胆结石饮食要注意什么 少吃高脂肪高胆固醇食物
胆结石饮食要注意什么 少吃高脂肪高胆固醇食物
如蛋黄、鱼子、动物内脏等。胆汁中胆固醇增高时，易形成结石，而植物油对降低胆固醇，促使胆固醇转变成胆汁酸，防止胆石形成，具有一定的辅疗作用。烹调时应该选择清淡、少油及蒸、煮的方法,并以植物油为主。
利胆的食物和水果推荐 胆囊炎不能吃什么食物
食用高脂肪的食物之后，需要胆囊分泌大量的胆汁才能消化，而胆囊炎患者由于胆囊的炎症及胆内结石的存在，在胆囊急速收缩时会产生疼痛、消化不良的请款，严重时还会有恶心、呕吐症状。因此胆囊炎患者要少吃或者不吃高脂肪的食物。
高脂肪的食物包括：大肥肉、扣肉、五花肉、鸡油、猪油、黄油、奶油、花生等等。
食用了高胆固醇食物之后，需要在肝脏部位进行代谢，但是如果患有胆囊疾病，代谢功能出现异常，胆固醇就可能形成胆结石，加重症状。
一般高胆固醇食物主要是猪脑、牛脑、猪腰、猪肝、鸭肝、牛肝、羊肝、猪肚、猪心、鸡鸭内脏等等物内脏，其他还有蚶肉、蟹黄、螃蟹、鲫鱼、咸鸭蛋、鸡蛋黄、鸭蛋黄、鸡蛋粉、水发鱿鱼、虾皮等。
胆囊炎患者在吃了产气食物之后容易由于腹胀气而加重囊囊样的症状，引起绞痛。
一般产气食物包括大豆、豆制品、炒蚕豆、土豆、红薯、芋头、芹菜、韭菜、毛笋、蒜苗等。
摄入的货量的果糖之后，这些糖分也会在刚脏堆积形成内脏脂肪，影响肝脏的正常活动，不利于胆囊炎患者的恢复。
高糖分食物包括蛋糕、糖果、饼干、冰激凌等等。
辛辣刺激性食物以及酸味食物，食用之后都会刺激引起胃和十二指肠分泌物增多，使缩胆囊素增加，导致胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻而诱发胆绞痛，因此胆囊炎患者要少吃，保持饮食清淡最好。
辛辣刺激性酸味食物包括酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒、醋、杨梅、山楂、柠檬等。
是胆结石的主要因素
1:饮食的不卫生，根据大量的资料显示，很多胆结石都是以蛔虫卵和蛔虫残体为核心形成的;
2:喜欢吃甜食的人容易形成胆结石，因为食用糖分过多，会改变胆汁的成分，从而会造成胆汁内的胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调，使胆固醇积累过多，形成结石;
3:节食、减肥容易形成胆结石，因为空腹会造成胆汁的分泌减少，而其中胆固醇的含量却不变，这样就很容易沉淀形成胆固醇结石;
4:不运动、肥胖会引发胆结石，因为很多人平时都爱吃高脂肪、高胆固醇、高糖类的饮品和零食，而这些食品会导致身体快速发胖，体重快速增加，如果不多运动，就会形成胆结石;
5:不良的饮食结构会形成胆结石，如果说摄入脂肪类食物过多，其中的胆固醇和胆红素的含量就会增加、脂肪代谢产生紊乱、胆汁浓缩、胆红素和胆固醇就容易沉淀形成结石;
哪些人不能吃月饼
第一类是糖尿病患者：因月饼中含有大量的糖分，糖尿病人吃后会导致血糖升高，病情加重，有些糖尿病人吃了月饼以后，还会产生糖尿病性昏迷，甚至危及生命;
第二类是胆囊炎、胆石症患者：胆结石的形成与胆固醇有一定关系，故有此病的患者不要吃高脂肪、多糖类等食物，也要限制胆固醇的摄入量。因为月饼中大量的糖分会刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，使胆固醇增加，导致胆汁内胆固醇处于过饱和状态，促进胆结石的形成。有的患者吃了月饼后，因为月饼中的油脂引起疾病的发作，有的吃过多的月饼则可能产生急性胰腺炎等危险情况;
