在往外挤的同时,也可能是向里挤了,从而让应该排泄的物质留在了皮肤的更里层,更加不容易除去。

误区三:长痘错寻原因

青春痘不止可能是皮肤上有螨虫所致,还可能由于人体内分泌、饮食习惯、遗传因素、情绪变化等因素引起的。所以,只有部分青春痘与螨虫感染有联系,在治疗时应查明长痘原因,对因治疗。

误区四:治疗青春痘“见好就收”

很多长了青春痘的年轻人,在用药一段时间后会因为皮疹消失而停止用药。其实青春痘是一种慢性皮肤疾病,需要一个长期的治疗过程,如果盲目地“见好就收”则会造成病情反复,最后变成治了又长,长了又治,反复不断。青春痘如果要治愈,平均需要4个月左右,更长的则要1-2年,所以切勿在看了一个医生后短期内不见好转,马上又去找另外的医生。

误区五:长了青春痘需要严格忌口

中医认为青春痘主要由湿热引起,治疗的时候需要忌口,如不能吃海鲜、辣椒、油腻上火的食物,平时喝汤也只喝清凉补。但西医皮肤科则指出,青春痘的真正发病原因与遗传因素有关,所以仅靠忌口并无作用,只要找到正确的治疗方式,吃什么并不存在“苛刻”的要求。

误区六:采取避孕药治疗痤疮

避孕药可抵抗体内激素,在一定程度上有减轻痤疮的作用,因此很多痤疮患者盲目跟风,采取避孕药治疗痤疮。但大量临床证实,避孕药副作用很大,常会引起不良反应,如长时间使用还会导致更为严重的后果。

温馨提示:我们都知道青春痘酷爱油性皮肤,所以在痤疮的治疗方法中少不了控油这一步骤,同时起到痤疮的预防作用。在这里也不得不提醒内部的自我调节也是去除痤疮青春痘的有效方法,生活规律,睡眠充足,多喝水都是非常重要的事情。为了保证体内的水分平衡,每天至少喝6~8杯白开水,除了从食物中获取水分外。而饮料、牛奶和酒类都不能算在其中。饮食要均衡。要尽量少吃油腻的食物,多吃蔬菜、水果,多喝温水。

补铁误区

我们先来说说红糖水。在我国的传统文化里,红糖水可是补铁佳品。正因如此,很多产妇的饮食中都少不了它,甚至有的产妇一天还会冲泡半袋(一袋350g)的红糖并且喝完。然而红糖水并不能作为补铁的优选大量饮用,否则不仅补铁效果不好,反而摄入过多能量,促使体重增加,而体重过重会增加各种慢性疾病的发病风险。

那再来看看红枣。都说红枣补血效果好,比补铁还要直接。更有句话说“一日三颗枣,容颜不显老”,这也是在突出红枣有补血养颜的功效。那红枣的补血效果真的有那么好吗?其实不然,红枣不能补铁,红枣补的是铁——造血的原料。然而,即使红枣能补铁,效果也不怎么样。理由如下:

1. 红枣中的含铁量不高。干红枣中铁的含量大概是2—4mg/100g。跟动物性食品相比,实在是很低。

2. 吸收率低。这也是很关键的一点。我们人体平时吸收利用的铁分为血红素铁和非血红素铁,红枣中的铁就是非血红素铁。非血红素铁被人体利用起来需要一个过程,在这个过程中,还有植酸、草酸、膳食纤维等多个妨碍因素,吸收利用率就收到了影响。

所以,红枣补铁的效果也不好。

那究竟什么样的补铁方式才是最好的呢?补铁食物中效果最好的应该是动物性食品。因为动物性食品中的铁是血红素铁,是人体可以直接拿来吸收并为己所用,制造自己的血红蛋白,利用率就高得多。例如动物肉、动物肝脏的吸收率约为22%,而大米为1%,玉米和黑豆为3%。但是动物肝脏除了富含铁以外,还富含维生素A,大量摄入容易引起维生素A中毒,因此要适量。同时可以配合维生素C一起补充,这样效果会更好。

补肾两个常见误区

肾虚会引发子宫肌瘤?

