土豆吃多了有什么坏处 土豆吃多了会怎么样
土豆吃多了有什么坏处 土豆吃多了会怎么样
土豆中的淀粉含量是很高的,淀粉在经过肠道细菌的发酵之后,会产生大量的氨气、硫化氢,食用过多会导致一时无法排出去,就容易积聚在肠道内,从而引起胃肠道的胀气。
薯类尤其是土豆,含有一种叫生物碱为有毒物质,人体摄入大量的生物碱,会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物,通常多集中在土豆皮里和发芽的土豆中,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮,发芽的土豆最好不吃。
土豆吃多了会怎么样
每个人认为土豆吃多了的情况不一样,在《中国居民膳食指南(2016)》中建议每天摄入谷薯类食物250-400克,平均到两餐中大概是130-200克,因此我们暂时将一顿吃了超过200克的土豆称之为吃多了。
200克土豆大约是2-3个土豆,对于一些肠胃功能比较好的人而言,吃这么多土豆或者是吃超出一些,也并没有什么不适的。
土豆中的淀粉含量高,而淀粉在经过肠道细菌发酵后会产生大量的氨气,硫化氢气体,吃多了土豆,这些气体一时无法排出去就容易积聚在肠道内,可能就会引起胃肠道的胀气,后续还会出现放屁增多的情况。
土豆中的主要成分是淀粉,吃太多土豆,会导致淀粉在胃里经胃酸消化,形成胃酸和淀粉或者是糖类的混合液,导致胃部有灼烧感,出现“烧心”的不适感。
土豆淀粉含量低于20%,正常食用其实不会发胖,但是经常性过多、过饱食用土豆,还是可能引起肥胖的。
土豆的适用人群
土豆一般人均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡的人食用。特殊人群,如孕妇、产妇、婴儿都能吃土豆。
孕妇能吃土豆。土豆是很优质的主食食材,长期替代一部分粮食也不会引起营养缺乏问题,还能供应更丰富的钾、镁和维生素C。但要注意土豆吃多了容易胀气,所以孕妇吃土豆,应该要适量地吃,不能一次食用过多。此外,不能吃发芽的、变绿的、久放的土豆,以防食物中毒。
产妇能吃土豆。土豆能供应更丰富的钾、镁和维生素C。但要注意土豆吃多了容易胀气。此外,不能吃发芽的、变绿的、久放的土豆,以防食物中毒。
婴幼儿能吃土豆。给婴幼儿添加辅食阶段,可土豆制成土豆泥少量食用。土豆能促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥,刺激排便。
但也有部分人不适宜食用土豆,皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者就应忌食土豆。
另外,食用土豆时要注意凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆,因含过量龙葵素,极易引起中毒,一律不能食用。土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。土豆切开后容易氧化变黑,属正常现象,不会造成危害。烹调时注意不要把土豆泡得太久,这样会致使水溶性维生素等营养流失。
土豆烂了一点点还能吃吗 吃土豆的注意事项
土豆皮含有一种叫龙葵碱的有毒物质,人体若摄入大量这一物质,会引起急性中毒。
久放的土豆有龙葵素,如果经常食用龙葵素含量较高的土豆,会引起中毒。同时产妇也不宜多吃土豆,吃多会胀气。
土豆宜存放在阴凉处,不可曝晒,也不可冷冻,冻伤的土豆不能食用。
吃土豆要注意什么
土豆有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
久放的土豆有龙葵素,如果孕妇经常食用龙葵素含量较高的土豆,蓄积在体内就有可能导致胎儿畸形,故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的土豆,以防因中毒而流产。同时孕妇也不宜多吃土豆,吃多会胀气。
土豆宜存放在阴凉处,不可曝晒,也不可冷冻,冻伤的土豆不能食用。
孕妇可以吃土豆吗
孕妇可以吃土豆吗?
少吃。
孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类,蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然,人的个体差异相当大,并非每个人食用了薯类都会发生异常,但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好,特别是不吃长期贮存、发芽的薯类,这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。
产妇可以吃土豆吗?
可以吃。
土豆能供应更丰富的钾、镁和维生素C。但要注意土豆吃多了容易胀气。此外,不能吃发芽的、变绿的、久放的土豆,以防食物中毒。
土豆泥怎么做给宝宝吃 宝宝吃土豆泥注意事项
1、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆都不能吃。因含过量龙葵素,极易引起中毒。
2、土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。
3、土豆切开后容易氧化变黑,属正常现象,不会造成危害。烹调时注意不要把土豆泡得太久,这样会致使水溶性维生素等营养流失。
4、不要使用过多土豆。土豆吃多了容易胀气,因此,每次妈妈们给宝宝食用土豆泥的时候,要适量。
吃土豆可以减肥吗
晚上吃土豆可以减肥的。
土豆是可以代替主食来食用的。土豆内所含有的膳食纤维含量很丰富,并且含有的钾盐含量也比较丰富,属于碱性的食物。很多人认为说吃土豆吃多了会长胖。其实不是的,吃土豆并不会长胖。它跟米饭和面条相比较,热量会低很多。对于想要减肥的人来说,吃土豆是非常合适的选择。
吃土豆会胀气吗
土豆吃得过多会导致胀气。
土豆中含有丰富的膳食纤维,适量食用能促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘,对身体是有好处的,但是过量食用的话,就可能会出现消化不良、胀气的现象。