第三类是高血压、高血脂和冠心病患者：这类患者应忌食高脂肪、高胆固醇食物。月饼中含有糖分和大量的油脂，如果吃得太多可增加血液稠度，加重心肌缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。
第四类是年老体弱者：他们的消化吸收能力较差，月饼多吃的话可加重胃肠负担，引起消化不良或腹泻。
第五类是婴幼儿：婴幼儿的消化系统发育不够健全，消化器官十分娇嫩和脆弱，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。
什么人会得胆结石 胡吃海喝爱吃大油大肉的人
吃得过多、过饱、过好，小心你的胆固醇。爱吃大油大肉的人要小心，长期高脂肪、高胆固醇饮食，容易使血脂水平升高，胆固醇水平也会随之升高，不能溶解在胆汁中的那部分胆固醇，就容易析出胆固醇结晶，形成结石。而且，当摄入的能量远远大过身体的热量消耗时，剩余营养聚积在体内导致肥胖，造成代谢紊乱和胆固醇代谢障碍，都是导致结石的隐患。高脂肪食物主要有：动物油脂，如猪油、羊油、牛油等。高胆固醇食物主要有：奶油、蛋黄、动物内脏、鱼子和猪脑羊脑等。
脂肪瘤的饮食
1、禁酒及酒精类饮料，少吃辛辣食品，如辣椒、狗肉等，刺激性食物可透发脂肪瘤生长，所以要少吃此类食品。
2、饮食要规律，早餐吃每天饭量的30%，午餐吃每天饭量的40%，晚餐吃每天饭量的30%，是比较合理的。
3、少吃高胆固醇食品，如鸡蛋黃，肥肉，海鲜，无鳞鱼，动物肉脏等食品。
4、多吃含纤维的食物，各种新鲜水果，蔬菜和低脂肪，低胆固醇食物。如谷类，瘦肉，苹果，香菇，木耳，芹菜，海带，(带鳞)鱼肉等。易选用植物油，少用动物油。
5、平时可饮用绿茶，也可泡茶时放一些生山楂，银杏等可清理体内的胆固醇。
脂肪瘤护理
日常护理
1、禁酒及酒精类饮料，少吃辛辣食品，如辣椒、狗肉等，刺激性食物可透发脂肪瘤生长，所以要少吃此类食品。
2、饮食要规律，早餐吃每天饭量的30%，午餐吃每天饭量的40%，晚餐吃每天饭量的30%，是比较合理的。
3、少吃高胆固醇食品，如鸡蛋黃，肥肉，海鲜，无鳞鱼，动物肉脏等食品。
4、多吃含纤维的食物，各种新鲜水果，蔬菜和低脂肪，低胆固醇食物。如谷类，瘦肉，苹果，香菇，木耳，芹菜，海带，(带鳞)鱼肉等。易选用植物油，少用动物油。
5、平时可饮用绿茶，也可泡茶时放一些生山楂，银杏等可清理体内的胆固醇。
胆结石不能吃什么胆结石的四大饮食禁忌
胆结石饮食禁忌一：不要吃含有大量胆固醇的食物
高脂肪和高胆固醇摄入过多会导致胆固醇与脂肪呈过饱和状态而发生成晶、析出、结聚、成石。
胆结石饮食禁忌二：不要多喝酒、咖啡以及浓茶
酒、咖啡以及浓茶会较重胆汁的排出，胆结石患者会不好消化，导致病情的加重。
胆结石饮食禁忌三：不要食用容易胀气的食物
例如芹菜、洋葱、蕃薯、马铃薯、黄豆、竹笋及大蒜、萝卜、韭菜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等都是易引起胀气之食物，所以不要食用，不然会导致胆囊结石更加的严重。
胆结石饮食禁忌四：不要吃草酸含量高的食物
扁豆、菠菜、巧克力、无花果等都含有大量的草酸，不要食用，因为草酸会在身体内有形成草酸钙的可能，使得结石形成的更加的多，胆囊结石更加的严重。