网上有传,肾虚会引起子宫肌瘤等妇科病。肾虚虽然会引起某些疾病,但并不是说它和某种疾病有必然相关的联系。比如说子宫肌瘤。现在很多人做研究发现,肾脏跟很多内分泌疾病都密切相关,跟垂体,腺体等方面的关系,与生殖的功能的关系也是比较大,但是说肾虚会引起子宫肌瘤,这个却没有相关依据,因为子宫肌瘤在中医来说最常见的病因病机是气滞血瘀、痰湿郁结、湿热瘀阻及肾虚血瘀,此处所讲肾虚血瘀是指先天肾气不足或后天伤肾,肾虚则气血瘀滞,阻滞冲任胞宫而引起子宫肌瘤,但并未明确说明肾虚就会引起子宫肌瘤,任何一种疾病均由多种因素引起,而非单一因素即可引起,故不能直接肯定肾虚即会引起子宫肌瘤,肾虚也有程度的不同。但子宫肌瘤的患者99%会肾虚,因久病则体虚,损害肾之精气。吴艳华主任进一步解释说。

肾虚必然会导致性冷淡?

肾主生殖,所以很多人会认为肾虚一定会导致性冷淡,吴艳华主任表示,肾虚肯定会对生殖功能有所影响,和生殖方面的疾病关系也是比较密切,但是并不是说肾虚就会导致肾功能低下,引起性冷淡。因为性冷淡是由多种因素引起,例如精神因素、生活压力等,肾虚只是其中一个因素。“性功能受到影响,出现性冷淡现象,并不是肾虚必然导致,但是有很多人分不清楚,一觉得性功能减退就拼命买壮阳药或补肾相关保健品食用,结果越吃越差,越吃越冷淡,所以平时一定要辩证处理。”吴艳华主任说。

女人肾虚根据每个人具体症状分为不同体质的肾虚,常有阴阳虚实、虚实夹杂之分,多以心、肝、脾、肺互相影响,所以在调理和治疗的时候应理清脏、孰腑和寒热虚实,识别病变的前因后果后,再行调理治疗,勿滥用补肾壮阳食品、膏方、药物。平时也应以滋阴平阳,助阳谐阴为主,以“和”为贵,勿过用燥补、滋腻之品,如果一味地进补,容易上火,所以最好还应在医生的指导下,有针对性并科学性地进行调补。

补铁误区

饮食补铁有误区世界卫生组织的调查表明,大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。首先是女性的生理特点决定了女性易发生贫血。青春期的女孩生长发育旺盛,机体对铁的需求量大,加上月经来潮,容易发生缺铁性贫血。妊娠哺乳期女性要供给胎婴儿营养物质,铁的需要量大大提高,如不额外补充,贫血几乎不可避免。中年女性受宫内节育环、子宫肌瘤等影响,月经量较多,铁的流失已成必然。老年妇女胃肠道吸收功能减退,造血功能衰弱,贫血的发生也是有增无减。但是,除了自身的生理特点以外,女性在饮食方面存在一些认识误区和行为习惯,也是导致缺铁性贫血的重要原因。

误区一:肉食损害健康。

部分女性受媒体广告的误导,只注重植物性食品的保健功效,导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上,动物性食物不仅含铁丰富,其吸收率也高。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、 草酸盐等的干扰,吸收率很低。因此,忌肉容易引起缺铁性贫血。

误区二:吃鸡蛋喝牛奶营养足够。

牛奶的铁含量很低,且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。例如,用牛奶喂养的婴幼儿,如果忽视添加辅食,常会引起缺铁性贫血,即“牛奶性贫血”。因此,牛奶鸡蛋虽然营养丰富,但要依赖它们来补充铁质则不足取。

误区三:蔬菜水果不利补铁。

许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。

误区四:嗜饮咖啡与茶。

对女性来说,过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类,抑制铁质吸收。因此,女性饮用咖啡和茶应该适可而止,一天1-2杯足矣。

当然,除了营养因素以外,缺铁性贫血还可能由疾病引起。所以,发生了贫血,要及时到医院就诊,以明确诊断,正确治疗,必要时服用铁制剂。

孩子补铁常见误区

误区一、母乳奶粉和米粉米糊同吃

在我们的身边可以发现,有些家长担心孩子吃母乳或者奶粉不够饱,晚上总需要起来喝奶,怕是孩子饿了,所以就会在母乳或者奶粉中加入米粉或者米糊一起喂孩子吃,认为这样既可以让孩子饱肚子,又营养充足。其实这种做法是不对的,因为米粉和米糊中含有植酸,会一直乳类食物中铁的正常吸收,因此,母乳奶粉是不建议和米粉米糊同吃的。

误区二、粥里加糖有营养

我们都知道,大米煮粥对孩子的健康有利,营养价值高,但是,有些愚昧的家长就会认为,在大米粥中加入糖,这样可以增加营养价值。其实这种做法是不对的,因为,这样反而会使孩子出现缺铁的情况。

误区三、喝汤不吃肉

有些家长喜欢给孩子炖汤,各种肉汤、鱼汤、蛋汤、鸡汤确实含有丰富的营养物质,对孩子的成长发育有一定的好处,但是,如果家长只是让孩子喝汤,而不吃肉,那么,可能会导致孩子无法完全吸收全面的营养,这是因为,即使炖汤之后,大部分的营养其实还是留在肉上面的。

误区四:破坏食物维生素C

给孩子多吃新鲜的蔬果对孩子的成长发育有好处,但是,如果家长买到了不新鲜的食材,或者是烹调的时间过于长,那么就会使得食物中的维生素C被破坏,而蔬菜中的植酸或者草酸反而抑制了铁的吸收。

孕期贫血警惕4误区

为了预防孕妇严重贫血,补铁对于孕妇来说就非常重要。如果想要有效补铁,就要注意避开以下4个误区。

误区1 蔬菜水果不补铁

很多人知道红肉、豆制品、蛋类都是补铁的好食材。但殊不知蔬菜水果不仅能补铁,而且其富含的维生素C、柠檬酸等营养物质可以促进铁的吸收。所以这些搭配在一起吃,才会有效补铁,帮助改善贫血症状。

误区2 红枣可以补血

红枣的确可以补血,前提是要配合葡萄干、龙眼等食物一起,因为单吃红枣的补血效果是非常小的。而且一味吃红枣可能会造成胀气、肥胖等问题。

误区3 红糖可以补血

女性通常在月经期间和分娩后喝红糖水补血。其实红糖并不能达到这种功效,只有一定的改善和保健作用,而且红糖的提纯度并不高。所以喝红糖水补血从而缓解贫血症状,是非常不靠谱的说法。

误区4 补血保健品可以治疗贫血

首先要明确的一点是,贫血只是一种症状,而非独立疾病。所以市面上的一些补血保健品虽含有一定量的铁,但并不能达到治疗贫血的作用,顶多是有辅助疗效。

6大最常见护发误区

误区1:洗发前不梳头

其实头发湿透了的时候会比平时更加脆弱,更容易受到伤害。而在洗发过程中,往往会出现头发容易打结的问题,洗发前用宽齿梳子将头发理顺就可以避免这样的问题了。

误区2:梳头发只梳发尾

一般来说,梳头发从头顶向发尾梳去,能将头皮分泌的天然油脂带到发梢上来,这是对头发最好的保护层。每天早晨起床,用气垫梳子来按摩头皮,还能刺激头发生长。

误区3:每天洗头

这里所说的每天洗头其实是指不要每天用洗发露洗头,因为洗发露中含有的清洁成分会过多地带走头皮分泌的油脂,这会让你的头发缺少生气。但如果你习惯每天都洗头,不妨用清水来洗发,避免每天使用洗发露即可。

误区4:粗暴地“搓”干头发

为了保证头发的健康,很多时候都会被建议用毛巾来将头发擦干,殊不知很多人都是简单粗暴地用毛巾将头发“搓”干的。这是一个很大的误区,因为这样做会损坏头发的毛鳞片,让头发变得毛糙和更容易断裂。正确的做法就是用毛巾轻轻地将头发多余的水分按压干。

误区5:吹风机靠得很近

这是个老生常谈的问题了,吹发时,最好是分区吹干,从内而外,从上而下地吹。吹风机不能离头发太近,否则温度过热会让发质受损严重。正确的做法应该是让吹风机保持15cm-30cm的距离来将头发吹干。

误区6:造型前用造型喷雾

定型/造型喷雾的主要成分都是酒精,在使用夹板、卷发棒甚至是吹风机做造型前,如果将这类产品喷在头发上,酒精遇上高温,这对头发的伤害是非常大的。

补铁常见的6个误区

使用铁锅炒菜,锅壁上的铁在铲子的刮蹭之下,有微量碎屑掉下来,接触到食物中的酸性物质之后就会发生化学反应变成铁离子,混入到食品当中,增加食物中铁的含量。

虽然用铁锅炒菜能够增加菜肴中的铁含量,但这些铁都是无机铁,而人体吸收时需要吸收有机化合物形态的铁,又被称为血红素铁,血红素铁在人体中的吸收率约为30%-35%。而来自铁锅中的非血红素铁的吸收率并不高,估计只有3%以下。因此,用铁锅炒菜来补铁并不合适。

误区2 多吃菠菜可以补铁。

菠菜也是在补铁补血食物中呼声较高的。但事实上菠菜的含铁量在叶菜里实在算不上高,且为非血红素铁,吸收率较低。菠菜中大量的草酸,即使焯水依然含量不少,也会影响铁的利用率,同时还会干扰其他食物中非血红素铁的吸收。

误区3 多吃红枣可以补铁。

红枣是枣类晒干以后的产物,是一种干性果子,无水后属于果制品,而非水果。在鲜枣中,含有丰富的维生素C、钾、锌和其他的矿物质,尤其是维生素C,堪称是“VC之王”,每100g鲜枣中就含有243mg维生素C,这个含量可以说是惊人的,而每100g鲜枣中,含铁量只有1.2mg。但鲜枣一旦晒干成为红枣后,其中所含的维生素C和铁都会随着水分的流失而流失,实际上,红枣中基本不含有维生素C和其他的矿物质,因此,作为晾干的鲜枣产物,红枣也不会有补血补铁的功效。

误区4 蔬菜水果无益补铁。

许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜、水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。

误区5 多吃蛋、奶有益补铁。

牛奶虽然营养丰富,但它的含铁量非常低,人体吸收率也只有10%,所以我们能吸收利用的部分也很少。而蛋黄虽然含铁量高,但其铁的吸收率仅为3%,而且会产生抑制身体吸收铁质的蛋白质。因此,这两种食物对治疗因缺铁造成的贫血都没有什么太大的好处。

误区6 多吃肉不利于补铁,还对身体不好。

很多人认为多吃肉不好,除了增加脂肪外没有别的用处。实际上,动物性食物不仅含铁丰富而且吸收率也高,一般可达25%(动物肝脏中铁的吸收率甚至达30%以上)。而植物性食物中的铁元素受食物中所含植酸盐、草酸盐等干扰,吸收率很低(约为3%)。因此,忌肉容易引起缺铁性贫血。

常见补钙误区

1、可乐咖啡当水喝

近些年骨质疏松的患者有年轻化的趋势,其中一部分原因可能要归咎于年轻人常喝的可乐、雪碧,碳酸饮料中含有磷酸,它不仅会降低人体对钙的吸收,还会加快钙的流失。

2、一次补太多

补钙一次不要补太多,应该少量多次。建议买剂量小的钙片,每天分两至三次服下。尤其对于老年人,胃肠消化吸收功能下降,少量多次补钙可以减少便秘、肾结石以及膀胱结石等问题的出现。

3、钙剂选液态

有的人认为液态钙比钙片更容易吸收,其实钙的吸收场所主要不是胃,而在肠道。因此,服下的钙剂,需要有一个很好的保护机制,在胃里不受胃酸的干扰,而能被肠道吸收。而液体补充钙剂很难达到这一点。

4、补钙后不注意运动

被人吃进的钙首先进入胃肠,再转移到血液,最后才从血液转移到骨骼。所以人只有多运动、增加锻炼强度和频率,血液中的钙才会向骨骼中转化。因此,运动能帮助提高钙吸收和保持骨密度。最有利于骨健康的项目是散步、慢跑、爬楼梯和跳舞,建议每周最少做两次有氧运动。

5、忽视维生素D和元素钙

中国人本身维生素D的水平比较低,导致很多钙补进去的时候无法吸收和利用,甚至出现天天补钙还缺钙的情况。所以应选择元素钙含量高的高浓度钙源如碳酸钙源,以充分满足补钙量的需求。除了元素钙外,维生素D也很关键。维生素D就像一辆运输车,只有它存在,钙质才能被“搬运”到人体中。

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5个常见用药误区

误区一:发烧是一种病,退烧药用来治“发烧病” 很多家长总会把发烧当成一种病,而退烧药就是治疗发烧的药物。何丽雅医师提醒大家,发烧不是一种病,而是疾病的一种表现,发烧的原因有很多,可能是上呼吸道感染引起的,也可能是身体的其他疾病引起的。退烧药也仅仅是帮助机体降低升高的体温,避免体温过高对身体造成伤害,而不能治疗引起发热的原因,因此只要病因持续存在,发热也会继续。 误区二:擅自减少退烧药的使用剂量 “是药三分毒”是如今很多家长时常挂在嘴边的话,尽量不吃药确实是正确的,但是很多人也犯了矫枉过正的错误,比如已经体

儿童常见的补钙误区

1.骨头汤帮补钙 骨头汤中的钙含量很小,也缺少维生素D,因此单单喝骨头汤补不了多少钙质。 2.高钙营养补品最补钙 补钙并非钙质越多越好,还要重视钙质的吸收。一次性食用大剂量钙身体无法吸收。 3.垃圾食品不会对补钙有影响 碳酸饮料、汉堡等快餐食物含大量磷酸盐,严重妨碍钙质吸收。 4.补钙同时不补镁 补钙不补镁,钙吸收打折扣,钙与镁的比例2∶1利于钙吸收。 5.大鱼大肉补充钙 过量高蛋白的饮食摄入会使钙质流失,及时补充钙质也不能阻止高蛋白引起的钙流失。 6.钙剂与植物性食物一起吃 植物性的食物,如谷类、菠菜等

日常饮食常见的6大误区

日常生活错误一:一次采购过多蔬菜 从采摘的那一刻起,水果和蔬菜中的维生素和矿物质就开始减少了。也就是说,你采购回来的蔬菜存储时间越久,它们所含的营养就越少。研究发现,在冰箱保存大约一周后,菠菜中有一半的叶酸和40%的叶黄素会自然流失。建议每次采购食物不要过多,一周买三次最为合适。 日常生活错误二:把食物贮藏在透明容器中 如果你现在喝的牛奶还是透明塑料袋装奶,建议你考虑换成硬纸盒包装的牛奶。牛奶富含的核黄素暴露在日光下易发生损失。应该尽量避免将牛奶和谷物放在透明容器里,可以保留营养。 日常生活错误三:快炒大

夏天吃什么水果好 樱桃

樱桃形态可爱,色泽可人,酸甜适口,食用方便,堪称是水果中的大众情人,老少皆爱!更为可喜的是,作为深色蔬果的典型代表,樱桃的营养价值很高。樱桃中的番茄红素含量较一般水果丰富,有抗氧化、延缓衰老、甚至有一定抗癌作用。樱桃中的矿物质钾含量与水果中知名的“含钾高手”香蕉的钾含量差不太多,对于稳定血压很有帮助。与三姐妹中的枇杷类似,樱桃中视黄醇当量也很丰富,对于保护视力、提高免疫力有帮助。 很多人认为红色的食物都有很好的补铁效果,所以以为樱桃也是补铁高手。其实这是一个误区。樱桃补铁无论“量”还是“质”,都不可靠,补

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1、补钙增加结石风险,或者结石患者不宜补钙 其实,大部分的泌尿系统结石都是由草酸钙引起,而医生建议补充的是碳酸钙,碳酸钙不仅不会引发结石,而且在人体内会使草酸盐脱离,反而会抑制结石产生。草酸钙主要存在于绿叶蔬菜,如菠菜等,建议先用开水焯一下再食用。 2、高血压病人按医嘱服用钙离子通道阻滞剂时,不建议补钙。 钙离子通道阻滞剂是高血压治疗中一类非常重要的药物,许多高血压病人都在服用,但是补钙与服用钙离子通道阻滞剂并不矛盾。相反,正确、有效地补钙反而会使血压下降。 3、多喝骨头汤、多吃虾皮可以补钙 钙在肠道吸收

警惕常见的补钙误区

误区一:只要多晒太阳就不会缺钙。 晒太阳是为了促进体内合成活性维生素D,而活性维生素D可以促进钙的吸收。但单纯多晒太阳,不注重从食物中补钙,孩子还是会出现缺钙。 误区二:每天吃钙片就不会缺钙或者补钙就是吃钙片。 吃钙片对补钙起一定作用,但是如果只吃钙片而晒太阳时间少,不重视从食物中补钙,同样会造成孩子缺钙。另外如果孩子肠道吸收不好,也会造成缺钙。 误区三:轻微缺钙没关系,以后就好了。 钙在孩子生长发育中的作用不容忽视,即使是轻微缺钙,如果家长不重视,有可能会使孩子缺钙越来越严重。 误区四:补钙有益无害。

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1、不做热身运动 很多人一到健身房抓起器械就练,练完就走。表面上看好像节省了时间,其实不然。因为热身运动能拉伸肌肉、肌腱和关节,加快血液循环,为训练做好身体准备,可以使你在训练时不会因突然用力而受伤。 2、不要总是做同样的训练动作 当你长期采用一成不变的动作训练时,肌肉就会产生适应性,从而导致训练效果减弱 。相反 ,如果改变训练动作的频率太快 ,也不利于在每个训练动作上的进步。更好的选择是周期性地改变训练动作,否则,你很快就会遭遇肌肉增长的瓶颈 ,而不是持续不断地进步。 3、腿部和背部训练日敷衍了事 腿部